瓊天 (已結業)

早幾日同朋友收工，一齊係銅鑼灣搵食我哋又嚟咗食海南雞🔸醉香花雕雞150日放養走地文昌雞，用上玫瑰露花雕酒，真係好香，好啱夏天食，酒香十足，而且好入味，酒浸過嘅滑雞味道更出😋🔸招牌脫骨海南雞(半隻)上次食過念念不忘😛又滑又香嘅招牌海南雞，皮好爽脆，無骨好啱懶人食啊，小朋友食都好啱😍鍾意食少少辣嘅可以點埋自家醬汁🔸泰式鳳爪沙律無骨鳳爪，啖啖肉，酸酸甜甜好開胃🔸花雕醉鴨舌鴨舌大隻多肉，花雕味濃烈，食到停唔到口🔸五指毛桃燉海底椰好鐘意佢哋嘅燉湯，燉足8小時，足料加上濃香，熱辣辣上枱，用燉盅好正🔸蠔油時菜跟餐加$12 ，好抵💕份量都幾多下，新鮮好爽脆🔸咖啡紅豆冰大大杯嘅紅豆冰配上咖啡，好出色👍🏻🔸紅豆冰好飲，小甜小冰，超多紅豆😆

推薦呢間餐廳，真係好正😊味道一流❤️醉香花雕雞飯:阿哥,呢個醉花雕雞飯夠味㗎!雞肉好嫩滑,飯粒都好粒粒分明,啖落肚好爽花膠螺頭桂圓湯:呢碗花膠螺頭湯超正呀!湯頭濃郁甜滑,又有花膠同桂圓嘅鮮味,十分滋補補心。招牌脫骨海南雞飯:阿Sir,呢碗招牌脫骨雞飯真係正到爆!雞肉咁軟滑香甜,再配埋底下嗰粒粒白飯,簡直食唔夠。花膠螺頭桂圓湯:呢碗花膠螺頭湯真係好正!湯頭濃郁又滑滑,仲有花膠翅同桂圓個味道,好補身過癮。凍檸荼:阿哥,呢杯凍檸荼正到爆!酸酸甜甜,好滋潤,仲有啲許檸檬皮嘅香氣,好清涼爽口。泰式鳳爪:呢道泰式鳳爪好味呀!爪肉肥嫩,又有泰式辣椒同香料嘅味道,入口即化,好過癮。手拍青瓜:老闆,呢碟手拍青瓜真係好食!瓜肉爽脆,加埋啲蒜頭同醬汁,好開胃爽口。花雕醉鴨舌:呢道花雕醉鴨舌真係好正架!鴨舌好香嫩,又俾花雕酒浸過,夠濕潤夠醉。馬來黑叉燒:老闆,呢塊馬來黑叉燒超讚㗎!肉質好柔軟,叉燒嘅香味仲夾雜住馬來香料,好正好味。黑瑪珈壯腰強筋補臀湯:呢碗黑瑪珈湯真係超好味!湯頭濃郁又滑滑,仲有補佳養腰嘅藥材,好滋補

放工同事同我去銅鑼灣食飯，瓊天海南雞裝修簡潔，主打海南雞和燉湯。首先來盅燉湯滋潤下，燉湯係原盅墩咗八小時，真材實料又夠火喉。有多款不同口味選擇。五指毛桃海底椰北菇燉唐排：材料有五指毛桃、海底椰、冬菇、唐排等，味道香甜，有清肝降火，潤肺止咳功效。花膠螺頭桂圓湯：材料有花膠、螺頭、瑤柱、桂圓肉等，味道清甜，有滋陰補氣、補腎養顏功效。醉香花雕雞飯，配油飯（所有飯類均可選配白飯）：選用玫瑰露酒浸雞，食落雞肉嫩滑，酒香濃郁，天氣熱冷食，真的消暑透心涼，粒粒分明的油飯充滿香味。招牌脫骨海南雞拼無骨豬手飯，配油飯：用無添加激素的文昌雞，皮爽肉嫩，雞味香濃，無骨豬手像燻蹄，皮夠爽彈肉夠香。油菜青綠林甜。港式經典紅豆冰：紅豆煮得夠軟，還不會過份甜，有奶香！香濃咖啡紅豆冰：紅豆冰加入咖啡，多咗咖啡香味，味道更香濃。香辣喇沙湯米粉配雞翼：喇沙湯底都好濃郁，米粉吸收湯汁甚惹味，雞翼皮脆肉嫩好香口。配香甜紅豆冰好味！睇到下午茶餐都好抵食，下次再來試吓！

這裏開張的時候，曾經來過吃飯，今晚路過銅鑼灣，便來到這裏享用晚餐。醉香花雕雞飯$75 ，送冷熱飲品，特飲及汽水加$4 。採用了玫瑰露的花雕雞，酒香味道十足，雞肉爽口，非常入味。皇牌燉湯飯餐，招牌脫骨海南雞飯套餐價$99 ，配足料燉湯，人蔘紅棗杞子玉竹燉烏雞。招牌脫骨海南雞飯，雞皮爽口，雞肉鮮嫩，加上泰式醬汁或薑蓉，味道更加可口。香油飯味道香濃，加上蒜粒的香味，非常有特色。人蔘紅棗杞子玉竹燉烏雞，燉湯人蔘的甘香味道，喝完之後，渾身都覺得和暖。蒜泥無骨豬手$32，口感有點像燻蹄，不過豬手皮比較有咬口，加上蒜香味道十足的辣醬，令到這個小食非常惹味。五指毛桃燉海底椰$78，這裏的燉湯材料豐富，味道十足，清肝潤肺。蠔油生菜跟餐$12，份量十足。奶茶紅豆冰跟餐$4，紅豆帶點甜味，軟硬適中，奶茶味道香濃，混合之後，變成了一道美味的餐後甜品。紅豆冰跟餐$4，整個配搭非常美味，唯一可惜的是紅豆份量相對比較少，如果再多一點，便滿分了。馬來黑叉燒$32，叉燒外表帶點硬，蜜糖味道香濃，半碟的酸蘿蔔，可以減少油膩感。

放咗工同同事搵咗間價錢親民嘅餐廳一齊食飯仲有足料燉湯飲啱晒我哋呢啲平時冇乜湯水飲嘅人五指毛桃海底椰北菇燉唐排 $78每款燉湯都好足料而且仲有唔同功效仲要燉足8小時，好滋潤招牌脫骨海南雞 $128叫咗半隻份量，啖啖肉肥美肉嫩，口感仲好滑醉香花雕雞飯 $75雞肉內保留滿滿肉汁😍每件雞肉都索晒花雕酒嘅香氣雞腿肉口感濕潤蒜泥無骨豬手 $32豬手切成一塊塊加上蒜泥Q彈滋味泰式鳳爪沙律 （小食） $32口感爽脆食落輕盈又美味樽仔奶茶 凍檸茶

推薦呢間餐廳，真係好正😊味道一流❤️醉香花雕雞飯:醉花雕雞飯夠味㗎!雞肉好嫩滑,飯粒都好粒粒分明,啖落肚好爽花膠螺頭桂圓湯:呢碗花膠螺頭湯超正呀!湯頭濃郁甜滑,又有花膠同桂圓嘅鮮味,十分滋補補心。招牌脫骨海南雞飯:雞肉咁軟滑香甜,再配埋底下嗰粒粒白飯,簡直食唔夠。花膠螺頭桂圓湯:呢碗花膠螺頭湯真係好正!湯頭濃郁又滑滑,仲有花膠翅同桂圓個味道,好補身過癮。呢杯凍檸荼正到爆!酸酸甜甜,好滋潤泰式鳳爪:呢道泰式鳳爪好味呀!爪肉肥嫩,又有泰式辣椒同香料嘅味道,入口即化,好過癮💪🏻手拍青瓜:老闆,呢碟手拍青瓜真係好食!瓜肉爽脆,加埋啲蒜頭同醬汁,好開胃爽口花雕醉鴨舌:呢道花雕醉鴨舌真係好正架!鴨舌好香嫩,又俾花雕酒浸過,夠濕潤夠醉馬來黑叉燒:老闆,呢塊馬來黑叉燒超讚㗎!肉質好柔軟,叉燒嘅香味仲夾雜住馬來香料,好正好味。黑瑪珈壯腰強筋補臀湯呢碗黑瑪珈湯真係超好味!湯頭濃郁又滑滑,仲有補佳養腰嘅藥材,好滋補身體！

突然間想食海南雞飯膽粗粗係銅鑼灣搵海南雞飯食 入到店入邊廚房嗌緊得番最後兩個就即刻落order一個海南雞飯一個醉雞飯 好好食d 雞好滑而且油飯 唔太油 醉雞都好正岩岩去完旅行番黎香港就可以食到間好野而且職員個個態度好有禮貌，誠意推薦呢間餐廳。

見到個名咁有型，openrice又有好多好評，就入左鋪頭食個晚飯~超清甜椰子文昌雞湯飯 ($65)首先，個湯真係熱辣辣，黎到仲有煙出。另外，欣賞佢係湯同飯分開上。同埋，人如其湯，個湯係超 級 清 甜!佢唔係死甜，有淡淡椰子香味，亦好足料，見到有粟米、枸杞紅棗......雞既份量都唔少，不過，文昌雞雖然肉質幾嫩、皮白，但都幾多骨，有2-3舊都係得少少肉 ，食唔夠喉 🥲成個飯清清地，岩唔鐘意濃味既人，不過佢仲附有一個好似辣油的東西，但因我暫時唔食得辣所以冇試，點左可能冇咁dry🙈 有機會我會試埋佢既燉湯同海南雞飯！結論🫰店員都有好禮貌🫰湯好清甜⚡️文昌雞一般🎡餐廳資料餐廳名稱：瓊天餐廳地址：銅鑼灣軒尼詩道475-481號東南大廈地下E號舖

巴士站落車有點肚餓，見到門口餐牌都幾多選擇，一於試新嘢⋯⋯選定主餐還有很多配搭，加推油菜、燉湯、特式飲品甚至甜品，應有盡有，十分有彈性⋯⋯開放式廚房招牌脱骨海南雞拼豬手飯$65~先講那個油飯，淡淡的唔太肥膩，筆者喜歡，雞和豬手都是脱骨，懶人至啱食。就是喜歡味道扁淡，配上醬汁剛好。可恨嘅是吃到大半才發現這支醬汁，原來這醬配雞更好味⋯⋯相逢恨晚添，不過未算遲。加推項目貼在每張枱的枱角，比寫在餐牌更勝一籌，會在食客進食其間，有機會再加推。筆者就是在進食時，加推了，但完膳覺得太飽，最後決定外帶，提出要求，店員態度也很親切，一讚，但拎到番屋企，被家人吃了，所以對甜品不作任何評價。

CWB行完街食乜好？見到呢間餐廳有老火湯飲，一於試下。燉湯套餐 $99🫶🏻招牌脫骨海南雞飯 + 人蔘紅棗玉竹燉烏雞 🫶🏻果然係招牌菜，有肉厚嫩滑可以脫骨啖啖肉的「招牌海南雞」，沾上薑油同特製酸醬食味道層次更豐富。泰式鳳抓沙律 $32 🫶🏻必食呢間的無骨鳳爪勁爽口又超入味，有嚼勁醬汁酸酸甜甜，真係必食！🫶🏻而了燉左好多個鐘的人蔘紅棗玉竹燉烏雞湯，湯味濃而不膩外，烏雞肉食落好鮮美，仲有大大條人蔘架，絕對足料。+$12 特飲 陳年柑桔蜜（熱）煲仔飯 $88 +12油菜分別有蒜蓉青衣魚柳/蒜蓉排骨/油鴨髀/臘肉臘腸/北菇滑雞可揀。我就揀左蒜蓉青衣魚柳同臘肉臘腸雙拼，如單拼只需$78。係用砂煲上而且即叫即制，打開蓋熱辣辣🤗+50 人蔘紅棗玉竹燉烏雞 +12 特飲 龍眼冬瓜茶香辣喇沙湯米線 $55 鮮香的湯底淋上椰漿中和辣度，香氣醇厚，而Q彈有嚼勁的米線，啖啖滿足！手拍青瓜 （跟餐 +$13）海南鹽水加積鴨 （跟餐+$15）

小妹經開銅鑼灣軒尼詩道，知道有間瓊天餐廳🍴既燉湯飯餐超抵食😆 主打新加坡海南雞及馬來咖喱飯🍛等😎 最推介當然足料嘅養生燉湯啦😙 呢間餐廳🍴仲有套餐優惠🤩飯+足料燉湯，性價比超高👍🏻 招牌脫骨海南雞飯拼豬手飯🐔雞肉夠滑，唔會食到有雪味，重點呢個雞係去咗骨，而且雞既份量都好足料🌝 燻蹄薄薄一片好爽口，完全沒有羶味，點埋醬汁仲滋味😽 油飯色澤均勻，連雞油飯拌黎食，仲提升鮮味🤟🏻😎醬香梅菜扣肉飯🍛扣肉肥瘦相若，肥油甘香，且入口即溶🤭每嚿都入晒梅菜汁嘅味道；梅菜醬汁撈飯更一流😆 有種鹹鹹甜甜既味道，整體份量不錯😊泰式墨魚餅🦑呢款炸墨魚餅脆炸外層幾厚，膩度不重，夾層係粒粒墨魚粒，足料富口感，泰式魚餅質感腍彈，仲配埋泰式醬料🥹花膠螺頭桂圓湯🍲小妹一直偏向飲燉湯，呢間燉湯好足料又好味🤤呢款湯有花膠、螺頭，味道雖然較淡，但性價比的確高👍🏻五指毛桃燉海底椰湯🍲呢款五指毛桃湯味道相對較濃，每啖好香及有鮮味，加上海底椰有助潤肺化痰，湯水香甜之外，仲可以襯機養生下🤗奶茶紅豆冰🫘🥤小妹知道呢間餐廳有奶茶紅豆冰，當然要即刻試下啦~呢杯奶茶紅豆冰🫘好大杯，偏向重奶茶味多；當搞拌紅豆🫘，紅豆味自然與奶茶融合，相當不錯🤭

天氣凍一定要暖心❤️超級熱辣辣的感覺暖心的感覺，同埋價錢好抵食呀脫骨海南雞飯，香氣四溢的海南飯，味道鮮美搭配油鴨脾、臘腸臘肉，增添整體的口感～五指毛桃燉海底椰，新鮮的海底椰和五指毛桃為主要材料，加上燉煮的手法，味道非常鮮甜，令人回味無窮！蠔油菜心和蠔油生菜，手拍青瓜、惹味香烤雞脾😌夠惹味，仲要套餐搭配真係好好味石斛太子參無花果湯，口感滑順，味道鮮美。另外，推薦煲仔飯加配燉湯，非常划算的組合，既能夠品嚐到煲仔飯的美味，又能夠享受到燉湯的滋補效果～佢地套餐99蚊就有了，真係好抵食！泰式鳳爪非常開胃的涼拌菜，味道酸辣可口！

早幾日去銅鑼灣食海南雞飯🐔🍚瓊天位置係SOGO附近📍都容易搵✌🏻店鋪唔算大，不過位置都算闊落👍🏻主打無骨海南雞飯🍚自家燉湯🍲天氣凍有羊腩褒食🐑仲有各款小食🥢糖水🍯我哋一家三口試左幾款👨‍👩‍👧性價比高👍🏻😋招牌脫骨海南雞飯果然係招牌🏅好滑嘅海南雞🐔雞皮油光透亮☺️夾住透明骨膠歷😍真係一啖接一啖😛無骨✌🏻小朋友好啱食👍🏻配埋自家製醬汁✨更惹味💯😋海南鹽水加積鴨飯好香鴨味🦆有驚喜💕鴨肉都算結實🥢完全唔鞋身✌🏻下次可以再食😚😋臘味拼蒜蓉排骨煲仔飯呢度嘅褒仔飯唔可以睇小😱份量好足🥰臘肉臘鴨✨蒜蓉排骨🐷菜心🥬打開煲蓋已經聞到陣陣香味💖忍唔住想偷食😂落埋豉油😉再焗2️⃣分鐘👍🏻更入味✅褒底大量飯焦🥹😋石斛太子蔘無花果湯燉足8️⃣個鐘嘅無添加湯💦除咗湯好清甜☺️仲好足料😚滋陰清熱😋五指毛桃燉海底椰椰香味好重嘅燉湯🥥好鐘意飲😋補肝益氣😋花雕醉鴨舌好好食😋勁入味✅酒味好濃🥃好鬼正🥢😋馬來黑叉燒叉燒肥瘦適中🐷又香又juicy 💕外皮酥脆😉送飯一流🍚😋海南雞全翼再order 💯又香又滑😆😋菜心好抵食👍🏻加$12就有一份🥬

今天我去了一家以海南雞為特色的餐廳，試了他們冬天新推出的古法枝竹羊腩飯和燉烏雞湯。這道菜以其豐富的口味和濃郁的湯汁讓我留下了深刻的印象。嫩滑多汁的羊腩，配上煮得剛剛好的白飯，好正，羊腩的肉質非常軟嫩，入口即化，而且沒有太多的膻味。配料中的枝竹增添了一種爽脆的口感，讓整道菜更加豐富。燉烏雞湯汁濃郁而香醇，充滿了雞肉的風味，讓我一口接一口。配料中的人蔘、紅棗、枸杞和玉竹，不僅增添了菜品的營養價值，還帶來了一種淡淡的甜味，與雞肉的鮮美相得益彰。此外，我還點了一份煲仔飯和蒜蓉排骨北菇滑雞。煲仔飯的米飯煮得剛好，底部微焦，散發出一種獨特的香氣。蒜蓉排骨和北菇滑雞都經過炸煮，外酥內嫩，肉質鮮美。大家經過銅鑼灣 來這家餐廳嚐嚐，你一定不會失望的。

瓊天 (銅鑼灣)古法枝竹羊腩飯🍗🍗古法烹調的羊腩、枝竹，煮得鮮嫩多汁❤️❤️羊肉的香氣十足😋😋配飯食好夾👍👍花膠螺頭桂圓湯花膠和螺頭搭配上桂圓的香氣，湯汁清甜美味😚😚花膠的滋味，口感豐富，營養豐富💕💕蠔油菜心🥬🥬新鮮的菜心鮮嫩多汁，健康之選😁😁北菇滑雞、臘腸臘肉煲仔飯🥘🥘煲仔飯以滑嫩的雞肉、香氣四溢的臘腸和臘肉搭配上鮮美的北菇❤️❤️煮得米粒鬆軟入味👍👍仲有啖啖飯焦🤩🤩馬來黑叉燒🍖🍖叉燒的肉質鮮嫩多汁，烤至金黃酥脆😆😆惹味香烤雞脾🍗嫩滑的雞脾肉質鮮嫩。啖啖肉👍👍白桃烏龍茶🥤烏龍茶搭配了白桃，清新口感，解渴😋😋黑糖薑茶薑茶暖胃的功效，冬天最愛❤️❤️椰汁西米糕🥥椰汁和西米糕口感綿密滑順😙😙銅鑼灣軒尼詩道475-481號東南大廈地下E號舖整體評分：4/5味道：4/5環境：5/5抵食：4/5