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| 餐廳: | 竹面譜 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢間新浦崗嘅癮世粉麵店，真係被佢哋嘅超大雲吞震撼到！本身想casual啲叫碗牛腩麵食，見到師傅喺後面包緊新鮮雲吞同水餃就即刻好想叫黎試吓 淨雲吞水餃大大粒雲吞同埋水餃餃大概有七隻到，雲吞粒粒都好似乒乓球咁大，一咬開就爆出滿滿蝦肉，雲吞皮薄彈牙，好爆餡鮮味！ 啲水餃都好好食，入邊起碼食到有三四嚿蝦肉，加上木耳好爽口新鮮豬潤米唔係間間粉麵舖都可以食豬膶米，啲豬膶好新鮮又鮮甜又厚。新鮮鵝腸黑柏葉河粉除咗豬潤，呢度仲有少有嘅鵝腸同葉可以叫，真係好少有，我想同黑柏葉都好新鮮
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聽街坊仁愛街講呢間小店有花膠食，仲係幾十蚊就食到，再睇睇食評果然好多讚喎，仲有一個好抵食嘅花膠二人餐只需$118！趁今次行開新蒲崗於是試吓啦！看看餐牌呢個二人餐已經加到$122啦，仲唔食下次可能再加價㖭啊二人套餐我地揀咗花膠炆冬菇配粗麵，仲送碗湯俾你伴麵，花膠有5-6片，炆得好腍好入味，冬菇4片同樣入味另外可點1款飯，我哋點咗咖喱牛腩飯。餸份量很少，呢度扣左分！好彩白飯老闆話唔夠可以添！味道尚算不錯，有幾粒牛腩同埋薯仔！脆炸物點咗蜆蚧鯪魚球拼墨魚餅，新鮮現炸上台，熱辣辣好吸引！推介必吃蜆蚧鯪魚球，大大粒好彈牙，蜆蚧醬仲有一粒大蜆肉呢！墨魚餅亦都香口彈牙， total有六件！另外包一碟白灼油菜、飲品推介自家煲嘅涼茶，少糖或無糖任你揀！冇加一！$122埋單 咁多款食物，冇投訴啦！
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老闆好有人情味價錢很實惠，食物質素很高大推！- 花膠二人套餐 $122抵食推介鮑汁冬菇花膠，鮑汁濃郁，冬菇厚身淋滑，花膠大件厚身件數多，非常入味- 梅菜扣肉必食推介，送飯一流扣肉入口即化醬汁味道唔會過鹹- 炸鮮奶卷香脆可口，配沙律醬- 炸雲吞大大件，酥脆- 黑牛柏葉爽口彈牙- 薑葱鯇魚皮魚皮口感剛好，醬汁惹味- 自家製涼茶必飲推介，可選有糖/無糖
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😋花膠二人套餐（$118）花膠二人套餐十分抵食，有兩份主食，兩份小食及兩杯飲品，CP值極高。最欣賞他們的鮑汁冬菇花膠，炆得非常腍，且入味，包含的兩杯飲品更可選擇他們自家製的涼茶，還分有少甜和走甜兩款。套餐包含以下食物。1.鮑汁冬菇花膠一份麵2.清湯牛腩麵3.脆炸鯪魚球x奶卷4.蠔油芥蘭4.清心火5.銀菊薏米水😋散叫1.脆炸雞翼（$34）炸得金黃酥脆，外層非常香口，內裏軟滑。2.南乳豬手（$75）十分推介他們的南乳豬手，炆得非常腍，且非常入味，而且豬手用心烹調，沒有一條毛，且份量勁多，有六大隻。3. 薑蔥魚皮（$38）他們自家製的魚皮，非常爽脆，用上大量的薑蔥烹調而成，有別於一般的麻辣魚皮。
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新蒲崗工業中心林立，食店繁多，隱藏了不少經濟實惠又好食又地道的食店。經過《竹面譜》被門前張貼的餐牌吸引著，嘩！想像不到二人餐只需要$118。進入食店，店主熱情推介招牌菜鮑汁冬菇花膠、清湯牛腩、脆炸鮮鯪魚球、脆炸鮮奶卷和自家製涼茶，我們就依照他的推介點餐。招牌鮑汁冬菇花膠撈粗麵餐新年和重要日子，父母都會燜海參花膠冬菇鴨爪，對這道菜式並不陌生。果然是招牌菜，花膠和冬菇燜得很入味，腍滑花膠放入口中，不用費力咀嚼，直滑入喉嚨。可把鮑汁冬菇花膠直接倒在粗麵拌著吃，淡淡粗麵吸收鮑汁，更加好吃。😋清湯牛腩米店家煮牛脯十分出色，腍滑容易入口，兩塊白蘿蔔伴在牛脯旁，賣相吸引，且有助消化。雖說是清湯，卻滿是牛肉清甜味。👍炸鮮鯪魚球和炸鮮奶卷兩款炸物各有三件，份量充足，凍食仍香脆可口。大大粒炸鮮鯪魚球，內裡混入香蔥，不用蘸蜆蚧醬已有味道。粗粗的炸鮮奶卷，內餡香滑濃郁牛奶凝固物，入口酥脆，又不甜膩。😋通菜份量適中，足夠兩人食用。😊自家制涼茶-清心火和銀菊薏米涼茶兩枝大大裝清心火和銀菊薏米涼茶，可選有糖或無糖。**平民化價錢，親民招待。「歡迎你再次光臨」簡單一句卻連繫著食客與食店的關係。🌷❤️❤️
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