犇道 Chef Ben- Cafe & Steak Bar (弦海) (已結業)

今日過嚟屯門踏單車，發現咗呢間好chill嘅餐，仲可以望住架單車🚲，泊係門口都唔驚俾人偷☺️ 難怪佢餐廳入面都有架單車😂 啲座位好舒服😌 加上望住條屯門河，啲人單車行嚟行去都幾寫意🤤 今日叫咗M4+澳洲特級殼飼西冷扒配薯菜（5成熟)$268 ，加咗嗰五花肉串燒(+32)，由於串燒得返一條，所以其中一條變咗日式年糕串🍢 跟餐飲超級大檸檬茶😂 牛扒應該有7成熟，熟咗啲，但牛味好香好濃，唔洗掂醬都夠哂味😋 薯菜係無限加，一定夠飽‼️兩個串燒無乜特別，但必定一提係佢個檸檬茶😂 踩完單車飲啱晒，解渴之選🌞

—弦海最近新開左一間西式牛扒餐廳，犇道。餐廳景觀非常寫意，對住河景加埋餐廳內𥚃既設計，非常適合打卡。𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫:⧐紐西蘭草飼肉眼扒配薯菜|$158⧐M4+澳洲特級殼飼西冷扒配薯菜|$268⧐凍檸茶⧐凍檸水兩塊牛扒質素都好高，特別才推薦M4澳洲西冷，真一分錢一分貨，油脂分佈特別靚，入口都比較嫩滑。 薯條都炸得好脆，而且無油溢味。而且餐廳一一個特點，就係薯條同檸檬茶都可以免費添加相當貼心。—📝評分味道  ⁵/ ⁵環境  ⁵/ ⁵服務 ⁵ / ⁵衛生 ⁵/ ⁵抵食 ⁴ / ⁵—📍犇道 (弦海) (屯門)屯門業旺路101號弦海地下G01B號舖

今日同老婆入開屯門，見食咗市中心咁多年都有d悶，聽聞弦海地下有間餐廳專食牛扒，於是搵open rice 打電話問吓有無得book枱先，接聽職員話21號之後先有得book。我地四點零鐘walk in，可能比較晏，唔使等位。揀咗一輪，我地嗌咗all day breakfast＆肉眼扒配薯條；肉眼扒都幾大塊，夠juicy，薯條炸得好好，外脆內軟；而和風 all day breakfast 配搭夠新意，分量好足，呢點值得讚！環境舒服，服務唔錯，可以一試

04.04.2022 星期一犇道 (弦海)今日放假，終於可以試位於弦海的犇道。之前想試很多次，不是沒開門，就是時機不對。今早一直等，終於等到十一時後在外賣平台叫午餐，而且滿一百五十元有八五折。餐牌上有早晨套餐、全日早餐、午餐套餐、小食，飲品等，食品及飲品選擇不少。和風全日早餐包括日本漢堡扒 、日本煎蛋卷 、日式士佐炸豆腐 、日本年糕串、麻醬菠菜 、薯蓉沙律 、炒雜野菌 、沙律菜 和牛角酥很少見有日式全日早餐，很有新鮮感，整個餐很豐富，吃得很飽；起初有點猶豫，因為價錢都不平宜。$148，幸好今日平台有八五折，跟堂食差不多價錢。漢堡扒很厚，煎蛋卷無甚特別，炸豆腐淋了有點可惜，年糕串不難吃，只是不彈牙，過於軟身，其他配菜還可，牛角酥很大個，牛油味比較重，外賣來說不錯。整個和風餐不錯不失，只是較有特式，但外賣來說不是特別好吃，可能堂食會好些。Latte $21咖啡味重，偏苦。日本吉列豬扒蛋包飯（黑咖喱汁）這個無論賣相和味道都令人很滿意，一打開外賣盒蓋，已傳來陣陣香氣，食起來味道很濃，加上滿滿咖喱及蛋香，實在很美味。凍柚子茶沒有太多冰，不會太甜，不錯。對和風全日早餐期望過高，難免有一點失望；反而

係犇道食午餐就食得多，早餐就今日第一次食，早餐質素十分之有驚喜，點了份素植物肉漢堡扒早餐，漢堡扒味道肉質與真漢堡扒一樣，有一絲絲嘅肉質，幾可亂真，只於黑松露炒蛋，採用日本雞蛋，十分之香濃軟滑，而且份量十足，只於最有驚喜莫過於係牛角包，應該係我食過所有牛角包中數一數二好味道，牛角包好有牛油香味，而且十分之鬆脆，唔會好似食風咁薄薄一層，真係回味無窮，而且裝修別樹一格，環境清優舒適，可以輕輕鬆鬆享受一日之始，令人身心放鬆，日後放假一定會再次光臨。

隨著新樓建成，龍門居附近除咗有小食，仲多咗好多隱世餐廳。犇道由龍門居一間小店，搖身一變，變成對住河邊嘅和式西餐廳。餐牌都隨之然變咗好多，冇咗以前鍾意食嘅慢煮丼飯，多咗西式元素，例如包、All day breakfast。近來努力學習緊擁抱轉變，抱住一試嘅心態，分別點咗和風全日早餐、法式洋蔥醬烤牛扒意大利包配薯條同忌廉黑松露雜菌意粉。我同朋友們都第一次食和風嘅All day，對呢個都大讚！價錢係貴少少，但係好豐富。除咗較常見嘅牛角酥、沙律菜、炒雜野菌、薯蓉沙律之外，仲有日本漢堡扒、煎蛋卷、日式土佐炸豆腐、日本年糕串、麻醬菠菜。每樣配件都好好味，有心思咁整。牛角酥係自家製，唔油膩，好鬆化。煎蛋卷好有蛋香，中間夾雜蔥香，整體口感似玉子燒。漢堡扒好大件，一切4 share食。日本年糕串鹹鹹地嘅醬油配埋甜甜地嘅年糕，鹹甜鹹甜好惹味。冇諗過係All day 見到日式土佐炸豆腐，好特別。朋友覺得法式洋蔥醬烤牛扒意大利包有驚喜。轉左形之後一大主打係牛排。烤牛扒包唔會馬虎，煮到五至七成熟。洋蔥醬同牛扒好夾。點三文治或者包係薯條任食，我地encore左一次。除咗薯條任食，一般冷熱飲品都係任添架。但係完全做

疫情緩和咗，同老公出去嘆番個早餐，一直都好想試吓依間餐廳嘅早餐，果然有驚喜。我叫咗份英式腸日本炒蛋配牛角包，加多個蕃茄海鮮濃湯，跟咖啡。炒蛋好滑，牛角包唔油膩而且好香好鬆軟，個湯有好多海鮮配料超好飲。我老公就叫咗個日式吉列豬扒配日本炒蛋跟多士同凍檸茶，佢話個吉列豬扒超好味，脆身肉厚，我試咗真係好趣好好味，杯凍檸茶超級大杯，仲可以無限添飲。呢個價錢有咁豐富嘅早餐係好抵食。依間鋪嘅老細都真係好用心對客人，難得!值得推介👍👍服務都好好，上餐好快。而且環境好舒服，坐窗口位可以睇到湖畔。總括嚟講，食物質素高，又抵食，坐得好舒服，值得一試再試。P.s. 我哋仲喺舖頭買咗支沖繩青檸檬汁，老細話加水開就飲得，加埋蜜糖飲都可以，今日即刻開嚟試吓，又真係好好味喎，可以好方便咁吸收維他命C，增強抵抗力，唔錯唔錯！老細話用梳打汽水開都得，下次再試下先。

犇道以前係一間主打牛扒嘅小店，後來轉型賣急凍食材/材料包，到上年嘅年尾，佢哋終於開返一間餐廳，開咗喺龍門居附近嘅新屋苑——弦海～ 新店嘅食物種類比以前多元化，舖位大咗好多，連裝修風格都唔同咗～ 有個落地大玻璃望住屯門河，嚟食飯定cafe咁飲杯咖啡都唔錯😌 •🥢 是日廚師發辦牛扒 $141是日嘅牛扒係牛側腹肉，侍應話呢個部位嘅牛味濃啲，肉質淋啲～ 我哋叫咗5成熟，但嚟到切開發現應該過咗5成，但肉質亦未算韌，而且牛味都真係幾濃郁～ 牛扒表面煎得唔錯，都有啲焦香，配搭燒汁幾惹味，但牛扒本身調味都足夠 ，所以唔點汁都好食👍🏼 配菜有翠玉瓜同甜椒，焗完加少少調味，都幾好食～呢個本身都配埋薯條～•🥢 厚過我塊面皮日本軟滑漢堡包配薯條 $107呢個漢堡真係幾厚！不過係日式漢堡扒會比較腍同鬆散，唔使點咬都得😂 勝在幾juicy~ 但個人嚟講都係比較鍾意美式漢堡扒🙈 呢個漢堡用咗芝麻包，兩層都包都搽咗牛油同烘過，漢堡嘅整體調味適中，加埋芝士同沙律，整體都唔錯～薯條係粗身，中間有薯仔蓉，表面灑咗啲鹽，亦配咗茄汁，但我哋最後係點咗魷魚圈配嘅蜜糖芥末醬🤩•🥢 馬蘇里芝士蕃茄醬烤大雞扒紐倫堡腸配白飯 $81雞扒

為大家介紹這一間屯門新開的Cafe—犇道，其實不太會讀這間店舖的名字。一進店內，一種小清新的感覺配搭仿真草及木為主題，落地玻璃遠眺河景相當寫意。我們選了是日的廚師發辦牛扒配薯菜，剛好這天是嫩肩的位置Flat Iron，我想應該是Deltoid 的部份，去除筋才烹調肉質沒有想像中的韌，不過略嫌份量偏少，大約只有120g 左右，跟朋友吃並不夠喉，幸好薯條可以refill。此外，我們還選了A.O.P蒜香欖油大蝦意粉，蒜味新鮮但對於喜愛吃蒜味的可能略嫌不夠，但整體來說新鮮，蝦亦爽口，加上有紅椒配搭容易入口。最後我們還選了一個法式紅酒燴牛肋肉配法包，細細條法包配紅酒針一流，不過整體感覺牛肉邊少，紅蘿蔔已燴腍身，洋蔥條亦吸收了醬汁的味道，相對不俗。P.S. 凍檸茶用啤油杯裝，可以refill 小編只喝一杯變很夠，適合較dry朋友

安格斯肉眼牛扒牛味重，薯條可以無限refill👍🏻👍🏻，檸檬茶用大啤酒杯裝，也可以免費添加，正！加上店員妹妹服務態度很好，主動提出兒童餐具和紙巾，十分細心！坐位十分舒服，環境優美。很滿意，會再次光顧👍🏻

入屯門搭船去大澳，本身同男朋友係揀食龍門居個間犇道，但原來已經執左搬左新鋪，見新鋪距離唔遠照行過去，原來新嘅餐牌同龍門居個間好唔同，既然黎到見都吸引就照食，點知非常滿意！！！我要左一個黑咖哩牛肋肉飯配荷包蛋，豬軟骨份量好多，啲咖哩都好入味，咖哩裡面重有薯仔同紅蘿蔔，而隻荷包蛋重有少少流心，好正！男朋友要左芝士蕃茄醬烤大雞扒紐倫堡腸，揀左薯條因為我鐘意食。一上枱嚇親，佢塊雞扒好X大，而且一啲都唔鞋，同啲芝士蕃茄醬一齊食好夾。另外再用優惠價$28追加左份炸雞，有3舊都唔細，而且好juicy，個蜜糖芥末醬用黎點薯條都好食，個炸雞獨立做一個小食都得！！！另外見到餐牌話檸檬茶/檸檬水可以refill，但佢本身檸檬茶個杯已經勁巨型，兩個人飲都得，而蘋果汁個杯就係正常size ，最令人開心嘅係佢連薯條都可以refill，可惜個日趕時間，享用唔到 ，如果唔係我薯條怪一定會加薯條。對我黎講，唔洗200蚊有兩個餐，一個小食，同兩杯野飲，質數重要唔差，份量又足，性價比極高，一定會翻兜嘅一間餐廳！！！

新開張見環境ok，星期六12點半左右去到，見到呢間野拍烏英都心知不妙🤣🤣，冇客既情況下，侍應安排我地2公婆坐正門口既2人枱，當時有問過餐廳侍應妹妹全部吉枱，我粗身大細可否坐隔離的4人枱闊落d，侍應妹妹話ok，所以我地坐左過去，點知負責門口既職員好緊張即刻衝過黎喝我地話張枱比人訂左位唔可以坐，要我起番身坐番門口既2人枱，跟手先棟左個留位牌係4人枱，我地2個都覺得好神奇……成間店冇人全部吉枱，點解唔俾坐🤣隨後開始有客，因為我坐正門口既關係我聽到曬啲客入黎係幾多位，好多都係2位，但佢又安排人地2位坐曬4人枱咁搞笑？？跟住唔俾我坐既嗰張所謂留位枱都安排左2個walkin既人坐，其實我都食完準備埋單走，咁就順便問下點樣可以2個人留到張4人枱呢？個職員答我人地係openrice訂左3位但最後黎2位，🤔但我明明聽到佢問嗰2個walkin客幾多位，如果訂左枱係咪應該講預約號碼或者聯絡資料訂左幾多位呢？再者我即刻上openrice睇， 餐廳停止網上訂座，個職員知道自己吹大左，支吾以對講左句唔好意思……其實我都唔明佢既座位安排準則，同埋餐廳用餐限時90分鐘，我1234入座1330已經埋單，冇阻佢做生意，佢

本身不嬲幫襯開龍門居嘅犇道，就係因為佢嘅慢煮牛真係好好食，又keep 到水準，見到開左扒房當然要捧下場啦，但係冇諗到係咁失望。叫左Lunch Menu 入面嘅F 同G 餐，Burger就不過不失啦，但係F 餐嘅雞扒真係好差，無味嘅連芝士味都食唔到。。食白烚雞胸可能仲有味，成個餐就係得番蕃茄味，就係茶餐廳嘅蕃茄汁味，但係呢個價錢呢個質素👎🏻👎🏻杯latte黎到拉花已經散晒，仲要係收加一服務費嘅，真係超級失望。最過份就係疫情咁嚴重嘅時候，水吧有位員工竟然將個口罩戴到見到成個鼻，係咪應該要學下點樣正確戴口罩❓❓

知道犇道開新店，一定要去試試！今次空間大好多，仲有開揚靚河景，嘆tea，嘆扒都舒服！講到食物，都好好食，巨杯檸茶可以無限添飲，薯條又可以添食，真係無得頂！重點係啲野食正！講番個日食既是日推介牛扒，真心正，7成熟都好juicy，牛味重，正！飯同意粉都好味，炸物都唔錯，可惜無左大蝦🍤個道菜！至於coffee同cake都好唔錯，老闆話日日試下唔同款式先，我食個件又好正喎！個日見老闆行出來同食客收集意見，聽佢講，而家試業中，之後仲會有敢多菜式推出，真心期待，唔知會唔會有all day breakfast呢？

舊店嘅火山牛丼令人一試難忘，新店行扒房+cafe路線，試試佢嘅 是日廚師發辦牛扒 ($138)，雖然係細細舊牛扒，但係好厚身，切開仲有澎湃嘅肉汁流出，牛扒中心位置都處理得好好，食落脂肪唔多，肉味濃厚，塗上一小塊香草牛油更加香濃😋牛扒本身都夠嫩滑juicy，伴碟嘅燒汁酸酸甜甜可以用嚟餸飯 🤤烤西班牙火腿併盤爐端燒 ($88) 有4款ham、煙三文魚同幾款芝士，將ham放喺網上微微烘熱後就會變得軟熟，仲聞到陣陣脂香🥓簡單得嚟都幾特別🧀 加$22就有甜品 法式焦糖布丁瑪德蓮貝殼蛋糕配雪糕 ，脹卜卜嘅Madeleine 賣相好靚，而且焗過嘅外皮好香脆，入面充滿牛油香，原味嘅Madeleine搭配朱古力醬或者海鹽雪糕都好正❤️就咁飲杯玫瑰咖啡☕️望住窗外河景都幾chill😌