福元湯圓

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這天晚上，在天后附近吃完晚飯，朋友都說，不如去寧波吃個湯圓。 其實吃過兩次福元都知道大約是什麼，我喜歡小巧的，喜歡薑味重薑味濃的，而福元，兩樣也不是。 當然，朋友一班人去，我不會說一些破壞氣氛的話，只是我心想念的是佳佳。 我和朋友都飲得幾醉，吃一點糖水，是應該的，清醒下，不好嗎? 這裡的芝麻湯圓，厚身的皮，包著熱辣辣的芝麻餡，那些 芝麻餡的熱情，叫不喜歡厚身湯圓的人都會喜歡吃，無辦法，太可愛又有特色。 壞處是，那個湯的薑味太清新，不夠濃不夠辣，那薑糖水叫酒醉的你不夠醒，往往說出的話都是沒有經過思考，沒有經過大腦的。 我永遠記得吃這碗湯圓的回憶，那第二碗的糖水，感覺復雜，就如現代人的關係。 不喜歡就不吃，不喜歡就退出，就這樣簡單不過。 一碗薑水芝麻湯圓有時候就是最好的解酒物，我永遠會記得今晚。 或者，本身對這裡我湯圓好感已不多，加埋今晚，可能我和這裡的食物無緣份吧。 我想念佳佳多很多。 福元湯圓 北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖

今次係好即興去食湯圓，店舖細細間，不過客人輪流轉～我叫咗合桃露加鴛鴦湯圓，湯圓皮軟綿綿～而且包滿餡，一咬就流出呢～最後堂食完再打包同屋企人分享點餐後嘅等待時間都較長，除左堂食同外賣，仲可以買冰鮮嘅湯圓返屋企㗎～

幫襯咗呢間湯圓無十字都有八次，初頭一兩次食完仲要打包啲生料返屋企擺喺個冰格度以慰我單思之苦，距離對上一次嚟恐怕都有兩年喇，呢度始終如一，嗰個芝麻湯圓起哂沙，芝麻味香到無朋友，就算胖侶猛咁話係落左豬油搓嘅都當佢耳邊風，快樂第一。

寒冬終於忍不住出手，氣溫急降之時，當然尋求窩心熱食暖暖身 來到北角一家風評甚佳的糖水小店，但是稱其小店並非故弄玄虛搏搶鏡 先是其街坊味符合小店一詞，後有只容納四枱左右的細店面，屬不折不扣的「小」店 店家的拿手好戲莫過於店名所示的湯圓，身邊多位食友都曾大讚其出品 甚至有朋友稱福元湯圓是全港第一的美味，著我必定要到此一嚐，包保唔後悔 早前閱新聞時得知是自家手製，不論友人之說是誇大還是屬實，就憑自製已經值得來訪 聽聞店家已賣糖水湯圓十數年，我們當然不想錯過湯圓和糖水任何一方 幸好可以另加湯圓三粒 $7，那就來一碗香濃順潤的生磨棗香合桃糊加芝麻湯圓 $33 合桃香細緻不過膩，滑溜可口又不至漿黏，甜度合宜並未算過火 湯圓外皮軟糯腍綿，厚薄適中且不會太易穿破，直至輕輕咬開口的一剎 稠濃芝麻餡在秒間傾瀉，差一點就接不住，芝麻炒過後磨碎，香氣四溢又不油，何以不愛？ 喳咋加花生湯圓 $27內含大量煮至綿身微起沙的紅腰豆及紅豆等，完全是飽肚之選 湯圓糯感猶存，不會煮至水爛粉散，飽滿的花生餡亦如芝麻餡般來得澎湃 花生也是炒後再磨，餡料稠身延長香味縈迴，不像坊間所售的油脂分離，只覺甜而不膩 若然起了湯圓

之前睇過依間中式甜品舖，是以湯圆及合桃糊較為出名，所以便和朋友來一試~我地叫左兩個甜品：(1) 生磨棗香合桃糊 $26合桃糊合桃味唔濃，而且質感不算太滑，味道好一般~ 2) 桂花酒釀湯圓 $28這個酒釀湯圓同平時食有些少分別，湯圓唔係細細粒果款，而係有芝麻餡大大粒的湯圓~ 湯圓的皮好滑且軟身，口感上個人唔太喜愛，而且裡面芝麻唔太香，味道一般~ 桂花份量算幾多，但不知為何味道帶點酸味，唔係太好食~總括來講，食物及環境都好一般，小編應該唔會再試~

其實食甜品，不論什麼種類，什麼天氣，總會可以容納到。是晚下班後踱步到炮台山，經過福元湯圓，即興來碗湯圓潤潤心吧！晚上時份更見熱鬧，有室外的座位更具風味！與坊間的甜品店一樣，選擇繁多，不過個人獨愛其湯圓！鴛鴦湯圓 - 意即芝麻餡 & 花生餡！小飲一口湯水，薑味零舍香濃，熱辣辣更加暖胃。湯圓皮雖則薄身，不過其盛載力十分強！咬下一口後，呈流沙壯的花生餡及芝麻餡均不受控制地流出來。加了豬油關係，味道更見香滑濃郁，確實不錯！

來到北角吃完晚餐，自然想起天橋底下的福元湯圓，儘管鋪裡座位不多，甚至要坐在天橋底下吃糖水也無減絡繹不絕的食客，愈夜愈多人。愛吃雙重口味的我們當然是吃這裡的鴛鴦湯圓吧~ 福元的湯圓皮薄餡足，跟一般的湯圓及內餡味道完全不一樣! 花生的吃得到花生粒的嚼勁。因為沒有磨得太碎，跟外面的湯圓皮咬在一起，滋味得很，再配上一口熱薑湯，那就是幸福。芝麻湯圓內餡則用了新鮮芝麻，磨成芝麻漿，加入豬油變成香濃滑口的內餡，再包入圓潤軟滑的糯米皮內，只有內餡新鮮，才能有香醇的好滋味。富彈性的糯米皮加上甜而不膩的芝麻內餡，咀嚼中還有少許油香，讓人忍不住一口接著一口，吃來吃去還是福圓的芝麻湯圓最美味。椰汁黑糯米 好濃稠，而且味道又不會太甜，我很喜歡。飽滿的黑糯米加入椰汁後，口感更加滑順又濃純，完全滿足我的口腹之慾。在冷空氣的猛烈襲擊之下，怎能不放縱自己喝碗糖水來暖暖身子呢!

鴛鴦湯圓 $24 @ 福元湯圓 天氣凍左❄，諗起之前同foodie朋友一齊食既福元湯圓！去到見到menu上面各種中式糖水已經覺得好吸引😆，但係既然舖頭以湯圓掛帥，又點可以唔一試呢😂。叫左鴛鴦湯圓，有齊花生同芝麻口味，免卻k既選擇困難症發作🙄。一黎到試啖薑糖水先，k超鐘意夠辣🔥🔥🔥既薑糖水，而呢度就滿足到k啦，辣度好足😍，薑味濃！試埋個湯圓，又係超級心心眼😂，一咬開薄薄既軟糯外皮，芝麻同花生流心就湧出黎！芝麻餡料夠香，花生餡料甜脆，是無得輸的。 

食完飯又係甜品時間，今晚好想食湯圓，揀咗呢間位於炮台山的糖水舖。去到已經有好多人排隊（上次元宵黎先得人驚，多人到呢），就知佢好食。芝麻糊 + 合桃酪 $27入口滑身，芝麻糊味道多過合桃味。紅豆沙湯圓 $27紅豆沙好足料，令到你食緊每一啖都有紅豆。有3粒芝麻湯圓，芝麻湯圓皮夠薄，肥嘟嘟嘟…當我一咬落去d芝麻餡就好似流沙般流出嚟，真心覺得好好食同食到芝麻香。但朋友話下次去食就只叫湯圓，因為連埋紅豆沙一齊食會有d漏。

吃完鹽焗雞飯後, 下一站來到砲台山這家甜品店.店內大概有4張桌子, 我們到達時約8時, 還沒到吃甜品的高峰時間, 立刻坐進店裏.店主要有二個店員, 一主要負責樓面收銀, 另一主要在廚房裝糖水.我們叫了湯丸及紅豆沙湯丸.湯丸:有兩種味道, 分別是花生及芝麻. 芝麻湯圓的芝麻, 好像芝麻糊一樣, 十分流心. 糖水正氣, 帶濃烈的薑味.紅豆沙湯丸:紅豆沙微甜, 湯丸剛好全是芝麻味道. 2個店員就能應付所有客人, 十分厲害.

北角炮台山「福元湯丸」一向有名，這一夜，我與老婆仔在天后吃過晚餐後，意猶未盡，便建議和她散步到炮台山，去福元吃碗甜蜜蜜的湯丸才回家。兩口子來到福元，也許是時間尚早吧，細小的店舖內仍有空的座位，快快坐下之後，我便立刻到點甜品和收錢的櫃檯前點選招牌「鴛鴦湯丸」，好讓我把芝麻湯丸和花生湯圓一網打盡。怕吃得太多會肥的老婆仔，就只是簡單地點了一碗連雞蛋也走掉的「腐竹糖水」做甜品。福元的湯圓水準高，味道好，有吃過的人應該都會同意。這晚的湯圓，無論芝麻還是花生湯丸，湯丸皮都搓得夠薄，軟糯而不過於黏牙，流沙般的芝麻餡香甜味美，碎石似的花生餡香脆可口，薑糖水又夠辣勁，吃著甜蜜蜜的湯丸，對著甜蜜蜜的愛人，不就是個甜蜜蜜的晚上了嗎？

今晚喺福元街附近食完飯，最完美嘅當然係食埋個美味嘅甜品，咁先至叫做畫上完美嘅句號嘛⋯⋯咁近城隍廟就緊係去福元街嘅福元湯圓啦！一如以往，門口一定有番咁上下人龍。等咗10分鐘左右，就有得入座！雖然又堂食又外賣，樓面只得1位阿哥，廚房只得1個阿姐，但啲單依然絲毫冇混亂今次我哋2個都係食黑芝麻湯圓配糖薑水！湯圓依舊能夠保持皮滑餡靚，一咬開湯圓，芝麻流心就慢慢湧出嚟，芝麻嘅香配上糖薑水，兩者絕對唔會搶咗對方本來嘅味道。冇食一段時間，仍然能保持穩定嘅水準，值得返轉頭啦

放工行過炮台山內街，見到一間幾出名的甜品糖水鋪。鋪細細但多人入坐堂食或外買帶走的，因鋪得四張枱大約十六人到容納。我剛好有位坐低，叫了一個鴛鴦湯圓（糖薑水五粒），今日咁凍食落暖笠笠，但甜了小小⋯⋯但還有好多選擇的整體滿意，怕等可外賣的。

👧🏻行行下發現一間食肆門外貼滿報章雜誌。係介紹湯圓架。再望下招牌。原來係久仰大名嘅「福元湯圓」。福元湯圓原來係openrice 得獎熱店。哈哈。信心保證果皮蓮子百合紅豆沙+湯圓～湯圓有3粒。大大粒。皮薄。芝麻餡又香又多。咬落去仲有大量芝麻餡湧出黎。好味到lam lam 👅掛住食無影相添。糖水款式寫曬喺d掛牌度。放長雙👀望遠d就睇到架喇。短短20分鐘。有好多人黎買外賣。老闆娘一腳踢。未停過。堅辛苦。錢真係唔易搵

天凍凍地，收工落北角食碗熱騰騰既糖水，真係好正。等位大約五分鐘就入座。鋪頭細細，係不乏捧場客，好多人排隊買外賣，好熱鬧！腐竹糖水加湯圓，好滑，啖啖腐竹香。加七蚊有三粒湯圓。主角係芝麻湯圓，一咬落去，芝麻就湧出黎，有圖有真相，真係好正，搵唔到另一間另好既湯圓。另外叫左芝麻糊，食得出係即磨！中式糖水好難做得好，呢間老字號的確好值得幫襯。極力推介！