牛極 (皇后大道東）

營業中

休息中

喜歡食牛嘅朋友可以嚟呢間牛極，吃熱石燒牛，有不同牛肉部位，價錢實惠，重量夠足👍店鋪試下💁‍♀️佢哋用自助販賣嘅形式而且🍲湯🍚飯同埋沙律🥗都係任飲任食😋我自己就鍾意將湯同埋蕃茄埋一齊就變咗湯飯啦✨🥩今次吃係牛柳 💰$110 200g200g 好足好夠厚肉質好嫩滑而且牛味十足✨ 肉質軟嫩你亦都可以因應自己嘅需求控制你需要嘅熟度，我自己就鍾意5成熟，咁樣入口肉汁鮮嫩，佢哋嘅醬汁有3款：燒肉汁 辛味燒汁 柚子沙律汁，枱面都有海鹽同埋各種調味料因應個人喜好😌

今日去開灣仔街市買餸，順便去皇后大道東既牛極食個lunch。牛肩扒 180g $85我叫左最平既安格斯牛肩扒 180g。上枱既時候塊扒外面全熟，入面就未，大概一兩成熟左右，要自己切開係塊熱石板上加熱。塊扒都幾大塊，我鍾意佢唔肥好瘦但係又唔韌，今日我有時間，慢慢切慢慢食，食落牛味濃，肉質算係唔錯，我切到細細件烤到熟透先食。塊扒上面加左少少黑椒粒同少少蛋絲，本身都夠味道，點燒汁食更好味。呢個價錢有熱辣扒食都抵玩嘅。同其他分店一樣，米飯，湯，沙律，水都係自助任食。肉汁有三款，分別係自家製燒肉汁，蒜蓉同辛味芥末燒汁。水係檸檬水。沙律菜係梛菜絲，有胡麻同柚子沙拉汁自己落，d菜都好新鮮。湯係日式牛肉湯，係白湯，應該加左牛肉同白蘿蔔。飯我就冇食，旁邊有d芝麻粒俾你自己落。圍裙都係自助自己攞，一定要攞，因為d汁彈到周圍都係。今餐食左好多沙律，好飽又健康！

一走進餐廳，已經體會到濃濃日本風情！🦩🎎🎏 餐廳播放著輕快悅耳的日文歌音樂，配上和風掛畫、仿櫻花花叢🌸、日式裝飾擺設，甚至還見到神社⛩常見的清酒酒桶，讓人從灣仔鬧市中的喧鬧暫時抽離出來呢！🪄🎊餐廳預先將牛柳和牛肩排煎到2-3成熟，石板上桌時頗熱，大家記得要小心別燙到手。♨️⚠️ 我們根據自己的喜好，加熱到自己喜歡的生熟度。我自己平常比較喜歡medium rare，所以沒有把牛肉切片攤開來燒，以免烤得太熟。我們點了：▫️牛柳200g $115▫️牛肩排 180g $85💖個人比較推介牛柳，肉質細嫩而且肉汁豐富，而且牛味非常濃郁！基本上不用蘸和風燒肉醬汁，單單是Pink Salt🧂和BBQ Steak Seasoning已經夠味！🥰🥰🥰 喜歡黑椒的朋友也可以下點Peppercorns呢！推介程度：🐰🐰🐰🐰/5💖相比之下牛肩排的口感比較遜色，質地吃下去有點嚡，帶少少筋，雖然牛肉味同樣濃郁，不過我還是比較喜歡juicy的牛柳！當然，價錢來說，牛肩會比較抵食～推介程度：🐰🐰/5熱石牛扒一向都是走親民路線，價錢大眾化！除了主菜之外，更有以自助形式提供牛肉湯🥓🥣、日本白飯🍚、水🧊、餐具和醬料🍽，還設有一個任

🌁🌉🌌 港島🎆🌇🌆 灣仔🌃🎇🌅 皇后大道東 🪞 🥩🥩牛極🥩🥩🪞 地址 ：灣仔皇后大道東238-240號地舖♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪環境 裝修都幾好 背景音樂播住日本songs 成間舖頭燈光設計得幾好擺設睇得出有心思另外有牛極專用嘅圍裙俾你用 細心👏🏻200 g 牛柳 放喺石頭上面燒🔥💥☄️😍🍽作為Meat Lover 相信好多港人都係食肉獸🍗🍖🍤🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🍳🍳🥩🥩設有自助吧自己去任食沙律 牛肉湯白飯任裝 😆大食嘅人去食好抵食等於半自助餐🤣可以根據自己喜好決定幾多成熟 店員啱啱拎出嚟嘅時候大概三成熟而塊石板可以熱好耐 所以自己調節個肉質啦🤪另外佢提供三隻香料自己調味Steak BBQ 好好食😋牛肉湯勁多牛肉同埋洋蔥🧅🥹正到核爆

收工後趕住去上堂，係合和中心附近搵到間平民得嚟又幾高質既石燒牛店，先係餐廳入口處既售票機購買及付款，店員會再安排座位同送上石燒牛，至於前菜同白飯就可以去自助區自行加配。沙律可以加配胡麻沙律汁或者柚子沙律汁，加左少少柚子汁係上面，食落又fresh又開胃。日式牛肉湯牛肉好鬆軟，而且好多蘿蔔、洋蔥等配料，飲落有少少似羅宋湯，幾好味。牛肩排 (180g)主菜好快就嚟左！上碟時上面用紙巾覆蓋住，避免啲油彈到周圍都係。牛肩排帶少少筋，鎖住啖啖肉汁，而且牛味好濃郁。$85就食到咁好味既牛，性價比真係幾高！

吃了兩次，讚！同七八個朋友一齊食，啲肉質唔錯，性價比好高。出邊如果要食到相同質素開肉可能分分鐘都要兩百蚊，呢度一百五十蚊有360g，唔係大食嘅任根本食唔曬，好推薦！

唔想食咁貴，但又想食牛扒，我都會諗起呢度。其實我係好鍾意佢任食嘅沙律同埋任飲嘅湯可以吃到飽我覺得蒜蓉係一定要加湯同白飯可以無限添食，白飯都可以加 seasoning，好好食沙律有兩款 dressings，芝麻汁同醋，食左勁多沙律菜我覺得最左手邊、BBQ STEAK SEASONING最好食一上枱、仲爆熱架、要小心跟手即刻切開，因為中間會比較生，要靠個版嘅熱力整返熟啲肉都差唔多啱自己嘅生熟度、即刻夾返起牛肩肉 180g 牛味比較濃牛柳 200g 就相對比較淋但兩款肉都好好食，200g 真係唔夠喉

今日同朋友行經灣仔諗住食個快速牛扒餐，之前見過已經想試，一入餐廳就可以喺門口部自助販售機點餐，之後就可以等staff送餐，除左主食一份扒外，另外可以自助取白飯，牛肉湯及沙律，可以任添，真係好抵食😁😁湯係類似羅宋湯嘅味道，蕃茄味出啲，牛肉味就較淡，不過餐前飲下都唔錯，可暖下胃沙律菜都幾新鮮，有兩款醬汁可以選擇喺拎飯同湯嘅同時，塊扒已經到左，所以就熟左少少喇但咬落去口感一啲都唔嚡，仲係好軟嫩，牛味都幾重👍🏻枱面有幾樽調味可用，但我覺得已經好夠味了😋以百零蚊嘅價錢已經可以食到飽飽，質素又唔差，真係超值😋

灣仔牛極係新分店！呢兩年佢既發展超快，好快就已經有10間分店！之前食過銅鑼灣鋪都覺得cp值幾高。個羅宋牛肉湯真係飲幾碗都唔嫌！其次仲有任食沙律吧，不防食翻幾條菜消消油膩牛柳200g $110牛柳真係非常之林，肉味唔算重，但因為有三種醬料既關係，加燒肉汁同蒜容可以比我送兩碗白飯！牛肩180g $80肉質比我想像中無咁硬！肉味有肉眼咁上下重。雖然價錢平啲，但係我覺得呢個反而好食過牛柳！下次一定要再去食埋其他

好耐之前係日本食過呢一類嘅熱石牛，依家冇得去日本唯有去日本風餐廳當自己返左家鄉啦😂一入到去門口左手邊就係有部自助販賣機，估唔到除咗堂食之外仲有得外賣 㩒左堂食之後就有得揀自己想食嘅牛同埋份量 揀完之後，出面有自助嘅湯，沙律同飯全部都係任食嘅，碗湯有少少似羅宋湯，不過入邊有好多牛肉，牛味超濃！我主菜就揀咗牛肩，牛肩嘅肉好滑，不過入面有少少筋所以有啲難切但係佢牛味好濃，而且切落嘅時候有好多肉汁！呢度真係好有日本風味，而且價錢好抵食！

喺公司附近嘅牛極一向人氣極高，午飯時間經過長期都係大排長龍狀態，排完隊應該唔係好夠時間食⋯所以今日收工就約左同事坐低慢慢歎。坐低先發現原來舖頭比想像中大，而且仲有個自助區供應無限任添白飯、湯、沙律等等。另外餐廳都準備左即棄圍裙唔怕彈到成身油，好貼心🧡-等緊主食上枱嘅時候先試左個日式牛肉湯，味道濃郁有啲似羅宋湯，仲有一塊塊牛肉同洋蔥好足料，啱口味忍唔住再添飲左碗😋-🐮牛柳200g $110呢度嘅石燒牛會由師傅先煎至一成熟，再放係高達攝氏300度嘅火山石板上比客人自己燒，可以按個人喜好決定想食生啲定熟啲。厚厚嘅牛柳口感軟腍又多肉汁，配上三款調味包括自家製燒肉汁、辛味芥末燒汁同蒜蓉送飯一流❣️-🐥日式雞扒 $55雞扒相信上枱嘅時候已經熟咗，不過再燒一陣肉質都好嫩滑而且大大塊勁抵食❣️唔食牛嘅朋友都絕對推介可以嚟試吓呢個雞扒，或者仲可以簡鰻魚/黑豚腩片～-總結：主食唔太貴仲可以任添白飯配菜，味道不錯，性價比高。

公司附近有間石燒牛專門店牛極，今日約埋同事仔黎個石燒牛快吃。食客首先係門口自助購票點餐，購票後餐廳店員會安排入座收飛等吃。呢間石燒專門店應該係走高CP路線，一份足200g既牛柳都只收💲110已經可以有齊主菜同任添任食既日式珍珠米飯、湯同日式沙津，保證食得飽飽。因為走性價比路線，所以除左主菜外其餘野都係全自助，水、餐具同醬料甚至貼心圍裙仔都可以任意自取，非常方便。以同類小店黎講，灣仔牛極算係幾大間，網上仲可以訂位好方便。.因為唔太餓，所以同同事分享一份牛柳同雞扒。.牛柳200g 💲110⭐️3.8/5牛扒根據份量定價，兩個女仔怕食唔哂所以叫咗最細份既200g小試牛刀。石燒板非常之熱，上枱嘅時候牛柳冒大煙。餐廳會將牛柳處理到約2-3成熟，食客再根據自己嘅喜好用石板加熱到自己喜歡嘅生熟度。牛柳肉質非常之嫩滑，用刀輕輕一切就開。石燒夠熱可以保留牛柳中間肉汁，不錯。.日式雞扒 💲55⭐️3.7/5日式雞扒大塊鮮嫩，不同於牛扒，上檯前已經煎到全熟，香氣四溢。以半任食形式來計價錢都幾實惠，CP值高。.總結：定價同質素合理CP值高，難怪Lunch Hour 經常座無虛席。

牛極朋友講呢間專門食牛嘅牛極相當唔錯，喺一間日式自助石燒牛扒店，牛扒會放至攝氏300度嘅火山石板上，可以自己燒到啱食嘅熟度，喺附近收工，咁就去食吓啦一入到門口有一部自助點餐機，可以自助點餐，方便快捷，之後就可以去自助區拎啲沙律，餐湯，白飯同水，自助區啲嘢都係可以任食㗎，正啊沙律菜非常新鮮，加咗少少胡麻醬同柚子汁，非常開胃，羅宋湯唔係太濃味，湯入邊有好多配料白飯上邊仲可以加少少紫菜牛肩扒180g~$80牛肩扒牛肉味比較濃郁，肉質比較紮實，口感豐富，牛肩扒唔會好韌，180 g女仔夠食😍牛極🏠：灣仔皇后大道東238-240號地舖☎️：63888002(只可WhatsApp)

今日收工冇約朋友食飯，又唔想返屋企煮嘢食，所以就去食個一個人嘅晚餐，自己一個人食又唔會覺得尷尬🤪 揀牛極係因為佢有少少快餐形式，先嘟安心出行🤣，再去售賣機自己揀餐＆俾埋錢，呢個自助形式有少少似日本嘅拉麵機，好有旅行感覺😇 我就揀咗牛肩180g，只需＄80！ 除咗主食牛肉之外，更可以任添白飯、沙律菜、牛腩羅宋湯，真係抵食之選！ 牛肩肉用廚房紙蓋住，防止熱油彈到自己，石燒板溫度keep得好好，食完嘅時候仲有啲溫熱嘅感覺，所以牛肉生熟度啱口味嘅時候就可以砌完拎開，等佢唔好再係石燒板上加熱過熟。 牛肉牛味香濃，肉質都幾林又有口感，180g份量都好多，絕對係抵食之選

港島區實在有太多食物可以選擇，今晚唔算好肚餓，揀咗主打食牛既「牛極」首先要喺門口部機揀選左想食嘅牛部位，俾錢之後就可以入座。由於冇食過呢一間嘅石燒牛扒，所以保守少少叫咗兩個最入門既牛扒。一上到枱熱辣辣，佢係煎左表面再用熱板整熟，可以一路食一路控制生熟程度，好好玩。另外仲有湯、飯、沙律任加，食多左牛再食返沙律可以解膩牛柳牛柳好腍，比我想像中大份，本身唔係好肚餓，醬汁同個牛配搭得好好，好容易食晒成碗飯澳洲牛肉眼牛味好濃，同喺出邊餐廳鋸扒嘅餐廳食過知而無不及，亦都唔會有好難咬嘅牛筋，呢個價錢真係超值