田記魚蛋牛腩專門店 (塘尾道)

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休息中

❇️位於太子的田記魚蛋牛腩專門店，是一間小型茶餐廳,提供簡單且親民的粉麵類美食。在工作忙碌了一天後,和女兒相約在這裡小酌休憩,享受天倫之樂,是件非常惬意的事。❇️我點了牛三寶（牛腩、牛筋、牛肚)幼麵~$54,份量適中,牛腩入味可口,配以幼滑爽口幼麵,兩者交織,口感層次豐富。✳️女兒則選擇了牛三寶拼魚蛋的粗麵~$62,看起來也頗為吸引。粗麵配上肥美彈牙的魚蛋,以及軟嫩可口的牛三寶,可謂是一道美味十足的粉麵佳餚。❇️我們還點了一道蠔油生菜$17,清新爽口,彌補了主食的濃稠感,令整個用餐體驗更加平衡。❇️飲品方面,女兒選擇了冰凍的阿華田$8,清爽怡人,而我則選擇了冰涼順口的豆漿$8,可謂是一對清新爽口的搭檔。

琴日同朋友經過太子，見到有間田記魚蛋牛腩專門店。印象中油麻地碧街都有一間，次次經過都覺得好香，但都無時間試。一向酷愛潮州粉麵嘅我就決定拉埋朋友入去試下。鋪頭裏面冷氣好足，幾乾淨，唔會有果種黏笠嘅感覺。樓面姐姐都好主動幫我地落單。餐牌上面有標示邊D係招牌菜，於是我就叫左碗崩沙腩米粉（蘿蔔轉菜）加色，朋友叫左魚三寶河加紫菜。飲品就分別係凍奶茶走甜同埋凍檸茶少甜。野飲最快到，奶茶絕對值得一讚，茶底夠濃、好厚，亦都唔會因為煲左一日而入口好苦好老。所以呢杯走甜我飲得好舒服，大推！崩沙腩果然係招牌菜，每一件腩嘅肉、筋、油嘅分層都好均勻。食入口非常香，夠濃味，都炆得好適中，唔需要好花力氣咀嚼。基本上食一兩舊，成個口都好重牛味，比起一般瘦腩嘅肉味，多左層次感。配埋佢個辣椒油，又惹味又開胃！魚三寶裏面，魚蛋最出色。完全食得出魚味，爽彈，唔會係溝左好多粉嘅感覺。成碗麵出奇地同紫菜好夾！我朋友湯都飲埋！清清地都食得好舒服，唔會話好重味精好口渴。朋友最後追加左一份牛三寶淨食！牛腩固然會同崩沙腩比下去，但唔鍾意油膩感咁重嘅其實都好啱食！因為好有肉香，口感都幾好，唔會好似煲湯瘦肉咁。最鍾意就係牛肚！每一塊都係金錢

夜晚8點入到，都坐滿9成，但好彩仲有一張枱。望見餐牌都係傳統粉麵店的食物。要試一間餐廳粉麵店好唔好食，必定要食牛腩、牛肚和牛根。牛三寶河（$54）一次過滿足我三個願望🤣。麵好快就到，湯有濃濃牛腩汁，好有牛腩味好好味。牛肚燉得夠淋，入口軟綿，咬一啖牛腩會在口中爆開。牛腩燉得夠耐，牛腩好入味，肉質都淋中帶爽。牛根都好入，有濃濃牛腩汁味，有少少口感，但我比較鍾意入口即化的感覺。河粉有好嫩滑，加上辣椒醬就冇得頂。（美食推薦度10/10）牛腩魚蛋（$47）河中的魚蛋好軟淋，並是好彈牙的類形，亦魚蛋都有魚味。（美食推薦度9/10）淨雲吞（$35）有7粒，味道幾好都抵食。雲吞入邊只有2隻蝦，但略嫌雲吞較細粒。（美食推薦度8/10）另外點了兩杯熱飲品（每杯加$10）熱柚子蜜和柑橘蜜。兩杯都有十足水果蜜，一杯變兩杯都可以，有足夠的甜度。一間會encore的傳統牛腩粉麵店😊😊

牛腩飯🐂🍚牛腩絕對係呢間餐廳招牌餸 😃牛腩香口，每啖都充滿肉，且肉質嫩滑，好重牛肉香味，份量多😍仲有幾嚿蘿蔔做點綴🤗紫菜湯🍲隨牛腩飯附送，紫菜湯清甜，又足料，勁多紫菜😆招牌魚蛋河粉🍜餐廳🍴亦主打的招牌魚旦河😋，餐廳用既魚旦全部都係人手打成，口感較平日食到既魚旦爽口彈牙，完全冇粉狀😚魚旦河另一精髓就係魚片，同樣爽口+厚身🤩 湯底清甜，入味🥳 仲少量蔥粒以調味配料🤤通菜🥬鮮嫩沒渣，食得出新鮮鮮甜🤗健康又好味凍檸檬茶🍋與普通茶餐廳水準相同，正常發揮😎但絕對為炎炎夏日作解喝之用😆

開頭仲以為吹得大咗，入到去叫咗碗爽腩河，再加埋啲辣椒油，嘩真係正到呢，爽腩唔揸唔黐牙，辣椒油夠辣。之後再加多個剩魚三食，味道不錯，個魚皮餃真係冇得頂，價錢又唔貴，性價比不錯！

✳️周五放工與太太品嚐港式湯粉麵,食店近太子站,交通便利。✨我選擇了牛三寶(牛肚、牛腩、牛筋)湯河~$54。湯頭味道純正醇厚,牛肉質嫩滑,牛味濃郁。牛筋口感彈脆,入口即化,令人難忘。與幼滑河粉是絕配。🌟而太太則點了水餃湯麵~$35。水餃皮薄餡多,餡料新鮮可口。湯頭清鮮爽口,麵條彈牙有勁,可見師傅的手藝了得。✳️我們還另外點了兩道小吃:蠔油芥蘭($17)和炸魚皮($24)。蠔油芥蘭爽脆可口,炸魚皮酥脆可口,極具開胃效果。✳️最後,我們升級了兩杯凍咖啡,每杯加$8。香濃醇厚的咖啡,為這頓豐盛的午餐畫上了完美的句號。✨總的來說,田記魚蛋牛腩專門店提供了相當優質的港式湯粉麵,無論是主菜還是配菜,都堪稱出色。

本來去油麻地分店，去到兩點稍遲，坐低得悉崩砂賣曬，好失望，唔死心，轉戰另一分店塘尾道。油麻地分店地理位置贏曬，啱曬路痴,mtr站一出即見，不求人。塘尾道如果太子就C2出，行幾條街，見到旺角消防局就行啱左，田記就在果邊。崩砂腩肥瘦適中，都有牛脂香，如某R君網紅講：唔痴牙。本身我已當食牛痴牙恒常化，無諗過真可以唔痴牙。至於網紅形容不可超越，講到係崩砂腩的天花板，我就咁睇：如果你可接受到更肥，想更重油脂香，田記未必係最好選擇，潮乜園果D可能更適合你。

今晚跟朋友一起行到太子，順便食這家地道魚蛋牛腩河🥰好味😋崩沙腩河粉🍜🐮💰54崩沙腩久煮慢燉，肉質較軟嫩，肥瘦適中，入口即化；湯底調製濃郁醇厚，咀嚼時感到肉汁與湯汁融為一體，還有很多厚切白蘿蔔，吸收了湯汁的精華，好鮮甜😋牛三寶河粉🍜（牛筋、牛肚、牛腩）💰54牛肉味十足的一碗，牛筋軟軟嫩嫩，金錢肚有嚼勁，牛腩比較瘦，各種不同口感，層次豐富💓而且份量好多😆淨魚三寶🐟（魚皮餃、手打魚蛋、魚片頭）💰39主打百分百魚肉、自有工廠且不添加防腐劑，魚皮餃好大一個，魚蛋好滑，很像潮州手打魚丸的感覺，魚片頭招牌之一，炸至金黃，爽口彈牙👍🏻

下班後來吃個簡單的晚餐。這是一間傳統的港式粉麵小店，沒有特別的裝飾，但環境尚算清潔。座位不算太舒適，但還可以接受。我點了淨雲吞水餃，另加紫菜湯，兩樣加起來只要 $57，性價比非常高，價格實惠。雲吞水餃：雲吞和水餃的餡料豐富，每一口都能感受到鮮嫩的肉質。紫菜湯：紫菜湯清淡爽口，湯底鮮美。

田記魚蛋牛腩專門店好想食牛腩麵,約左朋友去之前食過好味的田記崩沙腩,餐廳位於九龍太子塘尾道201號華安樓地下,餐廳裝修簡約,,牆身都掛滿食物餐牌,客人一目了然,餐廳主打魚蛋麵牛腩河,餐廳自設工場製作冇防腐劑的百分百新鮮魚肉魚蛋,崩沙腩係餐廳最好食的牛腩之一。淨鳳城水餃鳳城水餃好飽滿,配有生菜,餡內材料豐富又新鮮,食落爽口兼彈牙。金錢牛肚米線米線軟硬適中,金錢牛肚份量都不少,食落爽口兼彈牙,每條米線掛滿金錢牛肚汁,越食越惹味。崩沙牛腩麵崩沙牛腩係田記最出色嘅牛腩之一,崩沙牛腩肥瘦均勻,有牛味,煮得好夠淋,幼麵軟硬適中,越食越好味。

周末,我和老婆一起前往位於太子的田記魚蛋牛腩專門店,品嚐著名的港式雲吞麵。 來到位於華安樓地舖的小店,店裡佈置簡單而典型的港式小店風格,四周掛滿各式海報和裝飾品。店內空間雖然不大,但整潔有序,給人溫馨感。 點餐後,不一會兒,兩碗冒著熱氣的雲吞麵就端了上來，每碗$35。麵條彈牙爽滑,麵條均勻散落在濃郁的湯底中,配上大顆彈牙的雲吞,整碗看上去鮮美可口。 除了雲吞麵,我們還點了店裡招牌的淨招牌魚蛋~$35和芥蘭油菜~$17。魚蛋軟嫩順口,配上店家特製的醬汁,相當美味。最後,我們各自點了一杯香濃的豆漿~$8,為這頓簡單但滿足的港式麵餐劃下完美句號。

🥢牛三寶粗麵牛三寶有牛腩，牛肚同牛筋個人最鍾意食嘅係佢嘅牛腩，因為佢真係好腍，但係食得出係新鮮，而且係有肉味，好食平時食到嘅牛腩可能點都會有啲韌，但係佢唔會太肥，但係又腍，而且份量都多，有成差唔多五至六嚿🤭🥢淨魚三寶(魚蛋，魚片頭，魚皮餃)呢間舖主打百分百魚肉，而且新鮮製造，咁梗係要試吓佢嘅魚蛋啦一上到嚟，屋企人已經話睇樣睇得出佢係自家製 🤣食落口爽口，連魚片頭都唔似出面嗰啲，真心好食👍🏻另外我哋仲加咗個炸魚皮小食佢呢個炸魚皮同平時食開嘅又有啲唔同平時可能真係浸3秒就會淋咗，要即刻拎上嚟今次呢個就比較硬身啲，浸完都仲係脆口嘅，感覺上佢用嗰啲魚係唔同啲

#20240528 📝📍 田記魚蛋牛腩專門店 @mr.tin_hk 太子塘尾道201號華安樓地舖 🍽️油麻地碧街45號地下C1號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#招牌牛腩魚蛋河粉 $47💭 舖頭名都叫得牛腩魚蛋專門店，就證明佢對呢樣野最有信心啦，咁一場尼到又點可以唔試呢，小朋友先做選擇，要試梗係兩樣都試晒😎牛腩份量勁多，有成十舊咁滯，佢啲牛腩同平時食開果啲唔同切法，切到好似吉列豬扒咁好搞笑🤣咁切好在無咁易散開，食落實淨啲但唔會韌🐮.#招牌魚片頭米粉 $35💭 魚片頭同魚蛋都係自家製，標榜百分百魚肉，日日新鮮製造，咬落無出面食到果啲咁彈牙，可能就係因為無落啲化學野🧪呢度仲有樣野比較特別既係佢唔只得河粉、粗麵、幼麵、米粉、米線揀，估唔到佢有伊麵可以配，下次尼可以試下～.#炸魚皮 $24💭 呢度賣既係唔係平時包裝食到果隻鬆脆既，而係比較硬身果隻魚皮，就算浸湯浸左一陣食落都依然好脆口，食果陣見到有啲魚骨一齊炸埋，相信真係真材實料係真．魚皮，不過啲骨唔會吉口，唔使擔心架🐟.#腐乳芥蘭 $17#湯蘿蔔 $17💭 腐乳配通菜是常識吧，咁岩食果日通菜賣晒，得返菜心、生菜同芥蘭，可以蠔油、腩汁或者腐乳

叫外賣自己加多一匙羹辣椒油話要再收費，叫禁耐外賣都未聽過😡😤眼見又無寫出嚟話每一碗粉麵限定可以加幾多辣椒油，加多過幾多匙羹再收費？😤😤😤金色短髮樓面阿姐態度好差😡

見到OpenRice咁多好評想去試魚蛋河同牛腩叫左個崩沙腩成50蚊垃圾過普通牛腩 完全咬唔開.叫左份炸魚皮賣成30蚊炸到黑蚊蚊憑咩賣咁鬼 完全唔值呢個價.腐乳通菜正常.魚蛋河正常.無必要去試呢間番工或者頹食可去失望透