秋田鐵板燒刺身專門店

營業中

休息中

I wouldn't say this is a bad restaurant because the service was generally attentive and the food wasn't bad. However, you have to make sure that 1. You go with at least 6 people so that you can take the whole table 2. You are going on a special occasion so you can make all kinds of special requests with the chef 3. You have at least 3 hours in your hands and you don't mind waiting forever while the chef and servers cater to other regulars. Unfortunately the two of us were placed at the same tabl

Booked the private room for a birthday dinner, gals night. Room's minimum charge is $10,000 with 2 chefs serving, perfect for 10-12 people. There are sets for 2, sets for 4 and a la carte menu; not bad combinations of seafood and beef.Salad is ok, appetizer is too salty that we couldn't tell it's beef or pork.Steam egg with caviar is presentable, not bad; lobster, scallops, goose liver, cod fish are very nice; the beef roll is just so so. Portion is just fine. Overall is fine for their food qual

這店的服務有好有不好，坐下不久還在翻餐單，服務生已放下一碗蔬菜沙拉在我面前。雖然，所有午市定食都附沙拉，但我還沒柯打嘛！蕃茄和青瓜也嫌冰太久了有少許出水，質感欠爽脆。 同房已坐了五位人客，他們互相認識又早我到達，已經吃過了沙拉。師傅開始弄第一道熱菜，而我終亦下了柯打。第一道是這店獨有的肥肝蒸蛋。蛋殼內是蛋漿和一小塊肥肝，師傅用一個金屬蓋蓋著蛋殼，鐵板的熱力令蛋漿凝固，造出來像蒸蛋似的質感。 問題是，我的一份和他們一起烹調，當我還在吃沙拉的時候，這份肥肝蒸蛋已端放在我面前...！那我該如何是好？繼續吃沙拉，那蛋和肥肝涼了就不好吃囉，唯有吃了熱蛋再回頭吃冷沙拉。但我已經忍不住對師傅說：師傅，我不趕時間，請一道一道來，沙拉未吃完又來了熱葷。師傅鑑貌辨色，知道我其實是在投訴，就答應我調整烹調步伐，先弄其他人客的食物。 每個座位都放有小匙用來吃蒸蛋，蒸蛋上還鋪滿魚子，魚子鹹香蒸蛋滑溜。 一般在館子內拍食物照片，大部份時間沒有什麼問題，偶而會遇上兩極化的對待：店家不歡迎拍照，服務生出聲勸/喝止；也有店家非常配合拍照，還提示什麼角度拍出來會較美觀。這店是後者，師傅特地給我拍了食物才開始烹調。 看了友

我係尖沙咀分店食過好多次 第1次同家人去灣仔店就出事環境比尖咀迫少少 但最重要服務很差野未食完就收 !!問都唔問下你食完未就收左你份野....再全程黑面對你問佢野勁不耐煩的樣子....最後埋單想知道係邊到吸飛泊車優惠......點左我去第到 ....我問左佢2次 佢2次都話qre 2樓 攪到我同家人周圍搵 最後先知係對面合和2樓...唔明白....都算高級餐廳....點解是服務重衰過大排檔??今日係同家人團年....個個都比個staff破壞哂心情....家人話以後都唔會再幫襯...大家如果想開開心心食一餐 唔好貪就腳....去尖沙咀啦 服務環境同埋d師父都好好多冇想過同一間餐廳不同分店會咁大分別

其實有時一間餐廳只要賣點突出，令客人感到賓至如歸，食物不需要是最出色的，也同樣大受歡迎。這店就是很好的例子。鐵板燒在香港比比皆是，最好吃的，它不算；最抵食的，它又不是；但最令我印象深刻、且幫襯後令我會極力推介的，它必定是第一位。是次聚會是一眾好姊妹為我慶祝生日。其實小妹年紀不輕，但還是幼稚非常。我想，你們看到我的用戶名稱也能略略估到吧!Anyway，就正因大家也知我孩子氣，所以當知道此店能將炒飯拼卡通圖案，就選了這裡為我慶生了。先未說食物，這裡已帶給我多重驚喜。加分位包括：1) 朋友遲到，師傅請我們吃小食，有雞泡魚乾、支豆、八爪魚、鵝肝魚子蒸蛋等等，讓我們邊吃邊等。2) 師傅留意到是生日飯聚，自動自覺用蛋汁為我們寫上「生日快樂」和「友誼萬歲」。3) 師傅態度很好，有求必應，更讓出位置讓我們影相。Btw，他叫Rollo，這裡好像Salon，是可以指定師傅的。4) 用炒飯及配料拼出激似的鬆弛熊後，師傅幫它加上party hat，並提議可再拼多個卡通公仔，我選了Keroro，也很神似。5) 侍應殷勤守候，並主動幫忙影相，最後還讓我們免費印出相片紀念。每人都有一張，另有一張給我們寫留言，放店內

今次係我第二次食鉄板燒， 第一次已經係好多年前o係旺角，感覺不太好， 因為好多人圍埋一張大枱，一個師父要同時serve 幾枱客， 好多時都係等等等。同埋食物質數一般， 周圍好大油煙。但今次好唔同， 環境大， 所有鉄板枱都間開，好似一間間房咁， 有番D 私人空間。而且抽風系統幾好， 唔會有好大油煙。order o左 "熊本2人套餐"： 日式沙律 生菜, 蕃茄, 青瓜好新鮮, 沙律醬酸酸地, 好開胃. 鵝肝魚子蒸蛋: 師父先將鵝肝煎香, 然幾放入半生熟o既蛋入面, 最後加入魚子, 時間o岩o岩好, 超滑呀 ~ 龍蝦: (一隻兩個人share)好新鮮, 師父一路煎, 龍蝦條尾仲係咁郁. 蝦頭d 糕攞出o黎整個汁, 蝦頭煎香用黎整湯.蝦身d肉煎得好爽, 好鮮甜. 鮮鮑魚 每人一只, 好鮮甜, 好爽口, 但咸o左少少, 但師父話無落鹽, 係鮑魚本身o既鮮味 ~ 蒜蓉包鵝肝 好味到無得彈, 蒜蓉包又香又脆, 鵝肝煎到外面脆, 裡面juicy, 一d 都唔騷, 但食完好"漏", 因為size 都唔細呢 雪花和牛香蒜薄燒卷 每人3塊, 5成熟, 剛剛好, 裡面包住d 炸香o左o既蒜片同

場地食物都好好食, 果度每個人都好nice, 服務一流, 而且去到果時師傅仲特別為我地做左個用食物整既豬仔比我地影相, 而且仲教我地即場整野食, 而且仲有魔術表現, 真係食得舒服, 又好味, 而且仲有驚喜

一直都好想搵一間好食既鐵板燒,經朋友搵到呢間.食完真係無付我失望,唯一美中不足就係原來係BOOK枱時,記得要講明自己一間ROOM好D,因為有1,兩間係大房,一個C父要對兩枱客.甘樣D食物就無甘快可以上枱.今次我地ORDER左''松板''4人前套餐.每位$888,另加ORDER左新鮮既刺身整體感覺食物係十分新鮮,呢點係好重要.蛋，方面，超滑。我愛蝦,方面,由於C父將佢切凡十分細小,令口感十分彈牙.鵝肝,方面,無我想像中甘好食,因為比較油膩左少少,因C父之前再加多左油再去煎,我覺得浪費左塊鵝肝.鮑魚,方面,睇佢大大隻,點知一切出唎片片細到無人有.A4和牛十分滿意.最後係好滿意C父既笑功,一邊同佢傾住,知道左好多知識,佢亦好俾面甘抄左個KITTY飯俾我慶祝我生日.THX!!!!同埋過左$5000係可以做左VIP,之後食飯係有折咖.

跟朋友慶祝生日,叫了兩個套餐大家分吃.蒸旦很巧心思,小小的盛有魚子和海膽,味道一般但勝在特別.前菜沙拉很新鮮,醬汁好味.大蝦在鐵板上燒時已好香,九成熟,好鮮美.銀鱈魚朋友覺得好,但我覺得沒什麼味道.牛柳粒好滑好腍,但稍欠牛味.鵝肝面好好味,香而且滑,但為取肝而飼養鵝的過程很殘忍,有點罪惡感.炒翠玉青瓜好爽好惹味.炒飯很出色,好鬆身,配料有日式小蝦米和poppy seed,味道很特別.甜品是綠茶雪糕,不過拿出來時已溶掉了很多. 鐵板燒師傅很專業,手藝很好.就是食物份量小一點.但樓面有點不好,前幾日才更改booking,當時負責的小姐還說沒問題,我想她事後一定忘了在本子上更改,當日我朋友先到卻找不到booking,還被要求先致電我確認,後來他們翻了幾頁才知仍寫在之前訂的日子.

ｌｕｎｃｈ　叫了三個　ｓｅｔ有D　1　人ｓｅｔ，　　$13x to $15x主要主菜是　雪魚．　燒牛．　老虎蝦．　鵝肝　4選2　今日有幸試了　燒牛．　老虎蝦．　鵝肝先講蝦　－　鮮．　但唔太大隻．　都多膏　鵝肝　－　得．　煎到好滑．　生熟非常恰當燒牛　－　厚燒用美國牛．　好有牛味．生熟也非常恰當．　　不得不讚下師夫．　好手藝　　　－　薄燒就一般啦．　用了和牛．　咬落去冇牛味又肥淋淋．　食唔到和牛油的甘香其他：ｓａｌａｄ　－　新鮮．　ｄｒｅｓｓｉｎｇ　的味好開胃又唔太酸蒸蛋　－　加魚子同海膽在面．　好特別蜆湯　　　（我是湯迷）炒飯　－　好乾身．　但好淡冇乜味炒瓜實話．　食過咁多間日燒．　佢絕對不是最ｔｏｐ．　但以價錢而論．就絕對是一個好好的鐵板燒希望佢可以　ｋｅｅｐ　到水準．唔好越做越差

爺爺生日，大家一顆兒到秋田食鐵板燒！我地一共叫咗九個lunch set！環境、食物同服務都ok呀！

delectable food. fresh sashimi. Its a high quality restaurant with good food even though the service can be improved.Quite expensive for a meal, but it's fair for this kind of cuisine.

爸爸生日，我哋選擇咗嚟灣仔呢間新鐵板燒試下，店內環景舒適，服務非常好。食材靚同新鮮，整得好好食。鐵板燒師博既廚技同服務值得一讚再讚，烹調過程好精彩，富娛樂性，我哋一邊食一邊睇比演咁。師博更加用蛋白寫個身體健康賀爸爸生日，同埋整個叮噹炒飯等我哋影相添。餐飯物超所值

夾了很久才約到的長輩飯局，當然要精心選址才妥，大家都愛吃日本菜，就選了就長輩腳的秋田。餐廳提供豪華豐盛的二人套餐，索價$780-$880，不算是貴得離譜，用料卻算得矜貴，是日長輩很慷慨豪爽的揀了貴價套餐，我們的肚腩也因此享福了。鐵板燒的開端總會是健康清爽的沙律，這裡用上芝麻醬做調料，始終不及柚子汁輕怡開胃，火箭菜亦有點苦澀。繼沙律之後呈上賣相頗哄人的海膽蒸蛋，加了魚籽與海膽的蒸蛋一下子矜貴起來，雞蛋似是由黃毛丫頭變身大家閨秀，可惜魚籽與海膽的鮮美與雞蛋沒有一丁點交集，貌合神離；唯獨是用蛋殼來蒸蛋的噱頭還算有料到。隨後就迎來了伊勢龍蝦，店家在menu上特別加了個『活』字，旨在強調其新鮮貴重，然而我嗅到的更多是血腥。繼兩年前的和幸之後，有一次目睹龍蝦在炙熱的鐵板上掙扎一景，依然是揪心…如此換來的是非常鮮滑有彈性的龍蝦肉，用蒜香牛油調味，每咬一口都是罪惡而奢侈的享受。鮑魚就差點意思，燒過的鮑魚有種橡膠般的口感，咬下去怪怪的，味道也比較寡。吃著龍蝦鮑魚的當兒，侍應又遞上一大碟色彩斑斕的刺身，已知名字的有帶子、甜蝦與油甘魚（另外兩款還請多多指教~），每一款都格外新鮮，尤其是帶子與甜蝦，軟滑鮮美，

jul 22, 10,2人嚟lunch,叫咗 : 1) 午巿鐵板"櫻"餐 (hk$138)i) 田園沙律-番茄好飽滿好新鮮-連埋有些微酸嘅醋汁dressing-雖然之後好多嘢食,但我同友人都食吓放低吓,都會將佢食光 ii) 鮮海膽蒸原殼蛋-呢個真喺第1次食,好特別,尤其喺用去鐵板+鑊蓋將佢蒸熟-蛋都滑,無蒸老到,而沉咗底嘅海膽又好濃海膽味-很不錯 iii) 銀雪魚柳-相為1/2份量-肉質很腍,鬆開,1點結實度都無 iv) 原隻大虎蝦-相為1/2份量-掌握到好緊緊熟成就上枱-但好似有少少未熟得透-爽度還可以,但鮮味度1般-而個蝦頭嘅膏,鮮味同蝦味都會好出 v) 大蜆清酒煮湯-湯嘅味道友人笑稱似味精水-沒喝完也沒有損失 vi) 秋田特式炒飯-的確比平時鐵板燒餐嘅炒飯多料,多咗櫻花蝦,黑魚子同煙肉碎-味道當然會比1般的豐富 vii) 炒野菜-很香蒜味 viii) 熱咖啡-友人叫咗咖啡 2) 午巿鐵板"桃"餐 (hk$158) i) 田園沙律-意見如上 ii) 鮮海膽蒸原殼蛋-意見如上 iii) 法國煎鵝肝-相為1/2份量-肝味都濃,入口有點溶掉嘅感覺 iv) 脆蒜片美國牛柳粒-肉質喺腍,