美味廚

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位於灣仔❣︎美味廚❣︎已經連續1️⃣4️⃣年奪得🏆米芝連指南推介食府啦👏🏻最近仲推出左午市火鍋升級⬆️大放送😋一人火鍋套餐$148起，仲有午市二人火鍋添，有海鮮，A5和牛🐄熊本黑豚肉等等選擇，食材超高質👍🏻呢到環境亦十分舒適，亦設有獨立房間，超推薦比大家🫶🏻❣︎二人午市火鍋套餐❣︎$398♥︎湯底♥︎湯底有成十款選擇👍🏻我地揀左蘋單粟米雪耳塘排湯同英式紅酒牛尾湯，湯底用料十足，一人一鍋夠晒衛生。♥︎日本熊本黑豚梅肉♥︎🌟必食推薦😋👍🏻油花分布平均，鮮嫩多汁，肉味甘香。♥︎美國高級雪花三角肥牛♥︎雪花非常均勻，大理石花紋豐富，色香味美，香嫩可口。♥︎北京填鴨餃♥︎呢到餃子好有特色👍🏻味道亦非常創新，內餡用上北京填鴨，肉質柔軟多汁。♥︎鹹牛舌芝士餃♥︎牛舌好淋，加埋芝士呢個組合超邪惡😋味道好夾。♥︎梅菜豬肉丸♥︎肉丸肉質鬆軟，加埋梅菜鹹香味，咸香彈牙。♥︎香濃芝士釀鮮牛丸♥︎牛味濃郁👍🏻輕輕一咬，芝士漿爆流出。♥︎蔬菜拼盤♥︎😍拼盤砌到盤花噤靚❤️內有粟米，冬菇，金菇，娃娃菜等等⋯⋯紅蘿蔔同紫色蕃薯仲設成心形用竹籤上😍超有誠意，睇見都非常開胃，超讚👍🏻♥︎基圍蝦♥︎基圍蝦用冰鎮上👍🏻已切開左個頭，蝦殼都清理埋，用竹籤拮好晒比你，淥完即食得😋非常

位於灣仔樂基中心❣︎美味廚❣︎以馳名獨得創意火鍋湯底同粵菜，連續13年入選❦米芝蓮指南香港澳門❦必比登推介及熱門餐廳🤗今年踏入19週年推出左全新火鍋系列《豐味共嚐》將香港🇭🇰經典特色美食轉化為火鍋料理，包你地一試難忘😋👍🏻火鍋控必試，超推薦比大家🫶🏻 ❣︎港式豐味碗仔翅火鍋套餐❣︎$688(一位用）🌟全港首創 ❣︎港式豐味碗仔翅火鍋湯底❣︎湯底以鮮雞熬煮幾個鐘而成😋配搭埋碗仔翅用料，雲腿絲，雞絲，鮮冬菇絲，雞脾菇絲，冬荀絲，日本人造魚翅等等⋯⋯我同朋友都飲左3碗🤤超好味，好似食梗碗仔翅一樣👍🏻但又唔會令你好口乾。《豐味共嚐》丸類同餃類亦都超創新❣︎沙嗲菠蘿牛肉丸❣︎口感真係好似食梗沙嗲牛肉丸一樣🤗內有菠蘿帶甜味。❣︎洋蔥蕃茄豬肉丸❣︎充滿洋蔥同蕃茄味嘅豬肉丸，好特別。❣︎生根鮮菇雞扎丸❣︎呢個超有驚喜😋👍🏻生根做外皮好有咬口，加埋鮮菇同雞札口感豐富。❣︎豉椒牛肉餃❣︎內有豉椒同青椒粒，味道似豉椒炒牛肉一樣😆❣︎雪菜火鴨絲餃❣︎雪菜鮮香，火鴨絲夠鹹香。❣︎蜜汁叉燒甜豆餃❣︎义燒餃子😆真係味覺新體驗。❣︎日本宮崎A5前肩肉❣︎前肩肉色澤紅潤😍霜降油花均勻幼細，肉汁豐富，口感鮮嫩。❣︎西班牙黑毛豬梅肉❣︎油花豐富有濃厚肉味，充滿橡果香

美味廚 Megan's Kitchen 今年又獲米芝蓮必比登推介，已經係連續 14 年獲得呢個殊榮，曾經介紹過佢哋嘅真漢子，覺得佢哋係實至名歸。👍🏻雖然唔係素食餐廳，但佢哋不斷增加素食嘅選擇，令到食肉同食素嘅朋友都可以一齊分享美食。等我同大家 update 吓佢哋有咩新嘢先。🌞💚 首先係佢哋嘅午巿素食一人火鍋，由 $198 減到 $148，keep 住款式多，份量足，仲有糖水送，個個食飽都攬住個肚走。🫄🏻💚 新增咗兩款素醬：🌰 松子姬松茸醬 – 姬松茸，松子同香菇黃豆醬，食到姬松茸嘅鮮味，但唔會太重口味。🍄 菌王醬 – 香菇 ，杏鮑菇加黃豆醬，味道較濃，微辣，鮮味又帶少少咸香，食落似 XO 醬。兩款醬都非常正，試咗之後基本上唔會想點返辣椒豉油，返唔到轉頭。😆💚 佢哋嘅一人鍋換咗新爐，可以自己調較大細火力，非常方便。連細節都一絲不苟，不愧係米芝蓮餐廳。💯💚 多咗兩款素湯底，分別係「素日式麵豉豆腐魔芋湯」同「甘荀粟米馬蹄西芹素湯」，正所謂左手係肉，手背又係肉，掙扎咗好耐真漢子終於揀咗日式湯底。👘麵豉湯底夠味但唔咸，配料有腐皮，白蘿蔔，冬菇，芋絲，豆腐，夠哂正宗和風。大家可以先食套餐其他料先

最近我哋有機會去到灣仔樂基中心，試咗一間相當出色的私房菜。呢間餐廳環境優雅，氣氛舒適，非常適合家人聚會或朋友聚餐。我哋呢次叫咗16位用嘅套餐！首先，我哋試咗「八星報喜」，這道菜色彩繽紛，擺盤精美，味道清新，開胃得來又有吉祥意味，為整餐打下好基礎。接住嚟嘅「萬壽果燉鮮鷄湯」，湯底清澈，雞肉鮮嫩！「蛋白蒸大花竹蝦」係另一道必試嘅菜，蝦肉鮮甜，蛋白蒸得剛好，保持咗蝦肉原有嘅鮮味，搭配上少許醬油，簡直無敵！再嚟就係「翡翠炒原隻帆立貝花之片」，鮮貝煮得恰到好處，口感滑嫩，配上青菜嘅清香，平衡咗味道。「糖醋匈牙利攣毛豬」色澤誘人，豬肉外脆內嫩，糖醋味道剛好，不會太甜，令人一口接一口。至於「豉椒蟶子皇煎米粉」，米粉吸收咗蟶子嘅鮮味，豉椒香味十足，食起來特別開胃。「霸王蔥油海老虎」則係一道有嚼頭嘅菜，海老虎肉質彈牙，蔥油的香味令整道菜更加出色。而「瑤柱扒菜心苗」則帶出清新嘅蔬菜味，瑤柱嘅鮮味亦提升咗整體口感。最後，甜品方面，我哋選咗「羗茶芝麻湯丸」，湯丸外皮軟糯，內裡嘅芝麻餡香濃，搭配香茶，令人心滿意足。呢間私房菜嘅每一道菜都好有水準，無論係味道、擺盤都讓人驚喜，絕對值得推介！下次有機會再嚟，試下其他

今晚約朋友食生日飯， 安排左卡位， 每張卡位有獨立電視， 及可拉廉有獨立空間當晚2個待應招呼一流，有向我地推介食物， 經常走過黎加湯及問食物味道如何火鍋湯底有好多選擇， 今次揀左雙拼： 碗仔翅湯+疏乎厘蟹皇蕃茄忌廉湯好特別， 個翅湯超足料👍🏻牛肉選擇多， 梅菜豬肉丸， 黑松露和牛好好食 。丸， 餃大部分係自家制係出面係食唔到😋新鮮竹笙好大條超爽一分錢一分貨，餐廳走中高價路線， 不限時環境舒適坐得舒服，服務食物質素都係中上，有時想食好d ,都會選擇再黎

公司「尾牙」食午飯，到附近的美味廚午餐。平時經常路過灣仔道都見到餐牌，非常吸引，只是一直未有機會試一下。今日到店後，店員服預殷勤，經理還很風趣。餐廳環境企理，經理知道我哋「尾牙」，推介了幾道好意頭菜式。鍋貼小棠菜今餐午餐的最好食第一名！初初聽到菜名，還以為是餃子加菜，上菜時店員介紹才知這道是鍋貼小棠菜。底面紫菜，夾着蝦膠脆炸，脆口得來蝦膠又彈牙。撈起本來以為到新年才有，但經理話而家已經有，實在太好了！這個撈起顏色繽紛，素翅很搶眼，也有我喜歡的海蜇。撈起配了芝麻醬，也很夾的。味道不錯而且好意頭。煎金蠔姬松茸金蠔肥美，煎得很香，蠔味更香。醬汁滲入了姬松茸又沒有掩蓋姬松茸本身的香味。這個餸菜送飯一流。紅燒東坡肉今餐午餐的最好食第二名！東坡肉炆得夠淋又入味，唔會過鹹，又係一道好的送飯餸。旁邊的西蘭花也爽脆，中和一下東坡肉的肥膩感覺。椒鹽魚塊不得不讚一讚裝飾，整條魚上。椒鹽魚塊香脆而魚肉軟棉，魚味香濃，非一般的美味。發財好市髮菜蠔豉是最常點的好意頭菜式。蠔豉硬度適中，汁不是太鹹，剛好配搭菜底。希望吃過這道菜，來年公司發財好事，人人賺多點。今日埋單時送了一張$300優惠券下次使用，新年應該會再嚟一

美味廚已開多年，我就第一次來打邊爐我哋就點左沙嗲湯拼胡椒豬肚湯底好好味因為D味道好濃郁👍🏻 而D火鍋料樣樣都好新鮮⋯⋯最正係只需加＄198 就可以Free Flow 飲酒，有紅酒🍷、白酒、sake 🍶及sparkling wine👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

位於灣仔嘅「美味廚」最近推出咗一系列全新嘅火鍋選擇，叫做「豐味共嚐」。呢間餐廳多年嚟都獲得米芝蓮嘅好評，今晚約咗幾個好姊妹去打邊爐，真係好期待！呢個火鍋系列最特別嘅地方，就係將經典嘅香港美食變成火鍋風格，讓鍾意火鍋嘅朋友唔單止可以享受湯底嘅溫暖，仲可以品味到香港各式各樣嘅特色風味。特別推薦佢哋嘅「港式豐味碗仔翅湯」。呢款湯底係經過精心熬製，選用咗新鮮嘅鮮雞、雲腿絲、雞絲、各種菇類同埋冬筍，仲加咗日本人造魚翅，呢個搭配重現咗碗仔翅嘅經典味道，絕對會令你食指大動！如果你係素食者，仲可以選擇「港式豐味素碗仔翅湯」，同樣可以感受到滿滿嘅風味。除咗湯底有特色之外，佢哋嘅火鍋丸子系列都好有特色，非常推薦！例如沙嗲菠蘿牛肉丸，呢個真係一個經典嘅香港味道。將濃郁嘅沙嗲醬同嫩牛肉結合，再加上菠蘿嘅甜味，真係令人驚艷。而洋蔥蕃茄豬肉丸就好似一碗暖心嘅家常菜，甜美嘅洋蔥同清新嘅蕃茄，搭配上嫩滑嘅豬肉，令人回味無窮。如果你係芫茜之友，千祈唔好錯過芫荽山竹素肉丸同南乳素齋餃，呢啲都充分體現咗新鮮同健康嘅理念。尤其是芫荽山竹素肉丸，佢獨特嘅口感一定會打動你嘅味蕾。喺餃子部分，豉椒牛肉餃同雪菜火鴨絲餃都係必試之選，

這間餐廳的食材質素確實值得稱讚，從新鮮的蔬菜到精選的肉類，食材不但豐富，而且能感覺到店家對食物品質的重視。火鍋的湯底十分足料，味道濃郁，多種選擇能滿足不同口味的顧客，這讓我們在食物方面的體驗相當愉快。然而，服務水準卻讓整體用餐感受大打折扣。當時我們一半的朋友還未到齊，但侍應已經多次催促我們下湯底，說當天人多需要加快，但事實上餐廳內只有幾台客人，遠遠達不到忙碌的程度。這種不斷催促的行為讓我們感到非常壓迫，原本想好好享受一頓輕鬆的聚餐，反而因為這樣的服務態度變得煩躁不安。這種不恰當的催促不單影響了我們的心情，還讓我們覺得這家餐廳對顧客的尊重和用餐體驗並不夠重視。最令人失望的是，在結帳時我們發現了一些帳單上的錯誤。如果不是我們仔細查看收據，可能就被多收了不少錢。我們只點了一碟椒鹽鮮魷，卻被收了兩碟的價錢；同樣地，上了三碟牛肉，卻被算作四碟。這些錯誤讓人覺得不單只是服務粗心，更有一種欺騙顧客的嫌疑。作為顧客，我們絕對期待餐廳能夠保持帳單的透明和準確，不應該讓我們為未點的食物買單。雖然這裡的食物的確不錯，特別是食材的品質和湯底的選擇都能帶來不錯的味覺享受，但服務上的問題和結帳時的粗心大意讓我們非

秋意襲來，又是火鍋四起的日子‼️ 今晚來到灣仔這家米之連推介餐廳，近日推出了港式豐味火鍋，火鍋控絕對不能錯過😌這裡環境寬敞舒適，更設有卡位，每個卡位均有獨立電視，吃之餘可以同時觀看電視，絕無冷場，而且服務態度殷勤，令人吃得輕鬆愉快💫先點了飲品，再慢慢點菜😌▪️自家製酸梅湯清新醒胃，微酸解渴，打邊爐飲這個可以消滯解膩，必點之一💫港式豐味火鍋套餐 $688/ 位▪️港式豐味碗仔翅湯先說湯底，滿滿香港特色，用了深受港人愛帶的碗仔翅做湯底，極具特色，而且材料也非常豐富，除了用上新鮮雞熬製之外，更配上雲腿絲、雞絲、菇類及冬筍，再加入日本人造魚翅，風味十足，未開始打邊爐前要先喝兩碗💫🍂餐前小食 等待上菜之前，先來些小食開開胃，這裡的小食絕對令人回味 💫▪️溏心皮蛋伴子薑溏心皮蛋蛋黃半融，呈流心狀皮蛋，獨特風味和子薑的清香，一同吃口感鮮美💫▪️醒胃醃小黃瓜醃製過後沒有我討厭的草青味😂 味道酸甜爽脆，非常開胃💫🍂火鍋料▪️ 日本宮崎A5前肩肉和牛肉質非常細膩，脂肪分佈均勻，放湯灼一灼後即食，後口感極柔軟多汁，入口即化，而且牛味濃郁，不點任何醬料已經非常好吃💫▪️西班牙黑毛豬梅肉肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，肉味濃郁，真的

黑白大廚令到小編去留意多啲米芝蓮嘅餐廳，咁啱呢幾日秋風來臨，當然要打邊爐✨港式豐味碗仔翅湯打邊爐最重要當然係個湯底，呢一間餐廳全港首創碗仔翅湯底相當有特色，亦都突顯到本港風味！以鮮雞熬煮多小時成爲高湯，再加入雲腿絲、雞絲、鮮冬菇絲、雞脾菇絲、冬荀絲，搭配日本人造魚翅，呈現出碗仔翅經典口感，小編最怕就係太多粉太結身，但係呢個湯底絕對會令你另眼相看，念念不忘！而且單單醬料就已經有12款咁多✨海鮮拼盤只係需要追加$289 ，就有美國響螺片、橄欖油浸基圍蝦、北海道珍寶帆立貝、爽脆花枝片同埋本地海硯。我以為係物超所值，而且海鮮都係非常新鮮，極具份量！✨手工餃子🥟丸子絕對絕對亦都係特色之一：豉椒牛肉餃、洋蔥蕃茄豬肉丸、蜜汁叉燒甜豆餃、生根鮮菇雞扎丸、芫荽山竹素牛肉丸、雪菜火鴨絲餃、沙嗲菠蘿牛肉丸、南乳素齋餃！全部聽到個名已經好有幻想，仲要連繫本土風味！特別喜歡雪菜火鴨絲餃，鹹香適中口感爽脆；沙嗲菠蘿牛肉丸有驚喜，沙茶味道特別香口，都咬到少少嘅菠蘿碎粒；朋友就讚雞扎卷口感層次好豐富，配搭非常巧妙～✨肉類日本宮崎A5前肩肉和牛完全超出打邊爐嘅牛肉質素，勁大片勁香勁軟嫩；西班牙黑毛豬梅肉花紋勁靚，食落去

响香港食素，有時就算捨得食貴啲，選擇都唔係好多，尤其想打邊爐，靚嘅食材都集中哂响牛肉同海鮮。想食好啲？真漢子今日就同大家睇下 Megan's Kitchen 美味廚 - 一間連獲 13 年入選米芝蓮必比登推介嘅餐廳，最新推出嘅素食火鍋套餐有幾吸引先。😍打邊爐最緊要係個湯底，佢哋新出嘅「港式豐味」碗仔翅湯同時推出素食同非素食版，用咗日本人造魚翅，唔似粉絲咁淋，有真魚翅果種口感。素食版係純素湯底，配料有冬筍同各種菇類，令到個湯非常鮮甜。😋芫茜山竹素牛肉丸用咗 Beyond Meat 嘅素牛肉，味道同外觀都勁似鮮牛肉造嘅肉丸，牛味好濃郁。能夠用一啲現成素肉做到個肉丸咁精緻同高級，不得不佩服廚師嘅創意同功夫。👨🏻‍🍳三款素餃分別係南乳素齋餃（甘筍皮），雜菌洋蔥餃（上海皮），同素菜餃（菠菜皮），都冇蛋奶成份。我最鍾意南乳素齋餃，咁細嘅餃子入面當然唔會有平時南乳粗齋嘅材料，餡料係粟米同雲耳，肉眼見唔到有南乳，但非常離奇地一入口就成個南乳齋嘅味覺出哂嚟，究竟係點做到嘅呢？😂雜菌洋蔥餃嘅洋蔥味都好濃好有特色，素菜餃就比較接近我哋平時食到嘅素餃，餡料以菜為主。🥬如果肉食嘅鮮味來自肉類，咁素食嘅鮮味當然來

美味廚獨特火鍋湯底和創意粵菜，連續13年入選《米芝蓮指南香港澳門》的必比登推介及熱門餐廳👍🏻🥳今年踏入第19週年以 #香港特式菜 創作成全新火鍋料理系列—　「豐味共嚐 」，其中火鍋湯底為全港首創的「港式豐味碗仔翅」，完美重現碗仔翅嘅經典口感😍😍自製嘅丸餃系列亦融入香港特色美食嘅精髓，真心正😎👍🏻而家消費仲有扭蛋抽獎🎟️ 有機會抽中現金獎架🤩🤩記得提早𝐛𝐨𝐨𝐤位呀🙌🏻 ====—====—====—====—🔖👅港|式|豐|味|火|鍋|套|餐 （$688/位）𝐇𝐊 𝐒𝐓𝐘𝐋𝐄 𝐇𝐎𝐓𝐏𝐎𝐓 𝐒𝐄𝐓⋄✦ 餐前小食 ✦🥚溏心皮蛋（半隻）伴子薑｜🥒醒胃醃小黃瓜餐前小食小食精緻擺盤，溏心皮蛋最為吸引，作前菜非常開胃🤩⋄✦ 港式豐味火鍋湯底 ✦🍲港式豐味碗仔翅湯材料非常豐豐富，選用了多種新鮮食材，經過長時間的熬煮而成😍湯底以鮮雞為主，搭配雲腿絲、雞絲、各類菇類及冬筍，並加入日本人造魚翅，完美重現碗仔翅的經典口感😋 ⋄✦ 海鮮拼盤 ✦（追加價 $289）🐚美國響螺片（半份）｜🦐橄欖油浸基圍蝦（6隻）｜🇯🇵北海道珍寶帆立貝（1隻）｜🦑爽脆花枝片（半份）｜🩵本地海蜆（半份）海鮮拼盤大大份，份量十足，擺盤

終於到訪依間榮獲多年米芝蓮推介嘅火鍋店☺️ 最近餐廳推出全新火鍋系列，將火鍋融合香港經典特色美食精髓，由湯底到配料都別具創意，好有特色❣️✨ 港式豐味火鍋套餐 ($688/ person)❀ 港式豐味碗仔翅湯 🍲湯底以鮮雞長時間熬煮而成，搭配雲腿絲、雞絲、菇類及冬筍，並加入日本人造魚翅，味道濃郁鮮香，非常足料👍🏻 素食者亦可選擇素碗仔翅湯😚❀ 餐前小食 🥢溏心皮蛋伴子薑｜醒胃醃小黃瓜皮蛋蛋黃呈流心狀態，口感好爽滑，加埋子薑食中和膩感，增添清新感覺☺️ 醃小黃瓜清脆爽口，酸甜又開胃～❀ 港式丸子 🥢沙嗲菠蘿牛肉丸｜洋蔥蕃茄豬肉丸｜生根鮮菇雞扎丸充滿港式風味嘅手工丸子，新鮮又彈牙✨ 沙嗲菠蘿牛肉丸將沙嗲醬及牛冧肉結合，加入菠蘿增添酸甜味👍🏻 洋蔥蕃茄豬肉丸酸甜開胃，好似平時食開嘅家常菜 — 洋蔥蕃茄豬扒☺️ 當中最推介係生根鮮菇雞扎丸，以生根包裹著雞肉及香菇，口感帶點煙韌又juicy❤️❀ 港式餃子 🥟豉椒牛肉餃｜雪菜火鴨絲餃｜蜜汁叉燒甜豆餃豉椒牛肉餃用上嫩滑牛腩肉，配搭豉椒及青椒，香濃入味☺️ 雪菜火鴨絲餃味道鹹香又帶爽脆口感～蜜汁叉燒甜豆餃入口帶陣陣香甜味，肉汁豐富🥰❀ 日本宮崎A5前肩肉和牛 (

今朝早按摩完諗住返屋企煮嘢食，但係好似好攰，都係嗌外賣算啦😂本來諗住食川菜，但又好似連續食咗好多餐，再睇吓其他有咩食，見到有間美味廚，撳入去有一個中式牛尾套餐，同我平時食開嘅紅酒牛尾仲食賣相差唔多，連埋湯同一個飯，仲有甜品，本來佢話半個鐘到達，但係15分鐘到已經到達我屋企。牛尾，份量唔少，有5件牛尾，洋蔥🧅，薯仔🥔牛尾多肉好稔，好有牛味，個汁好香茄汁味好濃用嚟撈飯一流南瓜雪耳湯，南瓜已經煲到溶成南瓜蓉，加埋雪耳個湯清甜滋潤白飯軟硬適中蘋果說已雪梨糖水好滋潤成個餐加埋都係$120好抵食