牛気 (希慎廣場)

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休息中

總共有6個LV可供選擇 - 今次揀咗LV.4 澳洲穀飼黑安格斯牛🐮+SRF美國極黑牛放題🐃＋海鮮放題🦞🦀🦐🦑🐙🐠淨係肉類選擇已經好多😍啱晒一眾食肉獸🦖 澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛舌🐮、精選雞腿肉🐔、特選豚肉🐷所有肉類都非常新鮮而且無咩根 👍🏻特別推薦⭐️⭐️⭐️🐮澳洲穀飼黑安格斯牛, 牛味濃郁, 軟嫩多汁 , 油脂分佈絕佳👍🏻👍🏻👍🏻 真係好食到停唔到口😋叫左幾round 質素都係一致咁好👍🏻好！好！味！🤤海鮮都好多種類🐡日本帆立貝🐚挪威三文魚刺身🍣花膠🐠青口🦪大海蝦🦐墨魚滑🦑脆鯛魚片🐟爽脆水魷🦑 特別推薦⭐️⭐️⭐️ 挪威三文魚刺身🫰🏻刺身十分厚身 好有口感好鮮味 🤤自助區 有關東煮area 🤤 菜🥬、丸🍢、菇🍄‍🟫，日式蒸蛋🥚等等甜品🍰多款甜品都好出色 ！絕不馬虎 👍🏻最有驚喜係馬卡龍, 有多種味選擇, 好脆口👍🏻忍唔住一粒接住一粒咁食🤍另外亦有多款雪糕🍦雪條, 糯米糍, 脆皮泡芙, 大福, 芒果布甸🍮焦糖巴斯克等等………..仲有軟雪糕🍦可以自己斟（牛奶味雪糕 及 咖啡拖肥）總括嚟講任食90分鐘絕對回本, 大滿足😍😍😍太多食物選擇

今日約咗朋友去銅鑼灣希慎樓上嘅牛氣打邊爐牛氣是一家提供高品質日式涮涮鍋和壽喜鍋的餐廳，致力於為顧客創造輕鬆愉快的用餐體驗。餐廳選用來自世界各地的優質食材，包括澳洲和日本和牛、新鮮海鮮及時令蔬菜，另外仲有其他熟食供應🤭提供多種午市和晚市套餐~牛氣的菜單中有幾個特別的項目，包括：和牛🐮系列：提供來自日本和澳洲的高品質和牛，選擇多樣。新鮮海鮮：如活蝦🦐、扇貝等，保證新鮮口感。獨特小吃：例如自製的火鍋醬料和特色蔬菜，增添風味。今次同朋友嗌咗：Lv4: 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題都只係 $298🤤仲有甜品🍧可以話一次過滿足晒幾個願望😆

見朋友介紹過幾吸引，有6款套餐組合，我們選了Lv4的90分鐘火鍋放題，點餐時間為60分鐘，食物多樣化，真的要把握時間專心吃！北海道蛤蜊魚湯 - 內有蛤蜊及白蘿蔔片，蛤蜊鮮甜。把海鮮碟上的海產全放進鍋裏，湯底變得更鮮味及豐富。試了三款牛，澳洲穀飼黑安格斯牛、SRT美國極黑牛丶特選牛小排，豚肉片也不錯，夠薄，燙十數秒就可。另外還有三文魚刺身、山椒焗生蠔、山椒拌魚皮當然不能錯過甜品部份，銅鑼灣分店限定的十勝紅豆豆乳冰豆花、楊枝甘露，兩款都好味！自助區有馬卡龍丶蘋果撻、焦焦糖巴斯克芝士蛋糕、脆皮提拉米蘇大福等，還有棉花糖及軟雪糕機。

今個星期又去咗銅鑼灣行街，之前食過壽喜燒覺得唔錯，試吓個任食版🤣🥘揀咗個壽喜燒湯底同埋牛骨湯湯底底微辣：🐂牛骨湯底有牛骨味道，喜歡吃牛的人士可以選擇，壽喜燒就比較夾啲，個人喜歡壽喜燒多啲，🐂澳洲穀飼黑安格斯牛：一樣好嫩口，不過更加香牛味，更加薄，唔會韌，超級好食🐂SRF 美國極黑牛：好薄好嫩口，小肥，但係唔覺韌，正喎😝🐂牛舌：口感比較暗，但係因為薄切，所以都可以。配合湯底，唔錯😆🍱拖羅蓉壽司，菠蘿蓉配合柚子醬， 10分好食，蓉都幾新鮮😎🍧紅豆豆乳冰豆花 ：紅豆焗得好腍，配合脆卜卜嘅花絮，有埋奶凍，超級好食☺️

火鍋怪午市時間緊迫也要打邊爐，試試日式火鍋的和洋祭日系裝潢光亮簡潔，坐位闊落舒適，自助區食物豐富集中有火鍋配料 、沙律小食 、軟雪糕機等多元化食物任飲任食提供六款放題套餐，涮涮鍋及壽喜燒湯底有數十款選擇新主題湯底北海道蛤蜊魚湯以海魚烹煮數小時製作，體驗到海洋的鮮美海鮮放題有日本帆立貝、花膠、青口、大海蝦、墨魚滑及爽滑水魷挪威三文魚刺身厚身肥美，肉質鮮美而均勻，柔軟感十足四國風味生蠔輪流供應，日式山椒大葱焗生蠔壓軸登場

一家人去希慎行街，食打邊爐啊，因為天氣涼，牛氣每位午市減$40就入去食餐廳環境坐得舒服又光猛牛氣一向啲牛都好靚㗎啦，又夠薄身！味道同口感都一流！今次就叫做牛気Lv4: 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題海鮮有蝦，鮮魷，帶子等，另外有刺身，壽司，同迷你刺身丼，任食真係好抵呀！出面自助區有好多蔬菜🥬配料嗰啲揀飲品選擇仲多啊!而且而家舉行和洋祭多咗好多熟食，又有關東煮啦，唔同嘅炸物，仲可以落單叫焗蠔，非常驚喜！

真係唔係講笑，呢次放題真係無咩可以挑剔💯，無論係食物種類、環境、賣相都好有驚喜🫶🏻！片入面個靚靚擺盤係lv5-6，3人以上先有，食完可以再refill，一開波就好有儀式感💓！🔸湯底以家做緊「和洋祭」🎏，主要係有個新湯底 - 北海道蛤蜊魚湯🍲，入面有多隻大蜆好有誠意，建議大家第一round先落海鮮🦑，飲反啖真材實料嘅海鮮湯先，真係好清甜👍🏻！🔸海鮮大蝦堅係大隻🦐，帆立貝大大粒，無雪味絕對係新鮮貨，鮑魚花膠都任叫，好快回到本🤑！墨魚滑都係必叫，超彈牙好好食😋！鐘意食魚嘅一定要叫脆肉脘，打過咁多邊爐佢真係最脆🐟！🔸肉類Lv5先有嘅極上和牛一食就知口感比其他牛肉更出色🐂，期間限定做緊promo，可以無限叫「九州和牛肩胛肉眼」，入口即溶🤤，基本上淨係食佢已經好滿足！雞肉小編淥左好耐無埋過佢🐣，點知都好嫩。🔸自助區蔬菜種類都好多🥬，可以試試店內特式牡蠣丸同燒麻吉燒芝麻🍡，好似湯丸咁煙煙韌韌幾得意。有日本雞蛋🥚，蛋味香濃火鍋必備！熟食區仲有蕃茄肉丸，口感紮實醬汁香濃🍅。紅酒燉牛肉好淋，紅酒味就無咩不過都好惹味🐮，仲有個關東煮區配合反「和洋」主題🎐。真係要提提呢度嘅烏冬同拉麵，寫明用來自日本千葉縣嘅麵

Lv4 澳洲榖飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題 （$338）湯底有差唔多10款揀，我揀咗期間限定嘅北海道蛤蜊魚湯，足料，有好多蛤蜊同豆腐，幾鮮清清地，但加左食物後味道唔算好出🤣醬料應該有10幾款揀，其中秘製山椒醬（辣）同埋青蔥醬油都幾惹味，點肉食唔錯。自助吧枱無論係蔬菜、熟食、甜品定係飲品，都有好多選擇！蔬菜方面，佢仲有一個同本地農耕合作嘅水耕菜專區，啲菜食落都真係好新鮮，例如，連食肉獸爸爸都話羽衣甘藍好好食好爽😆 熟食方面，有我鍾意嘅關東煮區！🤩仲有榴槤炸彈、酸辣炒飯、紅酒燉牛肉、麻辣雞翼尖、意式肉丸等等，咩國家嘅菜都有，十分欣賞！甜品竟然有巴斯克蛋糕、馬卡龍、大福等等仲有雪糕自己任嗞，雪糕質地都好幼滑，唔錯！（仲未計本身落單有三款特別嘅甜品一陣再介紹😍）飲品有三大個櫃，一定有一款啱你🙊LV4 牛+海鮮肉類 種類都唔算少，夠食！美國極黑牛唔錯👍🏻海鮮 帆立貝、大海蝦、水魷、白鱔片等等都可以任揀，size都真係大同新鮮，鍾意海鮮嘅真係可以揀呢一個餐。推薦佢嘅竹笙蝦滑，少見，質地又爽口😚壽司 呢個餐跟三文魚刺身、迷你丼（三文魚、吞拿魚腩等，一口唔怕飽）、仲有六款壽司👏爸爸應該

香港好多林林總總嘅任食火鍋，銅鑼灣呢間牛氣真係數一數二。先唔好講環境好舒服好大，淨係出面嘅熟食，都已經非常豐富。甜品仲有佢哋自家製嘅十勝紅豆豆乳冰豆花，識落個味道好特別，牛奶味好重嘅豆花再配搭紅豆非常滋味。另外，熟食居然有關東煮，真係冇乜幾間任食火鍋有！關東煮嘅配料仲要好多款。我哋嘅套餐叫咗LV4 黑安格斯牛+SRF極黑牛海鮮放題。牛肉都有好多款，最重要嘅係靚嘅牛肉追加得來，又唔會delay時間上，係真嘅放題啊。每一次落單，大概10至15分鐘就上肉，非常之有效率。另外牛嘅質料都非常好，我哋揀咗昆布湯，牛肉嘅鮮味係清湯裏面完全出晒！海鮮都有唔同種類，有魷魚、帶子、鮮蝦等，一間放題，除咗牛肉質素好，仲要保持到海鮮嘅水準，真係性價比非常之高！

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥘🥘🥘🥘🥘🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥘Lv4: 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 $298🥩肉類🥢日本九州和牛肩胛肉眼 🆙🥢澳洲極上和牛 🆗🥢澳洲穀飼黑安格斯牛 🆙🥢SRF美國極黑牛 🆗4款之中最鍾意日本九州和牛肩胛肉眼，大理石花紋均勻，脂肪豐潤多汁！其次喺澳洲穀飼黑安格斯牛，牛味濃郁，口感軟嫩🤩。🇹🇭泰式主題限定食品🇹🇭🥢泰式船麵湯底 🆙期間限定嘅船麵湯底味道濃郁，調味適宜👍🏻。🥢金不換炒肉碎 🆗以五花肉製成肉碎，混合泰國香料，燒得金黃脆口，配搭埋新生菜減低油膩感，口感更豐富😋。🥢手塢黃咖哩牛筋腩 🆗牛筋腩加入咗黃咖哩醬炆煮，充分吸收囇濃濃嘅咖喱味，牛筋腩口感軟嫩有嚼勁👍🏻。🥢泰式酸辣炒飯 🆗炒飯粒粒分明，吸收咗酸辣醬料嘅精華🤤。🥢海鮮冬蔭公湯 🆗冬蔭公湯加入咗海鮮如大蝦同青口，鮮味同湯底嘅香料酸辣味完美交織，味道豐富濃郁。🥢MAMA清湯冬粉/碎豬肉麵 🆗🥢榴槤巴斯克 🆙🥢泰式奶茶雪糕 🆙📌另有自助吧熱食、冷盤、甜品、小食🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸
食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7.5/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 8/10
性價比 𝗩

最近好掛住香港嘅binlo!! 即刻上網搵下唔同menu睇下有咩抵食嘅套餐😋。最後，我同朋友決定到牛気用餐。當日下午去到希慎嘅牛気，叫左L4. 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題，$298一位。餐廳好乾淨，坐得好舒服～ 而且仲見到店員會時常refill 同抹乾淨👍🏻👍🏻。最吸引我嘅係餐廳做緊泰式主題！多款泰式食物例如生菜包肉、無骨鳳爪、豬頸肉沙律等等都任食。最正係仲有好多榴槤食物例如榴槤蛋撻、榴槤炸彈、榴槤巴斯克蛋糕都可以無限品嘗。泰式船麵湯底適逢泰式主題，店員推薦我地試試個船麵湯底，又提醒我地個湯底帶微辣～ 湯底好濃味，香料味十足，用嚟做binlo湯底都幾特別幾夾。SRF美國極黑牛美國極黑牛油脂分佈平均，食落特別嫩滑，軟淋，而且唔膩。澳洲穀飼黑安格斯牛黑安格斯牛就肉味多啲，切嘅厚薄適中，適合用嚟打binlo。特選雞腿肉雞肉大大件，好厚肉，食落好滑。特選豚肉我認為豚肉同船面湯底最夾，兩者唔會過搶，但帶到豬嘅味道得嚟，仲帶到湯底嘅甜味。大蝦蝦好鮮甜，大大隻，食落肉質彈牙。帆立貝帆立貝好大隻，好厚肉，肉質鮮甜。魷魚魷魚夠彈牙，而且好新鮮。炸鮮奶炸鮮奶外脆內軟，鮮甜好滑好甜，

牛氣火鍋放題，三文魚，海鮮，高質和牛任食，仲有一堆熟食，包括關東煮🍢同埋茶碗蒸。之前一直去開TST分店，呢間分店算full，第一次見門口要等位，不過服務員都無太催我地交檯，捧住個肚走，好滿足。又估唔到希慎分店又幾光猛，乾淨同夠寬落。熟食嘅選擇，嘢飲嘅種類都比另外一間分店多，做埋會員仲可以即刻用個優惠，送左碟九州產黑毛和牛，壽喜燒湯底世一，最夾和牛，淥咩都咁好食，如果唔夠甜仲可以叫店員幫你加糖，雖然係邪惡啲，但壽司燒梗係甜甜地先好食。

位置希慎廣場14樓環境寬敞舒適乾淨食物質素高💯性價比不錯揀左Lv4既澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題湯底揀左最近新推既泰國主題既船麵湯底同蕃茄湯底兩個湯底都好濃郁又足料肉類方面推薦澳洲穀飼黑安格斯牛同 SRF 美國極黑牛 兩款油花均勻肉味又濃海鮮方面有日本帆立貝,青口,大海蝦,脆鯛魚片同爽脆水魷等自助區亦有多種配菜可以選擇有南瓜,羽衣甘藍,山藥,蕃茄,白蘿蔔,海帶結,萵筍,豆卜,牛丸,魚丸芝士,包心丸同關東煮等仲有多款甜品同飲品可以自取真係好豐富!推薦要試D24榴槤酥皮撻同分店限定既十勝紅豆豆乳冰豆花😋

已經連續多日努力運動🏋🏻係時候要獎勵吓自己增加protein🥚今日銅鑼灣收工超級無敵肚餓🤤見到牛気有泰式火鍋放題食🥩即刻約個肥同事仔🐡一齊去補充蛋白質🍳自助專區🌽粟米🌽南瓜🎃羽衣甘藍🥬超級新鮮選擇超多仲要係本地出品🇭🇰調味區🫙應該有嘅都全部齊全🧂最正有日本蛋🥚打邊爐加隻蛋令食物冇咁熱可以即刻入口👄咁就可以加快回本速度🤣SRF美國極黑牛🥩係日本和牛同美國頂級安格斯黑牛繁殖出產🐄🐂所以有日本和牛嘅油花🧈又有安格斯嘅牛味😋SRF 穀飼時間仲要比普通牛長多20個月😮所以每一片都要㗳真D🫢澳洲穀飼黑安格斯牛🐮脂肪會多少少 🤏🏻 我個人覺得牛味再濃一D😋其實兩隻都鍾意❤️但係當我已經食到八成飽嘅時候🆙我只有最後一碟食得落嘅quota🔁我會選擇佢🥩精選牛小排🐂平時一般打邊爐都會叫牛小排🥩雪花均勻有咬口👍🏻比以上兩款厚切D D🤲🏻海鮮拼盤刺身🦐有青口、帶子、花膠、大蝦🦞仲要係任叫任食😭食到我好感動泰式生蝦🦞泰國祭🇹🇭有點少得泰式生蝦🦐爽脆鮮甜😍我同肥同事每人四隻打開一下味蕾😂麻吉燒🧆最後黎返粒芝麻湯圓🍡放入泰式船麵湯底🌱外面辛辣🌶️裏面甜蜜💕低糖牛奶雪糕🍦臨走點都要整返杯雪糕🍧潤喉

今日同朋友去牛氣食lunch，咁啱做緊泰式主題，感覺好有趣，因為可以免費升級泰國船麵做湯底。鴛鴦鍋抱着唔知個船麵湯底好唔好味，所以揀咗個鴛鴦鍋。點知呢個船麵湯底真係好正。泰式船麵湯底的醬汁恰到好處，超級有泰式風味。餐廳提供了非常豐富的肉類選擇，有澳洲穀飼黑安格斯牛、美國極黑牛、特選牛小排、等等。其中我們最喜歡的是澳洲穀飼黑安格斯牛，每一塊都大片肥瘦適中,牛肉鮮嫩多汁，既有濃郁的牛肉香味，又不會過於油膩。海鮮種類也很豐富,有新鮮的蝦、扇貝、青口、魷魚等，每一款都非常鮮甜。芝士焗扇貝也充分保留了扇貝的鮮甜味。蔬菜區發現有羽衣甘藍，好驚喜！另外丸類選擇多很多。話明係泰式主題，必定要食泰式生蝦和「D24榴槤」酥皮撻，超級正。食飽飽之後仲自製咗泰式奶茶味和低糖牛奶味軟雪糕，十分滿足。