白鮨 (太古廣場)

營業中

休息中

餐廳位於金鐘太古廣場，地鐵站直上，位置非常方便裝修以白色為主色，設計簡約日系，感覺高級而放鬆；位置闊落，空間感十足，坐得舒適；店員殷勤有禮，服務不錯✨晚餐套餐$388品嚐到7道菜式，份量種類多，價錢優惠👍🏽油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 油甘魚晶瑩剔透，魚肉紮實肥美，配上酸酸的柚子汁海帶沙律，非常開胃刺身牡丹蝦：鮮美極甜，口感細綿帶爽三文魚：呈橙紅色，魚香油郁油甘魚：新鮮，爽口肥美帆立貝：質地軟淋，清甜美味壽司壽司飯，軟硬適中，帶輕微酸香海膽碎蔥吞拿魚腩壽司：海膽新鮮甘甜無苦味，魚腩油脂滿滿入口即溶火炙左口魚邊壽司：魚油魚香豐腴，火炙後的焦香有層次感帆立貝黑魚子壽司：肉質鮮美，黑魚子令口感更豐富茶碗蒸以雞湯燉的蛋嫩滑鮮味，味道濃郁，還有冬菇、蝦仁、柚子皮等配料，增添口感及香氣法式芥末籽牛柳+$60牛柳賣相吸引，煎得恰到好處，外層酥脆，內部嫩滑多汁配上芥末籽的微辣和香味，提昇口感和風味日式叉燒拉麵─豬骨濃湯湯底豬骨味清甜，薄身叉燒肉嫩軟腍，麵條彈牙，溏心蛋濃香入味法式焦糖燉蛋 以焦糖燉蛋作結，焦糖面薄脆，質地柔軟綿密，咖啡味濃郁，甜度剛好，甜而不膩-總體評分-環境：9/10 食物：9/10 服

今日放工同朋友去左太古廣場影聖誕燈飾，影完靚相就要醫下個肚仔原來係地面中庭既位置就有間以優雅禪宗簡約風格為主既日本餐廳餐廳以白色為主色，配上禪意既設計，用餐舒適，位置便利店內分為吧檯、梳化及戶外位置，戶外位置仲可以用餐時間同聖誕樹合照，打卡一流近排仲推出左一個性價比高既一人前套餐，我同朋友仔又點會錯過食物方面:- 前菜 -油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 : 油分豐富既油甘魚配上水晶海帶，口感清爽又有魚油既香氣刺身 : 有三文魚、油甘魚、牡丹蝦、帆立貝，四款剌身都新鮮又鮮甜，高質素既刺身拼盤壽司 : 係海膽碎蔥吞拿魚腩、火炙左口魚邊、帆立貝黑魚子三款壽司，海膽新鮮甘甜，吞拿魚腩入口即溶，火炙左口魚邊魚油豐富，肉質柔軟細膩，帆立貝黑魚子夠肉質鮮美，配埋軟硬適中，帶微酸既醋飯就非常完美- 小食 -茶碗蒸 : 加入雞湯去做蒸蛋，嫩滑鮮味，再加埋冬菇、蝦仁，雪耳、白果及柚子皮做配料，清甜得黎又有柚子既香氣- 主食 -大蝦及野菜天婦羅拼盤 : 有蝦、蘆筍、青豆、南瓜天婦羅，粉漿薄脆，再蘸上少少抹茶粉及天婦羅汁就夠好味汁燒雞扒 : 雞扒用日式照燒汁煎得香滑入味，再加少少芝麻及紫菜己經好好味-  麵 -日式

今日唔知點搞，竟然嚟到咗間睇落結結實實又港味十足嘅小食店，說真嘅，門口嗰幾盆老火湯已經香到行過都要停一停。坐低，望吓menu，點咗碗滑嫩嘅牛雜，仲有炸得金黃嘅魚蛋，飲品就經典嘅菠蘿油跟一杯凍檸茶，嘩！講起都流口水啦🍢！話唔定先，嗰碗牛雜真係夠晒水準，而且好涮嘴！每一啖牛雜都滑溜溜嘅，加埋啲胡椒粉嘅微辣，食落暖笠笠嘅。炸魚蛋就炸到外脆內軟，咬落去「噼啪」聲音都係咁滿足。當然，唔少得嚟嗰杯凍檸茶，齋嘅冰凍感覺令整個人都醒神返，真系幾夾！最後嗰個菠蘿油，外皮烤到金黃啱啱好，中間放嗰塊牛油融化嘅時候嘅香味，簡直係喺鼻尖繞啊繞。總括黎講，今次食得真係開心，留低啲口水先啦😋！下次有得閒，一定要再嚟轉轉！👌🥢

最近造訪了一家位於太古廣場的高級日本料理餐廳。選了晚市dinner set。油甘魚海帶沙律，結合了新鮮的油甘魚和嫩滑的海帶。帆立貝刺身和三文魚刺身。帆立貝質地鮮嫩，口感豐富，而三文魚則帶有淡淡的甜味和柔軟的質地。接下來是油甘魚刺身和牡丹蝦刺身。油甘魚刺身的肉質鮮嫩，帶有一絲絲的油脂，而牡丹蝦刺身則帶有豐富的甜味。大蝦野菜天婦羅拼盤，大蝦外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配著炸得恰到好處的炸衣。日式豬骨湯叉燒拉麵，湯頭濃郁，鮮香而豐富，豬骨湯的熬煮時間使得湯頭更加濃郁，與嫩滑的叉燒完美搭配。最後法式焦糖燉蛋作為這頓盛宴的完美結尾，帶來了一種甜蜜的滋味。

踏入11 月份又係食蟹嘅季節今次試吓呢間餐廳🍴有四款唔同品種嘅蟹喺菜單入面頭盤1）麵包蟹肉伴蟹膏三文魚沙律～有蟹膏伴一齊好香濃鮮味～ 不過份量略嫌細左D頭盤2） 阿拉斯加蟹～ 燒得都幾香～ 值得讚嘅蟹肉開好左直接用筷子就可以食～ 三文魚吞拿魚刺身頭盤3） 帝王蟹肉軍艦壽司， 左口魚壽司醉鯨純米吟釀～ 甜甜哋好啱女仔❣️主菜松葉蟹海膽綠茶冷麵味道配搭得好好～成餐飯最好食嘅一道菜😍老公話想再叫多一碗😂甜品）朱古力心太軟雪糕

最近去咗Pacific Place度食晚餐，見到呢間門面唔錯入去試吓🤍 餐廳環境主調為白色，感覺簡約高雅好舒服☺️ 當晚平日去唔算多人，叫咗個tasting menu，所有食物都幾有水準唔錯👍🏻 如果喺附近都好值得去🧡𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | $𝟯𝟴𝟴 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻1️⃣油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律油甘魚薄切，味道鮮甜，配酸汁水晶海帶沙律好開胃☺️2️⃣刺身（帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚）3️⃣海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司刺身同樣新鮮，壽司賣相精緻，配搭有心思🖤4️⃣茶碗蒸茶碗蒸表面有柚子，入面有雪耳好特別🤍5️⃣主菜:大蝦及野菜天婦羅拼盤or法式芥末籽牛柳+ HK$60or✅銀鱈魚西京燒+ HK$138主菜三選一，揀咗銀鱈魚西京燒，好高質❤️ 燒得表面帶完美焦香😚 熱辣辣，肉質juicy，推介👍🏻6️⃣日式叉燒拉麵（豬骨濃湯/醬油雞湯）揀咗豬骨濃湯拉麵，味道係standard 豬骨濃湯，溏心蛋好味，細細碗not bad👌🏻7️⃣法式焦糖焗蛋Sweet ending🍮🍓✨

金鐘高CP日本料理餐廳 — 白鮨呢間係位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro！見到推出了晚餐套餐，$388就可以品嚐到7道菜式，喺晚市嚟講實在係太抵了！🤩🌟𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂($388)油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹油甘魚好新鮮，配上柚子汁好開胃🐟刺身(帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚）𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽, 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗲𝗯𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻, 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶)全部都好新鮮🍣海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立具黑魚子壽司𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗲𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶碎蒽吞拿魚腩好肥美，海膽好鮮甜！左口魚邊有好香嘅火炙味，入口充滿油香！🥚茶碗蒸𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶茶碗蒸好嫩滑，好特別，而且添加左柚子，第一次見到餐廳係落柚子🤔好特別！令茶碗蒸更清新，更加左貝類，令口感更豐富！🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤𝗧𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿大蝦及秋葵炸得好

同事做埋今個星期就退休，諗住同佢食餐有質素嘅午餐之前已試過一次在白鮨吃午餐，感覺亦很良好所以帶同佢去試一次我經open rice訂枱，並寫上一些不能吃的食物坐低後不久，一位應該係經理級嘅男士，第一時間來同我確認不能吃的食物。心諗每次在open rice訂位時都有寫明，但只得今次呢間餐廳會有人嚟確認，實在很有heart到落order時，該名男子再次幫我確認食物有無我不能吃的東西，嗰一刻真係有賓至如歸嘅感覺白鮨除了食物質素好之外，服務態度也十分唔錯。如果香港所有食肆嘅服務員都以這種態度對待顧客，相信香港人都會很願意出街吃飯😂

放咗工之後，想有一個Meter嘅時間，所以就去咗金鐘行街買下聖誕禮物，買完之後就入咗一間日本餐廳，去試吓set dinner ☺️ , 當中包括左：🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律肥美嘅油甘魚再配上酸酸美味嘅汁+海帶沙律🥗，感覺好清新好開胃🔸刺身（帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚）刺身好新鮮，而且好大件好肥美😝🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司小編就鍾意海膽，海膽好鮮甜美味，配上碎蔥吞拿魚腩，，簡直係Perfect match🔸茶碗蒸雖然簡簡單單嘅茶下碗蒸，小編留意到上面擺咗幾塊橙絲，再配上滑滑蒸蛋，感覺好新穎，出奇地夾🔸銀鱈魚西京燒銀鱈魚西京燒亦都係小編另一至愛，西京燒醬再配上肥美嘅銀鱈魚，魚皮笑得好脆身，而且油脂好豐富，好滑身🔸日式叉燒拉麵（豬骨濃湯）日式叉燒拉豬骨湯好濃郁，再配上糖心蛋同一片叉燒，份量剛剛好🔸法式焦糖燉蛋焦糖燉蛋仲要係薑汁味，薑汁味同燉蛋出奇地配合😜，中西fusion嘅感覺，正😍

以前係呢頭返工，留意到呢間餐廳好耐！以純白色為主調，感覺優雅舒適發現佢既晚餐 竟然比想像中平，所以決定同朋友黎試下～🧡$388一人前 豐富日式晚餐 !🧡🔸油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律🔸刺身（帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚）🔸海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司🔸茶碗蒸🔸大蝦野菜天婦羅拼盤 OR 銀鱈魚西京燒 （+$138）🔸日式叉燒拉麵（豬骨濃湯/ 醬油雞湯）🔸法式焦糖燉蛋雖然食物嘅賣相精緻，但放心… 你會食到好飽好飽 …油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律有精心調過味嘅油甘魚，帶有清新感配埋有彈性嘅海帶沙律，好開胃刺身 Default咗係 帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚但落單時，店員會細心問 有無邊款唔食佢地會用其他款代替～好細心！我地講咗唔要三文魚，取而代之係吞拿魚刺身！四款刺身都夠新鮮，特別鐘意帆立貝🤤又肥美又鮮🤤海膽碎蔥吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司、帆立貝黑魚子壽司配搭幾有心思！左口魚邊 有重重嘅焦香味😋黑魚子配帆立貝，幾夾～海膽味道 偏向濃郁 ! 有少少蓋過晒吞拿魚腩嘅味 ..少有地 有小清新嘅 茶碗蒸面頭有柚子皮～ 蛋漿加入雞湯製成，口感幼滑呢個天婦羅set .. 我

位於金鐘太古廣場中庭的高級壽司店白鮨 Shiro 一向受白領歡迎，是商務午餐的熱門選擇，價錢平常也要$200-300 起跳，有幸老闆曾經請客，那時已念念不忘~ 最近白鮨推出了 OpenRice 獨家晚餐套餐，只需$388 就可以品嚐到7道菜式.ᐟ‪‪.ᐟ Shiro 在日文解作白色，顧名思義，壽司店以白色為主色，營造禪意簡約的氣氛，在這裏用餐特別覺得放鬆舒適服務方面，店員殷勤有禮，短短1.5小時的用餐已為我添了三次熱茶，盡顯高級壽司店的風範𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 ℳ𝑒𝓃𝓊$𝟯𝟴𝟴/位❁ 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 (🌟𝟵/𝟭𝟬)𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄/ 𝗣𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗖𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹晶瑩剔透的油甘魚魚肉紮實爽口，配上柚子汁打開味蕾❁ 刺身 (油甘魚, 牡丹蝦, 三文魚) (🌟𝟴/𝟭𝟬)𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶, 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗘𝗯𝗶, 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻)作為高級刺身的代表，牡丹蝦肉極甜美，口感細綿帶爽橙紅色三文魚不算魚油豐腴，但尚算有彈性❁ 海膽碎蔥吞拿魚腩壽司, 火炙左口魚邊壽司, 帆立貝黑魚子壽司 (🌟𝟵/𝟭𝟬)𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝗨𝗻𝗶 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗘𝗻𝗴

同朋友喺金鐘搵晚餐食，見到呢間裝修幾靚，dinner set $388一位，唔算太貴但好多嘢食，性價比幾高，一於嚟試吓~ 🔘油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律十分肥美嘅油甘魚，配搭清新酸酸地嘅海帶沙律，作為前菜相當開胃~🔘刺身四點帆立貝同牡丹蝦，食得到嘅鮮甜味~三文魚同油甘魚，油脂豐厚，每口都好滿足~🔘壽司三點海膽吞拿魚腩壽司，外貌似一座小山丘，海膽鮮甜幾高質~火炙左口魚邊壽司，充滿油脂，火炙過後多一份焦香味~帆立貝黑魚子壽司，鮮味十足，黑魚子令味道更豐富~🔘茶碗蒸香滑蒸蛋，有海鮮鮮味~ 🔘銀鱈魚西京燒 +$138賣相已經好靚，充滿魚油香氣，銀鱈魚厚身、肉質細緻、油脂豐厚，調味微甜有焦香，非常高質有驚喜，令人一試難忘，全晚最好味係佢，值得加錢食~🔘日式叉燒拉麵 揀咗醬油雞湯，銀鱈魚太好食，相對拉麵就比較普通，正常發揮，塊叉燒半肥瘦薄薄地都唔錯~🔘法式焦糖焗蛋面層燒至焦脆金黃色，微暖脆脆的，配搭底層冰涼口感綿密嘅燉蛋，甜品都好好食~

🌟SHIRO🌟白鮨係金鐘嘅日本料理，刺身、壽司、丼飯、煮物、炸物、麵食等一應俱全！想每款都試啲嘅話，晚餐Menu就啱晒，12 Course有齊晒各種嘅料理，而且定價公道！💕🎌Dinner Menu $388/位🤍油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律厚切嘅油甘魚刺身沙律，正宗刺身多過沙律！🤍油甘魚刺身爽口而且肥美！🦐牡丹蝦刺身甜度勁高，蝦頭仲要膏！💗帆立貝刺身清甜美味！🧡三文魚刺身橙色帶光澤，魚味香郁！🍣帆立貝黑魚子壽司黑魚子為帆立貝壽司增加咗鮮度同埋爽度！🍣火炙左口魚邊壽司啲肥美嘅魚油落晒去舊壽司飯度，格外惹味！🍣海膽碎蔥吞拿魚腩壽司肥美嘅碎蔥吞拿魚腩加埋濃鮮嘅海膽！🍲茶碗蒸蒸蛋好滑溜，入面有蝦蟹提升鮮甜味！🔥銀鱈魚西京燒 ＋$138白鮨嘅名物，以白麵豉醃過嘅銀鱈魚入晒味！烤到邊位同埋魚皮好香口，而魚肉充滿油香同埋麵豉香，正！🍜日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯叉燒薄身又夠腍，流心溏心蛋濃香美味！湯底爽身帶醬香，唔錯！🍮法式焦糖燉蛋加入咗焙茶嘅焦糖燉蛋，日法fusion！

白鮨 shiro地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖=====================金鐘食野要向出名貴，今日同朋友見面去食飯，見日本 $388 dinner set 有齊壽司，沙律，拉麵，茶碗蒸，天婦羅同甜品油甘魚伴酸汁海帶沙律，酸汁先可以降底魚架腥味，且很開胃，海帶多纖維同黏多糖，對身體好。刺身及壽司，刺身是油甘魚，三文魚，帆立貝同丹蝦，先從淡味蝦貝的吃先再到重油脂的魚，蘸上少許醬油來歇提味，魚油脂豐入口即溶。來到壽司是組合味道濃郁的，海膽碎蔥吞拿魚腩、火灸左口魚邊及帆立貝黑魚子，左口魚火槍燒過迫出魚油，醋飯都吸了魚油香，海膽甘香，而黑魚子帶海水鹹香，在次序及組合上見是帶考慮的。 蝦及野菜天婦羅，食仲最最要是睇個炸粉漿，要香脆不油膩。茶碗蒸很滑哦！長得像茶碗蒸又嫩又滑，水噹噹日式叉燒拉麵，有豬骨/醬油湯底，飽肚最後有cream burlee這dinner set cp 值高

金鐘太古廣場嘅白鮨SHIRO，走中價位路線嘅日本料理！店舖以白色同淺木色為主調，仲有鳥居形狀嘅欄杆，環境極為舒適！Dinner Menu $388/位油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律清爽嘅海帶沙律配厚切嘅油甘魚刺身！帆立貝 - 肥大肉厚，清甜可口！三文魚 - 魚味濃郁，極具鮮味！牡丹蝦 - 大大隻兼軟糯甘甜！油甘魚 - 魚肉爽身肥美！帆立貝黑魚子壽司｜火炙左口魚邊壽司｜海膽碎蔥吞拿魚腩壽司壽司方面嘅配搭顯心思，以黑魚子提升帆立貝嘅鮮味！火炙左口魚加入炸蔥碎增添惹味嘅指數！海膽配吞拿魚腩，鮮味濃厚！茶碗蒸內含大量蟹肉同埋雞肉嘅蒸蛋，口感滑嫩！銀鱈魚西京燒 ＋$138白鮨嘅signature dishes之一，醬香濃郁，味道啱啱好！銀鱈魚極肥美，充滿油香！日式叉燒拉麵 - 醬油雞湯醬香啱啱好，入口清爽又夠味嘅拉麵，叉燒同埋溏心蛋均出色！另可選豬骨濃湯！法式焦糖燉蛋抹茶口味嘅焦糖燉蛋！