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開飯介紹
香港少見的東北菜館，菜式經典，選擇豐富，包括東北亂燉、京蔥羊肉等。東北黑山羊煲則只限冬天供應。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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無食一排就會心思思想食北京填鴨兩個人叫左半隻，鴨肉片片均勻，搭配京蔥、青瓜條同甜麵醬，捲入熱辣辣餅皮，層次豐富分明味道鹹甜雞絲粉皮份量十足，粉皮晶瑩滑溜，青瓜清甜爽脆，淋上濃郁麻醬，食完透心涼好啱夏天食肉三鮮餃子餃皮比平時食開略厚身帶嚼勁，每隻餃子飽滿紮實，餡料有鮮美爽彈蝦仁、嫩滑多汁豬肉同香濃韮菜，鹹度適中高力豆沙（兩件起）每件都幾墜手，豆沙唔太甜即使面頭有砂糖一齊食都唔會好甜到飯點餐廳差唔多坐滿，建議提早訂位，有收茶位費無收加一
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老掌櫃的北京填鴨，外皮金黃酥脆，鴨肉看起來鮮嫩多汁。當服務員將半隻填鴨端上桌時，令人垂涎欲滴。薄薄的鴨皮散發著誘人的香氣，讓人忍不住想要立刻品嚐。這道菜的呈現，不僅注重色澤，還講究視覺的享受。品嚐北京填鴨的過程，首先要將鴨皮和鴨肉切片，搭配青瓜絲和大蔥絲，再抹上一層甜麵醬，最後用薄餅包裹起來。每一口咬下去，鴨皮的酥脆、鴨肉的鮮嫩、青瓜的清爽以及甜麵醬的濃郁在口中相互交融，形成了豐富的口感層次。這樣的搭配讓人感受到傳統北京填鴨的精髓，既美味又不會感到油膩。在香港要品嚐一頓正宗的北京填鴨往往需要花費頗貴，但老掌櫃的價格卻相對親民。半隻填鴨的份量足夠分享，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是極佳的選擇。這樣的性價比讓更多人能夠體驗到正宗的北京風味，實在是難能可貴。
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