老坑火鍋

營業中

休息中

久仰大名，難得可以勸掂班懶鬼入黎好吊腳既紅磡，未出發先興奮^^都唔算太難搵既，不過經過一間路邊式大牌檔/茶餐廳，個名明明叫x記，佢中間都加左兩個細細既『老坑』字樣…混淆視聽…地方好光猛，明顯擴張過...有電視睇~點左個蕃茄蟹鍋湯底，唔係等左好耐就上檯~隻蟹又確實唔係咁大隻，但係D料又真係好多~試左幾啖個湯，真係甜既…不過之前你地話係靠茄汁茄膏，所以都唔係好驚喜喇…五個人，分幾次點左：本地手切牛肉雪花肥牛豬喉嚨拼豬腳筋八爪魚拼魷魚雞子拼鵝腸四寶丸 x2椰菜餃拼韮菜餃雲吞拼水餃(勁唔想叫，但係飯局中有一人對餃類情有獨鍾)x2雙炸 (炸魚皮，油炸鬼)兩款牛肉各有 fans，我就鍾意雪花肥牛，鍾意佢溶左係口，同埋D肉好香~ 本地牛都好，朋友話佢肉味豐富D~豬喉嚨幾爽幾得意，但係少少似橡筋…豬腳筋要炆大半個鐘，我就食唔到喇，但係有食既朋友都話唔錯~ 似牛筋，不過煲得耐左有好多都搵唔返~~四寶丸好細粒，但係真係好食~ 蝦丸特別彈牙，蝦味都好豐富，好明顯係手打同機製既分別~ 牛丸同鯪魚丸都好味，冇溝粉，原汁原味^^鵝腸聽講好好食~~ 我特別鍾意個油炸鬼，索哂D湯都仲脆脆地…(但係打邊爐叫油炸鬼俾人串

This is my second time visiting here. The restaurant is bigger.We have ordered the 蕃茄蟹鍋, very nice. We ordered:-- 墨魚丸- Different type of 肥牛 (super good, very lum)- Shrimp- Chicken- etcPrice is reasonable and all food are great. But the location is really inconvenience.

臨近做冬，今年試下去打邊爐熱鬧一下~~見很多人讚就試下先....招牌蕃茄蟹鍋：味道好吸引，蟹亦有蟹味，這是唯一值得試的，當然，過左半個鐘後個鍋就變回好一般的火鍋湯底.......點解老闆唔會想想加湯時唔好用清湯，一mix就冇晒蕃茄味......竹笙也好味.....不過沒有留意幾多$$肥牛、手打四寶丸、水餃、花枝片.....一般水準但一d都唔平....帶子係好大隻，但沒有鮮味，唔太新鮮炸魚皮....$30一碟....水準一般一般一般.....比一般魚旦麵檔水皮...總之這裡係貴，如任食係98+10%，這裡7 個人要$1400(已經係就住唔叫$25的公仔麵，很少菜蔬等~~) !!! 咁既價錢有好多選擇，大把有水準的選擇，如金海閣，私房窩等...除非再有人請，否則唔會自己話要去...

3個人，叫左蕃茄清湯底坐低等左好耐好耐，因為好多人，叫人落單叫左6次先真係有人落特級肥牛：份量算少，好味，但唔值咁貴四寶丸：牛丸唔得，蝦丸同墨丸就幾好味魚皮油炸鬼：因為最先黎係呢碟，我地太肚餓差不多一開始就食晒，浪費左鮮墨魚：呢個好味，好新鮮豬下青：無乜特別其實食左唔算多野，但埋單都450，覺得貴我估多人食會好o的，同埋要等咁耐，都未必再黎lu

12/15因先看了食評，一行十人第一次去。坐新舖，地方可以。冬陰公湯太多油唔香，沙爹湯唔夠香頗清唔夠濃，清湯真係清。手切鮮牛普通，鮮四寶細粒及太實，豬潤好，豬喉嚨得個脆字，豬粉腸可以因無異味，羊片很少，棷菜餃好，魚皮餃ok，魚咀、魚腩都好新鮮，排骨及咸魚肉餅煲仔飯超唔掂！紅豆沙、南瓜西米露唔得，腐竹蛋可以。總括試過就算

$120既所謂肥牛真係好唔值, 又少又唔係好靚 !!! $220既招牌蕃茄蟹鍋-隻蟹ok , 但冇傳聞既勁大隻, 湯底就mama咪都係清湯加蕃茄手打四寶丸-好普通雲吞拼魚皮餃-正常野冇特別帶子係好既夠新鮮有樣野好攪笑...我同格離都係d餸到左個煲好耐都未到總結..係貴既 !!! 咁既價錢有好多選擇唔洗去呢度

想試這間店, 為了遷就友人, 所以是訂第二輪。 八時多去到後發現人山人海, 嘩…..嚇了一跳! 終於4人要逼於小枱裡。 錯點了蕃茄湯, 原來不是真正蕃茄湯底, 只是清湯加蕃茄、苦瓜和豆腐, 有點兒失望。可能太旺, 有些餸已經售罄, 例如: 手切牛肉、海鮮等。 我們食了牛肉、生腸、雜菇、多款餃和丸等。 猜這店最出色可能是蕃茄蟹湯底、海鮮和牛肉, 但沒有試。 其他食材新鮮但質素普通, 價錢又不算便宜, 地點又不方便。 還有此食店要求多多, 一定要現金找數。 如果要去特式火鍋, 我寧願去九龍城利或大角咀豬骨煲。

7/12今冬第一次打邊爐,選了老坑火鍋,實在是因為想要試一下番茄蟹湯,提前一天book了位,到了之後他們給了我們入口圍欄旁邊的那張大檯,感覺好像是包廂坐低便討論開要甚麼湯底,我當然是支持蟹湯啦,但是同席大約有一半人食辣,想要蟹湯拼一個辣湯,可惜老闆娘話得蟹鍋同另外一個甚麼鍋不可以拼,不過她同意幫我們把蟹湯分開兩邊,讓我們在其中一邊加辣椒,事實證明,一邊加辣椒等於兩邊都加了辣椒,食到後半程兩邊都變得辣辣地,食不到辣的在下自然不敢喝湯了配料方面叫了肥牛,羊仔肉,金菇,冬菇,鮮四寶丸,魚皮餃,牛柏葉,豬腸,牛骨髓,雜菜,芝士腸首先要說的是湯底,好大的兩隻蟹!不過因為是肉蟹的關係,鮮味上就略遜一籌,實在好想念在上海食的大閘蟹,完全無需人工香料的襯托,光靠一碟醋便能叫人無法停口!但湯底做到這個程度已經不錯,我等番茄愛好者對其與肉蟹的組合非常之滿意肥牛無需多說,相當新鮮,羊仔肉也沒太大騷味,不似雪好久的那些,真是不錯芝士腸,魚皮餃,金菇,冬菇都說不上甚麼特別鮮四寶丸完全手打,幾彈牙,牛柏葉豬腸光看顏色就覺得十分新鮮,只是豬腸都切得好大塊,不易熟跟住就是今日的重頭戲了,烏冬,一丁與油炸鬼,因為一位f

星期五晚去已經好多人等多半個鐘先有檯, 原來係等商場拉閘D 工具逐啲逐啲上, 等多半個鐘先上到湯底叫左個蟹鍋, 隻蟹唔新鮮嘅椰菜餃好香 韮菜餃好甜肥牛冇乜特別新鮮魷魚好味 4寶丸好好食獅頭魚拼泥猛 獅頭魚明顯好味好多魚皮叫左3次都唔到

想試老坑想左好耐...但一路都搵唔到個好機會每次搭車路過曲街, 都總係忍唔住伸個頭去"裝"下...點解從來都見唔到老坑既真面目?!今日終於的起心肝帶埋爸媽去試...gogogo~~~ 原來老坑0係橫街入面...唔怪得從來都望唔到佢啦!心思思想叫蟹湯, 但係其實我地都唔係認真鍾意食蟹同埋佢兩老想幫我慳下荷包...(有心慳就咪叫我請你地食飯啦 )最後叫左冬蔭功拼清湯, 配料就要左例牌牛頸脊, 雲吞拼韮菜餃, 豬肺拼豬腰, 生菜拼唐蒿, 帶子半打, 四寶丸, 出前一丁呢度比較古怪?? 湯底好遲都未黎...配料到晒, 湯底催几次先到冬蔭功湯底真係几辣, 唔食得辣真係唔好叫...爸好快已經放棄左0個邊要清湯牛肉好淋, 几有肉味, 唔錯唔錯!雲吞拼韮菜餃, 雲吞無咩特別, 反而韮菜餃几鮮甜, 到底落左乜野??豬肺同豬腰都好新鮮...初初老豆怕佢洗得唔乾淨唔敢叫, 但原來洗得超乾淨! d 菜勁大碟囉...我打邊爐最憎食菜...>.< 想嗌菇又怕食唔晒 >.<帶子有十個新鮮, 又大隻...$70半打...勁抵! 四寶丸都唔錯, 但我略嫌牛丸唔夠彈牙, 蝦丸同墨魚丸夠晒鮮

同男朋友及其同事, 4人去左打邊邊, 見呢度既食評幾好, 梗係黎試下。因為男朋友對蟹敏感我地就無叫到招牌蕃茄蟹鍋, 叫左個冬陰公湯底同清湯。一上檯, 嘩, 個冬陰公湯好香好香, 試飲一啖, 都幾辣, 我係一個食得都幾辣既人, 呢個湯真係一流。搵個網一摷, 入面竟然有隻蟹仔同瀨尿蝦?! 男朋友又唔食得了.......手打四寶丸--好細粒....不過都幾彈牙, 尤其鐘意佢既蝦丸同牛丸手切本地牛肉--呢個好大碟, 牛唔算好薄, 一D肥都無, 但一D都唔韌, 好有牛味, 呢個正!!鱔片--好彈牙, 都幾多。一D都唔腥, 有D陳皮絲o係上面唔知有無關係?雲吞拼魚皮餃--2樣都有6粒, 幾大粒, 雲吞粒粒有蝦, 爽口!!雜菜--有幾隻菜, 生菜, 西洋菜, 唐蒿, 都OK大兜花枝片--原隻大墨魚, 好爽口, 煲幾耐都唔韌, 好!!山根--掉入辣湯之後最正!!蘿蔔拼粟米--蘿蔔無渣, 粟米好甜好甜!!仲有值得一提佢地既豉油, 加上大量蒜蓉同辣椒, 點咩野都咁好味!!

話說上星期去左大酒店附近食火鍋，熟識我既朋友都知我最憎去0的高檔地方食飯，所以我所講既大酒店係紅磡0個0的吧﹗紅磡曲街既老坑火鍋，上年食過一次，決定與幾個朋友再來﹗地方擴充了，租多左個大鋪位，有冷氣又有電視，舒服多了﹗食物放哂0係門口，自己睇左覺得新鮮先叫﹗湯底我地選左呢度最出名既蕃茄蟹鍋﹗兩隻大蟹絕不便宜，二百二十蚊一鍋﹗半隻蟹鉗都已經成個碗，可想而知有幾大隻﹗湯底味道很清甜，充滿蕃茄鮮香，不錯不錯﹗手打四寶丸，有蝦有鯪魚墨魚同埋肉丸，四隻都好鬼彈牙呢。呢個我全晚最鍾意，墨魚八爪魚雙拼﹗墨魚夠哂新鮮兼厚身，口感一流﹗八爪魚打邊爐好少可，0的吸盤一粒粒質感夠哂過癮，彈牙既程度入口好似仲彈下彈下咁，超級好o趙，我呢0的墨魚魷魚怪真係不停灼不停食﹗中蝦，貴左0的，七隻成八十蚊﹗無力奇的咁新鮮仲會跳來跳去，但都好食﹗打邊爐又點可以無左主角肥牛呢？牛頸脊，肉質相當腍，入口真係無咩渣，肥瘦分明肉味豐膄，唔錯呀﹗雞紅我唔食的，不過工友話好味道﹗魚雲當然又無我份啦，朋友們個個都話唔腥又滑又香﹗骨膠原豐富﹗呢個好似叫蝴蝶蚌，幾大隻，上枱已經整熟食得，肉質韌左少少不過幾鮮甜﹗來多個本地肥牛，佢地話限量供

蕃茄蟹湯底真的是十分濃, 越煮越好吃! 蟹分量也滿分, 不過最好先吃蟹, 不然煮得太老失鮮味.反而肥牛一般, 不夠肥.手打四寶也是很對辦. 爽口.叫了?魚(忘了)有點腥, 另外魚腸是晚不能接受, 我與好魚腸之人也不能完成.總括來說是ok的, 分數也是給那湯底的分數吧!

甫坐下店方即遞上一碗手切蒜蓉及紅辣椒碎。蒜蓉的辛辣味仍濃，值得一讚番茄蟹湯(時價)HK$200 – 鮮橙色的賣相吸引，兩隻蟹已熟，配料蜆肉仔、大豆芽菜、薯仔、西芹等也多，務必要求店方追加茄膏．湯很甜，我喝了好幾碗呢!油條拼炸魚皮 - 油條本身已腍沒舍特別，只要耐心讓其吸收湯味便行。魚皮(條)則非常長牛脆骨拼喉嚨 – 牛脆骨(白色的骨)十分爽脆但一點也不入味。喉嚨則很爽豬腳筋 – 恰似牛筋，較好吃牛脊肉 – 沒有被雪藏(冰碎)，與一般牛肉片差不多青島啤酒HK$15 x 2支

在云云眾多火煱店中，這兒是小弟一直最想去的。數次欲在這裏攪邊爐局，最後都因好些緣故而不了了之。聽得多其他老友述說她的蕃茄蟹鍋如何的美味，口水就不期然淙淙流下來。前兩星期卒之等到天氣稍為下降，便約齊眾老友記飛奔去大吃一番....之前聽聞這兒開了新舖，就在舊舖的旁邊。自己以前沒有來過不能作比較，但聽去過的老友說，新舖現在更光猛更整潔，而且還可以邊吃邊看電視，對太座這位電視迷來說就更適合la..屁股都未坐暖就先叫個招牌蕃茄蟹湯底。事前吃過的老友曾提議在湯底加茄糕會更滋味，不然湯會很淡口。初聽時小弟都有點半信半疑 --- 不是原汁原味的更佳嗎 ? 而且一向不大喜歡茄糕的那種人造味。但既然老友善意的提醒，那就恭敬不如從命....甚麼都不先放進去，先喝一口湯去求證。老友之言果然不差，湯既有蟹鮮味之餘也有濃烈茄味。太座也有樣學樣喝一口，隨即大叫美味。先喝湯後再吃吃湯底內的各樣配料如大豆芽、薯仔等，未吃已先飽了三成了蟹用的是斤両十足(看上去都應有斤半以上)的肉蟹，肉質不"削"之餘也極鮮甜，蟹本身也極多肉，連爪內的肉也是比平常吃到的多。再吃完蟹後，又再飽多一成但面對的是一碟碟接踵而來的配料，又怎可就此罷