牛惣居酎屋

營業中

休息中

呢間串燒居酒屋真心正！由門口嘅小屋開始,可以見到店主對細節嘅重視。呢個可愛嘅日式小屋瞬間就令我有種身在日本居酒屋嘅感覺,大大提升了用餐嘅期待感。我地食左生野菜沙律先～ 沙律裡面個野菜好新鮮,配合香甜嘅豆瓣醬,吃落解油膩！接著,我朝思暮想嘅牛肉系列終於登場啦!每串牛肉燒得十分入味,肉質爽滑軟嫩,牛油味濃郁又唔會太膩。我最鍾意牛骨髓,食落滑溜溜嘅質感加上濃濃嘅牛肉鮮味,簡直就係人間美味!另外,車厘茄煙肉卷遠望燒時已經好引人入勝,入口即化煙肉配上水嫩嘅車厘茄,簡直係絕配!雞肝同埋日本大葱都好入味,完全唔會令到我感到膩。而自家制豆腐(厚揚)更是一絕,軟嫩彈牙,內裏濃郁濃滑,配上店長獨家醬汁,可以食到燒豆腐嘅純粹既香口味道,同時又帶有一點點調味。生蠔真係勁大隻勁好食再來,三色甲羅燒好有新意,三種材料嘅甲羅燒相得益彰,入口即溶,配合日式調味料,非常鮮味。而骨付豚骨腸嘅外皮好脆,咬開之後肥滑嘅內餡簡直太美味啦!依家仲有2串平點既優惠！最後,我地仲食左燒芝士年糕,光滑細緻嘅年糕,外層微微焦香,加埋紫菜配落去內層濃郁芝士,簡直係天作之合!最後配合Peach Liquor同埋巨峰梳打,為我哋既用餐畫上完美

意外發現咗呢一間銅鑼灣樓上居酌屋🍶午市lunch set CP值超級高😋好抵食啊👍🏻還有好吃的日式串燒🍢～午市定食～「午市套餐做緊九折‼️」-🍢串燒set / 折後價 $133.2-🍲壽喜燒烏冬（牛肉） / 折後價 $88.2-🧡三文魚刺身 / $25 （午市加配價）既然係串燒居酌屋就梗係要試埋其他串燒啦😋～「主餐牌仲要做緊七五折啊‼️」串燒｜燒物類~-🐮牛骨髓 / 折後價$ 28.5串-🐔岩手縣雞皮 / 折後價$ 21串-🐔月見免治雞肉棒 / 折後價$ 36串-🦪鹽燒廣島蠔 / 折後價$ 36串-🐟白鱔 / 折後價$ 36串-🍙明太子燒飯團 / 折後價$ 28.5Drinks~-🍋‍🟩青檸梳打/ $35-🍺Highball / $68

今晚放工同朋友食串燒chill下，居酒屋裝修風格充滿住日式風情，氣氛好好，串燒選擇多，仲做緊指定串燒$34/2串優惠。🦪日本生蠔是日精選係赤崎生蠔，肉質飽滿，入口時有一絲微甜，帶有濃郁既海水味。🦀三色甲羅燒一次過試晒蟹膏、蟹籽、蟹肉，入口鮮味十足，可以配搭紫菜/蝦片一齊食，別有風味。🍢横格肌SET我同朋友都好鐘意食牛，叫左横格肌 SET，横格肌 入口嫩滑，肉汁豐富，一次過試晒四款口味 - 蜜糖芥辣、Wasabi、蒜香同埋黑燒。🔹蜜糖芥辣：甜中帶辣，口感豐富。🔸Wasabi：帶有一絲辛辣，好惹味。🔹蒜香：蒜香味濃郁，增添牛肉既風味。🔸黑燒：口感獨特。🍢牛小腸：纖細柔軟，口感Q彈。🍢牛大腸：肉質緊實，有嚼勁。🍢日本大蔥：口感清脆，清新之選。🍢燒芝士年糕：煙煙韌韌，咬落去拉絲。✨✨✨$34/2串✨✨✨🍢牛肝：口感細膩，入口慢慢溶化。🍢牛骨髓：帶有濃厚既牛骨香味和微妙既甜味。🍢車厘茄煙肉卷：車厘茄甜美多汁，同煙肉既鹹香味搭配好夾。🍢雞肝：口感細膩柔滑，帶有濃郁的香氣。🍢自家製豆腐：豆腐皮脆卜卜，內裏滑嫩，可以配搭木魚絲、薑蔥一齊食。🍢骨付豚骨腸：肉質緊實，帶有豐富的肉香。🍢海老燒：蝦肉彈牙，非

踏入六月尾七月，做野非常辛苦，在這幾日不用OT，立刻同太太即刻出去食下日本野嘆下休息下。之後無機會同佢出街。【青檸梳打】雖然我不飲酒，在炎炎夏日，叫一杯冰凍飲品，一定是青檸梳打，酸酸甜甜。【雞肉大蔥】雞肉鮮嫩多汁，雞肉表面仲有少許脆面，同大蔥一起食更加滋味，鹹度適中。【岩手縣赤崎蠔】真蠔體形大，肉質爽口肥美，偏重海水味多，蠔邊位爽脆，鮮甜味美。【牛大腸】帶有豐富的油脂，並帶有嚼勁，口感偏硬。【自家制豆腐(厚揚)】豆腐非常有驚喜，外脆內軟，表面上可加蔥、薑蓉、木魚碎，添加一點風味。【橫格肌SET -蔥燒、Wasabi、蜜糖、黑芝麻醬牛肉(由下至上)】蔥燒：表面的蔥好香，入口啖啖蔥的香味，牛又軟淋，勁有肉汁；Wasabi：表面加上洋葱碎同Wasabi來調味，入口帶陣陣Wasabi香味，不錯。蜜糖 : 帶點香甜味，件件橫格肌都非常厚身，帶點軟淋。黑芝麻：燒是自家製芝麻醬將牛肉香帶出，非常特別既配搭。【海老燒】大蝦燒熟去殼後也沒有縮水，蝦羔豐富，肉質很彈牙，而且夠新鮮。【咸牛肉、明太子燒飯團】咸牛肉同明太子燒飯團是店舖推介，飯糰表面燒到酥酥脆脆的鍋巴，帶有一點醬油的焦香味鹹牛肉的鹹香味，再配上

未食過真係唔好話自己係牛魔王🐮 因為係呢到會有好多平時出面較少見又或者好稀有嘅部位，包保食過翻尋味，大開眼界🥰🥰1️⃣ 鹹牛肉明太子醬燒山芋🍴山芋食落好爽脆🤩 鹹香味集於一身，味道較濃郁😝2️⃣ 牛肝🐮初次食牛肝，雖然勁重油脂，但好嫩，口感好ᴄʀᴇᴀᴍʏ😚3️⃣ 鵝肝釀雞翼🐣相信唔少人都食過鵝肝多士、鵝肝壽司呢啲，用鵝肝嚟釀雞翼我都係第一次食🤣 外層皮脆，入面嘅鵝肝餡口感綿密，入口即溶，勁邪惡😍4️⃣ 燒多春魚🐟食一條想兩條! 趁熱食先唔會腥🥳5️⃣ 燒牛心🫀厚切牛心好彈牙，超邪惡😳6️⃣ 芝士牛肉卷🧀用牛肉片包裹住有手指尾咁粗嘅芝士，芝士愛好者點可以唔嗌🤣7️⃣ 自家製豆腐🥄呢到嘅豆腐先炸後烤，外脆內軟，更加可以配搭埋木魚、蔥同薑末3種調味🥳8️⃣ 秋葵豚肉卷🐷燒咗嘅秋葵依然帶有啲啲黏黏嘅口感，仲咬到有一粒粒嘅秋葵籽，加埋豚肉好香脆🤩9️⃣牛沙瓜🥢第一次食牛嘅第四個胃，外層脆，咬落有啲啲煙靭，一啲都唔腥😆

最近天氣太熱不想煮飯，出街吃飯就最方便，今晚又吃我最喜愛的串燒。生野菜沙律野菜條爽脆清甜，沾上店家自家製味噌，完全打開了我們的胃口。牛大腸外皮是誘人的焦色，入口Q彈有咬勁。牛小腸纖細柔軟，充滿粉嫩口感，濃濃肉汁好鮮甜。牛肝有著鬆軟的口感，而且營養豐富，不過也帶有肝臟獨特的甘苦味道。車厘茄煙肉卷煙肉烤焗得香脆，店員細心地提醒吃的時候要小心會燙咀 ，車厘茄爆汁鮮甜，配上香脆煙肉，滋味滿分。雞肝雞肝口感綿軟，熟而不硬，肝臟烤熟後配上濃厚醬汁沒有腥味，口感特別軟糯。日本青椒仔吃起來微甜，後味微苦，放上木魚碎提鮮之餘又增加甜味。自家制豆腐（厚揚）厚揚豆腐沾上醬汁烤過後，外脆內軟，沾上蔥花，柴魚與薑做成的佐料，濃郁的豆香，簡單的味道就是最好。海老燒輕輕炙燒後帶出馥郁香氣，蝦肉鮮甜爽口，蝦味香濃。燒飯團燒飯團外層香脆，飯粒拌上明太子，用紫菜包住食暖笠笠，又不會太鹹，做到恰到好處。燒丸子丸子即是芝麻湯圓，外皮超煙韌，芝麻味香濃。

一直都好鍾意居酒屋氛圍～夠哂chill😚😚雖然唔飲酒～但都可以去歎串燒呀🍡🍢.首先除咗熱茶🍵店員亦會奉🔸上自家製麵豉醬 配 生野菜沙律🔸(會收費～如果唔要可以預先同店員講唔需要🤝🏻)之後落單嘅柯打都送嚟啦～🔸北海道海膽🔸瓣瓣分明～鮮甜又唔腥～包上紫菜食非常match👏🏻👏🏻🔸手羽先🔸外皮香脆肉嫩滑～咸香滋味～正！🔸牛骨髓🔸加咗辣蘿蔔蓉同葱花一齊燒～綿密口感滑捋捋😘🔸雞頸肉🔸肉質紮實有别於一般雞肉部位！！🔸雞肉大葱串🔸肉汁juicy配以青翠大葱～十分美味😋🔸海老燒🔸灑上咗海鹽增鮮味～🦐蝦肉爽口又有彈性🔸牛肝🔸食感綿潤豐富～襯上醬汁夠哂獨特🫰🏻🔸牛肋條🔸惹味又有咬口～牛味濃卻唔膻🐂🔸牛心🔸有嚼勁～鍾意食內臟嘅朋友必試試～🔸蒜香橫格肌🔸蒜味令惹味程度提升不少～🔸Wasabi橫格肌🔸芥辣口味好醒神又減卻牛肉嘅油膩感～推薦🥰🥰🔸燒芝士年糕🔸溫熱嘅芝士年糕真係百吃不厭👍🏻軟糯又煙韌又芝味十足❗❗

突然想食正宗日本串燒～喺銅鑼灣簡直易如反掌😌是晚揀咗呢間朋友介紹嘅日本餐廳～睇餐牌見做緊精選串燒推介好抵食🫶🏻🫶🏻店員話21：00後仲另外有深夜限定優惠添(日本啤酒&串燒都有特價)～下次晚飯後轉場飲嘢都可以考慮吓🤫🤫.✨自家製麵豉醬 配 生野菜沙律🥗 $22用餐前店員會先送上～新鮮爽口嘅野菜～沾上咸香美味醬料～清爽解膩嘅前菜!!.✨北海道海膽 $148入口creamy又有微微海水味道😍😍配紫菜同食寧舍鮮甜～.✨牛骨髓 $34 兩串灑上咗辣蘿蔔蓉+葱花～牛骨髓係軟腍綿密嘅口感～順滑入喉！！.✨手羽先 $76 兩串🔥表皮焦脆～咬落油香四溢～肉質軟嫩～滋味十足！！.✨雞頸肉 $34 兩串燒得微微焦香～肉質有咬口～紮實有嚼勁但一啲唔韌～.✨雞肉大葱串 $34 兩串經典串燒組合～肉汁滿滿嘅嫩滑雞肉～連同爆汁大葱～.✨海老燒 $34 兩串原隻海老非常新鮮！蝦肉彈牙又爽口～輕輕擠上檸檬汁更突出鮮味🦐🦐.✨牛肝 $34 兩串入口質地細緻甘醇～同配襯嘅醬汁極為匹配👏🏻👏🏻.✨牛肋條 $32 兩串牛肉味重～有咬口～以黑胡椒調味燒烤更惹味～.✨牛心 $34 兩串完全冇腥味👌🏻即使係平時少食內臟嘅Be都接受到

在銅鑼灣想食串燒，第一時間就諗起朋友介紹登龍街新光中心中「牛惣居酎屋」，他們主打日本燒酎同串燒，而且環境甚有日式居酒屋的風格，環境昏暗，與朋友、同事相聚就最好不過了。山野菜沙律先來了一碟山野菜沙律，野菜、甘筍、青瓜、蘿蔔條，再輕點鹹香嘅麵豉醬，非常醒胃。岩手懸米崎生蠔 生蠔肥美飽滿，入口鮮嫩多汁，鮮甜滋味。刺身盛盒 （海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚、赤蝦）盛盒上有多款新鮮刺身，而且款款富光澤，鮮味彈牙，啖啖滋味，其中海膽入口即溶、質感細甘甜。味醂魚干/秋葵串燒入口軟腍多汁，帶有淡淡的甜香味，非常開胃；秋葵鮮嫩焦香，嫩而不粘。雞肉大蔥串雞肉肉質鮮嫩多汁，大蔥脆口清甜，兩者搭配恰到好處，口感層次豐富。日本黑豚串燒黑豚肉質細嫩多汁，帶有煙熏香氣，頗有日式料理風味。牛骨髓串燒牛骨髓入口綿密柔滑，充滿牛肉的鮮香味，十分富有層次感。雞心串燒雞心非常鮮美多汁，略帶一絲嚼勁，別具特色。燒白鱔串燒白鱔肉質細膩柔軟，沾上餐廳特製的醬汁後更顯鮮甜可口。椰子雪糕口感細緻綿密，散發著濃郁的椰香，清涼可口。

店內燈光柔和，氛圍輕鬆，適合下班後和三五知己小酌放鬆。推出串燒優惠，指定串燒$34/2串，相當抵食。串燒不會一早燒好，全部即叫即燒，火候控制亦恰到好處，熱辣辣吃相當滋味，愛串燒的你，一定要去！岩手生縣米奇蠔飽滿肥美，口感爽中帶creamy，鮮味十足。刺身盛盒包括海膽、三文魚、帆立貝、油甘魚及赤蝦，每款都新鮮肥厚，海膽更是鮮甜軟滑，入口即溶。味醂魚干肉質柔軟帶有嚼勁，甜美多汁，愈嚼愈香。雞肉大蔥串雞肉軟嫩，配上燒香京蔥，帶有微鹹滋味。日本黑豚肥瘦分布平均，外層微脆，香口juicy。牛骨髓質感軟嫩，配搭辣味蘿蔔蓉及蔥，酸辣香口，富層次感，一定要試！燒白鱔燒得金黄焦香，皮脆肉彈，肥美多汁。雞心質地濕潤不乾柴，柔軟彈牙，口感一流！椰子雪糕滑溜creamy而椰香滿滿，味道清爽又解膩。

銅鑼灣去過好多居酒屋，呢間係最最差一間，野食一般，野食唔得唔緊，本身去居酒屋就係諗住同朋友聚會，一入去會只可以食2個鐘，如果再食要轉bar 台，我都算，因為諗住食完再轉第二度，點知食唔夠2個鐘，好似不停被人吹咁，咁岩有8人黎我地不停聽到要等我地走（姐係叫我地起身）未夠2個鐘野食又未食完，地方又細，隔離又有人嘔，都唔會幫我地轉位，我見仲有空台，之後我見隔離台仲早過我地入都冇吹佢地，仲再被個消夜menu佢地，我地直接被張單我地埋單。食野成肚氣，茶餐廳扮居酒屋

居酒屋以燒酎和牛串燒為主題的日本菜,提供多款稀有的牛肉部位和七十多種燒酎選擇!餐廳裝修非常和風，氣氛好正，職員亦好細心介紹食品，選擇種類亦很多,開放式廚房,用餐環境寬敞舒適!牛肉串燒提供20多款不同部位的牛肉串燒，包括牛心管、牛骨髓、牛沙瓜、牛橫隔膜等，讓您品嚐到刁鑽的美味!牛肋條是一道必叫之選，肉質鮮嫩多汁，經過炭火燒烤後，外表呈現出美味的炭燒香氣，內部保持著肉汁的豐富口感!燒酎搜羅了不少特色的燒酎酒藏，除了有一般使用麥及大米釀製的燒酎之外，還提供特別口味，例如以南瓜、青椒、芝麻、向日葵、荷葉等意想不到的食材釀製的燒酎，以及其他多種期間限定的特別版燒酎!如果您對日式料理、牛肉串燒和燒酎感興趣，不妨前往牛惣居酎屋品嚐一下，享受這些美味！

主打牛肉串烧的日式居酒屋，虽然走的是传统风格，但别处几乎吃不到的菜式就足够让它从一众居酒屋中脱颖而出。Mark很久终于来了，跟朋友一致觉得太好吃了！·从前菜到酒肴选择非常丰富，除了牛肋条、牛舌这样的炭烤经典部位，你还能吃到和牛脂、牛舌根、牛肠、牛心等小众神奇部位，港式粉面里的牛筋和牛沙瓜竟然也出现了，主打一个庖丁解牛、各种部位都能烤！·最惊艳的就是【牛骨髓】和【牛沙瓜】，一个是bistro里烤面包片的经典搭档，一个是牛腩面店里的每日限量，现在被“爆改”成了日式串烧，真就擦出了不一样的火花。·牛骨髓柔滑软糯，如脑花如慕斯，可以用牙齿和舌头慢慢抿化，清新的葱花和萝卜茸正好平衡浓厚的骨髓味。·烤牛沙瓜让我想起了Testina那道著名的炸牛肚，也是外层烤得焦香微脆， 牙齿一个猛子扎下去，顿时深陷牛肚的厚润弹嫩之中。火候正好，肉汁鲜美充盈，不用蘸任何酱料都已经足够迷人。·【横格肌Set】包含蜜糖芥辣/Wasabi/蒜香/黑芝麻酱四种口味的横膈膜拼盘，几乎桌桌必点，但反而没达到预期。·整体调味温和，芥末芥辣都可以忽略不计，黑芝麻酱很大胆，但并没有get到它的好吃，不如经典的蒜香。抛开调味，牛肉本身

今次黎到銅鑼灣一間日式feel既居酒屋，餐廳以燒酌同和牛串燒為主題，串燒同酒類飲品相當豐富，餐廳做緊串燒優惠＄34/2串，星期六至四宵夜時段晚上九時至10時半＄15/串，好抵食十分適合與三五知己酒聚食野好地方❤️食物方面🍴生野菜沙律🥗酸中帶甜開胃❤️伊佐木🐟活魚切成多片刺身放碟上，賣相吸引，味道鮮甜肉質彈牙，沾上配汁增添香味❤️橫膈膜Set😋串燒配以四款醬汁，有蒜香、蜜糖芥辣、Wasabi及黑芝麻，牛肉味道香濃肉質juicy，四款醬汁各有特色，我推介蒜香味，蒜味濃郁香口，另外鍾意食辣嘅朋友可以試吓Wasabi衝擊味蕾❤️串燒🍢我地揀左雞肉大蔥、海老燒、牛骨髓、車厘茄煙肉卷、牛心、日本青椒仔、雞骨豚肉腸、蘆筍豚肉卷、鵝肝、秋葵，其中我較為喜歡牛骨髓，口感軟嫩但有咬口，牛味好香濃特別推介❤️燒酎🥃白岳熊本熊米燒酎鐵馬長期熟成蕃薯燒酎酒味散發獨特既甜味香氣，配串燒一流❤️

同好朋友聚聚，搵咗一間可以坐得耐嘅居酒屋🏮可以慢慢食串燒飲下酒感覺真係勁爽🤤餐廳做緊串燒優惠價$34/2串，星期六至四宵夜時段9:00-10:30 $15/串，好抵食🤩🐟時令活魚（伊佐木）$358原條活魚擺盤得好有心思，味道鮮甜彈牙，可以沾上酸汁增添香味🤤而且剩低既魚身可加錢用來炸或熬湯👍🏻🔥串燒34/2串雞骨豚肉腸、牛心、雞肉大葱串、海老燒、牛骨髓、秋葵、秋葵豚肉卷、車厘茄煙肉卷、日本青椒仔特別推介✨牛骨髓，出面比較少有，原條口感好滑嫩上面灑咗少少調味料好好食🤤車厘茄煙肉卷，中間既蕃茄超甜！雞骨豚肉腸肉質肉汁滿滿😋橫格肌SET$158分別有四款醬汁（蜜糖芥辣、Wasabi、蒜香、黑芝麻）牛肉味好濃厚，肉質鬆軟，四款醬汁各有特色，我就最鍾意係蒜香味，蒜味濃郁好香😋燒酎🥃鐵馬長期熟成蕃薯燒酎$68白岳熊本熊米燒酎$58就咁飲比較濃烈酒味，但如果夾埋串燒就好夾啦！