祥發茶餐小廚

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之前喺youtube見到有片推介呢度嘅瑞士汁雞髀，一直都心郁郁想試，今次難得到北角終於有朋友一齊試吓🥰呢度真係超多選擇，《瑞士餐》嘅食物分咗A-Q類，唔同嘅配搭有唔同嘅價錢，最貴都只係$55～ 今次我同朋友叫咗A+B+E ($52)☺️⭐️瑞士雞髀 ❤️7.8雞髀煮得超入味😍 雖然肉質唔算好嫩滑，但骨肉都輕易分離，而且份量好多啖啖肉，作為一個下午茶會好滿足👍🏻 嚟到真係要試吓！⭐️沙嗲牛肉包 ❤️8.0本身打開一睇見沙嗲牛肉嘅份量好似唔多有啲失望，但沙嗲牛肉個調味惹味得嚟唔太鹹，而且食落個比例又啱啱好唔會太膩😳 而且好欣賞個包烘熱辣辣到外脆內軟，有驚喜👍🏻⭐️(迷你版) 炭燒豬頸肉+餐肉炒蛋飯 ❤️7.8呢個迷你飯又係想像中嘅味道，但好食同好抵食！豬頸肉好爽彈，但食落似蜜汁味多過炭燒味😂 都好食但有啲期望落差🙈 餐肉炒蛋就點都唔好唔好食，啲蛋仲要炒得幾嫩滑，撈飯一流🙊⭐️西多士 ❤️7.5另外我哋都有試到西多士，正正常常啦！麵包幾厚身鬆軟，但我會私心想再多少少花生醬😛結論係以茶餐廳嚟講食物選擇超多！食物質素唔錯CP值又高，如果係街坊嘅話真係會成日幫襯🙊

著名的瑞士雞髀專門店，他們的餐牌亦都以此標榜。一直是口袋名單。今日終於可以試到，結果是中伏了，不知是名過其實或是水準下跌。瑞士雞髀完全煮到過晒火，相信太好賣了，所以煮定一大鍋，但沒有控制火喉，只求入味。瑞士汁亦都過鹹。豬潤公仔麵更慘不忍睹，麵仲係硬身，未煮熟。留意圖片可以睇到麵都未煮開。豬潤又係煮到過晒火，係完全硬的。湯底放棄了鮮味的豬潤湯，用了相信加了大量味精的所謂雞湯，飲了兩啖就放棄。可惜未食完已經開始勁口渴及頭痛。熱奶茶用膠杯上，本身奶茶已不滑，無茶味，無奶味，只有洗碗精味，成杯留底。廚房似乎對掌握食物的火喉完全不理會，簡直浪費食材。

傳說中好好食嘅瑞士雞髀🙈食完之後覺得overrated 的確幾欣賞個瑞士汁：唔會太甜帶少少藥材味👍汁係偏稀唔係起哂膠嗰種但雞髀肉好嚡 😕😕炭燒豬頸肉餐肉炒蛋飯幾好食蛋唔係落好多油但都炒得好嫩，豬頸肉厚切肉質好正🤩但肉味炭燒味唔夠重飯有啲濕諗左好耐揀西多士定班戟，比openrice 啲相欺騙左揀左pancake 🥲出到黎原來係美式而唔係日式嗰種🥲不過好大塊紅豆冰：有啲淡，紅豆未煮淋🙈話係好好食就未至於，但係一間好舒服嘅街坊餐廳，同埋欣賞佢哋啲mix n match 自由度咁高👍

📍祥發茶餐小廚 北角七姊妹道27D號地舖。。「祥發」又一間出名的茶餐廳相信北角街坊/ 港島人 /係附近返工都會聽過 「祥發」出名瑞士雞髀！每當打工仔放飯時間，都會見到門口總是一大群人在門口等候位置/外賣！有日好好彩食飯時間經過，竟然有位緊係即刻入去試下！一睇餐牌價錢都好貼地！我就揀左食雞wing，唔試雞髀因為我覺得係餐廳食雞髀好難處理會儀態盡失 （雖然我都冇乜🤭)$48就食到瑞士雞翼配櫻花蝦豬頸肉米線！雞翼非常入味！而且肉質唔會「煤」👍🏻 豬頸肉仲要係厚切再搽上蜜汁，正！怕唔夠飽仲可以加多個沙嗲牛肉包/ 多士自己組合下combo😎$48一個lunch包埋飲品，作為打工仔嘅我已經覺得算係平了。。。(雖然平唔過兩餸飯）

有幸去試左個早餐，其實掙扎咗好耐想食三文治，但堂食就試下佢既扭扭粉啦蔥油雞扒扭扭粉，蔥油分開上，雞扒就唔係特別嫩滑，扭扭粉有點硬，唔太高要求都ok杯即磨凍啡，味道…..可能熱會冇咁淡😅開左應該唔係好耐，所以比啲時間佢啦，唔hea既，但可以更好！下次試下佢個勁茜餐蛋治😆

祥發的瑞士汁雞脾, 在北角應該無人不識, 但我還是第一次品嚐. 說到雞脾本身, 瑞士汁味道和一般餐廳吃到的, 沒有太大分別, 都是以甜味為主軸. 值得表揚的, 就是煮得夠入味, 無論是雞皮以及雞肉深處, 也滲入了瑞士汁. 肉質軟彈適中, 沒有令人討厭的雪藏味, 也沒有內裏依然滲着血水的半生熟, 做法工整, 熟悉的味道不會令人抗拒.除了瑞士汁雞髀外, 它的常餐選擇相當豐富, 有飯到麵包再到麵及小食也包羅萬有, 配搭起來相當複雜. 值得推介的事芝士汁炒蛋飯和豬扒/沙嗲牛肉包, 前者芝士味香濃, 配合嫩滑的炒蛋和較乾身的飯底, 就算沒有其他肉類也夠吸引; 後者麵包煎香過, 豬扒和沙嗲牛肉份量夠多, 兩者肉質同樣嫩滑, 沙嗲醬花生粒明顯, 也有炒製過的香味, 並沒有揸流攤. 反而豬潤麵就不太推薦, 雖然品嚐到酒香, 但豬膶口感過乾, 質感過韌, 似乎處理得不如雞髀般出色.Cheng Fat is famous for her soy sauce drumstick. The taste of soy sauce is sweet in dominance. The drumstick is w

第一次幫襯，見到個餐單都花咗少少時間研究🧐🤣百搭得黎真係睇到花多眼亂最後決定咗叫瑞士汁雞髀+沙牛+西多士第一碟上就係瑞士汁雞髀🍗食到有可樂味輕輕一切就骨肉分離肉再撈汁水正到飛起第二樣就係沙牛米線雖然細細碗，但係好足料牛肉好多舊而且好滑身，加埋濃郁嘅沙嗲湯底唔夠喉🤣第三樣：西多士一上枱個姐仔就溫馨提示講：凍左唔好食，食左西多士先糖醬好足夠花生🥜醬好香口熱辣辣夠晒邪惡咁多樣野加埋茶走都係$48咋宜家寫完食評都好想再去食🤣🤣🤣

哩間位於北角嘅瑞士汁雞髀專門店，對於港島人黎講可以話係無人不曉，除咗瑞士汁雞髀必食外，套餐仲可以左揀右揀，隨心拼小食或者飯麵，無論係下午茶定正餐都適合😋《 不可不試瑞士餐 》$43起 4.5 / 5𝘊𝘗值好高嘅餐，咁多次黎都係叫哩個，主膽瑞士雞髀🍗再拼小食加迷你飯麵都係4、50蚊😍 選擇夠晒多所以食幾多次都唔會悶😋 小食試過西多士（半份）、小食拼盤同燒賣，中規中矩都唔錯🥴 迷你麵叫咗五香肉丁麵🍜 都係合理嘅份量，麵質爽嘅唔會淋，仲有條菜芯送埋，就算平都唔會馬虎👍🏻 至於主角瑞士雞髀哩幾年黎食都水準穩定，香甜入味，係有時肉質會「鞋口」左啲，不過勝在都幾大隻👍🏻整體而言，快靚正，選擇多又抵食～———————————————🏠環境舒適度：💛💛💛👅舔脷回頭度：💛💛💛💛📸打卡able度：💛💛💛🙇🏻‍♀️服務滿意度：💛💛💛———————————————

前排閨蜜介紹就去咗呢一度食嘢🤩睇到Instagram有人都話呢一間餐廳好食，所以就即刻走咗去試！真係值得介紹至於呢一個沙嗲牛肉麵必叫之選，沙嗲嘅味道真係食極都唔厭，好juicy，肉質香嫩，都幾唔錯！

📍 祥發茶餐小廚 (北角)北角七姊妹道27D號地舖😆前幾日慶祝個friend生日，係酒店佈置完之後好鬼肚餓，就落去食個tea，friend話呢間祥發茶餐廳好多選擇，所以就黎左呢間茶餐廳，一睇個餐牌😂哇！真係好多選擇，就咁揀都揀左差唔多成5分鐘，簡直係選擇困難症最驚見到嘅餐牌🤣🤣🤣真係好多選擇，咩都有！咁我就揀左瑞士雞髀配搭朱古力窩夫配搭芝士豬扒意粉，再加紅豆冰😆個瑞士雞髀超級入味，好好食，朱古力窩夫都係好好食熱辣辣😆，但芝士豬扒意粉就麻麻地🤣同埋食完個雞髀同窩夫同紅豆冰之後都已經好飽，埋單五十幾蚊，中位價錢，都ok

最近姊妹介紹去咗喺銅鑼灣嘅餐廳食嘢😙知道Instagram都有好多人話呢一間餐廳係抵食之選，就即刻去左試一試！至於呢一個鐵板肉眼扒必叫之選，肉質保持軟腍，吃起來有肉汁，相當香嫩惹味，好好食 😋

有一個好友升職，於是同佢食一餐好嘅，順便可以俾我哋談心😉搵咗呢一間銅鑼灣嘅餐廳食嘢，喺OpenRice度見到呢度嘅環境氣氛都好啱feel，好舒服可以好好咁休息吓真係好正！坐低見到有我至愛—雞翼沙律意外地有啲驚喜，肉質保持軟腍，肉方面好juicy，入味好香，食完有種好滿足嘅感覺❤️

早排姊妹推介就去咗位於銅鑼灣嘅餐廳食嘢😊見OpenRice有好多人話呢一間餐廳真係好好食，就即刻去左試吓！我自己好鍾意食豬扒飯必叫之選，質地相當鮮嫩，香嫩多汁，咬下去好有滿足感，味道令人上癮😍

上星期有個吃貨朋友提議就去位於銅鑼灣嘅餐廳食嘢😙OpenRiced人都話呢一間餐廳真係好好食，所以就好想去享受下！果然冇介紹錯！我自己好鍾意食吉列魚柳薯條上枱香噴噴，口感好嫰滑，香嫩多汁，入味好香，食完會有種滿足嘅Feel👍🏻

無意中經過見到牆又有不少新聞報導過AB....任配套餐➕紅豆冰瑞士雞脾鼔油吳甜，反而有D甘甘既味雞脾就好琳好化紅豆冰好一般，豆又少少硬🥴朱古力窩芙細細份薄薄可能薄所以窩芙夠脆如果朱古力多D就更好👍🏻結: 雞脾應該沉住，所以就化不過鼔油就應該調一調會好D朱古力窩芙有驚喜，不過朱古力醬多D會好D#瑞士雞脾#紅豆冰#朱古力窩芙#祥發茶餐小廚