科記咖啡餐室

營業中

休息中

雖然近來到過的餐廳價錢也是不便宜，但我真心喜歡的卻是小店，除了能帶給食客美食外，還有那份逐漸缺少的人情味。素聞上環的科記咖啡餐室的豬扒很美味，多次亦未能吃到，便在前陣子天氣涼爽的日子，慢慢由永樂街慢慢步行上來。 來到這裡，當然是點金牌豬扒飯，與友人各自一碟。份量多得驚人，朋友差不多給了我一半。先說飯底，飯粒分明，軟硬適中，食落有米香。淋在豬扒上的豉油，夾雜著豬扒的油份，令每口飯也是可口美味的。豬扒方面，並沒有如朋友所說的香脆，而且表面油份很重，但內裡卻有點乾，甚至沒有肉汁可言，可是肉味與調味尚算濃郁，算是一點安慰。雖然很飽，但始終敵不過油占厚多士的誘惑，烤得香脆可口的邊位，包著微焦香脆的多士面，塗點牛油果占，真的令人欲罷不能。此時，來一杯咖啡奶茶會更好，可是我對此二物皆不好，還是點了一杯凍檸茶少甜來舒解一下，蘇味濃郁，沒有澀味，不錯的。這兒吃的是人情味，還是味道，大家各有所想，雖然今次的確有點失準，但我還是會繼續來，希望今次的失準不會長久。

科記以豬扒打響名堂，最受顧客歡迎，而牛肉乃第二受顧客愛戴之作。先來一個金牌豬扒飯。豬扒雖然薄身，但味道調得很好，而且煎得十分香口，將肉汁全部鎖住。顧客只需多加十元便可享受大量蔬菜舖滿碟面。豬扒飽用了同樣煮法的豬扒，夾在脆卜卜的朱仔包，美味程度可比媲美澳門的豬扒飽。沙爹牛肉多士的沙爹汁不太多（沒有沙爹汁沾手），沒有搶盡鮮牛肉的味道，而令顧客吃得津津有味。牛肉蕃茄湯通粉的茄底濃度一般，牛肉可被熱湯弄得有點過熟。或許，豬扒蕃茄湯通粉會較美味。茶類飲品也不錯，如凍檸茶的茶味恰到好處，不太淡亦不至濃到帶苦澀味。奶茶也頗香滑，因上臺時已加糖，所以不要糖或少糖的話要預先聲明。

這一個星期六，因為種種不同的原因而令我過了港到港島區做了不少的事情。而最終的一站就領導我回來久違了的中環。中環的活動完畢後，我就漫步我很久沒有踏足過的中、上環。邊行，邊看周圍的變遷，再用同一句話說，環境以舊但人面全非，改變的只是店舖而大環境依然是能夠回味的。一走，就走上了荷李活道，要找就是要找太平山街的馳名老茶檔，科記。這科記，基本上可以說是一個老人茶檔，可是來者並不是老人，大部份都是像我一樣，聞其名而到的年青人士。要找老人，就是躲在廚房水吧錢櫃裡的老闆、老闆娘，老伙記同老闆仔。這一家餐廳食店，可以說是老當益壯。 這兒最有名的是豬扒飯，可是我來時已經是3點多的下午茶時間，沒有豬扒睇亦沒有豬扒食。發現店中，除了大力推介豬扒之外，也大力地推介他們的牛肉麵。沒思考多久，我就決定來一個鮮牛肉公仔麵。大家有沒有飲過牛肉水呢? 牛肉的濃香味混入了滾熱的水中，淡而有味，又有營養。這樣的牛肉水，再加以煲滾，就會變成這一個香濃的牛肉湯 (當中當然有加料啦)，以這湯配上剛好夠熟而又十分嫩滑的牛肉，加上爽滑的公仔麵，味道太香了，牛肉也太嫩滑了，而食完麵也食把這湯底飲個全

早前再來到上環太平山街的科記，以金牌豬扒飯作早餐。價錢越來越貴，四十多元一碟飯，如果叫炒飯，更貴，我想未來過的朋友，身處這般環境去吃一碟價值六，七十元的炒飯飯，一定感到嘩然。貴少少也不拘，最重要是做得好，豬扒飯越來越貴，但水準則背道而馳，不升反跌，豬扒肉質頗硬，而且很乾，完全走樣。不變的，是飯底，與醬汁，我深感遺憾。

因未食早餐，所以兩公婆嗌左豬扒飯，豬扒飽同鮮茄牛肉通粉。豬扒飯的豬扒很惹味，但可惜飯太硬。豬扒飽非常正，飽脆豬扒多汁，加埋番茄沙律醬，一流。鮮茄牛肉通有驚喜，湯底濃郁，通粉硬度剛剛好。一定會再去！

科記咖啡餐室出名豬排，但這次來不是叫豬排，而是沙爹牛肉三文治烘底留邊($38)個包烘得十分香脆，入面的沙爹牛肉十分濃味，微辣，食用時要小心，因為用料十分豐富，我一路食一路跌d牛肉出來，而且新鮮即製，十分燙口。不過略微油了點

近來特意上網找食，見到科記出名豬扒和satay洋葱牛肉治，我最like satay洋葱牛肉，慕名而來特登揀星期六早上、平日早上，避開哂d返工人潮，大約九時半至十時來，五六乘座位滿，第一樣就試satay洋葱牛肉治烘底留邊，嘩，正到爆，熱嗱嗱(本人食野最低要求係食物必須要熱)，好好味雖然要$38, 不包任何飲品，聽起來很貴，我都拾得畀，因為真係好好味，但大家注意，佢係satay, 但係唔同一般satay牛肉包, 係冇satay汁流出黎架！如果大家dislike 洋葱, 可要求走洋葱, 有次個老細(有個帶眼鏡後生d, 應該係老細)會細心問客人'要唔要洋葱?'另外又有位阿叔, 會問 ' 要烘底嗎？' 飲品正常價錢，熱啡/茶/鴦，$12, 第一次去叫了熱鴦, 眼見枱冇糖, 心諗必定酒吧落埋糖, 本人怕肥，飲品一向走糖, 叫了熱鴦走糖少奶, 阿姐好細心 '問要淡奶定甜奶?' 我要了少煉奶, 飲品簡單d, 所以好快來，嘩！飲過咁多駌鴦, 未飲過咁好飲熱鴦, 出面其他果d通常啡還啡、茶還茶，科記呢杯啱我心水！跟住去過幾次, (total都幫襯過4次), 都係熱鴦+satay洋葱牛肉治烘底留邊, 佢地

Timing is everything with this place. It can be packed with a line out the door during lunch or they can run out of dishes if you go too late. But, if you time it right then you are in for a treat. If you dine in prepare for the real local dining experience. Grab a seat at a small table with strangers, and hurry up and order. Their pork chops are the best I've had and can be eaten any time of the day. My preferred method of delivery is their Pork Chop Bun. It's a great value. Simple yet fresh ta

久聞科記豬扒大名， 但凡要吃到美食也要作出犧牲， 今天便由蘇豪一直信步而往， 行得一身汙， 終於來到。來到時為中午十二點半， 還趕得及繁忙時間前入座， 即時點了豬扒飯。這裡的豬扒， 晚一點是會沽清， 試過三點來到已賣完。等呀等， 為甚麼那麼久呢？因為每一份豬扒都是即煎的。來了！豬扒的份量佔了四分三隻碟， 未入口已聞到香味。豬扒是新鮮豬， 入口鬆軟無比， 醃料只是輕輕的調味， 加入豉油， 一碟飯就此吃完， 十分滿足。朋友點了豬扒菜飯， 菜多得舖滿整隻碟， 難怪加菜要加十元！（＄47）會不是再來？有機會還是會來的。

之前寫過這裡的豬排飯很美味. 某天下午跟男友吃午餐, 突然很想念科記, 就跑來買外賣叫了金牌豬排飯跟沙爹牛治沒有點他們的餐是因為怕弄瀉飲料, 要從那邊走到信德中心豬排還是很好吃, 煎得很香脆, 裡面的肉沒有被鬆肉粉處理過, 很家常的味道這裡的沙爹牛治真的不要錯過! 雖然要$37一客, 但裡面的餡料真的很實材實料裡面的料是一塊塊的牛肉! 超鮮味的, 加上沙爹味真的一整個好好吃連洋蔥也是很美味, 軟軟甜甜的. 裡面的料其實配飯也很好吃, 是很貴啦但我覺得很美味喔

自己想試的食肆大部份都在中上西環,週前試了勝香園後,是日又到另一間半山心水店--科記, 只因從食評及上環街坊口中得知這家豬扒飯實在了得,只是以前總未能如願,還是要待假期中才可一試。在荷里活道眾多壽板店及新餐廳中尋尋覓覓,終於在一眾掛著塔香的廟宇間找到這街角豬扒名店。正值午飯高峰時間,咱們跟一眾上班一族排隊輪候,幸好現在仍不是太熱,不然等候時間就有點辛苦了,跟太陽伯伯一起玩遊戲的不只是排隊的人們,還有貌似萬寧貓的鎮店貓貓,坐守大門口的牠非常乖巧,排隊時跟牠拍拍照或玩玩,時間更快渡過也不覺苦悶。是日食運頗佳,小店最舒適涼快的門口圓桌四個位置我們佔了其二,那片大大帆布招牌剛好為我們遮蔽陽光,妙極!排我們後面的二人組已被安排坐在店內較後位置,可能老闆娘已知道這個客人如何可以擠進裡面位置呢??等待期間已鎖定要吃豬扒,honhon說這店的牛肉也好像很好吃 , 一於一碟飯兩份分,再來一件三文治,我們還有下場嘛。點菜時,應是太子爺溫馨提示說麵包類可能要等上20分鐘,幸好我們是日有的是時間,等!結果這份沙爹牛肉三文治烘底比豬扒飯還要快做好!太子爺細心問要否加洋蔥?剛好我們也喜歡吃洋蔥,當然要加入這能提香

呢間位於上環茶餐廳實在多人, 星期六 1:00pm去差唔多等左 20 分鐘先有位, 好彩一行四人一張台, 唔洗搭台.試了鮮牛肉多士及炸豬扒飯. 鮮牛肉多士幾貴, 賣$ 36. 豬扒飯賣 $44.鮮牛肉多士真係好足料, 好好好好味! 啖啖都係牛肉, 好香牛肉味同好軟. 多士整得金黃色, 好脆. 當牛肉汁滲入多士後, 味道口感都絕配. 不過食到一件半開始有肥膩濟漲的感覺.豬扒飯亦係另一出名美食. 兩三件豬扒炸至深色, 外脆內軟. 甜豉油送飯亦好匹配. 可以因應喜好再加蛋加菜.鮮牛肉多士算是出色, 一定會再來食.

自家有一張「光顧清單」，內有一眾餐廳食肆的名字，當適合的條件出現之下，就會逐一光顧品嚐。多年下來，總算有一些項目能夠成功前往，更多目標卻是不了了之，或已經關門結業，歸究下來，自家的懶散確是百詞莫辯，這方面理應要積極一點。今次品嚐的目標，是不少食友提過的科記豬扒飯。於週六清理完辦公室的手尾之後，乃就由中環徒步至上環處，並從石階中登上荷李活道的二百號路段，由於還未進食早餐的關係，到埗後四肢不無乏力及索氣之感。首要之事，為何依照網站報稱的街號後，還是找不到?! 細心一點再作找尋，原來餐廳的大門位於街角的側巷處，粗心大意一點就會走漏眼。格局上是屬於舊式的茶餐廳風格，以週六午市來說，客流量已算不俗。招牌的豬扒飯自然走不了，既然是咖啡餐室，也自然地來一杯港式風味咖啡，水吧事先已下了糖，點了少甜之下，味道確是香濃，入口頗見滑溜，略為酸了一點兒，正是「鹹魚清菜，各有喜好」。以前也少嚐咖啡，自從辦公室出現了即磨咖啡機後，口味上也逐漸改變，知道這方面的學識尚淺，有機會應向箇中高手多加指教。時值四十二元的豬扒飯餐已包上餐飲，知道它們的老火湯也是滿有水準，打算點上一碗時，卻是週六不設供應。體諒到週六的客流不算

點幾鐘去到仲有人等位不過就唔多，約十分鐘左右就同人迫埋一齊坐，叫左個豬扒飯同埋個例湯。講真豬扒飯真係好一般，唔夠腍亦干，只能話用嘅真新鮮豬扒咁囉，豉油好少，問佢有無豉油佢就遞支淘大老抽俾我，唉^_^點解唔係用甜豉油架，咁就42蚊，貴囉，唔抵囉！加五蚊要個例湯，個例湯就唔錯嘞，夠濃料多又大碗，總括嚟講呢餐47蚊真係唔值。

上環食晏時候，真係好多人。好彩今日早咗少少，都係等咗幾分鐘。點了，凍奶茶和豬扒面。玻璃杯的凍奶茶：夠風味，可惜茶味不夠濃，屬少奶，味道一般。豬扒加大光面：湯只有咸味，不過豬扒很出色，炸得香，很軟，夠入味。如果配飯，效果會更加好。店內掛著一個多年前臨時市政局發的獎牌。科記：1998/99年度，臨時市政局，食肆清潔比賽，中式食店組，西區，冠軍。