珍香園 (已結業)

嘴饞的解決辦法不一定是要吃大餐的。只是一些極簡單的小吃已是解開一切迷團的最好方法了....獨個兒再次走到西灣河一帶，為的只是那一眾令人唾涎的傳統地道港式小食。慣性先到老店"珍香園"，吃一碗熱豆花，再加一件已日漸少見少嘗的炸油池，已是例行公事....豆花不算特別的滑，起碼跟自己吃過最好的還有一段距離，不過吃着吃着，舌頭還是能啖出淡淡的豆味來，已是一件頗令人滿足的事情了....炸油池是我們小時候對這種港式制的蘿蔔絲餅的舊稱。現在已不常多見，問起很多小友，他們連聽也沒有聽過，還道以為是滬式的蘿蔔絲酥餅呢這種表面炸得金黃香脆但餡料極豐的油膩東西(叫得做"炸油池"，都不會是甚麼清淡之物啦)，一直是小弟的摯愛。這兒的炸油池除了蘿蔔絲及蝦米粒夠多又夠香之外，連外層亦是炸得沒有其他店出品的膩口。真是連啪數個當飯吃亦絕無問題...最好的油池，莫過於此...

今日去大潭水塘, 入去之前先去醫肚, 係西灣河行左個圈, BSM見到呢間老舖對佢有興趣喎... 就入去試下.本想叫魷魚鬚, 不過個老闆話D魷魚鬚唔靚, 無得食.... 又好似幾嚴謹喎, 又係下點.. 先叫左兩碗凍豆腐花, 豆沙餅蔥油餅各一. 豆腐花唔得呀, 點解完全係無豆味架... 唔合格呀.豆沙餅個餅皮好實, 無甚特別, 蔥油餅無咩蔥, 油同芝麻就多.... 好油膩... 肚餓關係, 再叫炸雲吞, 釀豆腐, 釀茄子(三樣都OK喇, 普通煎釀三寶咁喇.) 碢貼就無乜汁, 唔夠熱, 只係多肉. 味道一般... 最後豆漿一杯, 一個字 "甜"兩個人食左48蚊.... 唔平呢..

　　平時聽老媽子講佢以前好鍾意食蘿蔔餅...不過已經好多年冇食過...近排佢好想食番...最近聽講西灣河這店舖有得食..便帶她來試試...入到鋪我地點左老媽子最愛既蘿蔔餅....另外亦叫了生煎牛肉飽和豆腐花。蘿蔔餅 - 老媽子話都幾有蘿蔔味..味道唔錯..不過同佢以前食過果d比..感覺上都係爭小小..如果個餅熱d味道相信會更好。生煎牛肉飽 - 個飽食落普普通通..冇咩特別..ok咁啦...豆腐花 - 豆味小d...不過尚算幾滑。

十二月廿三‧晴 消耗的實在太多，吃了兩碟麵還可以再吃東西，就來吃幾件煎釀食物。這裡本來只賣豆腐花、豆漿及煎釀豆腐等，現在就連蔥油餅、鍋貼及不少的煎炸食物也有得吃，犀利。 煎釀食物十元五件，要了青椒、茄子、豆腐、紅腸及炸雲吞。在外面看其堆在一起的賣相不太好，但吃起來又幾好吃。炸釀的部份脆口，而熱熱的不覺很油膩，當中最好吃的還是豆腐，可以連吃幾件也可以的。也來一碗豆腐花，照舊的滑滑有豆香，吃得過。 埋單17蚊，便宜抵食的下午點心。

孔明當年在泸水边祭祀可曾想到后人对祭品改良对包子的热爱源于母亲的手作萝卜缨儿馅儿包子后来不论开封的黄氏灌汤包还是新疆的烤包子一一列入我的食单此间无我求便复思故乡————————————果壳苏三饕餮走四方 餐厅名称 香港珍香園 餐厅地址 西灣河成安街12號地下 交通 西灣河地鐵站B口出來，過英皇道，馬路對面就是成安街 餐厅电话 25604592 营业时间 "星期一至四: 07:00-20:00 星期五至日: 07:00-23:00" 就餐时间 2009 年 2 月 27 日 13 时第几次用餐 第 1 次 可否刷卡，八達通 現金 如何知道该餐厅 openrice 用餐目的 午餐 菜名 生煎牛肉包 菜肉鍋貼 价格 都是4元一個 评价 不是現做的，點了之后，店家用個小碟子裝好后，放在微波爐里加熱。生煎牛肉包皮和餡兒是分離的，牛肉很實在，但是味道就不敢恭維了。來自包子的故鄉——中國北方的我，對香港的包子實在沒什么好感，還是改天去鼎泰豐吃臺灣改良山西包子好了。鍋貼的皮硬的要命，餡的味道不錯，豬肉白菜的，估計生煎菜肉包的餡兒也是這個。沒有吃豆花，北方叫做豆腐腦兒，還是咸的好吃，吃不慣香港的味道。特

1. 豆腐花$7.5 ~ 口快快居然落錯Order,我應該叫星洲豆腐花. 雖然冇乜豆味,但豆腐一樣軟綿細滑.2. 生煎牛肉飽$4 ~ 牛肉很新鮮,雖不算多,但沒太味精.3. 菜肉鍋貼$4 ~ 唔抵, 平時其他店舖賣$3一隻,此店貴了一點,而且也不外如是啫.4. 韮菜餅$4 ~ 抵食又厚件,除有韮菜外,還有蝦米添.

珍香園 係我自細就食到大的~不過搬左屋就好小去食了~今日得閑...所以就去食豆腐花...豆腐花...是可以keep到的~都係好滑,好味道~不過鎬貼同菜肉飽就一般了~可能天氣太泠了~食物都泠左好多....d肉汁無晒了~而且十分淋...所以要食就要看準出爐時間....

入到鋪內﹐格式有少少似人和。但衛生情況麻麻﹐無倫枱﹐櫈同地下都幾污穢下。叫了碗熱豆腐花 $7.5 – 質地真係好滑﹐但份量比人和同鍋貼大王細碗兼冇乜豆味。因質素唔差﹐所以如果經過一試都無妨。

由細到大都住hk island east, e間可謂由細食到大~佢d豆腐花真係好滑, 不過同時會覺得好似無咩野落肚咁, 因為佢滑到有d唔實在......唔識講仲有我必食ge煎壤3竇, 豆腐好得, 壤在上面的魚肉都好好味, 而且比一般出面食ge無咁油膩, 抵讚~豆漿就淡左dd (不過係我like好甜姐......哈)

本人是住在SWH的..小學的時候...媽媽經常會在我放學後去珍香園食個tea 先回家做家課.那時, 我通常都會叫豆花(豆漿)+鎬貼,有的時候...媽媽可能會叫$20的3寶 or 豬紅 豬皮...豆花 : 滑但沒什麼豆味(那時不知有星洲豆花)豆漿 : 甜! 但不算過份......鎬貼 : 那時不知有鎬貼大王, 所以總覺得很好食!3寶 豬紅 豬皮等 : 都不算太出色豬肉飽 :肉汁! 正!蘿蔔絲餅:真的有蘿蔔絲餅!好食!其實珍香園的食物真的不算太差! 只是現在有鎬貼大王,對面街的飽店,天橋下的豆店的豆花( $5 for 1 $9 for2 $12 for3 ) 令珍香園的食物好像不太突出._.但珍香園仍生存至今是因為珍香園能比你一個舒適的地方去食野...而且食物都唔算好貴...絕對物超所值 (最小大部份都係) 絕對值得一try!

數月前見飲食男女介紹,加上openrice的食評也傾向好的,於是便來此探過究竟.停好車子,卻錯行了到太安樓方向,轉了幾圈,終在街市找到,人不多,找了近門口的位子.研究過後,點了$10-6件,一心為釀芋頭而來,但已賣完, 最後要了2件豆腐,1件尖椒,1件茄子,1件青椒,一件魷魚酥1杯豆槳再來6件 : 2件豆腐,2件鯪魚球,1件紅腸,1件雲吞1個蒸菜肉包($3.5)總括而言,豆槳好飲,但$7貴了點.豆腐推介,其他不太突出且偏貴.

"Tofu is good for you. It has proteins, proteins and more proteins. It's mild and versatile of an ingredient, and well liked my omnivorous folks like you and me. (and vegetarians alike)."I never like starting reviews like the above, but as I'm having my writer's block, I guess I do have to start one like that. At the time of writing it is crucially important to understand that I like Tofu as it is. Then I came to 珍香園 and found out about their "tofu curd"...soft and mildly sweet; and its variatio

好耐都冇食過$11碗豆花,豆花超級超級超級滑, 但係冇「豆香既」！牛肉包 「叮既」！我Perfer 對面蒸包起碼係蒸既冇花冇假至於煎釀三寶「無特別」.......不值得一試, 食過「太子」通達就知點解2個人食 2碗豆花,20$三寶,一個牛肉包, 埋單$50 一D唔都抵食

十年前可以說是我必吃的鋪頭, 牛肉包煎至金黃,表皮香脆,內裡肉汁豐富, 香噴噴, 味道一流, 吃後令人再三回味!但由轉製服開始, 好像連營運模式亦轉埋, d 包大部份都煎定哂,有次我走入去買個牛肉包, 個員工話 "哥仔, 個包凍咗, 使唔使幫你整返熱?"我當然話好啦, 唔通食凍包咩..... 當我仲諗佢會點整返熱時, 佢已經去放個包入微波爐叮, 我即刻投哂降....."出爐"o既包, 其硬無比, 包心乾爽, 毫無肉汁可言, 吃了一口, 即可棄也...自從做了一次老襯後, 以後經過都唔想再買.....

個人不大喜歡在濕漉漉的街市買菜, 不過如果街市有好嘢食的話我倒是會照去不誤的。有一天特地去了鰂魚涌公園跑步, 出返來西灣河之後就去找點吃的, 未來過又想起大家推介的炸油池, 便來了。(好明顯, 我跑步是為了吃... )噢...但我太早來了(上午10 時), 炸物都是未有的!! (殘念~~) 只好要了一碗星洲豆花 ($7.5) = 豆花加淡豆漿，豆漿 ($7) 和蔥油餅($4) 。不一會蔥油餅就到了, 不知是否是來貨，因為是凍凍的，搞錯。可能放涼了就不覺得太油啦, 味道就一般而已, 帶點甜, 還要我自己下桌上的辣醬才夠味。星洲豆花為什麼叫星洲呢, 原來在新加坡, 那兒的人吃豆腐花不是下糖水而是下豆漿的, 故名。這樣吃不但沒那麼甜膩, 而且更滑更有豆香。豆漿我本來要無糖的, 不知是否阿姐聽不清楚, 來的是甜的, 它對我來說是偏甜了。來珍香園怎可以不吃炸油池 (炸蘿蔔絲餅) ($7), 於是又找一天的下午來了。今次有得食啦, 不過都唔熱嘅; 炸油池果然好多油, 除了蘿蔔絲外也有蝦米和西芹, 味道不錯 (很多胡椒粉味), 但真係太油了。所以加多杯淡豆漿平衡下, 豆味不算很濃不過可以解下熱氣咁啦