築間幸福鍋物

今年年初與家人到台北旅遊，當時在酒店附近發現了一間CP值超高的火鍋店，在台灣一年銷售900萬鍋的火鍋品牌《築間幸福鍋物》，吃過一次便留下深刻印象了❣️沒有想到相隔半年後，這家火鍋店居然來香港開設海外第一間分店🤤直到昨天才有時間訂位跟小妹父撐枱腳啦💕海外分店選址在旺角文華商場，即是朗豪坊正門對面麥當勞的同層。餐廳門面跟台灣分店差不多🤭，餐廳環境舒適、冷氣溫度不賴！餐點方面是套餐附湯底、主食、任吃33款蔬食自助吧100分鐘、一杯飲料、一款甜點；平日周一至五更有午市主餐（任選7擇2）＋自助吧任食100分鐘最低$88起！最記得是，當時在台北忠孝二店，小妹三人都不知道肉食份量有分大小😂三款肉食都點了大份；昨天在旺角分店也是點了一個大份的板腱牛肉鍋，份量真的一樣多耶😍。除了牛肉主食，還點了一份海鮮總匯鍋，不得了呀！海鮮鍋賣相吸引、份量十足，也是小妹首次打邊爐煮三文魚魚片🫢野菜自助吧蔬食選擇很多，更有白苦瓜、大紅甜椒、大黃甜椒、紫洋蔥🧅、手打牛肉滑，自己用不銹鋼雪糕球勺「挖」出想要的份量，再煮熟，絕對是在自助吧中隱藏的美食，非常好吃😍😍😍飲品方面，選擇了開胃的冬瓜檸檬，酸酸甜甜的；甜品方面，小妹父選了

聽朋友講築間幸福鍋物喺台灣好出名，銷售量好高，呢間係香港嘅第一間分店，鍾意打邊爐嘅我好有興趣試我哋點咗大嘅霜降牛肉鍋同板腱牛肉鍋，套餐連湯底，我哋揀咗鎮店招牌石頭鍋同日式柴魚干貝清湯霜降牛肉油脂分配好平均，牛味香濃，就算乜醬料都唔點，一樣咁好味板腱牛肉口感軟腍，牛香味足任食自助吧好多款，好乾淨，可以任食100分鐘，係高質嘅火鍋配料，醬料嘅選擇亦好夠套餐仲連飲品同甜品，飲品我哋點咗青提奶蓋同烏龍茶，甜品就揀咗Tiramisu同雪糕，青提奶蓋好似飲緊乳酪咁，好香濃，口感順滑，雪糕係蜜瓜味，好香濃裝修好新好乾淨，座位闊落，冷氣同抽風都好夠，店員又殷勤有禮，整體感覺好好見平日仲有好抵嘅午市餐，推薦大家有時間嚟試下

今日Lunch約咗同事去旺角食lunch，之前食過燒肉今次就試下台式火鍋啦😋「築間幸福鍋物」係台灣知名嘅火鍋品牌，而香港分店就係海外第一間分店，我地嗌咗個套餐加一個午市套餐，套餐包括湯底、主食、自助吧、飲品及甜品，而午市套餐價錢較為相宜，包含海鮮、肉類同自助吧🤩自助吧有30幾款蔬菜、丸類、菇類等，必食花枝滑，彈牙之餘仲食到粒粒墨魚😋海陸總匯鍋呢個套餐包括板腱牛加海鮮拼盤，可以試晒唔同嘅食材，海鮮包括虎蝦、海蝦、蠔仔、大蜆、三文魚片、龍躉片等，配上鮮味嘅爆炒龍蝦湯，鮮上加鮮🤩令味道層次更加提升👍🏻板腱牛肉質細嫩多汁，軟腍嘅口感配合適量嘅脂肪，牛味更為突出🐮海陸雙拼套餐呢個套餐限平日午市供應，我地揀咗小肥牛同走地雞腿，小肥牛雖則比不上板腱牛，但入口軟滑，雞肉彈牙，配上粵式胡椒豬骨湯，清甜胡椒味香濃，滋味十足🤤冬瓜檸檬茶味道酸酸甜甜零舍開胃，醒搭冬瓜清甜嘅味道，火鍋嘅最佳配搭阿里山烏龍冷泡茶同事想飲無糖飲品，佢揀咗冷泡茶，茶味香醇📍築間幸福鍋物 (旺角)旺角砵蘭街240-244號文華商場1樓C號舖人均消費：$200-300食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

去台灣旅行果陣都有食過呢間火鍋店，聽講佢一年賣到900萬個火鍋，而香港係第一間海外分店，所以趁今日假期過嚟試吓佢係咪同台灣一樣咁好食呢到係一個套餐，會跟湯底，主食，100分鐘任食自助吧，一杯飲品同甜品，最平$165，如果平日黎食午lunch仲抵，主餐加任食自助吧最平$88有交易，另外餐廳嘅座位都幾闊落，坐得幾舒服👍🏻醬料區同自助吧大部份嘅火鍋醬料都有，自助吧就有30幾款嘢食，蔬菜都好新鮮，又有唔少台式嘅丸同蛋餃，另外仲有新鮮蝦丸同牛丸特別出色，淨係食呢兩個都值回票價😋😋今日我哋叫咗一個霜降牛肉同手切松阪豬鍋，兩個都係要左120g 既份量，湯底分別要咗招牌石頭湯同特濃蕃茄湯，石頭湯聞落幾香蒜味，入面有啲小魷魚，個蕃茄湯就有好濃郁嘅蕃茄味，霜降牛肉嘅紋理好靚，識落有油脂嘅香味同牛肉嘅肉香，而松阪豬嘅油脂分布平均，食落有豬香味雙拼雞（鹽酥雞&三角軟骨）鹽酥雞炸得香口，食落有肉汁，三角軟骨有咬口，兩款都好好味冬瓜檸檬&鳳梨冰茶兩款飲品同一般市面30-40蚊既台式飲品味道差唔多，食住台式邊爐，飲住台式飲品，係有一番風味😗😗焦糖布甸&提拉米蘇焦糖布甸嘅表面燒得香脆，布甸甜度適中，又有雲呢拿香味，提

專登等到下午一點，但話今日無lunch  set  (非假日）。明明佢自己張menu係寫「假日&例假日除外」，我仲特登google過咩叫做「例假日」，根本就唔包括節日前夕。如果係要驚死蝕，建議餐牌寫明「節日前夕不適用」。而家搞到人哋滿心歡喜期待下午一點去試佢個lunch set，但等咗咁耐，去到先知話無得食，問完之後見到有其他客人都係話「吓，今日唔係假期都無得嗌lunch set？」餐廳係咪應該要檢討吓自己，台灣同香港文化未必相同囉。

今晚出旺角行街買野，落車無幾耐就落超大雨，去咗個商場避雨時，見到有間火鍋係樓上，就決定食完先再行。入到「築間幸福鍋物」發現原來係一人一鍋，可以揀自己鍾意既湯底。雖然餐廳個佈置係好舒服嘅日式風格，睇餐牌先發現原來係台式火鍋。侍應介紹佢哋呢間原來係台灣以外嘅第一間分店，仲推薦我哋試下特別嘅湯底。我地就揀左鎮店招牌石頭湯同埋鮮菇奶香湯，佢哋寫話係台灣一年賣超過500萬同埋200萬鍋，咁勁當然要試一試。晚市套餐包括湯底、一份肉、一份主食，仲有飲品同甜品。自助吧嘅火鍋配料選擇超多，蔬菜選擇又多又新鮮，特別d嘅配料，例如台式甜不辣、蜂巢豆腐、蛋餃都好好食。特別推薦佢嘅蝦滑，超級好食。醬料都有超多選擇。套餐我地揀左牛板腱同埋松阪豬。台灣嘅松阪豬即係我哋嘅豬頸肉。兩款肉都好靚仔，我就特別鍾意松阪豬爽快嘅口感。招牌石頭湯有好多洋蔥，入面仲有d小魷魚同埋菇。湯底超級鮮甜。鮮菇奶香湯就有大量菇，一路煮住，佢嘅奶香味對面位都聞到。用黎碌蔬菜同菇類超夾。飲品我地就叫左蜂蜜檸檬同埋冬瓜檸檬。滿滿的台灣味道，而且佢地係用原片真檸檬，好飲過好多手搖店。原本諗住跟餐嘅甜品係普通野，點知最大嘅驚喜就係甜品。我地叫左黑糖白

今日晏晝出到嚟旺角覓食，搵咗呢間台灣過江龍入到去裝修間隔都幾舒服，唔會太迫估唔到佢都幾多湯底揀，因為係晏晝所以我哋就嗌咗午餐set 個午餐set包埋出邊自助吧，都幾多嘢食揀我哋嗌咗個蕃茄湯底同埋麻辣奶香鍋，個麻辣奶香鍋超讚！！！麻辣得來又有啲奶香嘅感覺，唔會淨係得個辣字，辣中帶甜，好正火鍋配料方面，我哋叫咗個海鮮加鱸魚set，同埋羊嫩肩加雞肉個樣真係冇得頂，平時打邊爐啲羊雖然好重羊味，但係都係唔夠滑溜但係呢度嘅羊係超級嫩！雞肉配埋個湯底都好好食超級推薦，大家試吓食個鱸魚，都係好鮮味呀！我哋見佢本身都有買炸嘢，所以忍唔住都嗌咗個鹽酥蝦滑，點知呢個鹽酥蝦滑超級酥脆，而且蝦滑10分彈牙結尾我哋嗌咗芒果奶凍同埋燉蛋，個奶凍好香奶味！佢哋嘅嘢飲都唔錯，夠晒大杯，可以飲足全程

今日去開旺角，就去試吓呢一間台灣過江龍聽講呢間嘢喺台灣都好出名，一年可以賣到900萬鍋，而呢間係佢哋海外首店，都想試咗好耐！佢哋嘅套餐都好抵食，套餐附湯底＋主食＋任食33款蔬食自助吧100分鐘＋飲料＋甜點都係$165起！一入到去見到個自助蔬菜區，都幾驚訝， 款式真係好多，仲有蝦滑、米血糕、甜不辣等特色小食，而醬料區當然都唔輸蝕，當中我哋最鍾意佢嘅招牌香醋醬同柑桔和風露，兩款都好有特色！呢度嘅鍋係1️⃣先揀湯底，然後2️⃣再揀主食第一鍋我哋叫咗「鎮店招牌石頭湯」（+$22），入面好足料，各類配料都有（蝦、乾貝、魷魚乾等等），而且味道好濃郁甘香！主食就叫咗「海陸總匯鍋」（$380）已包120g 板腱牛、雪花豬或者草原羊，呢款真係好抵食，本身海鮮已經好多，再加埋一碟肉！海鮮方面，有綜合生魚片、大蝦、蜆、蠔等等，好鮮美！三款生魚片都各有特色，我最鍾意食三文魚，魚肉厚實得嚟，魚味又好香濃！而其他海鮮都一樣鮮味十足！而板腱牛份量都唔少，幾有咬口，淥一淥陣陣牛味滲出，喺口腔內蔓延第二鍋嘅湯底揀咗「松露燦金雞湯」（$32）入面本身已經有雞腿肉，好入味，而湯底就有好香嘅松露味，濃郁得嚟又可口呢個鍋嘅主食就叫咗梅

來到旺角想打邊爐，喺朗豪坊門口見到對面有呢間築間幸福鍋物！上網一search先知道原來呢間築間幸福鍋物係人氣爆棚嘅台灣火鍋品牌，喺台灣一年嘅銷售更高達900萬鍋‼️而香港呢個分店更加係佢哋第一間嘅海外分店，聽落去咁犀利，梗係要發掘下餐廳嘅魅力所在啦！餐廳裝修設計優雅，燈光柔和，令人感覺舒適！店員態亦度和藹親切👍🏻～火鍋套餐嘅價格相當之親民，$165起就可以享受到一個豐盛嘅套餐(附湯底＋主食＋任食33款蔬食自助吧100分鐘＋飲料＋甜點)‼️而平日嘅午市主餐＋自助吧任食100分鐘最低都係只需要$88起喳，可謂相當之划算‼️餐廳設有醬料自助吧同埋食物自助吧，款式五花八門！其中最推薦自家製嘅墨魚蝦滑，口感彈牙得來味道鮮甜，令人回味無窮～✨板腱牛肉鍋(大)板腱牛肉肥瘦均勻，肉質柔嫩！湯底揀咗老火淬燶雞湯，湯底充滿雞肉嘅天然甜味～✨霜降牛肉鍋(大)霜降牛肉油脂分布平均，滑嫩多汁！湯底揀咗台式麻辣奶香湯，味道好特別，奶香味將麻辣味柔和咗，然後麻辣味帶有後勁，令人辣得過癮！另外仲有好多鴨血同埋豆腐～✨烏冬麵煙韌彈牙～✨粉絲掛汁能力高，吸收晒湯底嘅精華～✨冬瓜檸檬味道清新爽口～✨蜂蜜檸檬水酸酸甜甜～✨焦糖布蕾

今日黎到旺角試下呢間台式火鍋，估唔到店員都係台灣人，真係好似切身處地去左台灣咁呢到邊爐係叫套餐，一人一鍋唔洗怕同朋友黎唔夾口味湯底好多選擇，今次第一次食緊係要試下佢最人氣既石頭鍋，好足料勁香洋蔥味朋友叫左個海鮮套餐，份量都好多，蝦蠔蜆魚再加埋牛肉，全部都好新鮮完全無雪味，特別係啲海蝦好鮮甜又大大隻我就叫左個羊肉，食落少少騷，羊肉味好出，一啲都唔會硬而家做緊活動免費做會員仲可以送多碟肉或海鮮，估唔到都勁大碟除左套餐揀既肉類，仲有自助區可以任食任拎，菜類丸類好多款式都有，亦有好豐富既調味料區。最正既係竟然有靚蝦滑任食，我同朋友都食唔停！打完邊爐最後仲有個甜品附上，真係食到頂住個肚走，食得勁滿足！

台灣人氣火鍋店「築間幸福鍋物✨」終於嚟到香港啦👏！呢間火鍋店喺台灣已經賣咗一年900萬鍋，真係超受歡迎，而家香港都有分店，真係令人期待！佢哋有唔同款式嘅鍋底，每一款都鮮甜好味，例如鎮店招牌嘅石頭鍋、老火雞湯同埋台式麻辣鍋，絕對滿足唔同嘅口味需求！而主食方面就更加高質，無論係肥牛、豚肉、雞、羊定海鮮，樣樣都好味，一定啱你口味。另外餐廳有自助蔬菜區，入面有大量新鮮蔬菜任食，真係可以隨心所欲搭配你鍋嘅食材，無限量供應，讓你食得健康又滿足！而套餐方面，$165起就可以享受到鍋底、主食、任食蔬菜自助吧100分鐘、飲料同甜點，真係相當抵食！如果平日午市，主餐加自助吧任食100分鐘最低只需$88起，真係非常划算！無論係餐點質素定環境，築間幸福鍋物都非常出色，環境舒適又有情調，適合朋友聚餐或者家庭聚會。

近排上親社交平台睇野就會見有人介紹呢間火鍋店，初時以為係日式，後來問朋友先知係台式，仲要係台灣連鎖火鍋品牌，超過130家分店，有幸首間海外分店進註係旺角，地理位置選得好好，交通方便。平時放假通常都會去旺角周圍搵野食醫肚，今日就同左朋友揀冇咁多人排隊嘅時候食晚餐。一入到餐廳有種置身台灣嘅感覺，因為大部份店員都係講國語。佢地細心講解點樣點餐，套餐又會包左咩食物係入面，服務一流👍。火鍋店係採用一人一鍋，自己鍾意咩湯底就揀咩，唔洗再大家遷就😂，隨自己喜好揀。台灣火鍋店緊係要試台式麻辣湯，見佢有3隻辣椒，愛食辣嘅我辣唔到我ge🤣呢個湯底有豆腐（吸引湯嘅精華，超入味），鴨血。朋友就叫左柴魚干貝清湯。用膳期間店員會主動問需唔需要加湯，湯會用返原湯底，唔係出面某些火鍋店加水溝淡左原來嘅味道。大家都鍾意食海鮮就叫左個海鮮總匯鍋＆海陸總匯鍋（小），呢兩個分別後者可以有板鍵牛，雪花豬，草原羊三選一。佢地嘅海鮮真係新鮮，又肥美，蠔仔嘅份量好多，可以配飯整蠔仔粥。生蠔， 魷魚有成隻手掌size，硯肉肥嘟嘟脹卜卜，好鮮甜又冇沙，蝦好爽口。差點兒忘記說，佢地出面有個自助醬料吧＆配料吧，嫌唔夠喉可以出去盡情夾自己喜歡

最近有間黎左香港開分店既台灣火鍋，今日終於都有機會黎試下。佢之前一直都係響台灣開分店，終於打響頭炮響香港開店。如果閒日黎既話，我會試佢既午市套餐、主食+自助吧都係$88起，可以食100分鐘。湯底雖然要再加錢，但都係d特色既湯底，價錢黎講咁足料既湯底絕對值得。想再滿足感大d可以加埋野飲同埋甜品，都係一百中左右。任食吧既食物種類都幾多，都有幾十款，菜特別鮮甜，對食量大既人黎講，定量肉唔夠食都可以食到飽。今次我叫左兩個餐，一個牛一個海鮮。極上無骨牛小排鍋 $360 肉120g肉同脂肪比例係50:50，食落嫩滑，淡淡既牛香配上招牌既石頭湯，響口入面牛既香味因為海鮮既鮮味而進一步升華。招牌石頭湯湯入面加入左元貝乾，魷魚乾🦑同埋冬菇等材料、令湯底散發出濃厚既鮮味。除左令肉味提升亦都令菜味更加鮮甜。😋海鮮總匯鍋 $320海鮮鍋包三款魚，魚肉嫩滑亦都無骨，對於驚多骨既朋友，絕對可以放心食用。蜆肉食落鮮甜，每一隻都開哂口，而且粒粒都好肥美。魷魚既韌度適中，口感彈牙。有一隻大蝦加兩隻中蝦，蠔有隻大大蠔，另外都有唔少既細蠔，食落都好有鮮味。松露燦金雞湯湯底有濃濃既松露味，再加上雞既鮮味。如果鍾意松露味既朋友

屋企已經清空儲糧😝見到由八號風球改掛成三號～即刻出門去打邊爐!!揀咗去呢間嚟自台北嘅人氣火鍋店～(有幾人氣？！佢係台灣一年銷售900萬鍋嘅火鍋品牌❗❗)而首間海外分店就係開喺香港🇭🇰啦～由旺角地鐵站口一出行一兩分鐘就到～位置非常就腳🤗🤗.一睇餐牌發現性價比好高哦🤝🏻叫套餐就已經附基本湯底+主食+任食33款蔬食自助吧100分鐘🍅🥬🌽🫑+飲品+甜品😱😱勁抵食！！仲要係一人一個鍋底🍲打得特別暢快！！我哋叫咗：✨招牌炸物- 甘梅地瓜條 $25先點咗喺台灣夜市必買嘅小食！好香脆甘甜🥰🥰.✨霜降牛肉鍋(大) $300色澤鮮紅嘅霜降牛肉賣相極佳👍🏻油脂分佈均勻～食落牛味濃郁～肉質軟嫩無筋🐂🐂✨海鮮總匯鍋 $320海鮮種類非常豐富😍😍有大海蝦、花甲、生蠔、草蝦、三文魚、蚵仔、魷魚……而且好新鮮🫶🏻當中尤其驚豔嘅有鮮味十足嘅蚵仔 & 珍寶size且肉質彈牙嘅大海蝦🦐.✨台式麻辣奶香鍋 +$38湯底材料滿滿～有齊台式鴨血、豆腐、香料等等🤗勁辛辣惹味🌶️🌶️🌶️✨鮮菇奶香鍋 +$25乳白色嘅湯底～奶滑又充滿菇菌香氣🍄就係鍾意清清哋可食出食材原有滋味😃.✨烏冬麵 x2手打烏冬煙韌有口感！讚🫰🏻🫰🏻.✨芝士草莓奶蓋

之前係台灣食過，係好食既，見佢開到黎香港都想試下。🤗🤗🤗不過可能人租金同人工問題，湯底嘅味道同台灣完全冇得比，🙄不過勝在叫佢加湯就真係加湯，唔係加清水。個人推薦招牌石頭湯同胡椒豬肚湯！🤘🏻🤘🏻肉類方面都係普通野同埋唔係任食，香港店冇咗濕式熟成同老饕牛肉呢兩樣，得返d和牛、霜降、牛小排，份量比較少，我係女性我都要加大份肉先夠飽。總結：我會去返台灣食囉，因為食過濕式熟成同埋老饕牛肉真係返唔到轉頭！