盛記盆菜&盛記麵家

營業中

休息中

今日嚟到中學成日食已經做咗60幾年街坊生意嘅盛記，盛記最特別嘅地方係裝修好有藝術氣質，完全唔似一間餐廳，你話係一間藝術館都不為過，鍾意打卡嘅朋友仔一定要嚟啊，當日叫咗一個梅菜扣肉飯，佢嘅梅菜扣肉飯好足料，唔會太鹹，肥而不膩，入口即溶，唔係普通街邊檔嘅質素，嗰日姐姐見到我唔夠飯仲特登裝多碗俾我，之前都聽過佢哋嘅老闆好多時都會派飯比老人家食嘅傳聞，一間充滿住人情味、食物質素、環境、服務都係一間超級好嘅餐廳，絕對推介大家！😜

講到大排檔除左食小菜🤗當然唔少得打邊爐🤣今日我地就黎到位於沙田瀝源村入面呢間盛記打邊爐🥰懷舊裝修除咗可以比大家打卡📸呢度鍋底選擇超過10款🤗火鍋料都有幾十款咁多‼️胡椒豬骨鍋椒香味濃😊湯底以豬大骨慢燉熬而成😊豬骨煲到好淋😬連骨髓都充滿胡椒味道☺️天氣凍飲碗湯非常暖胃☺️配料有最鍾意既新鮮田雞🥰肉質嫩滑可口😋一碟真係唔夠喉要Encore🫢新鮮鵝腸唔係度度有🫢放入鍋焯10幾秒一縮即食🤤爽口且脂香十足👍手切牛肉油花比例平均🙌 肉質嫩滑牛肉味濃😉另外點了豬紅牛柏葉水餃、三色手打丸墨魚滑炸魚皮美國桶蠔🦪等等🙌提提今日平日都座無虛席🤣所以大家記得要book位及留自己喜愛既鍋料呀😉

無論係沙田街坊定其他區人對盛記都應該不太陌生，作為半個街坊嘅我都每星期至少去一次！但今日想講嘅唔單止係食物，而係點解咁值得去。盛記特別在有滿滿嘅愛心同人情味，伙記老闆對食客親切不在話下，閒時會閒聊關懷大家幾句。最令人窩心嘅係對獨居長者尤其關心，長期派飯派生活用品，嚟食飯又唔收佢哋錢！蒸魚日日都會留曬啲靚嘅部位去派比老人家食，而唔係留番嚟賣，真係Cls。用善堂嚟形容佢哋都不為過。午市食個蒸餸飯四五十蚊有齊飯菜餸野飲，好味又抵食。飯餐嘅味道調味偏老人向，會咸少少同淋少少。但食番粉麵一樣要彈牙有口感，係作為飯堂一流選擇！順帶一提，平時啲飯餐唔要白飯可以轉粉麵架，淋啲硬啲加底扣底全部出聲就會做比你，好人性化💛💛

放假就黎沙田陪下女朋友食lunch,女朋友係要見架，如果唔係耐冇見會變單身狗架😂😂😂女朋友帶路，黎左呢間好有特別既小店，環境佈置都充滿特色同心機，加分叫左個牛腩牛筋雙拼，雖然係常見車仔麵材料，但整得好有心機，炆得好林好入味，雖然叫咗幼麵但係鹼水味唔太存在咁，好食👍👍👍

聖誕節唔想同人逼，特登book 左間打邊爐食，本身都以為聖誕節打邊爐一定唔會好多人啦，點知全場爆滿，都要八點半先有位講番餐廳嘅位置都叫方便，係瀝源邨跟著指示牌，寫住熟食中心嘅位置行樓梯落去就會見到。講真一開始抱有好大期望，因為呢間餐廳係我喺打邊爐關注組睇咗半個鐘先搵到嘅，果然大家都冇介紹錯，呢餐飯食得好滿足！今日叫嘅嘢食有以下幾種，樣樣都好好味1️⃣特色蠔仔餃呢個餃數量唔多，勝在粒粒餃裏面都包住一隻細細地嘅蠔仔，蠔味十足，好適合女仔一啖食落肚🤩2️⃣本地手切肥牛本身想試吓安格斯肥牛，但係嚟到嘅時間太晏，已經冇晒，所以試吓本地手切肥牛，雖然價錢貴咗少少，但係真係好有牛味，如果一碟嘅數量多啲就更加好😚3️⃣蝦滑平時喺屋企打邊爐食嘅蝦滑都唔夠爽，唔夠蝦味，但係呢間打邊爐嘅蝦滑真係有粒粒蝦肉喺裏面，爽口彈牙4️⃣手打墨魚芝心丸第一次見到手打墨魚丸包芝心，果然每粒丸裏面都有爆漿嘅芝士餡，一口一滿足5️⃣老友鬼鬼見到OpenRice好多人推薦嘅老友鬼鬼，我哋梗係都要試吓，本身叫咗一份，但係老細見我哋得三個人就提議我哋叫半份，黎到發覺份量真係好大，而且味道都唔錯👍6️⃣黑柏葉爽口😎是次湯底選擇，牛腩清湯+四川麻辣湯，湯底好

最近天氣涼左好多，呢間食店第二次食，食完第一次心掛掛。大家如果去食記住要book枱呀❤️盛記麵家係朋友帶我黎食，地點有一點點隱蔽，在瀝源邨的小樓梯下去，老實講第一次我係要朋友帶我去，當然原來也有幾條小路可到達。在懷舊的公共屋村，竟然有著高質的打邊爐店😆環境舒適不算太擁擠，入座位置是分開三間店鋪，大家可以放心都是在左右的，另外看得出老闆在玻璃書房外，還利用了鐵梯做了裝飾，十分環保。其餘的地方也充滿了懷舊氣息，也是老闆的悉心裝飾吧。店鋪的姐姐勁好人，仲會介紹有咩好食。今次一行四人，總額埋單是$1662，每人都係$415左右，價錢合理。係朋友口中得知原來日間是麵店和餐廳，晚上就會轉換成火鍋店。用料上盛，每碟新鮮又大碟。四季時菜$45-老闆很貼心，聽個名都知係什錦菜，滿足哂有選擇困難症的客人。鯇魚片$65-夠晒爽口又彈牙，味道新鮮。盛記炸腐皮卷$44-（即炸手工響鈴）不得不提當然係盛記既響鈴，超大個夠哂脆口，一睇就知係自家製作，唔同一般包裝盒的響鈴。椰子鮮雞鍋（半隻）$188-濃濃椰子香，還有紅棗和椰子，養顏又潤肺，唔洗擔心打邊爐會熱氣。雞夠滑身淡淡肉，滿足了我喜歡吃雞肉的朋友。新鮮田雞$55-

沙田作為美食沙漠 難得搵到間又好食又藝術的店舖 性價比高店面裝修富滿藝術性 看似一間藝術㾿完全唔似一間餐廳🤭叫左碗牛腩雲吞麵 未食已經聞到一陣好濃郁的牛腩味 食落每舊牛腩整到好冧 入口即溶雲吞每粒都好大粒 而且餡料除咗滿滿的豬肉之外 仲加左啲蝦乾落去 食落口感好特別 好滿足店主仲好有人情味 問我系咪第一次去食 我話系啊 上網見到介紹 過嚟試下 之後佢話呢間鋪已經60幾年 最後又問我味道如何 仲無任歡迎隨便打卡 笑容滿面 值得回頭的店舖

天氣開始凍，就係打邊爐既季節🤤 今晚約左朋友一齊去打邊爐🥳 因為大家番工既地區都好唔同，所以約左去沙田區，方便大家番屋企。餐廳係我揀的，本身以為咁隱蔽嘅地方無乜人知，但原來朋友仔都知道盛記呢間餐廳，亦講得出呢間良心小店每個月都會免費送湯麵俾公公婆婆同有需要既人🫶🏻我哋2日前決定食呢間既時候Openrice已經book唔到位，好彩直接打電話去都仲book到。食飯當日仲會打電話confirm我添👍🏻呢間餐廳只係小店既位置雖然有啲隔攝，但係個裝修真係幾特別。驟眼睇以為好亂，但其實亂中有序，而且每個角落都充滿驚喜，書、雜誌📚、鐘🕰️☎️、擺設🏺🪆咩都有😂 另外，呢度既店員服務態度&水平簡直一流，對客人好友善，最impressed到我既一幕係我其中一位朋友唔小心整跌左隻筷子🥢，我舉手想叫店員拎過一對新既過嚟的時候，店員過嚟既時候已經拎左一對新筷子俾我地🤩 佢話咁岩聽到我地跌咗喎👍🏻 真係無得頂！同埋我地由7點半坐到11點鋪頭關門，除左差唔多關門前叫我哋埋單之外，全程都無催我地走，真係聚會好地方。椒醬豉油 $54落左單之後，店員就會俾一盤配料俾我哋撈豉油，有辣椒、蔥、蒜、炸蒜可以揀。每人收費$18，我

朋友介紹去試，驚喜滿滿幸好朋友book 位先講環境，佈置獨特，好舒服😌感覺，職員友善好彩朋友預先訂定呢碟老友鬼鬼，一定要食脆口而不油膩的油炸鬼包住滿滿的蝦膠和墨魚，兩款都好彈牙象拔蚌刺身好鮮甜，唔使點醬汁都已經好好食。好新鮮叫咗麻辣加蕃茄薯仔湯底，先講薯仔入口即溶，粟米🌽好甜麻辣湯底好多料，有枝竹、豆卜、豬皮、牛栢葉，好夠味牛質感適中，夠油花好食所有食材都好新鮮鵝腸新鮮肥美自製韭菜餃好香韭菜味👍手打蝦丸一定要食，好彈牙，入面仲有蟹籽黑豚肉都好靚同好食魷魚好爽口，仲界晒花紋魚標已整穿，好細心墨魚滑都好好食仲有黑栢葉好小地方有得食，仲好新鮮出色必點你睇下雜菜盤都擺到咁靚就知總結：好多嘢都好好食同好新鮮，一定會再繼續幫襯

午市套餐好多選擇，有粉麵，碟頭飯，蒸魚及蒸肉我就揀左👇🐠蒸時魚飯套餐＄45時日蒸魚係盲曹套餐包：蒸魚（當日時令），時菜及白飯，例湯或冷熱飲品需另加收＄7🥢自家醬料蒸盲曹魚醬料非常惹味，有豆豉、辣椒、蒜蓉等材料，盲曹竟然有九吋長，大大條，肉質正常，無腥味 🥢時菜生菜無油好健康，菜新鮮，點埋蒸魚嘅醬汁，正呀🥢白飯質地啱啱好，蝦仔飯此套餐屬於大件夾抵食此等良心特色小店，絕對可以一試👍魚堅總評性價比 4👍(以5👍為滿分)

充滿人情味既盛記盆菜&盛記麵家❤️bookmark左好耐既餐廳, 終於可以同d朋友去打邊爐-店舖既位置比較隔涉, 身為沙田友都唔係好知係邊🤣一入門就覺得d裝潢好warm好特別, 周圍都有好多懷舊既玩具同書打邊爐既材料全部份量十足同埋好新鮮❤️💁🏻‍♀️🍴手切鮮肥牛(例) $198係好新鮮既牛肉🐄👍🏻問左d員工, 大份既手切鮮肥牛同例牌既分別, 前者係比較多油脂, 後者就比較瘦, 2個既分量差好少, 但朋友仔都比較中意食偏瘦既牛肉, 所以最後簡左例牌🤣中意食比較肥既肥牛就可以簡番大份🍴中山脆肉鯇片 $65份量比想像中更多, 肉質結實、脆口, 無咩骨👍🏻🤣好啱懶人打邊爐食既魚🍴花雕醉雞件(例) $68好香花雕酒味❤️, 但最好放係d比較清既湯底度煮, 唔係都係會比d湯搶走曬d味🤣🤣

盛記在香港有一定歷史，早在大吃貨中學時期已到盛記吃火鍋，其裝修佈局混合文青和大排檔風格的小店，日間為茶餐廳及麵店，晚上為火鍋店，用料上盛，又有濃濃的人情味，是大吃貨很喜歡的本地特色食店之一。❤️海底椰紅棗鮮雞湯底❤️海底椰潤肺止咳，紅棗鮮雞亦有滋補養生功效，小廚神和大吃貨喝了一碗又一碗，然後才下料吃火鍋。好喝又養生，一舉數得❤️鮮活蟶子皇❤️一個詞語足夠形容：新鮮！用料有質素！❤️盛記炸腐皮卷(即炸手工響鈴)❤️這邊的響鈴比一般的脆和厚，吃下去有淡淡豆香，喜歡吃豆製品的朋友必定不可以錯過了！❤️脆鯇片❤️大吃貨很愛吃魚，這裡的脆鯇片份量很足夠，味道很鮮又爽口。可惜小廚神不愛吃，最後通通都落到大吃貨的肚子裡了哈哈！❤️美國特大桶蠔❤️每一顆都跟手掌一樣大，吃下去鮮嫩多汁，不是一般貨色。而且海鮮清洗得十分乾淨，完全沒有泥沙。❤️手切本地牛肉❤️本地牛肉肉質非常新鮮，灼一灼就可以享用。那種牛肉的香味在小廚神口中不斷游走，是少有在吃火鍋時可以享用到的高質牛肉❤️雜菜籃❤️當然不少得吃蔬菜，小小一個菜籃中已有數種不同蔬菜，滿足了有選擇困難的食客呢！得知老闆善心滿滿，每逢農曆十六都會免費送贈湯麵給區內老人家。而且這邊雖然是大

盛記打邊爐之前嚟親都係晏晝食飯同埋牛腩粉，今日食Farewell飯，就上嚟呢度試吓打邊爐想食海鮮，所以就揀咗個比較清嘅湯底，湯底都比較有肉味，清清地幾好叫咗個象拔蚌，估唔到大排檔叫嘅象拔蚌，都幾高質素，非常新鮮，味道鮮甜， 烚10秒就夾返起即食，非常爽甜，其他配料例如牛肉、魚片、餃子都係非常高質素，非常好食值得一讚嘅係佢嘅響鈴，即叫即炸，放落個邊爐度索湯，簡直一流呢度雖然係大排檔，但係絕對唔會揸流攤，相對一啲大型嘅舖頭，呢度真係好食又抵食幫襯左午市咁耐，第一次食晚市，都覺得自己有啲遲，有感情嘅地方要多啲幫襯，不要等到消失嘅時候先至後悔

一餐你食完非常滿足的火鍋。材料新鮮，份量充足，湯底濃郁，冷氣強勁，夏天打邊爐一流，以後打邊爐，只會想來盛記，食過翻尋味，沙田火鍋之最，第一次覺得俾左的錢，是食番足料嘅食物。正。

今晚朋友約食飯，因為東鐵綫已經延伸過海，所以朋友建議去沙田瀝源熟食中心一間餐廳「盛記盆菜&盛記麵家」食火鍋，我們一行4人叫咗：1️⃣ 特惠套餐(4-6人) $888*象拔蚌刺身(例)*本地手切鮮肥牛(例)*日本黑豚肉*手打鮮墨魚滑*肥鵝腸*炸魚角 拼 韭菜餃*潮式魚皮餃*爽甜脆鯇魚片*豆腐 拼 粟米🌽*雜錦鮮菇拼盆*海中蝦(4隻)*雜菜2️⃣ 椰子鮮雞鍋 (半隻) $1983️⃣ 牛胸爽 $684️⃣ 豬粉腸 $485️⃣ 盛記炸腐皮卷 (一份) $446️⃣ 鮮魚卜$487️⃣ 手打鮮蝦丸 $758️⃣ 自制蠔仔餃 $589️⃣ 椒醬豉油 (4位 x $18) $72🔟 酸梅湯 $361️⃣1️⃣ 黑麥啤 $381️⃣2️⃣ 白麥啤 $38整體來講：第一次食，果然好介紹；食材非常新鮮，價格尚算合理