稻埕飯店 (K11購物藝術館) (已結業)

稻埕飯店 (K11) (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖話梅小山藥色嫩金黃，散發著誘人的香氣，令人垂涎三尺。小山藥口感鬆軟，入口即化，搭配話梅的酸甜味道，讓人回味無窮。鵝不是鴨肉（獅頭鵝）（例）獅頭鵝肉是高檔次的前菜，獅頭鵝肉肉質鮮嫩多汁，口感更加爽滑。配上醬汁的酸甜，幸福感滿滿。蒼蠅頭爆炒韭菜花🥦韭菜花鮮嫩爽口，搭配蒼蠅頭的香氣，一口接一口吃不停。日本珍珠米飯米粒飽滿，口感Q彈。芋圓珍珠紅豆湯（熱）湯汁清甜，芋圓Q彈，珍珠滑嫩，紅豆香甜，濃濃的幸福感。芒果西柚丸子丸子口感香甜，搭配芒果和西柚的清爽口感，讓人唇齒留香。蟹鉗肉酥蛋捲蟹鉗肉鮮嫩多汁，酥脆的蛋捲外皮配上柔嫩的內餡，創造出極致的口感體驗。金不換干貝螺頭燉雞湯湯汁清甜，融合了干貝和螺頭的鮮味，再加上滑嫩的雞肉，讓人感受到了極致的滋味。茉莉龍珠綠茶（熱）巨峰烏龍茶（熱）茶香濃郁，入口清新，給人一種身心愉悅的感覺。

間中都會食台灣菜，特別係地道台灣菜，最近就對《稻埕飯店》感興趣走進尖沙咀店，以時計作主題，裝修亦富台灣色彩，提供多款地道台灣菜和飲品點了幾款餐廳招牌菜和新出品，以QR code落單，非常方便！🥢白滷水九孔鮑魚 (2隻) - 餐廳新出品，口感爽彈，用白滷水烹調亦吃得出鮮味🥢鵝不是鴨肉 (獅頭鵝) - 用上獅頭鵝，肉質肥美，以台式白滷水浸製後，口感較清爽，香滑入味🥢滿滿骨膠原豬手 - 餐應嘅招牌菜，豬手夠肉厚，口感軟腍，加上滿滿骨膠原，不能錯過！🥢白滷水甜不辣 - 餐廳另一新出品，炸得香口，口感Q彈，推介👍🥢鹽酥雞排滷肉飯 - 雞排薄薄炸粉，食落夠嫩滑又惹味，滷肉飯滷汁味濃郁，份量亦不少，加埋半隻流心蛋，大滿足！🥄綜合八寶冰 - 配料超豐富，有地瓜圓、芋圓、紅豆、珍珠、白玉、抹茶蕨餅、紅柚蓉、香草冰淇淋，每款都有著唔同口感和味道，價錢又抵，最佳飯後甜品👍

好少係K11入面食野，通常覺得貴夾唔抵。 不過，禾稈冚珍珠，發現呢間高質台灣菜！其實我地係下午茶時段黎食，但因為大家都肚餓，叫到成枱都係野食，好抵😋😊啲座位仲要夠闊，好好座！🗨 金不換干貝螺頭燉雞湯 $68料頭很多，湯夠濃，但油太多呢🗨 金銀蒜泥五花肉 $72呢個小食很不錯，薄薄五花肉連同青瓜捲起，食落清爽滿足！🗨 稻埕自家製手作麵 $78 （茶餐）大讚手作麵非常有咬勁，超愛，且牛肉軟淋，大大舊，份量十分，茶餐好抵食🗨 稻埕招牌白鹵水獅頭鵝四寶滷肉飯 $82（茶餐）吃落有失望，白鹵水味道很淡，食慣潮式，不過鵝片好薄😋🗨 原隻鹽酥雞翅 $48這個完全不行，台灣餐廳做這鹽酥味太差了😮‍💨🗨 黑麻油雞翅 $24味道很香，入味👍🏻（配茶餐加錢）🗨 蟹鉗肉酥蛋捲 $158 這個必定要試，每啖都係滿滿既蟹肉，配上炸蛋香，好開心，這個價是超值🗨 黑糖珍珠梳乎厘班戟配抹茶雪糕$58 （茶餐）最後甜品結尾，班戟普通，不是特別鬆軟，但配上雪糕及奶蓋，熱熱的班戟， 冷熱交融 ，加分不少！🍹 蜜糖白苦瓜汁 🍹 檸檬愛玉沙冰 🍵 熱桂花胚芽米水🍵 熱柚薑米水朋友大讚檸檬愛玉，很好喝，但我的白苦瓜汁，有點苦，還是

✨稻埕飯店源於台灣「大稻埕」飯店，以滷水醬埕作概念，供應多款創意台菜及飲品。🌸K11分店的裝修非常有台灣古早味，以那些年的古早回憶做為主題，天花有大齒輪及阿拉伯數字,復古時計有穿越時空的感覺，同時餐廳擺放舊有台灣稻穗、醬埕等裝飾。餐廳環境好坐，設有好多皮梳發，空間感滿滿。🍀話梅小山藥：山切成一粒粒嘅山藥用透明雪糕杯裝住，好似食咁甜品咁，但其實係開胃小食，話梅咸中帶甜，山藥又浸在酸咪咪嘅自家製料汁中，同話梅好夾，口感爽脆十分開胃！🌙花枝月亮蝦餅：炸得啱啱好，外脆內彈，花枝同蝦膠質感好彈牙。🍚稻埕招牌滷肉飯：滷肉飯飯粒飽滿，個滷汁嘅味道好濃郁，加上滷得剛好嘅豬肉，入口即化，仲配埋半邊糖心蛋，好味賣相亦好正。🐂香煎美國安格斯牛腓力配燒鳳梨 芭樂醬牛肉煎得啱啱好，肉質鮮嫩，一層牛肉一層鳳梨嘅擺盤，燒鳳梨多汁香甜，同牛肉好夾，令牛肉啲口感層次好豐富，沾上芭樂醬，真係好好味！🦀️蟹鉗肉酥蛋捲系用咗五隻蟹鉗拆肉整成，蟹肉同蛋捲埋一齊，口感非常扎實。🥚桃膠燉蛋白蛋白好滑好濃郁！蛋味濃郁，而且不算太甜，桃膠燉得夠冧，口感層次豐富。

最近去咗尖沙咀嘅稻珵飯店食飯，真係好驚喜！呢間餐廳價錢平實，但係食物質素真係好好味，真係物超所值。我試咗好多款食物，包括白滷水九孔鮑魚、滿滿骨膠原豬手、稻埕招牌滷肉飯、豆乳鵝仔菜、臭豆腐同埋鵝不是鴨肉(獅頭鵝)。每一款食物都有佢哋嘅特色，味道都非常正宗。白滷水九孔鮑魚嘅鮑魚肉質鮮嫩。滿滿骨膠原豬手好滑好腍身，配上滷汁，味道更加豐富。稻埕招牌滷肉飯嘅肉質好嫩好多汁，滷肉好入味。豆乳鵝仔菜夠清爽。另外，臭豆腐外層炸到好脆，但係內裏仲好滑嫩，味道亦好正，令人驚喜。鵝不是鴨肉(獅頭鵝)嘅肉質好嫩，恰到好處，味道好鮮美。飲品叫咗黑芝麻豆漿，有淡淡豆香嫩，加咗黑芝麻味，更加香濃。

稻埕呢間台灣Fusion菜👧🏻想試好耐，今次終於有機會啦😍。餐廳開喺K11非常方便，加上裝潢甚具特色，座位寬敞坐得舒服，以呢區嚟講食物定價合理，仲要有得叫Cocktail雞尾酒🍹，可以一邊品嚐美食一邊把酒談心！🌟花彫藥膳雞捲雞卷份量比預期多，藥膳味相當濃郁，花彫酒就變成配角。雞皮較薄，口感爽彈，雞肉嫩滑，啖啖肉非常滿足。🌟黑松露蚵仔煎蛋煎蛋質感唔係平時大家食開嘅中式炒蛋炒到一舊舊，而係比較似英式炒蛋，先將炒蛋炒至半熟。炒蛋質感相當鬆軟濕潤，👦🏻就好鐘意呢種質感！至少蚵仔🦪就有事先走油，質感實淨而且非常鮮甜。炒蛋內混入大量黑松露醬，非常芳香😍。🌟香煎美國安格斯牛腓力配燒鳳梨芭樂醬用水果配上牛扒真係第一次試，仲要用上台灣特產水果- 菠蘿🍍同番石榴，幾有趣！菲力牛排🥩切成片煎至全熟，幸好質感唔算太硬。配上芭樂汁+鳳梨粒+鳳梨切片，唔似平時食開咸嘅肉汁，係一個幾得意嘅嘗試！🌟鵝不是鴨肉（獅頭鵝）-例牌餐廳採用左獅頭鵝，獅頭鵝特色肉質嫩滑同肉質扎實。鵝肉經過慢慢的燉煮，肉質變得極度鮮嫩多汁，咀嚼果陣非常有彈性。另外，鮮嫩豆腐吸引左滷水汁變得相當入味，值得推介！🌟鹽酥豬排滷肉飯鹽酥豬排表面鹽酥香脆

下午茶叫咗一個月嘅湯圓，咁張相呢就係整得好靚嘅。然後呢個餐嚟到嘅時候呢，只係得兩粒糖圓。即係一粒湯圓係要成$25非常之貴。建議大家呢間餐廳食下午茶嘅時候，不要選呢一個餐點。同埋仲要收加一，唔抵食。咁但係餐廳環境係舒適嘅。

滿滿骨膠原豬手🍖真心感受到膠原滿滿嘅感覺，煮得好好味又夠晒林身。不夠。臭豆腐🥢入晒味脆脆地，夠晒地道👍🏻野山豬脆皮炸大腸釀露筍🥢因為釀左露筍一d都唔油膩，大腸又夠脆，好唔錯呀…稻埕招牌滷肉飯🍚口感好好咬都肉絲，半熟蛋又正。蔭樹米豆亂鵝仔菜🥬好惹味嘅鵝仔菜。玫瑰草莓珍珠舒芙蕾班㦸配香草冰淇淋🥞班㦸空氣感好好，加左忌廉裏面仲有珍珠，配埋雪糕一齊食好好好味😋黑糖珍珠奶蓋🧋加埋奶蓋超好飲，珍珠又好食🤤當鳳梨遇上冧酒🍹清清地好易入口，果味偏多甜甜地好好飲。

📍 稻埕飯店 (尖沙咀)香港有兩間分店, 裝修各有主題亦有台灣色彩💫今次黎到以時計🕰️主題既尖沙咀店, 天花有大齒輪及阿拉伯數字,就好似一個時計咁🕰️裝修及擺設帶點復古📜 飯店以台灣直送✈️台種米同滷水醬埕為製作概念👍🏻有多款地道台菜同飲品😋🌟品味華饌二人套餐C $588✨話梅小山藥小山藥帶話梅既酸甜幾特別😙開胃又健康既前菜👍🏻✨秘製台汁骨膠原豬手花膠石鍋🫶🏻推介滿滿骨膠原😍岩哂女仔食💃採用稻埕招牌豬手🐖配上花膠加上72小時秘製台汁🤩膠質滿滿👍🏻口感豐富🤤石鍋上仲熱辣辣😋✨鵝不是鴨肉（獅頭鵝）肉質鮮嫩入味😋伴有醃製酸蘿蔔及置於肉下面既滷水豆腐片✨蒼蠅頭爆炒韭菜花炒得好香👍🏻韭菜花嫩脆爽口✨米飯✨芋圓珍珠紅豆湯🫘（熱）紅豆湯有點起沙😋 芋圓珍珠煙韌✨芒果西柚丸子🥭（凍）芒果汁香, 西柚肉酸甜開胃配上豆腐花同丸子以下兩款茶都好清香🍀✨高山珍青綠茶✨茉莉龍珠綠茶📍 稻埕飯店 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖菜式💡: #hkfoodlover中式 #hkfoodlover台式 地區💡: #hkfoodlover荃灣綫 #hkfoodlover東鐵綫#hkfoo

早2日食完稻成, 感覺不錯, 既然同集團就不如試埋稻埕🤣反正台灣野都好岩隊長B口味~稻埕係新派台菜餐廳，舒適優雅，感覺呢度裝修好用心精緻，雖然食物份量每款都不算多，但勝在價錢不貴，人少就更加可以叫多幾樣嘗味，所以今次淨係小食都叫左好幾樣🙈🙈白滷水甜不辣: 好Q好彈牙，滷水汁有入味，果然是用上真材實料的魚膠手打而成👍🏻黑松露蚵仔煎蛋: 黑松露味香濃，這個份量頗多，蚵仔大大粒，很鮮味🦪不夠。臭豆腐：上碟時已聞到非常香的「臭」味，與別不同，師傅很用心的還在碟邊寫上了餐廳名字，打卡菜式之一，豆腐超香滑，吃到咀邊就是酥化香脆🫢話梅小山藥: 這個有點略酸，但是不失為開胃菜台灣蔭豉日本珍寶帶子：超級推介，超濃厚台灣味道，帶子超大的，而且放在４格小匙上很有儀式感，帶子上的蔭豉超對味道，吃多幾粒也絕對樂意哈哈🥴🤤香辣牛肉手作麵: 湯底牛味濃郁，仲有半隻溏心蛋！牛肉足足有4大舊，炆煮得好腍，手工粗麵彈牙Q軟，掛湯度高，很不錯！🐮

之前食過午餐，今次試一下性價比極高嘅下午茶。下午茶有麵、飯或甜品，選擇唔少，包一杯飲品，另外亦可加$24/$44/$62 配一/兩/三款小食。黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋本身睇menu已經好靚，見到實物真係嘩一聲，同product shot一樣，值得打卡👏🏻👏🏻👏🏻 舒芙蕾班戟好軟綿，抹茶好濃茶香，士多啤喱下面嘅抹茶蕨餅好好味😋唯一缺點係一個人食太膩了。原隻鹽酥雞翅配滷肉飯三大隻雞翼，鹹香酥脆，配埋滷肉飯，正餐嘅份量👍🏻另外加配了小食芒果西柚丸子有豆花做底，配上煙韌丸子，清甜芒果同西柚，出色嘅配搭。喺寸金尺土嘅K11，食到咁高質抵食嘅下午茶，值得大推介🤘🏻

今次同朋友黎到銅鑼灣，揀咗間環境裝修好靚嘅餐廳，味道ok🍳鹵肉台稉米飯：鹵肉飯正常配上半只流心蛋，另外原來用咗精選台灣米，米味係唔同啲🍳鵝不是鴨肉：店員推薦了這道菜，話說很多人都會專門來這裡吃。用了白鹵水汁，味道不會太濃，鵝肉還可以🍳臭豆腐：豆腐外邊炸得非常脆，臭味都幾勁😆 食果時都有啲唔好意思，怕臭到隔離🍳滿滿骨膠原豬手：份量都多，超黏口感，唔錯🍳炸蠔餅：大大隻蠔肉炸到超鬆化，真係好味 🍳三杯鮮雞：味道不是太濃郁。還可以

以台灣🇹🇼直送台稉米同滷水醬埕為製作概念餐廳滷水食物超出色 一定要試招牌菜就算幾飽都要叫埋甜品食完真係超滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🔸紅油豬耳 $50口感非常獨特，豬耳肉軟嫩，但又帶有一定的咬勁，加上辣椒油同埋香料嘅調味，味道非常豐富。呢款係BB辣，岩晒唔食得太辣嘅人。 🔸鵝不是鴨肉 $152(例牌)個名好盞鬼。其實呢款係白滷水鵝。白滷水色澤清澈，有淡淡滷水香氣。鵝肉入口超嫩滑！底層仲鋪有滷水豆腐，非常入味。🔸稻埕牛肉手作麵自家製 108湯底牛味濃郁，仲有半隻溏心蛋！牛肉足足有4大舊，炆煮得好腍，手工粗麵彈牙Q軟，掛湯度都好高。🔸古早味三杯雞 $98好濃郁嘅醬油味，再配上微微甜嘅米酒同糖，令味道更加層次分明。雞肉好嫩滑，同埋加咗薑同蒜，有啲微微咬口！啱埋白飯食，正！🔸月亮花枝蝦餅 $108花枝蝦餅嘅外面酥脆有嚼勁但又唔太油膩。裡面嘅花枝同蝦肉鮮甜而彈牙，非常好食。🔸玫瑰草莓珍珠舒芺蓄班戟配香草冰淇淋 $68呢款係餐廳嘅招牌甜品，賣相好靚，好有春日氣色！打卡必點，靚得嚟仲要好好食呀～厚厚嘅舒芺蓄軟綿綿，內層仲夾有忌廉、Ｑ軟嘅珍珠，淋上草莓醬，食一口香草雪糕，好滿足。🔸夢幻蝶豆花奶蓋 $42由蝶豆

剛從日本回來，吃了好多餐日本菜😚，忽然有點懷念台灣的味道，便與媽媽去 🧡稻埕飯店 吃晚餐囉!!! 每次經過稻埕飯店都好多人😳，這次都不例外，幸好我有訂座，所以可以順利入座又坐到沙發位置。 「 香辣牛肉手作麵🍜$108 」辣辣的大大碗牛肉麵，相當開胃! 牛肉好軟腍，好軟好鬆化。手作麵好彈牙，滑溜溜，吃的時候要小心哦～ 「 古早味三杯鮮雞🍗$98 」 有鑊氣的三杯鮮雞也不錯，味道惹味，如果雞件滑一點更好。 「 秘製台汁骨膠豬手花膠石鍋✨$218 」 熱辣辣的花膠豬手同樣得我歡心👅，花膠大片，豬手有滿滿的骨膠原，女生們必吃～ 「 宇治抹茶黑糖紅豆窩夫🧇$98+$10麻糬」 甜品的賣相都好吸引😆! 心形窩夫不但可愛，加了麻糬後煙煙靭靭，配上抹茶雪糕更好哦～

稻埕是新派台菜餐廳，風格舒適優雅，高闊樓底，天花板的巨型齒輪，散發柔和的燈光，配上金黃的稻米，氛圍紫醉金迷。坐在舒服卡位，和朋友細味品嚐豐盛美食，私隱度高。紅燒鮑魚拌麵 原隻鮑魚圓滑紮實，鮮味帶嚼勁，拌麵煙韌可口，掛長帶麻香的醬汁，味道細膩。品嚐到鮑魚純樸鮮香，把拌麵混合銀芽及雪菜，口感更豐富，令人一吃再吃。鵝不是鴨肉(獅頭鵝)鵝肉薄切，肉質細滑柔嫰，滷水汁入味，鵝皮充滿彈性，齒頰留香。特別喜歡墊底的豆腐，厚身滑溜，吸收了濃郁滷水汁，十分滋味。花雕藥膳雞捲 嫩滑的雞捲，花雕香味顯著，雞肉滑嫩厚身，以杞子作點綴，咀嚼時沁出陣陣酒香，人也醉了～稻埕招牌滷肉飯 滷肉肥瘦均勻，加上甜甜的香菇丁，充滿古早風味。配上溏心蛋，拌匀滷肉汁精華，香濃惹味，提升食慾。櫻花蝦魚湯津白 魚汁上湯濃稠，鮮香撲鼻，津白質感軟綿，清潤香甜，加上櫻花蝦更提鮮，有暖笠笠感覺。金沙蛋黃單骨翅 雞皮被鹹蛋黃包裹著，酥脆咸香，內裡肉汁juicy，香口邪惡，邪惡得舔舔手指上的雞油。玫瑰草莓珍珠舒芙蕾班戟 配香草冰淇淋 脹卜卜的舒芙蕾令人迷醉，表面鋪上奶滑的忌廉及草莓肉。大口咬下去，口感綿厚帶軟糯，內𥚃填滿QQ珍珠，淡淡黑糖香，