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2022-11-03
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江參玉竹花膠燉雞腳燉湯很足料 有沙參紅棗雞腳之類味道清甜 有淡淡燉湯香氣 撲鼻而來不會有強烈的藥材味反而微溫火 少燥熱適合男女 在秋冬時節脆炸皇子乳鴿乳鴿大約和男生的手掌差唔多外皮香脆 用油去燙過能帶出鴿的油脂香 脆皮包裹嫩滑肉質肉質有鴿的油脂滋潤下嫩滑有香的肉質 配上酸梅醬更提升味蕾羊腩煲冬日時節 氣氛下便吃當季的煲品有馬蹄 冬菇 腐竹 大蔥的配料羊腩肉在炆煮過程會愈來愈軟輕易能咬開 冬菇吸收湯底精華厚身質地能有嚼勁 腐竹也像海綿吸收蒜蓉粉絲蒸元貝扇貝用蒜蓉碎加油去蒸熟粉絲放在最底層吸收醬汁扇貝飽滿 有彈性粵式晚餐覺得較適合秋冬一大群人聚在一起分享煲品也是老少咸宜屋邨內尋美食 別有番風味
江參玉竹花膠燉雞腳
燉湯很足料 有沙參紅棗雞腳之類
味道清甜 有淡淡燉湯香氣 撲鼻而來
不會有強烈的藥材味
反而微溫火 少燥熱
適合男女 在秋冬時節
脆炸皇子乳鴿
乳鴿大約和男生的手掌差唔多
外皮香脆 用油去燙過
能帶出鴿的油脂香 脆皮包裹嫩滑肉質
肉質有鴿的油脂滋潤下
嫩滑有香的肉質 配上酸梅醬更提升味蕾
羊腩煲
冬日時節 氣氛下便吃當季的煲品
有馬蹄 冬菇 腐竹 大蔥的配料
羊腩肉在炆煮過程會愈來愈軟
輕易能咬開 冬菇吸收湯底精華
厚身質地能有嚼勁 腐竹也像海綿吸收
蒜蓉粉絲蒸元貝
扇貝用蒜蓉碎加油去蒸熟
粉絲放在最底層吸收醬汁
扇貝飽滿 有彈性
粵式晚餐覺得較適合秋冬
一大群人聚在一起分享
煲品也是老少咸宜
屋邨內尋美食 別有番風味
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