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2004-07-05
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這幾天不斷在油、旺打轉，貴的、平的餐館試過不少，當中雖無喜，尤幸亦無驚，本以為去美都該不會有什麼閃失，卻想不到會裁在它手上！位於廟街的老店子，打著舊茶餐廳招牌，賣的都是大路菜，該是做遊客的生意吧？下層賣著麵包，其時看到一些老頭子，歎著奶茶吃著著菠籮包，甚是休閒，該是附近的街坊吧。偶與死肥豬到樓上開餐，走舊餐廳的風格，那種大鐵窗雖有懷舊感，不其然想到早辰時份老頭子們侖雀的情景，惜因為冷氣關係，少了吊扇而鐵窗亦關上了，缺少了海安那種風味，這種半吊子的舊式茶餐廳，對偶而然，產生不了甚刻的感覺，若是遊客的話，該感到蠻新鮮的說。兩名混混對這裡的裝潢本無興趣，來到這裡是為了一嚐焗排骨飯，只是等了廿分鐘亦未聞樓梯響，其間無啥話題可說，所以才細心地打量著餐廳的裝潢說。過了十五多分鐘，焗排骨飯沒看到，排骨、飯倒是有一碟在桌上，偶嘀咕著：焗飯該是一早焗好的吧，為啥要等十五分鐘才端上？今見其真面目，自知是被坑了，十五分鐘焗好一碟飯是沒可能了，若是將排骨煮熟，再混以炒飯然後上檯，倒是夠時間又餘。既非焗排骨飯，而碟上的排骨與炒飯又比無形的楚河漢界分隔著，那只好當排骨、炒飯來評，排骨該是先起骨，炸過後炒熟再混以酸
位於廟街的老店子，打著舊茶餐廳招牌，賣的都是大路菜，該是做遊客的生意吧？下層賣著麵包，其時看到一些老頭子，歎著奶茶吃著著菠籮包，甚是休閒，該是附近的街坊吧。
偶與死肥豬到樓上開餐，走舊餐廳的風格，那種大鐵窗雖有懷舊感，不其然想到早辰時份老頭子們侖雀的情景，惜因為冷氣關係，少了吊扇而鐵窗亦關上了，缺少了海安那種風味，這種半吊子的舊式茶餐廳，對偶而然，產生不了甚刻的感覺，若是遊客的話，該感到蠻新鮮的說。
兩名混混對這裡的裝潢本無興趣，來到這裡是為了一嚐焗排骨飯，只是等了廿分鐘亦未聞樓梯響，其間無啥話題可說，所以才細心地打量著餐廳的裝潢說。過了十五多分鐘，焗排骨飯沒看到，排骨、飯倒是有一碟在桌上，偶嘀咕著：焗飯該是一早焗好的吧，為啥要等十五分鐘才端上？今見其真面目，自知是被坑了，十五分鐘焗好一碟飯是沒可能了，若是將排骨煮熟，再混以炒飯然後上檯，倒是夠時間又餘。
既非焗排骨飯，而碟上的排骨與炒飯又比無形的楚河漢界分隔著，那只好當排骨、炒飯來評，排骨該是先起骨，炸過後炒熟再混以酸汁而成，做法上帶點糖醋排骨的影子，吃起來微脆，肉雖不算鞋卻又不見得嫩，更沒有焗出來的肉香味（寫著寫著，又難以不當作焗飯來寫，見諒），最羞家的就是那酸汁，非甜非酸非鹹，最能形容其味的就是「橙汁」（中學時，常在大排檔中吃到的，配在牛排腸仔飯上的橙色的汁。），「橙汁」與排骨搭上，就像貼錯門神的，味道難以調和說；至於最後那道油淋淋炒飯，不提也罷。埋單七十大洋，焗飯值四十三，另外叫了一碗廿多元的麵，記憶所及，自寫食後感起多月，吃到滿肚子氣的，這選是首次，被人家狸貓換太子，越想越不是味兒，罷啦！好小子，有種的話繼續賣這炒飯，偶們騎盧看唱本，走著瞧！
後記：事後想越想越不對勁，網友吃到的該是焗飯，而這次貓換太子事件，大概是因為未到飯市，未準備好，為敷衍偶們只好草草推各飯來充作焗飯。辣傀媽媽的，自寫食後感起多月，吃到滿肚子氣的，這選是首次，怒的就是他們這狸貓換太子的手段，當偶們是羊牯麼？本想找碴說，惜還有大量行裝得打點，吃罷即顛兒！
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