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| 餐廳: | 竹面譜 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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老闆好有人情味價錢很實惠，食物質素很高大推！- 花膠二人套餐 $122抵食推介鮑汁冬菇花膠，鮑汁濃郁，冬菇厚身淋滑，花膠大件厚身件數多，非常入味- 梅菜扣肉必食推介，送飯一流扣肉入口即化醬汁味道唔會過鹹- 炸鮮奶卷香脆可口，配沙律醬- 炸雲吞大大件，酥脆- 黑牛柏葉爽口彈牙- 薑葱鯇魚皮魚皮口感剛好，醬汁惹味- 自家製涼茶必飲推介，可選有糖/無糖
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😋花膠二人套餐（$118）花膠二人套餐十分抵食，有兩份主食，兩份小食及兩杯飲品，CP值極高。最欣賞他們的鮑汁冬菇花膠，炆得非常腍，且入味，包含的兩杯飲品更可選擇他們自家製的涼茶，還分有少甜和走甜兩款。套餐包含以下食物。1.鮑汁冬菇花膠一份麵2.清湯牛腩麵3.脆炸鯪魚球x奶卷4.蠔油芥蘭4.清心火5.銀菊薏米水😋散叫1.脆炸雞翼（$34）炸得金黃酥脆，外層非常香口，內裏軟滑。2.南乳豬手（$75）十分推介他們的南乳豬手，炆得非常腍，且非常入味，而且豬手用心烹調，沒有一條毛，且份量勁多，有六大隻。3. 薑蔥魚皮（$38）他們自家製的魚皮，非常爽脆，用上大量的薑蔥烹調而成，有別於一般的麻辣魚皮。
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新蒲崗工業中心林立，食店繁多，隱藏了不少經濟實惠又好食又地道的食店。經過《竹面譜》被門前張貼的餐牌吸引著，嘩！想像不到二人餐只需要$118。進入食店，店主熱情推介招牌菜鮑汁冬菇花膠、清湯牛腩、脆炸鮮鯪魚球、脆炸鮮奶卷和自家製涼茶，我們就依照他的推介點餐。招牌鮑汁冬菇花膠撈粗麵餐新年和重要日子，父母都會燜海參花膠冬菇鴨爪，對這道菜式並不陌生。果然是招牌菜，花膠和冬菇燜得很入味，腍滑花膠放入口中，不用費力咀嚼，直滑入喉嚨。可把鮑汁冬菇花膠直接倒在粗麵拌著吃，淡淡粗麵吸收鮑汁，更加好吃。😋清湯牛腩米店家煮牛脯十分出色，腍滑容易入口，兩塊白蘿蔔伴在牛脯旁，賣相吸引，且有助消化。雖說是清湯，卻滿是牛肉清甜味。👍炸鮮鯪魚球和炸鮮奶卷兩款炸物各有三件，份量充足，凍食仍香脆可口。大大粒炸鮮鯪魚球，內裡混入香蔥，不用蘸蜆蚧醬已有味道。粗粗的炸鮮奶卷，內餡香滑濃郁牛奶凝固物，入口酥脆，又不甜膩。😋通菜份量適中，足夠兩人食用。😊自家制涼茶-清心火和銀菊薏米涼茶兩枝大大裝清心火和銀菊薏米涼茶，可選有糖或無糖。**平民化價錢，親民招待。「歡迎你再次光臨」簡單一句卻連繫著食客與食店的關係。🌷❤️❤️
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誤打誤撞，又一美味小店，晚上六點多去到，坐位已經所餘無幾，剛好有兩位可以搭枱白灼豬雜😋剛剛熟保持鮮嫩、白灼鵝腸爽脆、花膠炆冬菇香滑、牛筋麵還有銀菊薏米有無糖/少甜😋😋
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到訪過餐廳位於太子主打夢王和牛丼的分店，食材高水準讓人回味🫦 這次來了位於新蒲崗的總店，是一間傳統的港式粉麵店，有不少相熟的街坊惠顧，人情味滿滿❤️(稍微吐一下苦水😝 餐廳於OP網頁顯示步行約9分鐘，實際走了多一倍，烈火當空香汗淋漓哈哈😂😂)▫️❥$𝟯𝟳 淨豬潤拼水餃：豬潤不柴不腥，入口爽脆，很美味👍🏻水餃大大顆，中間包著鮮蝦和木耳絲，鮮甜爽口🥟✂︎❥$𝟰𝟲 鮑汁冬菇花膠：花膠頗為厚實，爽而滑溜🫶🏻切成片狀的冬菇吸收了濃郁的鮑汁，惹味十足🍄🟫🫶🏻 很適合來一碗白米飯🍚✂︎❥$𝟯𝟰 墨魚餅拼鮮奶卷❥$𝟯𝟰 鮮鯪魚球拼香茅雞翼餐廳的炸物非常出色，一場來到建議一定要試試❤️真材實料的鯪魚球鮮、爽、彈，加了芫荽氣味迷人🐠🌿雞翼肉質鬆軟嫩，加上酥香的炸粉，美味不油膩🐥👍🏻墨魚餅中加了粟米顆粒，氣味更顯清新🐙🫶🏻鮮奶卷兩側稍微炸得過火，不過仍無損它酥脆奶香的口感🫶🏻✂︎❥$𝟱𝟴 黑柏葉：黑柏葉拌著蔥絲，沾上辣椒豉油，爽脆可口帶著嚼勁，滋味得很👅✂︎❥$𝟯𝟴 薑蔥鯇魚皮：晶瑩半透的鯇魚皮口感既爽又脆👍🏻 水準相當不錯🐠👍🏻✂︎❥$𝟭𝟬 清心火：餐廳特製的足料涼茶，有正常、少甜、走甜可以選擇🥤✂︎❥$𝟭𝟬 腐乳通菜：通菜幼嫩，腐乳不過咸👌🏻
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