生昌潮州海鮮酒家

營業中

休息中

來之前都睇好其他食評，拼盤和鹽焗烏頭都是必點的！亦都做了點功課：1）這種無訂座（如訂座是必須叫SET餐的，看餐單是不化算的，散叫會開心點）2）無限時今日是父親節前一天，5:45PM到達都人流滿滿！因天氣都悶熱隨時有微雨，一心想坐室內冷氣位，成功！真係差幾步就無位^^中拼盤$328  相片影不出實物之大呀  大大碟很有氣派！但這拼盤等了很久，吹都吹了3，4次！職員解釋因外賣多，做不切～大腸好吃，生腸很爽，鵝肉偏韌味道都不錯，豆腐硬身⋯⋯整體都OK鹽焗烏頭$148好好食，真係必叫，黃油都出晒黎，時間做得剛剛好！推介推介！！！蠔仔粥（細）$6X原來有細 餐牌無寫！餐牌寫$138一窩，太大了細幾好，可試試味！蠔餅一般，厚粉 沙茶豬油渣黃金麵兩位男士睇到餐牌都有興趣，來到覺得同幻想中有出入！本人就聽過名都覺得麻麻，反而覺得無想像中咁油膩！最後想講坐室內真係好嘈，嘈到有點受罪待天氣涼點坐室外比較好，氣氛都好點！

第一次慕名而來到餐廳，餐廳環境係地道嘅打冷舖頭，員工熱情得來又有少少冷漠。因為我帶咗寵物，所以都係自行搵個室外嘅座位坐低。雖然餐廳地址比較偏門，但係都座無虛席。叫咗最出名嘅鹽焗烏頭，潮州凍蟹同埋白灼螄蚶。對烏頭有少少失望，可能一開頭對佢期望太高，所以覺得冇咩特。但係凍蟹同埋螄蚶就不得了啦！凍蟹好鮮甜，食得出係新鮮嘅，但係數量有限，想食要早啲落order。而螄蚶係我第一次食，既然味道潮州打冷，唔係唔試下掛，都幾新鮮，主要靠醬汁調味，整體都唔錯。

呢間潮洲打店都食過幾次！每次分量都好足！今次一家四口6點鐘去食，去到己經坐左6-7檯客，咁早己經有咁多客都己經証明食物質素都唔錯！一行左上樓梯個阿姐叫到我已經大大聲問幾多位，想涼冷氣坐入便定想坐出面？我即刻答佢今日天氣有啲熱緊係坐入便！之後阿姐即刻沖壺茶俾我地叫我睇吓食啲咩！我地今次叫左蠔餅，腐乳通菜，一個滷水大拼盤！先試左個滷水，非常入味同埋都夠香！個蠔餅都非常好都好夠香口！個腐乳通菜就差左啲因為成碟炒到都係水！總括嚟講（10為滿分）（值得再encore）味道8分服務8分環境7分價錢8分

見到開返晚市堂食就即刻去生昌食個外賣！睇社交平台好似休左好耐了好掂呀 開返都keep 到 條烏頭必叫 黃油都漏哂出嚟而家好多地方都有得買楊氏 但佢的確整得最好鵝片本身無得拼墨魚我係咁話食唔哂阿姐先可以比加錢拼兩樣都好入味 師傅刀功好勁 鵝片又滑又入味蠔餅蠔仔粥必點 男友鍾意蠔加錢分湯好啲 因為始終拎得遠另外蟶子超抵價 $168/ 6隻 老闆大大聲話慶祝開工價所以食唔哂都叫多個🤣好飽4人差d食唔哂 但除咗芋泥留返整早餐焗多士其他都清哂

多年前同朋友來過生昌打冷，覺得食物味道不錯～～今次我就向另外幾位朋友提議來這裡打冷啊！星期六6:30pm左右來到，不用等位就能入座，7時多後才開始多客人。4個人吃，叫了5道菜式，每道的份量大大碟，夠晒飽肚！鹽焗烏頭，烏頭魚肥嘟嘟，啖啖肉，帶微微鹹香，魚肉結實，重點是充滿黃油，令魚肉更香，完全沒有泥腥味！沙茶韮菜豬紅，豬紅份量多又大粒，質感軟滑，不易散開。以沙茶醬調味，味道幾香又不會過鹹，味道不會太單調。翅湯蠔仔粥，用料充足，除了有大量蠔仔，還有肉碎，有不少蠔仔都好飽滿，鮮甜不腥！粥以魚湯熬煮，除了肉香，還有蔥﹑芫茜與冬菜的香氣，整鍋粥鮮甜味美！潮州煎蠔餅，蠔餅大大份，同樣的足料，分到的每一件蠔餅都充滿著蠔仔肉！脆脆的咬口又不會太油膩，蘸魚露來吃，鹹香味十足～～鹵水拼盤 (三併)，選了鵝翼﹑墨魚與紅腸，豆腐及大豆芽墊底，個人比較喜歡吃墨魚和豆腐，墨魚爽脆，豆腐入味又香。鵝翼同樣入味，肉質軟嫩易咬。略嫌醬汁味道稍微鹹了一點，蘸醋來吃，可中和一下。整體的食物味道不錯，大家都飽得捧腹而回！

生昌潮州海鮮酒家有日心血來潮，叫咗個friend車我地四圍去玩啦。到夜晚又諗唔到食咩，咁就帶咗我地黎到一間係大圍風評唔錯既一間潮州打冷，話大碟夾抵食喎。。。餐廳幾大，大家可以選擇坐室外。但當日有少少涼，所以我地揀坐室內。果次都多人去食，所以揀多咗少少餸。韮菜豬紅豬紅平時比較少食，係打冷先會叫黎食下。本身自己唔太好豬紅，但呢到既豬紅整得幾好食。豬紅質感適中，唔會太硬，亦唔會好似豆腐一夾就散晒。調味都唔會過咸，但韮菜份量太少，失色咗啲。鮮菠蘿生炒骨一睇個樣就知佢大碟啦，好多生炒骨，好多菠蘿，亦都好多醬汁呀！醬汁調味太甜，蓋過晒其他食材既味道，生炒骨好似配角咁，呢個有啲失望。。。潮州街邊炒粉絲朋友同我地坳咗好耐，究竟叫炒粉絲定糖醋麵。最後比佢地拗贏咗。。。黎到都係一樣大大碟，而配料有豬肉，蝦米，雞蛋，少少椒絲等等。食落幾香口，但食多幾啖會發覺佢幾咸下。所以多人黎先好叫呢個，可以攤分下。鹵水自選百搭三拼 (豬頭肉，大鵝腎，金牌大腸)食打冷，點都要有碟滷水野先似樣既。但呢到既滷水拼盤我地覺得都幾貴下，所以我地就叫咗個三拼。食滷水最怕佢滷水還滷水，食材還食材，呢到冇呢個情況，所有野都好入味。本人就

難得姪仔過嚟玩，晚餐就帶佢去食潮州菜。呢間餐廳喺屋企附近，行路就到。姪仔話冇正式食過潮州嘢，咁就一於俾佢見識一番。一坐低就嗌咗條烏頭，姪仔從來冇試過咁嘅食法，覺得好新奇，當然亦都大贊好味。因為張枱接近廚房出菜位，幾乎每碟餸都睇到流晒口水。參考完餐牌，決定要鍋蠔仔粥，煎蠔餅，花枝蝦棗，椒鹽蒜香蝦。本來想要個潮州小炒皇，但係問落之下覺得冇乜特別，於是就轉咗要糖醋麵。生昌花枝蝦棗一碟有十粒，比起其他潮州菜館，呢度的蝦棗算係大粒，食落亦都彈牙，食得出係新鮮食材。椒鹽蒜香蝦我就覺得一般般。啲蝦係新鮮嘅，亦都炒得香口，甚至乎蝦殼都可以食埋。但係我嫌佢太油膩，而且好多第啲餐館做得比佢好，個人唔覺得有乜特別。蠔仔粥一向係我嘅至愛，凡睇到餐牌上有佢就必定會嗌。叫得做翅湯蠔仔粥，湯底當然鮮甜，蠔肉亦都非常之多，今晚嗌咁多樣嘢，我對佢最滿意，我一個人就食咗五、六碗咁多！✌️嚟得食潮州菜，煎蠔餅一定係必食之一。呢度嘅蠔餅煎得卜卜脆，食落去唔油膩，仲係啖啖都食到蠔肉，算係貨真價實，一啲冇欺場。最後上嘅係潮州糖醋麵。呢個麵係幾得意，煎麵上面落咗啲糖，食嘅時候再沾啲醋，食落酸酸甜甜都幾開胃。食物味道我覺得唔差，不過佢

朋友極力推介特登走入顯徑試下餐牌 星期五晚嚟到有幾個鋪位都接近爆場睇嚟有一大班固定fans蠔餅（中）間間都有唔同造法生昌未必整得最好食 但一定最厚入面蠔仔好多蝦棗 啱啱上熱辣辣時最好味大粒 蝦肉足 好彈足鹵水拼盤（中）侍應姐姐話五個人食中就得事實上係中都差啲食唔晒好鬼抵食椒鹽鮮魷就失色啲普通過普通冰鎮菠蘿一樣無乜特別..仲食得好唔方便總結好抵食但如果嚟可以嘅話就唔好坐室內好多人回音勁重係無辦法正常溝通叫咗七八樣嘢最後埋單約1000多啲無加一但下次嚟淨係食潮州嘢好啦

生昌潮州海鮮酒家 (大圍)大圍下徑口村151號地下 (田心警署對面)鹽焗烏頭魚 $168原條烏條魚奉上🐟揭開魚肉～已經見到一層黃油留向魚肚～😍焗製既時間掌握得剛好～雖然烏頭魚肉質本身比較實～但仍唔會‘un’口！小編鐘意唔點旁邊嘅黃豆醬～食出淡淡魚油香～雖然唔理解🙈點解啲鹽醃喺魚皮外邊都入味～不過真係好食😋菠蘿糖醋大蝦球 $138比想像中多咕嚕大蝦球🍤望落大大隻～覺得好厚粉～點知喺‘厚粉’下～亦都有好大隻蝦球！蝦球冇雪味～食落似新鮮貨！用原隻菠蘿🍍切片同彩椒炒～略嫌調味落手重左～有點兒過甜過咸🙈海鮮翅湯煮雜菜 $128海鮮翅湯似係粉絲清湯😹呢度菜喺價格上有啲進取～好彩佢都有四隻蝦仔🦐～同埋有啲鮮魷🦑調味清淡～食完糖醋菜～清下口腔都好！潮州白果芋泥 (細 $30)而家已經好少地方做呢個傳統甜品🍮難得見到～飽飽地都叫細嘅嚟試吓🙊個size大概係飲茶嗰啲碗仔嘅1.5倍😹芋泥上鋪咗少少白果 同埋一層油?!? 一羹筆落去😹原來佢真係芋‘泥’ ～好似芋蓉麵包入邊嘅餡料🙈同我之前食過糖水狀嘅唔同～甜度剛好~沒有遮蓋芋香味道～不過真係太‘傑’ ～同埋應該落咗唔少油～令到口感更順滑😹食半碗已經滯滯地🙈

1. 人手少，上菜慢，又唔係平！2. 2個人叫3味，等上菜超慢45分鐘。最後老婆頂唔順，食咗一味就走。3. 吹下佢又冇反應，越叫越走，呢個最唔開心。4. 味道一般（我食左一味9菜豬紅），但價錢唔平，又冇服務。

鹽焗烏頭$138比較我上一次食嘅 失色咗油份冇咁多 魚唔夠滑原來上一次係朋友自己出去揀我冇食到滷水鵝 因為無興趣但鵝下面有老豆腐墊底 都有成三至四嚿粉嶺聯和墟有間食打冷 個韭菜豬紅 超級出色有比較就有傷害😆不過呢一間 個豬紅都唔差 份量都幾多豬腸 豬耳 腎三拼大腸炆得淋 豬耳腎 都入味菠蘿咕嚕大蝦球 $138(例）個人認為一般般 蝦球唔係想像中嘅爽口分量搭救三個人叫咗5樣嘢🙃🙂 超飽好彩朋友準時6:30pm到達7:00已經開始滿座這裏唔會有派飛俾你等位 企喺度等枱去到8:45 仲有人等緊位打冷野 部份做得幾好但個小炒就。。mama不過這裡係飯聚嘅好地點我見兩個人都叫成三樣餸 食唔晒打包走

呢間打冷已經食過好多次😆好味大碟賣相靚！呢幾個月仲推出左到會服務😍最啱約埋家人朋友一齊係屋企聚會食🎉最驚喜係送到黎仲熱辣辣 keep到水準味道！包得好好 司機又準時送到👏🏻 掂呀💯平靚正歡樂套餐$1280(6-8位)呢個套餐抵食大份又有齊生昌最出名既招牌菜🏆👇🏻✰沙茶韭菜豬紅✰花枝蝦棗✰金牌鹵水鵝半隻✰潮州凍蝦✰潮州紅燒魚唇✰千島燒豬仔骨✰元朗鹽煩焗烏頭✰潮州蠔餅✰潮州咸麵線✰冰鎮大菠蘿/潮州大四喜咁多樣餸之中我最鍾意花枝蝦棗🦀️外脆內軟 彈牙結實 蝦鮮味突出 有粒粒蝦肉 點埋啲秘制酸甜汁好正好好味😋滷水鵝大家一致大讚👍🏻夠入味 肉質軟嫩 唔會太肥 鹵汁仲好香！鹽焗烏頭更加正 魚肉鮮嫩肥美 極多黃油 冇泥味 好新鮮🤤蠔餅香脆 蠔仔份量好多 粒粒飽滿唔腥🦪凍鮮鮮甜爽彈 肉質結實 麵線似炒米咁 調味香又多料😍豬紅嫩滑 沙茶味香濃 一啲豬蘇味都冇～魚唇羹同豬仔骨都好正😋每樣餸都做得好出色🤤冰鎮大菠蘿香甜多汁🍍白果芋泥 黎生昌一定要試試佢🤤試過都讚口不絕！芋頭味極香濃突出 口感綿滑細膩～限量發售 好快賣晒 證明真係好好味😍

有朋友介紹哩到打冷不錯就上嚟試下，入到嚟啲呀姐態度差到爆，我嚟搵個位你叫我坐低米坐，有另一個呀姐鬧我地做咩坐大枱，你地伙記叫唔通點呀。食物嚟到係足料，味道真係一般，由其係椒鹽魷魚完全無味。唔想食，但隻鵝係唔差但面係唔熱個低豆腐就熱。韭菜鵝腎，啲韭菜多過鵝腎。總括然而，質素一般。

真係超級難食點都唔會再去螄蚶完全唔新鮮出到嚟一粒都冇開 仲好臭問侍應可以再煮 佢話就係咁 冇辦法叫我地自己揾熱水淥吓凍蟹懷疑放咗好長時期 乾到爆炸鮮魷個皮勁厚 啲肉勁硬以上三碟完全食唔到剩返得鹽焗魚係食得落好係好差

今次嚟到大圍區食潮州菜,一行五人嚟到呢一間餐廳 <生昌潮州海鮮酒家>附近有個爛地停車場 如果你幫襯生昌就可以有泊車優惠!!今次我哋揀咗坐室外 因為室外比較有氣氛🥰因為多人食所以可以嗌多幾個餸☺️我地叫左 蠔仔粥, 椒鹽鮮魷, 滷水拼盤, 鵝片, 蒜蓉西蘭花🥦 , 豬紅!!!蠔仔粥好好食 , 好多料!!! 滷水拼盤 好多款式 可以樣樣都食下🥰烏頭都好好食 係我鐘意既感覺肉質同味道都吸引 有黃油🧈!!!! 冇泥味 係一個好好既選擇😍