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開飯介紹
花膠雞米線專門店
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🐔熊妹今日放假，就預留同阿豬媽周圍食下野行下街，帶住阿豬媽過人世。📌到去旺角太子附近，食左個便飯再去瘋狂shopping吧！天氣入冬❄️，食啲湯湯水水熱辣辣的野最適🈴不過。見到間小店《癡膠雞》中午時段門口好多人排隊🚶🏻🚶🏻♀️，原來$60-$80就食一碗花膠雞米線，咁熊妹同阿豬媽都排埋一份喇。招牌花膠雞，$58招牌花膠雞當然先點一份喇！係一個一人熱爐呈上，爐下面有熱火🔥一直燃燒著鐵鍋🍲，保持住雞湯的温度🌡️，熱辣辣，唔會因為天氣冷而凝固了花膠雞湯，非常貼心的做法💞！花膠雞鍋入面有三舊花膠，好有膠原，唔係便貨煮溶煮碎了，雞肉用上雞貌位，有4-5件，一直在鍋內熱著超嫩滑，而且膠湯吸進雞油精華✨，飲落好補身，成件事确實夠哂份量，$58食到咁滋補養生的食物，係抵到爛！豬肚咸菜重慶酸辣粉，$48食酸辣粉最緊要個湯底，食得辣的阿豬媽點選了中辣🌶️，係夠辣但又唔會放入口喎！辣得來唔會過濃味唔重味精，同時酸味都好出，加埋豬肚咸菜做配料，更提升酸味，起初還擔心配撘不對🤭。麻辣豬耳，$38阿豬媽話要好想食麻辣豬耳仔👂！唔好以為小食一碟，份量好足喎！全部都係耳仔心部位，唔係側邊肥豬肉位，重點係用的麻辣椒油係好夠辣！辣得好過癮！絕對值得推介！五香牛𦟌，$46五香牛𦟌好淋，五香醬汁好夠味，片片好濕潤佔滿醬汁，當加餸好🈵足。凍檸茶，跟餐價，加$6📌簡簡單單又一餐，兩碟小食兩個主食都唔洗$200，仲有真材實料花膠食，難怪lunch time 放飯時間擺哂長龍。
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太子呢頭真係愈嚟愈多好嘢食，最近畀我發現咗間超正嘅雞湯小店「癡膠雞」！鋪頭主打濃郁養生湯底同埋多款雞料理，啱晒鍾意飲湯又嘴刁嘅朋友～ **口水雞濃湯米線（轉米粉）🌶️** 個湯底一上枱就聞到超香麻油同辣味，飲落去濃得嚟唔會油膩，辣度啱啱好（揀咗小辣）！轉咗米粉更加吸湯，索晒啲精華，口水雞肉質滑到呢～連埋底下啲青瓜絲一齊食，清爽又過癮！ **蜜糖雞翼🍯** 呢碟絕對係驚喜！外皮脆到「咔嚓」聲，蜜糖甜香完全滲入雞翼入面，咬開仲有肉汁流出嚟～食完即刻想encore多份！ **招牌花膠雞🐟🐔** 重頭戲嚟啦！成煲金黃色嘅雞湯，飲一啖已經feel到滿口膠質，花膠厚身又彈牙，完全冇腥味！雞肉煮得啱啱好，嫩滑到唔使點咬～冬天嚟食真係補到入心啊❤️ **凍檸茶🍋** 食完濃味嘢，飲返杯少甜凍檸茶，茶底夠濃唔澀口，檸檬清香即刻解膩，完美收尾！ 總括嚟講，呢間絕對係太子區嘅隱藏寶藏店！無論係自己嚟補身定同朋友聚餐都超推薦～快啲mark低地址啦👇 📍癡膠雞 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖 🚇太子站C2出口行3分鐘 #太子美食 #花膠雞必食 #口水雞控 #蜜糖雞翼神級 #膠原蛋白補給站#痴膠雞
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我和朋友都喜歡吃藥膳湯底米線，昨晚出到太子，我便帶她來這店吃米線。我們黄昏6點到，店外還未有人龍出現。當離開時，已見店外已有排隊的食客。姬松茸竹笙花膠雞濃湯米線（$88）（轉雞髀+$10）藥膳黃酒花膠雞湯米線（$68）這店的雞湯米線湯底味道濃郁，藥膳黄酒湯底味道更重，有香濃的黃酒香味。而且花膠、雞肉也不少。喜歡吃雞髀的我，當然會加$10轉髀啦，雞肉也很嫩滑。姬松茸、竹笙都是有益的食材，配合這雞湯米線，味道合適。這裏的米線是與湯底分開另上的，米線軟硬適中。而湯煲在熱火爐上坐熱，保持熱度。椒鹽粟米 （$32）這小食挺不錯，甜甜的粟米加上少許椒鹽的鹹味，很美味。凍檸茶（跟米線+$6）不用加一服務費癡膠雞 (荔枝角道) (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖
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雲南米線周圍都有，但港式雞湯米線就未必區區都有，有時候都要深入該地區去尋找出名而好食的米線舖。太子的癡膠雞頗有人氣，當中最令人深刻就是有一個火爐邊煮邊食作gimmick，味道都有一定的好評。直至上星期二，小編終於約到中意食港式米線的朋友收工之後去食~店鋪空間比較細，但6點已經差不多坐滿人，到7點離開之後外面都有人龍，所以時間會比較趕（店員會好有禮貌同你講聲👍）。點完單之後，店員會即刻上定迷你火爐，火力都好猛而且都keep得耐。等待期間都聽到隔離左右食客都話不錯，當日最多人點藥膳雞，所以小編同友人都各點招牌及藥膳，湯底同米線會分開，整體係有驚喜。招牌花膠雞濃湯米線（友人點）今次好好彩，竟然有雞脾位。雞肉都頗嫩滑，份量都多。雞湯味都濃，有少少杰身口感，花膠都有2-3件大塊厚身，口感軟彈。藥膳黃酒花膠雞濃湯米線雞件無招牌的大件，都是雞脾位，每件都一口size，肉質一樣嫩滑。差別是在於湯底，會比招牌多了一點清甜及甘味，無招牌的杰身，但完全係小編口味，所以最後都飲晒🥰金磚豆腐差不多間間米線都會有這個小食，也是外層酥脆，內層豆香嫩滑。平時會曬上椒鹽粉，這間就會比泰式酸甜辣醬，也別有一番特色。泰國梳打凍檸檬茶熱騰騰的火鍋米線配上解熱凍飲，不得不叫。癡膠雞 (荔枝角道)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#癡膠雞 #雞湯米線 #藥膳雞湯 #火鍋雞湯 #雞湯 #花膠 #好好味 #太子美食 #旺角美食 #foodie #hkfoodie #foodiehk
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人氣滾住食熱辣辣濃湯米線·太子癡膠雞未到食飯時間已經一排長龍 一入去就聞到好香藥膳湯味🤤🤤濃湯會用爐熱住 食到尾都熱辣辣🔥米線會另上 唔怕淋哂 相當貼心💕.🫧 招牌癡花膠雞濃湯米線🐣湯底好濃郁 花膠鮮美咬落爽口 雞肉轉左雞脾 肉質特別滑滋補又好味🤤.🫧椰子🥥雞🐣濃湯米線呢個湯底以椰子為基底 自己覺得同上面濃湯各有特色味道帶椰子🌴的清甜 獨特而香甜可口一樣轉左雞脾 🐣雞脾肉飽滿 啖啖肉 正❤️.🫧麻藥蛋蛋麻香十足 調味岩岩好 仲帶點糖心🤤🤤.🫧熱咖啡香濃熱咖啡 提神又暖心💕.🫧熱檸檬水清新檸檬水 清爽解膩☀️
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