甘棠燒鵝

營業中

休息中

因為本身自己對燒臘呢方面唔係十分鐘意，不過嚟到甘棠起碼叫返例燒鵝先叫不枉此行，但係我覺得燒鵝反而冇其他小菜整得好食，太肥膩食兩舊已經好滯，食唔晒唯有打包。不過涼瓜煎蛋就唔錯，超好送飯，例湯就偏鹹咗啲

咁啱有車就去銅鑼灣南華會食甘棠燒鵝，喺保齡球🎳場入上一樓，喺停車場🅿️再上，一入去真係南華會保齡球🎳場，轉咗就見到甘棠燒鵝個招牌。有識途老馬一早點菜，所以一坐低就食，叫咗招牌燒鵝，夠香，唔錯，不過好似深井好食d。叫咗叉燒，入口ok，但唔夠肥。叫咗鹵水拼盤，鵝腸同腎正。叫咗薑油豆苗，可惜我唔食薑。叫咗燒肉，夠肥同唔咸，正。每人再見白飯share。臨尾仲即興生日🎂叫埋壽包三個share，壽星公好開心，紅豆蓉壽包少見。去厠所要經保齡球🎳場，一心想撞倒華仔點知撞倒鄭則仕，瘦咗好多。埋單每人$240

餐廳環境係唔錯，一眼sao落雖然唔大不過夠企理，俾人一種麻雀雖小五臟俱全嘅觀感燒鵝感覺一般，唔知係咪時間掌握得唔好，肉質有啲乾，厚果幾舊咬落去明顯feel到係有啲鞋，夾埋啲肥油食落去就怪怪哋嘅感覺，唔知如果換成燒鵝瀨會唔會口感好返啲。

琵琶鵝一直係甘棠嘅招牌菜，不過最近呢次食感覺火候冇以前咁，燒得太過幹身啦，隻鵝大隻係大隻，但係肉質相對落就唔係好嫩口本來仲想食我最愛嘅甘一刀叉燒，可惜嚟遲咗已經賣晒試唔到

門面好易認，餐廳環境整潔大方，不過服務就麻麻，order隻燒鵝打包叫做好耐都未打包好，望落去鋪頭人都唔算話好多，下次都唔鬼打包啦，燒鵝都係可以堂食就最好堂食，打包返到去都唔好食

油雞肉質有啲鞋，雞皮太肥，同我想食的油雞有啲落差，反而其他小炒OK，好送飯個人就比較鐘意食佢地嘅咕嚕肉，同埋個番茄牛肉，例湯都係唔錯的選擇早知就叫燒鵝唔好叫油雞

唔知係咪碟頭飯係咪唔同師傅整呢，我同朋友分別叫咗個燒鵝飯同叉燒飯，啲飯一睇就知道落太多水，食落去軟林林咁，好似食粥，搞到要重新點多碗白飯，反而包飯就正常水準，請問係咪碟頭飯嘅白飯同平時正常order嘅白飯係咪唔一樣呢？

嚟到南華會當然係要順路食返個燒鵝啦，可能有一排冇嚟，食物水準依然令人滿意，不過唔知係咪換咗批樓面，感覺服務差咗好多，同以前比真係差啲有啲多囖，希望可以改進下。呢排天氣開始轉冷，整返碗暖粒粒嘅燒鵝粉真係超正

國慶雖然冇乜假放，諗住第二日有一日off就同屋企人出去食翻餐，好揀唔揀去咗甘棠放假人多都預咗架啦，唔洗排隊已經好開心，不過唔知係咪因為放假原因，個個夥計好似失魂咁，叫咗幾次都冇人理我哋，落個單都等成十分鐘先有人嚟

朋友為了食燒鵝，特地約我哋去南華會打保齡😂同一般金錢雞有少少唔同，上面係雞肝、中間夾塊馬蹄、下面係肥肉，食落爽爽哋冇咁油膩。略嫌唔夠蜜汁，甜啲更好。隻鵝本身唔肥，只有少少肥膏。肉質嫩滑，醃料唔會蓋過肉味。近脾部位啲皮仲係少少脆已經好少地方食得到我懷舊菜式。魚肉加豆腐一齊蒸，雖然上面有果皮絲，但魚肉仍有腥味；豆腐偏硬，同我兒時用嚟撈飯的質感差好遠。朋友唔想食叉燒，所以叫咗燒腩仔。普普通通，啲皮唔係特別脆。問我會唔會再嚟？如果專登就唔會，因為價錢貴，又唔係特別好食。下次有機會多幾個人或會試吓琵琶鵝，見隔離枱食幾靚

個人建議燒鵝同叉燒二選一就好啦，兩樣菜一齊點真係漏，基本食兩舊就已經滯到食唔落我就建議大家揀叉燒，好送飯，不過肥叉燒好似話要提前預訂先有，燒鵝唔係話唔得，真係太肥膩，食唔慣

同幾個F行完街街，有朋友提議話嚟甘棠，甘棠最出名係燒鵝，嚟到唔洗講嘢，肯定叫返隻燒鵝啦話係新鮮出爐，但係食落唔多脆口，真係令人大失所望，肉身都係麻麻哋，整體感覺都算OK嘅，但係就唔係好值得呢個價位囖

做完嘢霖住試下一直想試嘅甘棠，叫咗份陳皮燒鵝，肉汁多，不過皮唔夠脆，唔夠入味，同埋果陣果香覺得怪怪哋。叉燒就係夠水準嘅，又厚又鬆化，一到起落，絕對值得一試。不過性價比就見仁見智啦

燒鵝太肥膩，基本上食兩舊就已經滯，啲皮筷子一夾落去好多油，叉燒反而可以食多幾舊啲例湯太鹹了，唔知係落得鹽多定係味精多我覺得碟油菜炒得幾滿意，同埋建議燒鵝最好堂食，打包返去之後凍咗就唔好食

連續兩年，打電話訂燒鵝，講好時間攞燒鵝。連續兩年嚟到，都係話俾你聽冇燒鵝，叫你等半個鐘頭至一個鐘頭以上！如果冇得訂燒鵝，為何會有得訂燒鵝呢？如果各位需要訂燒鵝，最好不要在這裏訂。Walk in有就有，唔好有期望！