美味廚

營業中

休息中

Had a casual hot pot dinner here with friends. We started with two servings of "mini burgers" made from supposedly Japanese A4 grade beef, with blinis on the bottom and a big dollop of mayonnaise on top. Not bad, but a little bit of a waste in terms of tasting the true quality of the beef.Also had big slices of the A4 beef for hotpot. Very tender and fatty. Pretty good. We had one giant Australian lobster and the meat was very sweet and tender. Of course there was the usual types of hotpot

今晚好想打邊爐，去咗灣仔道美味廚，4個人叫咗個梳乎里蕃茄蟹窩，呢個窩都做得幾得意，不過D梳乎里食得多會好飽，隻蟹超細隻，$88蚊都可咗接受，最難接受係D肥牛，美國prime肥牛，只得8塊就巳經$188，唔靚仲好鞋，同平時去凍肉店買$3X盒嘅美國肥牛一樣，好失望，但反而手切肥牛仲平$138，口感味道仲好過美國prime肥牛，但兩仲都唔抵食，同平時去任食嘅德興差唔多，任食都食到，所以你話幾唔抵，千其唔好食美國prime肥牛。 有D特別嘅丸，七式墨魚丸同五式蔬菜丸，個樣好靚但味道一般，可不吃也不會錯失，仲有叫咗碟什菜，鲩魚腩，粟米，雞肶肉，都冇乜特別，特別在夠精緻，最後加多一個菜肉餃，叫個waitress加水，好耐冇黎、稿到個茄膏窩濃咗，食唔晒D菜肉餃，個女部長(著套裝)冇理望吓就算，我哋都冇投訴叫埋单，埋单$11XX, 超貴，D茶錢醬料捻都要成一百蚊，非常唔抵食，冇特別靚野食，都要咁貴，唔值，我會選擇去謙X好過，貴得值得。

某年某月某日o係呢度打過邊爐，個特色湯底同d特色丸子(生果丸)幾得意，價錢有點偏貴，但要小心佢唔預太多客人黎，所以d飲品(果汁呀，汽水呀)或其他食物有機會賣清‧‧‧夜晚去食飯最好先訂 木台，順便訂埋部份食物/飲品

與同事兩個人上去, 之前未去過, 叫左兩個餐, 包兩個餸, 士多啤梨骨好味和雜菜煲則一般, 白飯, 及例湯和甜品, 環境幾好, 地方寬闊, 如此價錢, 食物算合格, 相信有百分之10計在環境, 不過, 我寧願去稻香飲茶, 見到隔離枱食午餐火煱, 好想試佢地既火煱, 搵晚再嚟

有得自己混醬,very good牛肉ok 啦,唔錯,其他野食都新鮮,環境乾淨.

多次經過樓下都沒有幫襯，對海報上所見的裝潢有點戒心，似是"會員獨享"的格局。今次終於下決心上去一看，出電梯已有伙記招呼，我與女友平民化的外型似乎沒招來歧見，坐位安排上有點亂，但觸目所見不是很多客人，奇怪。中式晚飯慣例一坐底先打八十，茶、介、前菜一一齊備，值得一提當日前菜"酸薑皮蛋"，皮蛋是原隻開半，再加送例湯西洋菜湯，清甜鮮味，喜出望外。點菜兩道"薑蔥大蝦粉絲煲"、"上湯浸什菌時菜"，浸時菜先上枱，是娃娃菜，什菌的份量亦不少，特別是所用上湯並非一般貨色，相信是精心餚製，味道與眾不同。大蝦煲用料亦足，蝦有6隻對蝦大小，粉絲入味煲夠熱，味道較濃，但屬於可接受。全晚觀察其他食客，大部份像是行政或老闆級，但服務員對我們都沒半點歧視，當中有不少更是年青人，難得。最後例牌送了蕃薯糖水，亦沒有失望，加上餐牌選擇很多，會有下次幫襯。

last night went to megan's kitchen la~ first time to be there` quite surprise wor~ i thought that nothing special just like a normal chinese/hot pot rest la, was planned to have canton dishes gei, but seem they are famous of hot pot wor, then try la, Supa Surprise!!! coz their Soup base is very Special ga!!! i have never tried the Curry Fruit soup base law!!!!! Yummy!!!!!!!! but a little bit expensive~~ dou ok la~ at least it tastes good ma!!~~ average around $150-$200 per person, depends on wha

今晚我問朋友有空出來吃飯嗎?? 一call 即到Raymond 同我留了正位....先來皮蛋, 老火湯..正 (不過要錢的, 你可以表示不要)叫了手切肥牛正. 及其他食物 3個人飽飽 $570.00 後來發現不來樓上仲有包房, 好大好正的.(不過要有最低消費, 多人便很抵)

佢地Ｄ老火湯，真係好好味，成日飲兩三碗先夠！佢地六日ＬＵＮＣＨ超抵，我地兩個人叫左一個紅醋雞，一條一斤石蚌同一個菜都係一百七十ＪＡ！！！Ｄ服務比以前進步左好多，而且坐得好舒服，希望佢做得住ＡＨ！！

整體感覺不錯... 已是第二次去了... !這次鍋底是'疏乎厘蕃茄蟹'湯底.. 很特別, 蟹有些驚喜... 可惜疏乎厘到最後都不索味,下次還是用傳統湯底吧!貪新鮮,想試試廚房手藝,嘗了酥炸生豪... 價錢不便宜但味道不錯啊.. !如果不介意招呼太熱情,絕對可以再去.

今晚去了美味廚吃火鍋... 之前有人話他們推介貴價海鮮, 要收皮蛋小吃錢, 其實現在香港哪間食市不會呢!, 你們做生意不是希望賣貴的出去嗎?我今晚吃得很開心, 好彩定了位, 很多人呀我叫了prime 牛肉本地牛脊肉(超正, 滑一滑)本地牛展4隻生蝦波菜魚皮頭及豬肉貢丸日本帶子鴛鴦火鍋(牛尾,冬陰公)吃得很開心.多謝經理Raymond & 職員Miranda 的招呼.

我們一行四人，甫坐下便送給我們一碟子薑糖心皮蛋和料足好味的湯（少／無味精）。加上座位寬闊，服務細心，給我們留下了極佳的第一印象。可是，他們的招待有點硬銷，以及默契不足。如經理推介我們吃竹節蝦，說它味鮮，肉比龍蝦還多，我們已婉拒了。過了一會，另一經理又來推銷此蝦，之後又有侍應再推，我媽還差點被他們說服了，好在我堅拒不要。我覺得他們的推銷有點過火。不過他們確有細心的一面，如親切客氣的服務態度、時常替我們斟茶及換碟。我寫此食評的主因都是希望大家勿被經理的三言兩語、油腔滑舌說服，而叫了一些「貴價唔飽，好味但無需要」的食物。點了多款的餃子和丸子，款式新穎、健康和隨喜好雙併或三併（不用加錢），然而味道普通，我女友還說：「粒粒差唔多味。」喜好牛的食客應該滿意此店的本地手切雪花肥牛（＄１３８），牛肉味濃、有咬口、雪花多和份量足（一大碟），抵吃。本地雪花牛脷（＄８８），少片、雪花多。女友話：「口感似脆口的鵝肝，味道有朕淡淡的牛羶味（我厭牛味不足）。」但我爸話似豬膶。此店亦有很多其他牛類食物，如日本Ａ５級和牛、澳洲牛肉粒。整體感覺是十分的舒服輕鬆，就是因為其細心服務。最為驚喜的那帳單，差不多＄１０００！心

3個人去打邊爐, 都可以包廂..叫咗'疏乎厘蕃茄蟹'同麵豉湯底..餐前叫咗皮蛋酸羌, 皮蛋有糖心.仲送例湯.疏乎厘蕃茄蟹湯好特別,不過d疏乎厘即使到最後都唔係咁吸味,d蕃茄湯好怪,蟹無肉亦無味..反而麵豉湯幾好, 又好飲叫咗:1) 皇帝菜一碟2) 和牛丸+ 墨魚丸+ 魚片頭共十粒3) 野菜餃+ 魚皮餃雲吞共十粒4) 唔記得咩魚一條5) 本地肥牛一碟6) 牛展一碟以上食物我覺得一般,比較特別係野菜餃,最值得一讚嘅係丸類食物可以自己選幾多粒加埋成一碟(共10粒), 啱晒人少打邊爐.不得不提, 全晚最好味嘅, 係條食剩魚骨, 夥計話可以清蒸或者煮粥. 我哋要煮粥, 部長推一架車仔推係我地面前即場煮, D粥同D魚仲好味過條魚身用嚟打邊爐, 而且都幾大煲, 記得留肚食..連埋一枝啤酒同一罐zero, 九折後$1200蚊, 因為煲粥同環境, 我覺得都ok.

今天友人訂了一圍,價值3880. 結果出乎意料@@D魚翅係假GEI.條條一樣,擺明係假野.個湯又油,完全唔知想點. 跟住有一DISK咩黑豚肉,又咸又辣.跟住三斤龍蝦.我估連埋隻碟都未必有..其餘樣樣都勁咸.又唔新鮮.向待應投訴,愈叫愈走.話會同你跟足,到頭來只係價錢收到足.總知呢世都唔會再去比佢昆,總知好似比人當水魚咁搶

Went there Twice because I love the atmosphere there... it is very clean, bright and kind of classy...for a hot pot place...You have many Hot pot soup base to choose from and they are quite unusual to the normal ones, and relatively cheap (the soup base is around 49-128).We ordered half Tomamto crab Suffle and half Ton Yum prawn Cappachino... sounds strange right? but they are amazing... the taste is so...omg... haha~ we can\'t stop drinking the soup before even start the hot pot... hee hee~W