甜牙牙煮意

營業中

休息中

香港天氣真係時冷時熱，個人冇乜胃口，去到旺角突然間見到呢一間新餐廳，裝修好特別，好似攝影場地咁樣,咁就入去睇吓啦，個menu 好豐富，但之前真係食得太多，所以我就揀咗個輕食,揀咗呢個沙律火箭菜帕馬森芝士油醋沙律,再加一杯嘢飲,飲品係水晶西袖薄荷梳打,個沙律份量都好大，Parmesam cheese 好好味，撈埋啲陳醋食好fresh,野食亦都好開胃，唔太甜，依家飲嘢最驚太甜，但呢個嘢飲一D都唔甜，而且影相打卡顏色一流,總體來講呢一個輕食下午茶，好好味性價比又高，同埋佢哋嗰度個環境裝修真係好正，喺入面好舒服，完全好放鬆,下次會再嚟食其他主菜。

好耐無同好友去睇戲🎬大家對某部戲都好有興趣，咁就約佢去旺角，大家睇完戲仲搵間餐廳吹下水，好友就帶我去左呢間甜牙牙煮意😋之前去過甜牙牙食甜，原來甜牙牙煮意係姊妹店，亦都有主餐食，好友真係好推介呢🤗餐廳比人一種好舒服的感覺，柔和燈光，配上播放舒服音樂😌好CHILL咁同好友食餐飯，傾下計😌餐牌算係幾簡單，唔算太多選擇，不過食落一d都唔簡單，而且仲好有驚喜😍當我望完成張餐牌之後，比忌亷奶油燉豬腩肉個名吸引😋所以我二話不說就點左佢勒，原來選用西班牙豬腩條，先煎香表面，然後再加入忌亷奶油再燉，肉質均勻柔嫩，配上忌亷奶油，口感非常creamy, 而且用法包點來食，更加一流👍🏻好友就揀左檸檬烤雞😋侍應哥哥話呢個製作需時，起碼要等40分鐘，好! 我地一於等! 都唔算等得太耐，侍應哥哥遞過來果陣，聞到好香，烤雞用三黃雞隻，肉質皮脆肉嫩，而且食起上嚟有陣陣檸檬香😋😋我地仲點左呢個水晶青檸薄荷梳打，好有特色，有玫瑰花及蝶豆花啫喱，多重口感，仲好解膩😍最後點埋個朱古力窩夫做甜品，雖然係二人份量，但份量感十足，外脆內軟，加上朱古力雪糕，香滑濃郁😋😋

同朋友行街買完衫,經附近見到呢間甜品店原來仲開埋做西餐,一於入去試下,餐牌款式都幾多選擇,包括主菜(飯/意粉)、沙律、甜品等。我同友人有選擇困難症,所以揀咗嗰意粉套餐呢嗰意粉套餐,價格由$98-$148,不收加一服務費,套餐包括湯/沙律、小食、意粉、飲品、甜品小食:薯仔表面微焦,內裡粉粉,加上橄欖油和香草,非常可口。醬油糖心蛋好滑溜南瓜湯:香濃打得幼滑,鮮甜易入口沙律:沙律加入提子乾和合桃碎,為爽脆新鮮沙律带出另一層次口感豬肉卡邦尼扁意粉-忌廉醬汁很濃郁,配料有豬肉夾埋又唔會好膩,扁意粉煮得啱啱好,軟硬適中,每吃一口意粉都好creamy¹漁人碼頭:呢碟主要由蜆和蝦加上意粉而成,蜆肉冇沙都幾肥美鮮甜,挺惹味椰子綿綿冰-綿綿冰夠軟棉棉,睇落一絲絲層層叠椰香味重,另外加上彈牙小丸子和爽口西米爆珠,口感豐富又唔會太甜,如果夏天食綿綿冰一流焦糖芒果窩夫-窩夫很鬆脆配上cream、杏仁片、芒果和雪糕,美味又豐富

今晚同朋友係旺角行街，無意中見到間新開的餐廳叫「甜牙牙煮意」，望入去覺得環境很優美，也很寛敞很舒服，於是入去試試。裡面有非常特色投射燈在牆上面，打卡一流。我就叫左一客慢煮三文魚扁意粉。待應拿這意粉上檯時，巳覺得賣相很吸引。我覺得扁意粉煮至剛熟又彈牙，很有口感。加上青醬忌廉汁，奶味唔會太重 ，味道不錯，很有驚喜。而三文魚係用檸檬汁醃製，經2小時慢煮。三文魚外層焦香，我覺得食落肉質軟滑，質感像刺身般柔滑軟嫩，而且魚油甘香，能保持三文魚原汁原味。由於今天不太肚餓，所以無叫餐，下次會試吓，因為套餐跟湯或沙律，又有小食甜品餐飲，價錢不貴很豐富。

今天放假特意約了妹妹飯聚，超愛甜品的她點名要找家晚餐與甜品共有的餐廳，我即時想到了甜牙牙，有時經過看到門外的餐牌已經感覺很不錯了，今日有藉口去食啦～豬肉卡邦尼配扁意粉，湯，凍花茶$128每個餐都有配菜，飲品和甜品，頭盤能選湯或沙律，是日餐湯是南瓜湯，很濃稠又夠熱，非常暖身。配菜有一隻醃製過的雞蛋，車厘茄和茄子。主菜就是卡邦尼意粉了，豬肉由餐廳自家醃製，味道剛好的微鹹，混和多重芝士忌廉醬烹調，每口都是很香的芝士味和蛋味，超邪惡的，乾辣椒令整體更香但不辣，味道很好。漁人碼頭，沙律，扁意粉，凍花茶，$148沙律菜清新爽口，又新鮮，酸酸甜甜的，很開胃。主菜來了，看上去就很吸引了，蝦仁，花蛤又魷魚，鮮味十足，意粉還帶有蝦頭油的鮮味，不能更滿意了，整碟的份量對女生是夠的，男生可能會差一點點，但甜品能填補這個小小的空虛感，跟餐甜品就是椰汁綿綿冰，我覺得這個綿綿冰也挺大的一份，入口順滑，香濃的椰子味，很清新。朱古力窩夫 $68我們還點了一份一人份量的窩夫，雖說是一人份量，但是整碟也能均勻切開兩份，對於已有飽腹感的我們，這個份量恰到好處，滿足了吃甜點的慾望又不是強塞的痛苦。相信沒有一個女生能抗拒朱古力吧

甜牙牙的甜品店食過好幾次了，今日路過發現他們甜品店的對面開左間西餐廳，所以便入內食返個Tea. 位置方便易搵，環境乾淨舒服。有主菜，意粉，沙律及窩夫的選擇。今日只點了些輕食，有10年陳醋意式沙律$88, 新鮮沙律菜配陳醋，蒜蓉，橄欖油及黑椒碎，好清新開胃，顏色豐富，賣相吸引。他們的甜食窩夫食得多，今次試咸食，味道仲要好特別，是麻辣雞肉窩夫配沙律$88,麻辣味的窩夫頗有驚喜，衝擊到味蕾，雞件又脆身，配返青菜沙律，又可減輕雞件的油膩感。

有一次跟朋友來到旺角煙廠街這裡吃甜品, 見到新開了這間甜牙牙煮意, 於是便相約下次來這裡吃個晚餐。時日沙律沙律菜翠綠清新, 味道清甜健康。時日餐湯今晚的餐湯是濃郁的南瓜湯, 湯裡面有豐富的南瓜茸, 味道香甜, 口感絲滑。配菜配菜每晚都會有不同款式, 今天的是這個滷蛋及蓮藕漬物, 醃得入味。蒜片乾辣椒扁意粉扁意粉煮得乾爽不黏立, 軟硬度恰到好處, 蒜片味道香濃可口, 跟意粉絕對是絕配, 還有少許乾辣椒帶點香辣, 提昇食慾。豬肉卡邦尼長通粉這裡的卡邦尼做法也算是正宗, 不會像普通餐廳吃到的一堆醬汁, 忌廉與雞蛋的比例和火候都控制得準確, 令長通粉乾爽又美味。檸檬烤雞(半隻)這道菜式我覺得最有驚喜, 製作時間比較長, 但雞皮烤得很香脆可口, 油份的香氣持續揮發在空氣中, 裡面的雞肉仍然保持嫩滑多汁。芒果拿破倫餅最後點了這份芒果拿破倫餅, 餅底很鬆脆, 芒果肉香甜, 配合吉士醬令口感更柔滑。

意粉套餐有飲品，前菜，湯or沙律，主菜同甜品，仲要好高汁！蘑菇湯，超級夠熱但有點水，好流質。小食薯仔，好香！係橄欖油加香草味！仲有醬油糖心蛋！超入味！沙律有紅莓乾，腰果，nutsssSet dinner只係普通cafe一份主菜嘅價錢，有前菜同飲品仲唔收加一，係咪太抵？！意粉可以揀普通圓型，扁身或長通粉個女仔好主動加水，加分，又有禮貌Carbonara用嘅煙肉質素超靚, 係專用來做呢種意粉嘅豬腩肉，層豬皮勁香豬味，最重要係厚切，唔似普通煙肉太薄好快燶又無味。平時成日都叫carbonara, 因為用現成醬煮一定唔會差，呢個食得出係完全自己煮嘅汁黎漁人碼頭，即係蜆意粉，轉咗圓意粉。呢個清d, 用返蜆本身嘅鮮黎煮，無咩醬汁，食到好鮮嘅蜆味，食落唔會好濟焦糖布甸唔係太甜，配上雲呢拿醬都唔會好邪惡, 意粉套餐真係好飽，兩個人share一個甜品！

今日lunch 見到呢間冇乜人唔使排隊，所以就入咗嚟食 見到主菜單有個安格斯牛幾吸引，所以叫咗主菜嚟咗之後，我呆咗$138 叫嘅時候係明白沒有飲品沒有甜品 但係我冇諗過真係剩係得幾粒牛同埋幾片蒜頭 呢張相見到嘅就係一切 😱喺主菜餐牌上邊 ，我expect最少可能有薯蓉或者兩塊沙律菜 伴下碟 結果就係張圖咁嘅樣 我想知道有邊個食完呢個主菜會覺得飽 至於牛肉嘅質地 好乾同埋好韌… 同茶餐廳質素差唔多… 但係起碼人哋會跟飯 同埋唔會收$100+先…以後都唔會再返嚟食-完-

朋友試過在旺角甜牙牙甜品舖，帶我來新開的甜牙牙西餐，環境闊落，開放式廚房可看到大廚烹煮食物，別有風味。🥂是日餐湯南瓜湯甜而不膩，口感綿滑，微微奶香攪拌均勻更有味道。驚喜配菜由廚師發板的配菜，滷香蓮藕和溏心蛋，味道開胃，有特色的前菜，跟西餐有很大反差感😂漁人碼頭🌟用上蝦頭油湯精華來烹調扁意粉，惹味彈牙，裡面有脆口大蝦🍤甜味花蛤和爽脆魷魚，層次感豐富。蒜片安格斯牛立方一口大小，少許調味和蒜片爆香，牛肉半熟外脆內嫩，油脂感十足。是日甜品拿破倫餅餅皮脆身，吉士醬滿滿，加上杏仁碎片更有口感，配上冰凍雪糕和甜滑忌廉更滋味。紅棗燉桃膠冬天滋潤之選，桃膠口感爽滑煙韌，加上紅棗桂圓，帶清新甜味，補血又養身😙最後來杯熱茶解膩，由甜品舖加開了一家西餐廳，有套餐散叫也有中西甜品，上菜速度快速，頗有驚喜的一家西餐廳。😙

Cookery Sweet Tooth蒜片安格斯牛立方蒜片安格斯牛立方，蒜香撲鼻，蒜片技巧地炒得蒜片邊微燶，令旋片更有嚼勁。牛肉粒肥瘦均勻，肉味香濃，油脂豐富。更以黑椒和海鹽調味，帶出更豐富嘅味道層次。Tiramisu窩夫這個甜品由三部份組成，分別係原味蛋窩夫， Tiramisu 蛋糕同雲呢拿雪糕。原味蛋窩夫上係香甜軟滑嘅忌廉，再灑上朱古力粉。雲呢拿雪糕就以士多啤梨片同烤杏仁片點綴。水晶青檸薄荷梳打水晶青檸薄荷梳打顏色非常夢幻，清涼酸甜嘅青檸薄荷味，帶出清新嘅感覺。玫瑰花啫喱同蝶豆花啫喱，味道甜蜜，質感滑溜有趣。

係旺角行完街，見到e間Cafe由於甜牙牙既甜品非常出色，E+開埋西式餐廳，味道應該都不差，所以就入左去試下.💎$128 豬肉卡邦尼長通粉豬肉外層被煎香，帶有焦脆既口感而豬肉因腌製過，鹹香味突出配合長通粉一齊食，味道岩岩好亦長通粉既醬汁亦都非常Creamy 芝士忌廉醬，配上生蛋黃、小蕃茄和少許乾辣椒，令味道層次更為豐富😍😍.💎$148 慢煮三文魚扁意粉三文魚熟度岩岩好，魚皮香脆而且三文魚用檸檬腌製過既保留了魚肉既鮮味，又帶有清新既感覺扁意粉則用青醬忌廉所烹調，再加上刁草，味道非常出色🤤🤤.💎$68 Tiramisu 窩夫窩夫表面香脆內裏鬆軟配合埋香甜忌廉，非常美味Tiramisu蛋糕酒味非常突出，令人想一食再食而雪糕球有多款口味可以選擇，與窩夫配搭簡直絕配🥰🥰.💎兩份意粉套餐可選擇是日餐湯或沙律，亦包有配菜、飲品和甜品.💎是日餐湯 - 忌廉蘑菇湯蘑菇味濃郁每一啖都食到蘑菇粒忌廉味道亦都相當突出.💎薯仔雞蛋沙律薯仔爽脆，與雞蛋粒一齊食，口感層次豐富作為一道前菜真係非常開胃.💎跟餐甜品 - 焦糖燉蛋蛋香味非常濃郁，口感嫩滑配合水果一齊食味道更加fresh，不會太膩而且焦糖味突出.💎跟餐飲品

晚上相約了朋友首嚐位於旺角煙廠街的「甜牙牙煮意 Cookery Sweet Tooth」，裝修風格很有情調，店內有不少攝影及燈光裝飾，很有氣氛，環境雖不大但座位都舒適！餐牌食物選擇多，前菜、小食、主菜、意大利粉、飲品、當中甜品十分有人氣！我們點了兩個套餐及一份甜品，包括了前菜，主菜，餐湯及飲品！南瓜湯，湯夠香濃夠熱，份量適中，湯感質地綿滑，南瓜味濃郁中帶甘甜，加一點黑椒調味，更有質感及層次！前菜有薯仔粒，青紅椒，土豆粒及菇粒，加入了橄欖油，十分醒胃！漁人碼頭長通粉，海鮮材料十足，魷魚圈爽口彈牙，大蝦大隻又夠鮮甜，蜆肉份量多大隻，肉質鮮美，長通粉煙韌有口感很彈牙，醬汁煮得恰到好處，另外配菜有洋蔥、菇等加上白酒香及蒜蓉很惹味！份量充足，賣相吸引！慢煮三文魚圓意粉，賣相吸引，魚扒有一大件，煎得外脆內軟，口感爽脆，肉厚鮮甜，燒完後魚皮不會乾身，意粉口感及軟硬度恰到好處，層次豐富！跟餐甜品是拿破崙餅，我們選了抹茶雪糕及雲呢拿雪糕，餅底保持到微微脆身，加入了吉士後，口感幼滑又有層次，雪糕夠硬身，屬誠意之作！今晚的主角是甜品，另加了一個Tiramisu 口味窩夫，十分受歡迎的甜品，窩夫即叫即製外脆內

今日去旺角食甜牙牙煮意，記得之前喺對面甜牙牙食過甜品，今次就去試吓佢嘅意粉西餐。餐廳位於煙廠街，鄰近地鐵站，交通便利，附近仲有好多商場同埋波鞋街，行完街去食飯就最合適。我哋叫咗兩個pasta set menu。-時日餐湯或沙律我哋每樣叫咗一個，餐湯係南瓜湯，都幾夠南瓜味。沙律就給有驚喜，材料夠新鮮，最特別係佢個醬汁，黑醋做底，調配得好開胃。-驚喜配菜今日嘅驚喜配菜有蓮藕，半熟蛋，秋葵，每樣小菜都事先醃製好，帶一點台式嘅風味，幾出色。-漁人碼頭海鮮份量好多，完全鋪滿左成個意粉，主要有新鮮大蝦，花蛤，意粉嘅汁醬用咗蝦頭油湯精華，夠晒新鮮濃郁。-慢煮三文魚扁意粉三文魚外皮香脆可口，經過慢煮之後，三文魚肉非常鮮嫩滑溜，用上魚柳的位置，每一口都係油脂豐富嘅三文魚肉。-芒果拿破崙餅今日嘅甜品係芒果拿破崙餅，拿破崙餅底鬆脆，吉士醬又夠香濃，確實唔錯。-評分 : 6.5/10

阿女👧知道我星期四帶了阿仔👦去了食甜品，還要是她最喜歡的心太軟，所以今天就決定帶她去‘’甜牙牙‘’，一償心願。差不多到甜牙牙的時候，發現對面有間 Cookery Sweet Tooth (甜牙牙煮意)🤨，原來那是甜牙牙的姊妹店😮，入面不單只有甜品食，還有意粉套餐或主菜餐單等可以選擇，咁吸引當然要試下啦🥰。正三心兩意之際，餐廳老闆🤵‍♂️(我估)突然走了過來，不單詳細講解每道菜式，而且知道阿女要食心太軟，建議我跟套餐，有湯有甜品，阿女就散叫再加心太軟😊。在主菜單上，老闆強烈推薦我試蒜味大蝦🦐，他揚言全這道菜是全個旺角區整得最好吃的大蝦🦐。既然老闆這麽有信心😚，我就信他一次🤭。🌶蒜味大蝦 $138血紅色的油鋪滿了半個碗，我心不禁倒抽一口涼氣😮‍💨，不會又辣又油膩吧？老闆..枉我這麼信你😪...那知道，原來他們用的是大量健康的橄欖油😆，再上大量，是大量的生蒜🧄和熟蒜🧄混合而成，令入面的雞脾菇🍄和鮮蝦🦐(大蝦有8️⃣隻，全部爽口彈牙，新鮮貨色🥰)非常惹味。老闆教路，先吃完所有蝦🦐和配菜🍄🧄，只剩下油的時候，再用跟餐的5️⃣塊麵包🍞，將油一滴也不剩的吸走。雖然我不肯定是否一如老闆所言，這是旺角最好吃的