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開飯介紹
花膠雞米線專門店
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🐔熊妹今日放假，就預留同阿豬媽周圍食下野行下街，帶住阿豬媽過人世。📌到去旺角太子附近，食左個便飯再去瘋狂shopping吧！天氣入冬❄️，食啲湯湯水水熱辣辣的野最適🈴不過。見到間小店《癡膠雞》中午時段門口好多人排隊🚶🏻🚶🏻♀️，原來$60-$80就食一碗花膠雞米線，咁熊妹同阿豬媽都排埋一份喇。招牌花膠雞，$58招牌花膠雞當然先點一份喇！係一個一人熱爐呈上，爐下面有熱火🔥一直燃燒著鐵鍋🍲，保持住雞湯的温度🌡️，熱辣辣，唔會因為天氣冷而凝固了花膠雞湯，非常貼心的做法💞！花膠雞鍋入面有三舊花膠，好有膠原，唔係便貨煮溶煮碎了，雞肉用上雞貌位，有4-5件，一直在鍋內熱著超嫩滑，而且膠湯吸進雞油精華✨，飲落好補身，成件事确實夠哂份量，$58食到咁滋補養生的食物，係抵到爛！豬肚咸菜重慶酸辣粉，$48食酸辣粉最緊要個湯底，食得辣的阿豬媽點選了中辣🌶️，係夠辣但又唔會放入口喎！辣得來唔會過濃味唔重味精，同時酸味都好出，加埋豬肚咸菜做配料，更提升酸味，起初還擔心配撘不對🤭。麻辣豬耳，$38阿豬媽話要好想食麻辣豬耳仔👂！唔好以為小食一碟，份量好足喎！全部都係耳仔心部位，唔係側邊肥豬肉位，重點係用的麻辣椒油係好夠辣！辣得好過癮！絕對值得推介！五香牛𦟌，$46五香牛𦟌好淋，五香醬汁好夠味，片片好濕潤佔滿醬汁，當加餸好🈵足。凍檸茶，跟餐價，加$6📌簡簡單單又一餐，兩碟小食兩個主食都唔洗$200，仲有真材實料花膠食，難怪lunch time 放飯時間擺哂長龍。
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長龍不嬲係美味既指標，太子茘枝角道癡膠鷄主打養生花膠雞湯麵的小店，每次經過都見長長人龍，今次亦不例外，等左接近半個鐘先入到座。今次叫左蕃茄花膠鷄米線，米線份量多，茄香樸鼻，落咗大量材料同高質花膠熬製，所以每啖湯都非常濃郁，食完成個嘴都膠膠哋呀！ 招牌花膠雞米線米線驚喜地用迷你火鍋爐上枱，確保保持熱度!椰子鷄米線先喝湯，再吃雞肉，純純的椰子湯底果然不一樣，雞肉、雞湯和椰汁融合的味道，十分清甜，回味都是椰子的鮮香味！
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癡膠雞 (太子)📍太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖一落完單即刻俾咗兩個火爐我哋5分鐘左右就上咗個湯同埋米線俾我哋個火好夠勁 個湯係一路滾住熱辣辣超正欣賞佢呢份貼心 分開埋線上可以自己揀口感想食彈牙啲嘅米線就可以將熱湯淋落米線鍾意食正常口感或者軟滑口感就可以放個米線落去滾🤤雞件應該係隨機俾嘅 但係我諗可以有特別嘅要求聽到隔籬枱有人話要全雞胸侍應都話可以冇問題啱晒啲需要健康蛋白質嘅健身人士💪🏻而我地有一份係雞髀另一份就係雞背同埋雞鎚我地果日隻雞髀有啲彈性唔會好似其他店咁林其他部分亦都唔會煮到好似湯料咁食落仲好滑食咗花膠雞湯同椰子雞 🥥兩個都好濃花膠雞湯嘅雞味比較重 中意雞味既人一定啱呢個雞湯唔係嗰種盒裝雞湯果種清清地既味而係有一種你食鹽焗雞或者白切雞即雞味有種鹹香嘅雞肉味但又唔係日式雞白湯嗰種膩超級推介 加上花膠份量唔少 係厚身少少又有得咬下嘅鱈魚膠 好好食餐廳有得揀淨雞湯或者配米線 係生酮或者cut carbs 人士既好選擇☺️叫咗兩個小食超級出色黎到一定要試🌽椒鹽粟米上枱已經好香有種大排檔風味佢唔同平時嗰種牛油粟米 拎上手好乾身唔油金磚豆腐係外脆內軟滑 價錢平到份量多熱食嘅時候入面好熱 爭啲辣親🤭就算慢慢食攤凍左 佢都唔會分開個皮 佢個豆腐揀得好好 軟滑得嚟夾起都唔會散開好難夾 要大讚佢個冷泡茶 因為佢用杯上環保好多桂花味好香 茶味都夠 飲完唔會個口澀同乾食飽飲返杯就剛剛好🥹
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平時挨夜又無乜湯水， 只能外出食飯時盡量㨂d 健康d 既選擇。今日去開太子見到呢間店個名笑咗出黎😆店舖細細坐滿人，就留意下係食咩，見到"痴膠雞"一定有雞食。店內食客每人一鍋，原來係我鏡意既米線，咁就試一下啦～我地叫米線之外，仲有叫咗小食，想講好抵又好食🤭有圖有真相：-1. 麻辣豬耳 💰$38呢個小食好抵，又大碟又好食，小小既麻辣帶d 滷水香味，豬耳夠爽，食到停唔到口😋2. 麻藥蛋 💰$28裡面係流心蛋，質地好好食，但麻油味較重，滷水味重d 更一流🥰呢碟相對無咁抵食，不過好似我咁係雞蛋控就可以試下😝3. 招牌痴花膠雞濃湯米線 💰$68上菜第一件事梗係試下個湯底先，啖湯濃度岩岩好，配咗花膠都唔會太黏，雞件啖啖肉，呢度好處係嘆住冷氣滾住黎食唔怕個湯凍咗唔好食，仲越滾越出味，超讚😋👍🏻4. 羊肚菌花膠雞濃湯米粉 💰$82羊肚菌既菇味令個湯更出色，仲有蟲草花，超足料👍🏻除咗配米線，仲可以改配米粉，上海麵，薯粉，or +$10 轉烏冬，我揀咗米粉，呢度既米粉用咗新竹米粉，夠幼又爽口，唔會淋patpat,我覺得出色過米線🤭5.黑松露醬薯條 💰$25台頭到呢度竟然有我至愛既萬條配黑㭲露醬，本來諗住隔隔不入同未必好食，但我friend 知我鐘意堅持order 埋， 超大碟既薯條，仲要夠晒外脆內軟，好好食。真係估佢唔到😆😆食咗咁多野都係245蚊，夠晒大碟又好食，而家已想encore 再去😚
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早排去咗一間超人氣嘅米線店，晚晚都大排長龍。無他嘅，鬼叫佢哋又平又好食😋今次我就見堂食太多人，揀咗外賣一樣咁出色💕 ### **🐔招牌花膠雞濃湯米線｜滋補の幸福暴擊** 一上枱就俾個奶白色湯底吸引住！湯底用老火熬，濃到黏嘴唇～💋 花膠大大塊，厚身得嚟超彈牙，膠質多到可以黏住筷子！雞肉嫩滑到一啜就離骨，仲有杞子同紅棗增加甜味～米線煮得啱啱好，索晒湯汁精華，養顏程度滿分！💯 👑 ### **🍶藥膳黃酒花膠雞濃湯米線｜養生の終極選擇** 呢碗絕對係「媽媽級」滋補！藥膳湯底帶淡淡黃酒香，飲完成個人都暖笠笠～☀️ 花膠同樣足料，仲加咗當歸、黨參等药材，味道甘香得嚟唔會苦！最正係個黃酒味慢慢滲出，越飲越上頭～冬天食真係由頭暖到落腳！❄️ ### **🐮癡膠肥牛｜肉食者の天堂** 肥牛控注意！真係足半磅，多到瀉出碗～🤤 肥牛片油脂分布均勻，嫩滑到入口即化！加埋芫荽同蔥花，惹味到停唔到口！ ### **🍑白桃冷袍茶｜清新の解膩神器** 食完濃味嘢當然要飲返杯凍飲啦！白桃烏龍茶底清香帶果香💛 無加任何糖份，飲完成個嘴都係桃香，完美中和返米線嘅濃味～🌿 #港式米線 #隱世美食 #少女食評 #膠原蛋白 #街坊滋味 癡膠雞 (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
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