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港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 D 出口
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電話號碼
92325199
營業時間
今日營業
10:30 - 21:30
星期一至日
10:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
開業不到一年的街坊人氣店，紅黑色裝潢搭配暖黃燈光，闊落卡位+大木桌超適合三五知己聚餐！午市必試 「一人前酸菜魚套餐」($75)，實測份量豐富到懷疑人生—— 🐟 酸辣鮮香三重奏主角鱸魚片：厚切6大塊無骨魚肉，肉質嫩滑到筷子一夾就斷！浸透酸菜湯底精華，微微麻勁直衝舌尖 隱藏MVP粉絲：吸滿金黃湯汁的薯粉，嗦一口酸辣汁在齒間爆開 靈魂酸菜湯：老闆透露用老罈醃足180天的四川酸菜，加上豬骨+雞腳熬足6小時，酸度明亮帶回甘 🍚 三食分享1️⃣ 先嚐原湯魚片，感受酸辣直球攻擊 2️⃣ 撈勺粉絲拌魚肉，掛汁力MAX 3️⃣ 最後倒湯拌珍珠米飯，Prefect!🌟 老壇子酸菜魚 (荃灣)🏠 荃灣楊屋道18號荃新天地2地下一門町市場內J14 , 35-36號舖🕰️Mon-Sun 1030-2130#美食地圖 #美食地圖_ 荃灣 #foodiehk #foodie_tsuenwan #tsuenwan #travelgirl #travelgirldiary #cestlavie #itslife #香港美食 #香港探店 #九龍 #荃灣 #荃灣美食 #中菜館 #川菜 #酸菜魚 #水煮魚 🐠🍽️
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餐廳位於商場內，地點方便，傳統裝飾令人感受到濃厚湘菜文化，好有feel。湖南臭豆腐經典菜，黑黑嘅外觀，原來表面很酥脆，上到枱都冒著熱氣，內裡柔軟，入口酸辣口味，散發著獨特發酵香氣，剁椒魚頭鮮紅嘅剁椒鋪在整個魚頭上，辛辣味完美融合，肉質鮮嫩，恰到好處嘅鹹香，很宜搭配米飯🍚。酸菜鱸魚魚肉滑嫩，酸菜很清爽，湯汁醇厚而不膩，酸辣味都幾濃，很開胃，表面灑上菊花，更添清爽。酸蘿蔔炒牛肚本身個人很喜歡爽脆口感，牛肚與酸蘿蔔都好入味。
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荃灣特別多平靚正既餐廳，呢日我地又去左荃灣覓食😋 呢間餐廳入面充滿咗濃厚嘅湘菜風味，鍾意食辣嘅朋友一定唔可以錯過🥰🥰呢度嘅招牌菜係酸菜魚，酸菜鱸魚魚肉鮮嫩，配上酸菜嘅獨特味道，酸酸咸咸，而且湯底仲有啲微辣，開胃得不得了，絕對係一個好選擇🐟剁椒魚頭又係招牌之一，香港好少地方有得食，魚頭大大隻，新鮮嫩滑，剁椒的香味充滿整個口腔，辣得來仲有一絲絲嘅香氣，真係忍唔住想多食幾碗飯😍酸蘿蔔炒牛肚亦都好有特色，牛肚炒得恰到好處，彈牙又爽口，搭配酸蘿蔔，既提味又解膩👍🏻最後，辣椒炒肉就更加唔使講，去親湘菜館都一定係必叫，辣椒炒得香口，肉質嫩滑，十分入味，又係送飯一流😋
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最近和幾個朋友一起去了一家湖南菜餐廳，品嚐了幾道美味的菜餚，湖南菜比較偏重味道我們都是第一次來吃。酸菜鱸魚，這道菜選用了新鮮的鱸魚，搭配酸菜，魚肉鮮嫩，酸菜的酸味恰到好處，提升了整道菜的層次感。湯汁酸辣味讓人食慾大增。酸辣雞雜，新鮮的雞雜搭配酸辣的調味，雞雜的爽脆口感層次豐富，令人胃口大開。剁椒魚頭，選用了新鮮的魚頭，搭配剁椒，魚頭肉質鮮美，剁椒的辣味讓人垂涎欲滴。口感層次豐富，辣得來惹味。爆炒雪花牛肉，選用了優質的雪花牛肉，用蒜粒辣椒炒出來牛肉保持了鮮嫩，口感極為細膩，蒜香四溢，辣味適中，色香味俱全。新鮮水果茶，選用了各種新鮮水果，果香四溢，甜而不膩，非常解渴。
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經過這家餐廳時，我被其充滿中國風特色的裝潢所吸引，所以決定進去用餐。酸菜鱸魚，這道菜是餐廳的招牌。魚肉鮮嫩滑口，酸菜的酸味恰到好處，讓整道菜品充滿層次感。湯底清爽，帶有微微的辣味，讓人一口接一口，根本停不下來，讓人感受到酸菜的獨特魅力。接著，酸蘿蔔炒牛肚。酸蘿蔔的酸味與牛肚的鮮香相得益彰，牛肚口感彈牙，與酸蘿蔔的清脆形成對比，讓人愛不釋口。剁椒魚頭這道菜鋪滿了一大堆紅色辣椒，香辣開胃，讓人食慾大增！魚頭非常大，夾夾下其實有很多魚肉，嫩滑多汁，口感非常不錯。辣椒的辛辣和魚肉的鮮美完美結合，每一口都令人回味無窮。最後，我們不得不提甜品糍粑。外皮炸得金黃香脆，沾上紅糖之後更香更甜，糍粑軟綿綿，熱辣辣食真是無得輸！這道甜品無論是口感還是味道都令人難以抗拒。這家餐廳的菜式都充滿心思，讓我們用餐過程愉快滿足。無論是招牌菜還是創意小吃，都讓人感受到餐廳的用心。
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