牛惣居酎屋

營業中

休息中

好掛住日本嘅串燒😋呢間串燒店價錢都幾抵，星期四到星期六晚上9:30-10:30 有夜食限定優惠，難怪爆曬場。有肉類、刺身、飯團同飲品類，味道唔錯每一串份量足料，可以再encore👍🏻橫隔肌真心推，有黑芝麻、蜜糖、蒜香同wasabi，分量多而且好食，每吋大約有四件份量十足。最推介係Wasabi味，辣辣地用嚟送酒傾偈就最啱。蜜糖都好正㗎，牛唔會燒到太熟落咗蜜糖甜甜地好好食。甲羅燒蟹蓋中全是濃郁的蟹膏😝仲要好大份，有紫菜同蝦片，脆得來少少甜味，蟹膏味好香濃好滋味。牛肝同雞翼都係我嘅至愛，牛肝第一次食，牛肝火候剛好內裏軟滑，雞翼幾大隻，外層雞皮燒得香脆肉質嫩。柚子雞非常之正，有雞皮嘅雞肉串果然唔同，除咗雞皮香脆之外，上面嗰啲柚子非常之惹味。秋葵豚肉卷非常出色，因為豚肉嘅脂肪比較多燒完之後會脆，秋葵就可以平衡返成個油膩感。最後加咗個清酒煮蜆，蜆肉好大隻，冇沙，清酒湯底好飲！雞軟骨燒到卜卜脆，撒左少少鹽粉，好滋味✨多春魚燒得勁靚勁整齊，外層微焦夠香口，入面粒粒魚春。芝士菜瓜係超好食，上面嘅芝士半溶化狀態，咬落去仲係熱辣辣，芝士味香濃。烏龍燒酎好特別，飲落去有烏龍茶清香，同時有酒香，酒味唔會過分濃易

牛惣居酎屋, 日式居酒屋裝璜, 門面有品味. 是夜非常熱鬧,  入門已見有客人在等候, 幸好我們有訂位.侍應姐姐招呼勤快, 有效率地送上熱茶及餐牌.  看看原來優惠時段開始了,  價錢超值有驚喜!!我們立即點齊想吃的, 再叫飲品,   大家不是飲酒精英,   叫了 青檸梳打, 及 淺間梅酒 ,   入口清涼!  Cheers !!鮮菜沙律, 蔬菜切成幼條, 有紅蘿蔔, 青瓜, 沙葛及椰菜, 點上 麵豉醬, 非常簡單又清新. 燒物即叫即燒,  熱辣辣, 有火氣!!牛肋條 ~ 好好味, 牛肉味頗濃郁,  吃得松化, 啖啖肉,  相當滿足. 雞中翼 ~ 燒得相當出色, 不會過焦,  外皮夠香脆, 肉質嫩又多汁, 口感味道都豐富.橫隔肌 ~ 燒得好平均,  啖啖都是精品, Wasabi 同蒜香吃得精采, 必食推介.  牛肝 ~ 稔稔滑滑,  吃得滋味.厚揚豆腐 ~  外皮燒到脆, 內裡保留豆腐的嫩滑口感,  外脆內嫩的感覺, 令人無盡回味. 芝士翠肉瓜 ~ 翠肉瓜夾滿芝士,  美味可口, 芝士控最岩食.檸檬多春魚  ~ 燒烤得香口, 魚皮甘香,  加點檸檬汁,  口感一流. 大啡菇 ~ 切成薄

朋友仔今次話帶我去chill下，串燒係我嘅至愛😚今次呢間餐廳不論環境、食物質素都好好，裝修帶神秘感，又充滿日本風🌟星期四到星期六晚上9:30到10:30 推出夜食限定優惠，有串燒、刺身、飲品等等。一坐低整完就拎咗啲蔬菜俾我哋，沾上醬汁新鮮又開胃。超級推薦甲羅燒🌟蟹蓋裡裝滿蟹膏😋鹹味適中、鮮味濃郁。旁邊有紫菜同蝦片夾埋嚟食，蟹膏正，不論視覺同味覺都好chill！橫隔肌大大串好抵食，有蜜糖芥末、黑芝麻、蒜香同wasabi，最推薦係黑芝麻味，未見過其他餐廳有，芝麻味道香濃甜甜地，橫格肌都幾夾味。雞翼幾大隻，外層雞皮燒得香脆，咬落去有聲，落咗少少海鹽調味已經好正牛肝都係好特別，四四方方外層烤至微焦，外層乾身內裏軟滑😋👍🏻牛骨髓好特別，外型靚加上小小蔥花，咬落去香軟質感幼滑。飲品方面超級推介烏龍燒酒，飲落去清清地又不失酒味。牛惣居酎屋 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓

今次我來到銅鑼灣，發現咗一間超有特色的日式料理店，他們專注於燒酎和牛串燒，特別之處在於提供好多罕見的牛肉部位！而且，店舖仲有夜食限定優惠，逢星期六至四的晚上九點到十點半，指定串燒低至$15，實在太抵啦😍🍻 橫隔肌SET蜜糖芥末：甜甜的味道Wasabi：我最愛的Wasabi味，完全不會刺鼻，剛剛好👍蒜香：蒜味濃郁，喜歡蒜的朋友一定要試黑燒：黑芝麻的香氣非常特別，值得一試。🍻 生野菜沙律要用店家推薦的自家製麵豉醬，原本不沾醬都清新，但沾了醬之後更是好味，強烈建議試試！🍻 車厘茄豚肉卷這個食時要小心！一燒即上，裡面的車厘茄非常熱，咬下去還會噴汁🍻 牛肋條肉質軟嫩🍻 燒飯團表面燒得乾脆，口感像飯焦，試了梅和明太子口味，梅味更突出🍻 雞皮燒得香脆🍻 免冶雞肉棒強烈推介！質感有咬口，淋上醬油再配上日本蛋，簡直好好食😋🍻 三色甲羅燒一次過試到蟹膏、蟹籽和蟹肉，可以配搭紫菜或蝦片，我比較鍾意蝦片，鮮味十足👍🍻青椒仔🍻日本蕃薯🍻Draft Beer🍻Lime soda

放工同朋友去了銅鑼灣chill一下，這間日式居酒屋有多款串燒及酒類供應，串燒更有多款平時少有的牛內臟，甚有特色。原來星期六至四，九點後的宵夜時段，指定串燒都是$15，放假可以同朋友出來聚一聚。串燒全部即叫即燒，新鮮熱辣，一定要飲返杯啦！煙肉車厘茄：一咬開車厘茄爆汁，煙肉油脂滲出，肉汁豐富。豆腐：燒至外脆內嫩滑，加上薑蓉及木魚絲，減輕油膩感。牛肋條：燒至表面焦香，牛肋肉多汁且嫩腍。橫隔肌：點了兩款味道，黑芝麻味道濃香，日本芥末則較惹味，橫隔肌肉質相對有些咬口，但每啖都充滿濃郁牛肉汁香。雞軟骨：每件軟骨位都很爽脆，送酒一流。番薯仔：燒至表面香脆，番薯軟糯香甜。

牛惣居酎屋 實在太強了吧 基本上你說得出的牛內臟都有而且$34/2串 沒有不去的理由吧～～戰也值🤭（畢竟我們二人吃這麼 也不到$1000👯✨說真的～他們的$34/2 都很可以點～雖說半價 但質素也沒有降低 或變小份！！✨牛肋條*2、牛肝*2、牛骨髓*2、雞肝*2 $34牛大腸（串）*1 $40、牛小腸（串）*1 $38內臟們 記得要馬上吃 才能吃到他們的新鮮美味～～（特別是牛骨髓 相當有趣 帶酸酸的～滿清新的✨燒飯團*2 $34份量還滿足的～～外面烤得脆脆 贊贊✨車磧茄煙肉卷*2 $34要吃！！煙肉烤得香脆 包著甜甜軟身的車厘茄👍✨雞肉大蔥*2 $34 吃串燒必點的吧～～✨蘆荀豚肉卷（串）*2 $72喜歡💕蘆荀清爽 豚肉薄身味道剛好 又不肥膩✨白鱔（串）*2 $96皮脆肉厚Q韌 是魚人的愛～海鮮人來點吧～～✨海老燒*2 $34大大隻 蝦🦐肉還滿紮實實的～✨自家製作豆腐（厚揚）*2 $34看起來好像滷過的～ 吃起來卻是外皮帶脆 不說還不知道自己在吃豆腐🤣✨牛舌（串）*2 $116他們牛舌份量還滿大的 一串有三片 香香 烤得洽好 富彈性又不韌～（朋友還默默的吃掉五片 咔咔、✨生野菜沙律

學校暑假就快結束, 侄仔又要回歸宿舍努力讀書.  今晚放工剛有時間, 約了他去 牛惣居酎屋, 食他心儀的日本串燒. 日式開放式廚房,  即叫燒即食,   有串燒豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.   師傅們正在忙於燒烤.  此店客人極多, 我們等了五分鐘才有位.   店員說現在正做優惠價,  飲品多款, 大家慢慢揀,  侄仔叫了青檸梳打.  夠冰涼. 我喜歡 淺間梅酒,  酒質淡麗清醇, 口感輕快柔滑. 侄仔點了多款燒物, 等候時,  先吃 日式小食,  野菜沙律, 清清味蕾  青瓜, 蘿蔔, 沙葛條,  好爽甜, 椰菜口感清新,  沾些鯷魚醬,  好開胃,  第一款串燒送到, 牛肝,  肥美軟綿綿, 照燒汁調味好. 橫格肌, 兩串, 分別:    蒜香橫隔肌,  同 Wasabi 橫隔肌.  牛肉味濃, 口感好豐富,  蒜香及Wasabi 味各有特式,  必食之選.自家制豆腐:  豆腐外皮燒得很脆有焦香, 內裡軟稔帶豆香, 伴有鰹魚絲, 蘿蔔蓉,  青蔥, 吃得健康. 牛肋條:    牛肋條口感佳, 肉質軟稔.岩手縣雞皮:   燒得好脆口, 滿滿雞油香味. 多春魚:  魚皮燒得香脆,

這間位於銅鑼灣的【牛惣居酎屋】，主打日式串燒，走日本居酒屋路線，有多款日本酒配搭，可以放工同同事一起食飯傾計。另外宵夜時段由9時起，多款特色串燒由$15起十分超值。我們先點了一個highball。店員先送上沙律。秋葵豚肉卷豚肉燒至焦脆，中間夾著爽脆的秋葵。多春魚燒至表面焦香，中間魚春香脆。免治雞肉棒雞肉棒中間有些軟骨，略有咬口，配上日本蛋及醬油，更添風味。蜜糖芥辣、葱蒜橫隔肌橫隔肌肉味濃郁，肉汁豐富，兩款味道各有特色。粟米充滿牛油香味，粟米香甜。翠玉瓜表面芝士燒至半溶，翠玉瓜爽脆且多汁。

位於銅鑼灣登龍街的「牛惣居酎屋」是一間主打燒酎和牛串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏壁櫃上陳列左各種日本清酒🍶，而射燈營造昏暗舒適的環境，非常有氣氛。燒酎居酒屋顧名思義就是有多款燒酎🥃及其他酒類飲品提供🍻，燒酎全部都係由日本直送架😍而食物則主要提供下酒菜，例如牛串燒🍢、牛內臟、魚、刺身等，更有提供牛的稀有部位，例如牛面、牛心、牛心管等🐮我同友人見有串燒精選推介優惠，每款$34/2串，咁抵二話不說即刻下單✏️生野菜沙律 $22店家介紹他們自家製麵豉醬配搭生野菜，野菜蘸左麵豉醬後，味道更清甜。燒新鮮秋刀魚 $298這裡的秋刀魚是日本空運到店🤩外皮烤得金黃香脆，魚肉肉質比起冰鮮的油潤，在魚身滴上新鮮檸檬汁，以清新酸甜引出秋刀魚的鮮味🥰牛骨髓 $34/2串牛骨髓是指從牛骨中提取出來的骨髓，味道帶有濃厚的牛骨香味和微妙的甜味，口感非常滑順。牛肋條 $34/2串牛肋條的肉汁配上有嚼勁的口感，牛肉味相當濃郁❣️牛心 $34/2串牛心纖細軟嫩，咬起來脆脆的，在內臟中屬於比較不太油膩，容易入口的部位之一😊牛肝 $34/2串牛肝吃起來口感偏脆，配上甜甜的醬汁，味道濃郁，不會食到騷味。海老燒 $

收工已經係9點🕘，又餓又累，新嚟嘅同事帶咗我去食串燒🍡，話星期六至四，9：00 - 10:30pm ，有個夜食限定，最平$15起，咁平又有美女相伴，Duck哥🦆當然要去試下呢間 牛惣居酎屋 啦。牛肝 $15厚切牛肝，表面焦香，口感滑嫩，肝味濃郁，加上甜甜的千島醬，味道更豐富😋。蒜香/wasabi/黑燒/蜜糖橫格肌 $20橫隔肌質感軟腍又多汁，牛味重，4️⃣種口味各有特色😋。蝦蔥牛肉卷 $20軟滑鮮香嘅肥牛包滿蝦蔥，燒至焦香🔥，肉味鮮香，帶陣陣蔥香味，同時消減油膩感😋。牛肋條 $20表面燒至焦香，牛肋條🐂肉味更濃，帶油脂香，有嚼勁🥰。車厘茄豚肉卷 $15煙肉包住香甜嘅車厘茄🍅一齊燒，味道鹹香之餘又帶有一點甜味😋。雞軟骨 $15軟骨表面燒至香口焦脆，軟骨口感脆身，帶陣陣油指香😍。多春魚2條 $20多春魚燒得啱啱好，唔會太乾身，魚籽部份保持顯潤，鹹香鮮味有多汁🤤。日本黑豚 $20五花腩🐖肥瘦相間，燒過後肉味香濃，油脂部份焦香，滲出陣陣油香味😋。雞翼 $20雞翼燒得香口乾身，肉質嫩滑多汁🥰。燒飯團(咸牛肉/三文魚) $20飯團表面乾脆，2️⃣款口味角具特色，咸牛肉味道鹹香，三文魚增

店鋪位於銅鑼灣一個較隱蔽的小巷內,環境清幽雅致,頗有情調。店內裝潢簡潔雅緻,不失高檔日系風格，不僅主打各式和牛燒烤，其他的串燒都做得唔錯，,色香味俱全，而且周六至四夜晚九點到十點半仲有夜市限定，多款串燒低至15蚊，真係非常抵食！！牛骨髓牛骨髓串燒真係第一食，賣相好吸引，入口最突出的特點就係鮮甜濃郁、軟滑綿密,肉香四溢,好有層次感，加上蔥花同蘿蔔茸的調味方式更能突出呢個特點。秋葵豚肉卷很有創意的配搭，融合了秋葵的清爽與豚肉的鮮嫩，秋葵本身帶有一股天然的清甜清爽味道,經過簡單烹飪後外皮保持可口的脆度，軟滑多汁的豚肉片與外皮的清脆爽口形成反差。雞肉大蔥肉質鮮嫩多汁，雞肉保留了內裏的鮮嫩汁水，大蔥帶有清爽的甜味,給人一種軟嫩多汁的口感，加上適量的醬油、料酒等調料,讓整個串燒香氣四溢。牛舌牛舌肉質細膩軟嫩,入口幾乎化在口中,口感極為滑嫩，經過高溫串燒後散發出濃郁的牛肉香氣,帶有一股甘甜味，酥脆焦香的外層,與内部軟嫩多汁的口感形成對比。橫格肌Set牛橫格肌位於牛肉的橫膈膜部位,肉質細嫩多汁,食落感覺鹹香中帶有一絲甜味，入口即化的鮮嫩,但又有咬勁十足的爽口。自家制豆腐豆腐鮮嫩，口感綿密柔滑,入口即化

每日心心念念想食串燒，老婆早前推介銅鑼灣有間串燒好食，就放工赶過來試下。這是一家居酒屋串燒，不純是串燒，還有小吃和美酒。菜品選擇尤其多。冰陣梅酒居酒屋，當然少不了美酒，我點了一杯冰陣梅酒，冰涼甜甜的酒，很易入口，梅子味道香濃，夏天消暑的佳品。爆汁牛舌美酒配串燒，厚厚的牛舌，有三隻手指大，咬下去很爽口彈牙，肉汁豐富，十分惹味。Signature橫隔肌4串鎮店Signature橫隔肌，有不同口味，黑芝麻酱、蜜糖、 芥末、 蒜香。色彩繽紛，黑芝麻的味道很濃，綿滑的口感；蜜糖有少少甜，鹹甜適中，芥末不會很濃烈，為橫隔肌帶來味道的層次感;蒜香味道突出橫隔肌的牛鮮味。整體橫隔肌都鮮嫩多汁，回味無窮。燒海老海老筷子般的長度，燒至金紅色，蝦頭回甘，蝦膏香甜，蝦很多肉，爽口彈牙。燒雞肉大蔥雞肉夾以大蔥，雞肉燒至金黃色，嫩綠的大蔥十分爽口，大蔥中和了雞肉的油份，吃完不會感覺到有一絲的膩感。秋葵豚肉卷秋葵被豚肉緊緊包裏住，秋葵主要減低豚肉的膩緊及增加口感，十分好味道。燒丸子丸子像吃甜湯丸的口感，軟綿綿的，輕輕一咬，大量黑芝麻緩緩漏出，香濃的黑芝麻味道，丸子不太甜，很好味。自家制豆腐這是一道很有特色的豆腐，炸

今次黎到銅鑼灣樓上鋪嘅居酒屋，餐廳全層採用日式嘅裝修，牆上放滿唔同嘅酒樽作背景，配搭柔和嘅燈光同日文嘅音樂，氣氛十分好👍🏼菜式同酒類選擇都非常豐富，特色串燒送酒一流，適合一大班人相聚🙆🏻‍♀️生野菜沙律-人頭菜有日本椰菜，蘿蔔，甘荀同青瓜，配搭自家制嘅豆瓣醬一齊食秋葵豚肉卷-燒得啱啱好，脆口嘅豚肉包住秋葵，配搭上減低油膩感自家制豆腐-厚身燒到外面香脆，內裏嫩滑，自行配搭木魚，葱花同蒜泥牛骨髓-白色一整條牛骨髓，加上自家製醬汁同葱花，帶有非常濃厚嘅牛骨香味同淡淡嘅甜味幾特別雞肉大葱-雞肉外脆內嫩，配埋大葱更有層次牛肝-配搭醬汁令到一啲都唔腥牛肋條-表面蕉香，肉質淋嫩，肉味較重牛心-好大舊好厚，肉質一絲絲咁，口感彈牙燒丸子-芝麻湯圓燒到香脆，口感幾特別-外皮好香脆，少少鹹，但內裏芝麻就好甜😋