美味廚

呢間美味廚真係顛覆咗想像，由湯底到配料都充滿驚喜，有好多估都估唔到嘅組合~作為一間連續14年榮獲米芝蓮必比登推介嘅火鍋店，水準點都有返咁上下！今次個 Restaurant Week menu 又係勁抵！我哋揀咗呢度其中一款嘅經典湯底：冬蔭功 Cappuccino！！☁️ 個Foam 係用椰奶、忌廉打成泡沫，再灑上唂咕粉~令到個冬陰功湯底更加奶滑，同牛肉、海鮮都好夾，唔係得個樣！另外仲有鹹菜胡椒豬肚湯同埋英式紅酒牛尾湯 （牛尾湯入面有勁多牛尾，燉到勁腍超多膠質好正！）生猛基圍蝦（6隻) <--- 係每人6 隻，上枱嘅時候真係震撼排排企 🦐🦐🦐🦐🦐🦐肉類日本宮崎A5前肩肉，日本熊本黑豚梅肉，內蒙特選肥羊，走地黃油雞脾肉(呢度嘅丸子、水餃都是每日新鮮製作㗎！)手打粒粒鮮墨魚丸，梅菜豬肉丸，香濃芝士釀鮮牛丸，手打雞肉鵪鶉蛋丸 - 大推梅菜豬肉丸，鹹香又彈牙豉椒牛肉餃，北京填鴨餃，蜜汁叉燒甜豆餃，南乳素齋餃 - 大推北京填鴨餃，勁香鴨味，估佢唔到！反而個汁叉燒甜豆餃啲蜜豆大家一致覺得唔多夾😂仲有蔬菜，豆腐，菇菌同埋麵，食到捧腹而回~ …查看更多

呢度食打邊爐火鍋的，不過今日係餐廳周嘅最後一日，但係要食埋最後一天的餐廳就Menu啦。嚟咗食午餐。全部都係廚房煮，唔使自己烚吓烚吓。小菜嚟得好快，上菜時中式牛尾鍋和千層豆腐生菜煲都是熱辣辣的，生菜煲仲係滾有啫啫聲。食物整體而言都唔會太鹹，冇味精食完會口乾。下次嚟試吓啲午市火鍋先，有幾款火鍋選擇都幾吸引。餐廳侍應服務都好好，好快手同埋有禮貌。我哋坐咗中間圓枱，下次早啲訂枱坐邊頭啲卡位空間咁大啲、應該會再舒服啲。…查看更多

早一個星期訂午餐四位，期間餐廳有用WhatsApp聯絡我說座位安排，因為5樓裝修不開云云。到今日上去，安排好入座，叫埋飲品，睇埋菜單，就跟菜單上叫各自一人鍋。嘿，呢個時候部長才告訴「冇晒一人鍋」，要叫大鍋。我立即起身走人。咁多時間你唔話畀我哋知，完全係想焗人食a la carte，唔想你食抵食午市套餐！我都食過你哋晚市，閑閑哋千幾二千（二人）落樓嘅，點會甘心畀你叫人均二百嘅午餐套餐吖。又一間幫忙唱好大灣區消費嘅餐廳。…查看更多

單身貴族（上班族）量身打造了一人食小火鍋！有五六七八種湯底選擇【紅酒牛尾鍋底🍷】番茄濃湯的濃郁誘惑，兩塊拳頭大的牛尾直接鎮場！番茄熬到起沙，紅酒香氣鉆進每一絲肉縫～最後再用濃湯煮個粉！【5A和牛🥩】肥瘦相間，雪花誘人，大片的和牛在番茄鍋中翻滾，配上炸蒜片一口下去香味四溢，真能吃出和牛味【黑松露和牛餃🥟】皮薄餡厚，咬開瞬間黑松露香氣直穿鼻腔！和牛肉餡嫩到飆汁，蘸海鮮醬油鮮到瞳孔地震【蝦滑油條🦐】油條裏塞滿蝦滑，煮到吸飽牛尾湯汁！外軟內彈，鮮甜×濃香回味無窮～【炸響鈴卷🔔】3秒吸湯絕技！酥皮瞬間變身海綿，一口爆汁的快樂誰懂～…查看更多

美味廚 Megan's Kitchen 今年又獲米芝蓮必比登推介，已經係連續 14 年獲得呢個殊榮，曾經介紹過佢哋嘅真漢子，覺得佢哋係實至名歸。👍🏻雖然唔係素食餐廳，但佢哋不斷增加素食嘅選擇，令到食肉同食素嘅朋友都可以一齊分享美食。等我同大家 update 吓佢哋有咩新嘢先。🌞💚 首先係佢哋嘅午巿素食一人火鍋，由 $198 減到 $148，keep 住款式多，份量足，仲有糖水送，個個食飽都攬住個肚走。🫄🏻💚 新增咗兩款素醬：🌰 松子姬松茸醬 – 姬松茸，松子同香菇黃豆醬，食到姬松茸嘅鮮味，但唔會太重口味。🍄 菌王醬 – 香菇 ，杏鮑菇加黃豆醬，味道較濃，微辣，鮮味又帶少少咸香，食落似 XO 醬。兩款醬都非常正，試咗之後基本上唔會想點返辣椒豉油，返唔到轉頭。😆💚 佢哋嘅一人鍋換咗新爐，可以自己調較大細火力，非常方便。連細節都一絲不苟，不愧係米芝蓮餐廳。💯💚 多咗兩款素湯底，分別係「素日式麵豉豆腐魔芋湯」同「甘荀粟米馬蹄西芹素湯」，正所謂左手係肉，手背又係肉，掙扎咗好耐真漢子終於揀咗日式湯底。👘麵豉湯底夠味但唔咸，配料有腐皮，白蘿蔔，冬菇，芋絲，豆腐，夠哂正宗和風。大家可以先食套餐其他料先，等啲湯料入哂味之後再食就非常正。😋粉麵類今次試咗薯粉，屬扁身，似幼嘅河粉，晶瑩剔透，食落彈牙之餘又十分爽滑。😘散叫咗個鮮腐皮，豆味好重而且肉厚，正。😝💚 蔬菜拼盤都可以打卡？加咗兩支心型嘅紅心蘿蔔，除咗勁靚，蘿蔔味都好濃，而且好爽口，得兩粒唔夠喉呀。🙈負責人表示由於素食開始廣泛，例如坊間有 green Monday 嘅傳統，所以佢哋餐廳都加入更多素食選擇。真漢子除咗好欣賞佢哋推動素食嘅努力，亦都證明咗愈多人食素，素食係會有更多選擇㗎，所以大家記得多啲支持有素食嘅餐廳呀。☺️💋…查看更多