癡膠雞 (荔枝角道)

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好久沒有食米線，又唔想食譚XXX米線，便捐窿捐罅搵平、靚、正米線。終於找到了 “癡膠雞”，滿滿膠原蛋白又養顏。用QR Code 落單，方便快捷，避免漏單及有錯誤。柯打了超值套餐：❤️蕃茄花膠雞濃濃米線$68上枱時，服務員開了小火爐，湯、米線分開上枱，米線唔會過淋，確實新鮮滾熱辣，我個人比較喜歡蕃茄味，入口蕃茄酸酸甜甜、雞好滑又入味， 當然唔少得香軟滑溜花膠，夠滋補，湯底沒有味精，一啲都唔口喝。跟餐加了一杯香濃熱咖啡$4❤️老公柯另一套餐胡椒豬肚雞米線$60淡淡的胡椒味，配上香濃滑溜雞肉，還有老公至愛豬肚，米線軟滑適中，唔錯。❤️還柯了小吃五香牛展$46，軟硬適中，顏色分明。跟餐加了一杯香濃熱咖啡$4跟餐加了一杯滋潤熱柚子茶$4餐廳座位寬敞，乾淨企理，冷氣充足，當然是性價比高，超值。🐔癡膠雞地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖🐔

我第一次食呢間餐廳係喺灣仔🥢~每日午餐時間都會有人排,因為個湯底真係幾正😋~呢日嚟到太子,原來呢度都有間,仲要啲麵全部都係鑊仔同火爐上🔥~我哋點咗個藥膳黃酒花膠雞湯底~裏面有啲川芎,飲落好香藥材味,感覺好養生👍~而個上海麵係另外上,未煮到透,等你可以放落湯再煮一陣🍜~另外仲點咗個招牌癡花膠雞濃湯🐔,呢個湯底會濃啲同鹹啲~我就點咗米粉,因為吸湯吸多啲,更加好食😍😍~最值得讚係啲雞唔會老,而且本身已經有味道,都好好食~小食方面叫咗個金磚豆腐🌟~佢新鮮炸起超級熱,記得千祈唔好成粒食落去🥵~入面嘅豆腐超級滑,但係外皮又好脆,加埋啲味粉哥啲好好食~食麵可以加配飲品,本來想叫鹹檸七🥤~但呢度有自家製薏米檸檬水就試下,去下濕~味道唔會好甜,飲到淡淡檸檬香🍋~呢間店同灣仔店都好有水準,不過呢間更闊落舒服~

由銅鑼灣食到去太子一樣見到人龍。記得晚市要早少少去，如果唔係就要喺門口排隊啦～椒鹽粟米和金磚豆腐是必點的。豆腐外脆內軟yum yum yum ，椒鹽粟米夠香口🤤今次試咗個期間限定: 姬松萁竹笙花膠雞髀米線 88 好足料，姬松茸同花膠。同銅鑼灣分店唔同嘅係呢度仲保持用熱鍋慶雞湯，唔會凍得咁快。麵條分開上，都可以減少食客唔小心倒瀉熱湯嘅危險，諗得非常周到。熱湯仲越淆越濃👍肥牛重慶酸辣粉係雞湯以外另一選擇。酸辣適中，叫咗小辣，如果鍾意食辣嘅可以大膽啲叫中辣～📍癡膠雞 (荔枝角道) (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

【太子•癡膠雞】@ππππππππππππππππππππππππππππππ太子養生花膠雞濃湯米線山頂濃雞湯蔬菜麻藥雞拌麵桂花冷泡茶姬松茸竹笙花膠雞米線涼拌海珊瑚雞湯蔬菜：帶來了濃厚的風味和營養。湯的滋味相當悅人，是一道讓人身心舒暢的開胃菜。雞肉蛋拌麵：口感豐富而且美味。雞肉和蛋的組合加上麵條的香滑，會是一道令人回味的主菜。桂花冷泡茶：清新怡人的飲品，桂花的香甜搭配冷泡的製作方式，能給人帶來清涼愜意的感受。姬松茸竹笙花膠雞米線：這道菜名聽起來非常精緻，充滿了高級食材的氣息。這樣的組合應該會成就一道濃郁而美味的湯品。涼拌海珊瑚：這份涼拌海珊瑚是一道涼爽開胃的菜餚，讓人在享用豐盛的菜餚後能夠感受到清爽的口感。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 214✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#太子美食 #癡膠雞 #web3太子癡膠雞 (荔枝角道)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

今日約左個friend去食lunch，佢係太子附近番工，話呢頭有間米線幾好味帶我黎食，我就覺得間舖個名幾搞笑，一於黎食啦😆招牌癡花膠雞濃湯米線（$68）一睇個舖名就知要揀呢一碗，因為通常用餐廳名既菜式一定好食，佢地既湯同米線係分開上，湯用上一個小型火鍋保持住湯既熱度，個湯真係無得彈，放入左蟲草花，濃郁既花膠雞湯飲唔停，個湯其實都好大碗，倒落米線度可以有兩碗😋藥膳黃酒花膠雞湯米線（$68）朋友就食過幾次招牌花膠雞，今次試下個藥膳湯，雞同招牌一樣，d雞肉質都係滑，今次就有d紅棗既藥膳湯料，個湯一樣好飲👏🏻蜜糖雞翼（$42）蜜糖雞翼有d驚喜，雞翼佢地係用炸既，唔係用煎既，炸雞野脆卜卜裡面有肉汁，表面既蜜糖醬份量ok，好食🫶🏻呢間米線店既湯底真係好得，米線份量就唔算多，男仔食既話岩岩夠飽，下次黎食問下有冇得加底先😆

最近去咗太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖嘅癡膠雞食午餐，真係好多人排隊。佢地用一人一明爐，先飲湯後加米線，真係夠貼心。我試咗招牌癡花膠濃湯米線，湯底濃郁，有大大塊花膠，口感滑溜，非常滋補。藥膳黃酒花膠雞湯米線，黃酒香氣撲鼻，雞湯清甜，花膠配埋米線，份外滋味。金磚豆腐外脆內嫩，啖啖豆香，口感豐富。飲品方面，我叫咗杯凍檸檬茶，清新解渴，配埋濃郁嘅湯品，真係一絕。癡膠雞嘅湯底同花膠質素高，米線口感好，真係值得一試。下次再嚟試其他湯底！

位於太子的「癡膠雞」提供多款雞主食、米線、重慶酸辣粉、麵類、小食及飲品，主打為花膠雞米線，餐廳特選雞肉嫩滑、脂肪豐滿而味道鮮美的三黃雞；今天帶同家人到訪齊齊滋補一下----------🔹胡椒豬肚雞 $50提供小火爐令鍋物一直保持熱度湯底濃郁鮮甜，充滿胡椒香，油而不膩又夠醒胃及暖胃；豬肚爽滑軟嫩又入味；三黃雞肉質緊緻，雞皮爽滑富雞油香美味指數：9/10🔹招牌癡花膠雞濃湯米線 $68將米線跟湯分開呈上，讓食客根據個人喜好將米線煮至適合自己的軟硬度，夠貼心湯底以大量雞肉、豬骨及鯊魚軟骨長時間熬煮而成，呈淺黃奶白，有牛奶般的細滑口感；花膠厚實軟滑，更加入雲耳、蟲草花等，滋陰養顏之選美味指數：9/10----------🔹癡膠肥牛 (足半磅) $52肥牛脂肪比例不高，口感緊緻有嚼頭，且帶不錯的牛香；加上蔥花、芫茜及豉油等調味已足夠美味美味指數：8/10----------🔹濃雞湯時蔬 $28白菜鮮嫩，雞湯清甜不膩

招牌痴花膠雞濃湯米線這碗湯頭色澤濃郁，散發著撲鼻的香氣。它以新鮮的雞骨熬煮而成，湯底濃稠而不膩，口感豐富。每一口都能品味到濃郁的雞鮮味😋 而佢嘅花膠嘅軟嫩口感和獨特的彈性令人驚艷。花膠與湯頭完美融合，為這碗米線增添了豐富的口感😍。而且份量亦都絕對唔少每一碗都有好幾舊花膠。而且呢度嘅米線口感亦都一流，每一條都好彈牙👍🏻👍🏻 蕃茄花膠雞濃湯米線比上一碗唔同嘅係呢碗加咗蕃茄湯落去，令到成碗嘢多咗蕃茄茄嘅酸甜味，味道更上一層樓🍅。而且唔同普通嘅米線舖，佢呢度嘅湯底係好似打邊爐咁樣燒住🔥，然後自己再潷啲湯落啲米線度食，係一個相對有趣嘅食法。 蜜糖雞翼絕對會推介呢度嘅蜜糖雞翼，雞翼煎得啱啱好外脆內軟，加上蜜糖，作為送米線嘅小食絕對合適不過🙂‍↕️。

呢間野真係幾多客🙀食當日都要排一排隊等位先食得估唔到天氣開始熱都咁多人食熱辣辣既米線😂眼見每枱客都食緊一人一鍋 出哂煙既米線♨️我緊係要點番招牌米線啦招牌痴花膠雞濃湯米線🍜🐔米線配雞濃湯仲要有花膠 真係好補身🤗濃湯係用小鍋分開盛住 用小火興住 保持熱辣辣既感覺好似打邊爐咁😂湯底真係超級濃 肉眼睇都覺得好足料😲湯入面有雞件同花膠😋份量都多 有5-6片雞肉好滑 肉質岩岩好 唔會過老米線另上 唔會浸淋😚一路畢d湯落米線到食 又保持到溫度另外叫左一個冷麵🐔🍲雞件都係滑身的 仲有溏心蛋 正唔想食熱食既朋友 試呢個都不錯金磚豆腐🥢炸得岩岩好🌞外脆內軟 豆腐好滑🤤外面脆皮咸咸地 好快就唔小心清哂

灣仔及太子分店，兩邊都有食開基本上都係叫椰子雞，藥膳雞，炸豆腐鍾意呢兩個湯底，雞嘅size及份量亦合理，都推介過比身邊嘅人去食早幾日又心思思去食，但今次啲雞斬到好細(一開二/三?)，係換咗人定將貨就價

諗起熱辣辣嘅雞湯 實在係令人垂涎欲滴 欲罷不能🤓🤓😉已經食咗幾次，但係依然覺得啲雞湯好濃郁滾住滾住咁樣好好味🤤今次我稍為有少少分別 叫咗個🥥椰子雞米線同樣地呢類嘅招牌癡雞濃湯米線 係將啲粉面同埋雞湯分開上 唔使驚啲粉變腍咗 👍我轉左雞髀 啲肉真係大大嚿 又冇乜骨😗新鮮嘅雞髀配合清甜嘅椰子雞 絕對係午餐嘅最好選擇👍另外叫咗胡椒豬肚雞米線🤎啲配料都好多 豬肚夠爽 亦都夠晒味道今次呢個雞冇轉雞髀，但係都好多肉🤪最後叫埋金磚豆腐💛啲豆腐粒粒好嫩滑 出邊就有少少鹹鹹地嘅炸粉 令到人食完一粒又想食另一粒🤪飲埋檸檬薏米水就是正

近期迷上大熱雞湯米線，好友帶路說有間用上爐火加熱，保證食到最後湯底還是熱辣辣的雞湯米線，一於相約放工後去試試。咸檸七喜有點鹹鹹的味道，喝起來酸香味俱全，清爽又順喉。麻辣豬耳柔韌又爽脆、膠質豐富又不膩的豬耳，拌入麻辣醬吃，超開胃。麻藥蛋半熟的糖心蛋加上充滿香氣的辣味醬，令人一吃成癮，欲罷不能的美味。招牌癡花膠雞濃湯米線餐廳主打雞濃湯米線，招牌癡花膠雞濃湯米線，用上爐火加熱雞湯，米線另外用大碗裝住，吃時將加熱了的雞湯淋上米線上，雞湯咸鮮味十足，雞味香濃，湯材除了雞件之外還有花膠，雞件嫩滑鮮甜，花膠爽口，雞湯一直加熱真的非常正，保證每一口都熱辣辣。豬扒濃雞湯米線豬扒即叫即炸，外層香脆肉質鮮嫩多汁，這款濃雞湯味道比較清甜，加上蘿蔔片、木耳絲等配料，感覺非常健康。

✨姬松茸竹笙花膠雞米線($78)花膠雞濃湯熱辣辣，底下仲有火爐熱住，唔怕食食下凍左～湯底富含膠質好滋補🤤大約有3至4件花膠口感彈牙👍🏻 仲有姬松茸、蟲草花、竹笙、木耳🍄超濃郁菇菌味，重點係冇味精米線同湯分開上，以免煮得太爛雞肉嫩滑、脂肪唔多，聲稱用秘製貴妃雞滷水浸煮，不過唔太食得出✨藥膳黃酒花膠雞湯薯粉($68)好重黃酒味，湯底加左好多藥材～紅棗，當歸、川芎、木耳等，滋補而不燥雞件愈煮愈入味，黃酒味同雞好夾！✨金磚豆腐 ($42)呢個小食睇佢平平無奇，估唔到咁好食‼️豆腐炸得金黃酥脆，外脆內軟又不會散本身有小量椒鹽同埋七味粉調味，點埋泰式甜辣醬更惹味😍

❤️藥膳黃酒花膠雞湯上海麵配雙檸樂好香藥膳味。雞吸收左黃酒的精華，入口酒味香濃～😍 一片片花膠好補身～❤️ 上海麵和鍋分開上，確保麵不會被浸淰👍🏻。雙檸樂雙檸的意思是用了兩款檸檬：鹹檸和檸檬🍋。咁特別嘅飲品好少餐廳有得飲了。❤️貴妃雞擔擔麵(轉稻庭烏冬) 配可樂貴妃雞和麵分開上，確保雞味唔會被湯底遮蓋👍🏻。湯底有少少辣。稻庭烏冬是真稻庭烏冬，口感煙煙韌韌唔會一夾就散。❤️豬扒蕃茄湯米粉配可樂豬扒和米粉分開上，確保豬扒乾身保留到脆口。豬扒煎得香口😋👍🏻。米粉份量好多。蕃茄湯有蕃茄碎，真材實料酸醒甜甜好開胃～😋

#MC帶你去太子.近年米線鋪愈開愈多，米線之所以咁吸引，其中一個原因係嚟自個湯底！除咗一般嘅酸辣同麻辣，仲有相對養生嘅藥膳湯底，今次就試一試其中一間，以養生足料出名嘅雞湯米線鋪。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 癡膠雞.「癡膠雞」主打養生及足料花膠雞濃湯米線。餐廳特別選用雞肉嫩滑、脂肪豐滿、雞味濃郁嘅三黃雞，加上用秘製貴妃雞滷水浸煮，令雞肉更滑更入味，完全不粗糙。而湯底則用上超過20斤的雞肉、豬骨，以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，奶白色嘅湯頭鮮甜清香。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 招牌癡花膠雞濃湯米線｜$68.最鐘意食「熱鍋米線」！有小火爐烘住，吃到尾都可保持熱燙滋味。上菜時，濃湯同米線分開上，米線可以按個人喜好加熱至唔同軟硬度。以雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯底，雞香味濃而不油膩。雞件用上三黃雞，肉質幾嫩滑，而且有4-5塊花膠，口感爽滑彈牙。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 藥膳黃酒雞湯米線｜$68.鮮嫩滑雞件配以醇厚回甘嘅黃酒，湯底香氣濃郁，加上紅棗，當歸、川芎、木耳等滋補藥材，補而不燥。雞件愈煮愈入味，甜醇黃酒味同雞件好夾！花膠一樣都有4-5塊，好足料。➖➖➖➖➖➖