牛惣居酎屋

同朋友暢聚, 總不可以無酒無肉.   今晚去了銅鑼灣人氣旺的 牛惣居酎屋, 好開心遇上有推廣價, 可以盡情吃串燒物和飲酒.看圖點餐無難度, 落了單再選酒, 酒品多要慢慢揀.這間居酒屋除了吧檯位,  長桌也有方桌, 適合大伙兒或情侶.  今晚我叫了 三得利生啤, 朋友叫了 淺間梅酒 . 未食串燒前,  先來個生野菜沙律,  有椰菜, 紅蘿蔔, 青瓜條, 點上帶甜味的麵豉醬, 清新爽口.串燒車厘茄肉卷,  首先送上, 煙肉片的油脂傳到車厘茄, 味道口感也有層次, 真好食.牛骨髓,  賣相靚, 牛骨髓加上青蔥, 彈牙滑溜.  牛肋條 :  質地鬆軟而多汁, 牛味 濃郁, 每一啖都好食. 燒大蝦 :  每人一隻, 肉質結實鮮甜.  吃得出色.秋葵豚肉卷,   豚肉很多汁, 秋葵, 外層肉燒得香, 很夾.雞翼串,    雞翼的皮烤得香噴噴,  外皮脆, 雞肉鮮嫩, 多食兩件都得.雞肉大蔥,   雞肉嫩滑香濃,  夾上大蔥一起吃, 好滋味. 月見免治雞肉棒 & 牛肉棒,   免治雞肉棒, 肉質嫩滑, 肥美多汁, 配上蛋黃醬汁, 別有一番風味. 月見免治牛肉棒, 肉質嫩, 味道不錯, 點些雞蛋漿混合豉油,  美味 .燒鯖魚,  魚皮有脆口的效果, 魚肉嫩滑, 廚師簡單用鹽醃製調味, 令魚味更加出色.自家制豆腐,   剛燒起真的好熱, 不可即食.  木魚絲, 青蔥, 薑蓉 增加了香味. 豆腐薄皮脆, 內裡滑溜柔軟, 正 !串燒日本番薯,   迷你甜薯, 外脆內軟香甜濃郁燒飯團,  飯團上加了鹹牛肉, 另一個加了鮭魚蓉, 燒得一身焦香香氣,  配上脆卜 卜的紫菜同食, 極好呀.師傅燒物有水準.  居酒屋富日式情懷. 好氣氛,  銅鑼灣區必 選 的串燒店.  …查看更多

牛惣居酎屋, 日式料理門面好吸引,  今晚訂了位.   料理主打串燒物加飲酒.步入餐廳, 氣氛好熱鬧,  裝潢有格調,  酒品有很多選擇.開放式廚房, 設備齊.  通風糸統好無油煙味.   師傅們在為客人準備燒物.服務員好勤快,  替我們安排座位, 送上熱茶餐牌.  大家睇餐牌, 串燒食材多, 有豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.  精選推介 ~ 特別吸引啊!伴串燒飲品, 也有優惠價. 落單後, 店員即送上, 生野菜沙律, 淺間梅酒 及 三得利生啤.  我們 開心先飲杯 , 準備食好野. 食物即叫即燒,  雞翼串 燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質嫩又多汁.車厘茄肉卷,  以薄薄的煙肉片包著車厘茄來燒,   口感味道豐富. 雞肉大蔥 ~  雞肉拼大蔥 , 口感爽脆,  不油不膩非常香口, 佐酒一流.自家製豆腐 ~ 豆腐外皮燒得很脆有焦香,  伴上木魚絲, 青蔥, 薑蓉, 好味呀 !秋葵豚肉卷 ~ 豚肉片包著秋葵來燒, 燒得焦香微脆, 秋葵口感滑溜, 很滋味.燒大虎蝦 ~  蝦肉彈牙, 食得出師傅的用心, 好想吃多隻.鯖魚 ~ 魚肉表皮香脆, 魚肉滑溜,  無腥味, 沾些檸檬汁及醬汁, 真美味.牛骨髓 ~  纖維較細, 口感煙韌滑嫩.   好特別的燒物. 牛肋條 ~ 火侯控制得好,  牛肉軟綿綿, 惹味好食. 月見免治牛肉棒, 免治雞肉棒 ~ 配日本蛋汁自家制的雞肉棒, 免治雞肉混合雞軟骨而成, 咬落有不同口感, 燒得外脆內軟, 沾著雞蛋黃醬油吃, 很是惹味. 月見免治牛肉棒, 朋友愛吃牛,  我讓他吃吧.燒燒飯團   剛燒起好熱, 外層燒至煙韌黏口,   鋪滿滿三文魚蓉, 配紫菜同食, 有風味.日本番薯 ~  甜甜香軟, 當餐 後甜品也 不錯.食材選料非常好,  食物燒出有質素, 服務同環境都理想, 食得開心.  餐廳正做推廣, 價錢超抵食,…查看更多

位於銅鑼灣的「牛惣居酎屋」是一間人氣極高的日式居酒屋，主打燒酎🍺和串燒🍢，裝潢以日式居酒屋風格為主🎎🎏壁櫃上陳列各款清酒樽🍶氣氛滿分🤍環境舒適，適合朋友聚餐與深夜宵夜🧑‍🤝‍🧑。 菜單內食物款式選擇不少，包括刺身、沙律、串燒、海鮮燒物、主食及甜品等，店員服務亦貼心到位😊 和風蕃茄沙律先來一個沙律，將新鮮大蕃茄去皮🍅，並淋上日式和風醬汁，酸甜中帶點鹹香，突顯蕃茄鮮味，清爽開胃。 山葵醬燒廣島蠔推介❗️廣島蠔肥美厚肉🦪，燒後依然鮮嫰多汁，表面塗上特製山葵醬，山葵的辛香不嗆喉，鮮味濃郁。 海老燒大蝦燒得外殼微焦🦐，去殼後蝦肉仍保持鮮嫰彈牙，蝦頭更有蝦膏😝，好鮮味。 月見免治牛肉棒月見免治雞肉棒免治牛肉棒外焦內嫩🐮，味道濃郁； 免治雞肉棒則加入粒粒雞軟骨🐔，食到微微卜卜脆，燒至外層微焦、內裡柔嫩，口感層次豐富，兩者都配上月見汁，輕輕蘸上後，口感更細膩滑順。 牛肋條牛肋條燒至外層微焦🐮，肉質結實帶嚼勁，咬下去肉汁豐富，牛味相當濃郁❣️ 牛筋燒牛筋煙靭彈牙🐮，咬下去有彈性但不難嚼，膠質豐富卻不膩口，配搭薑蓉醬同食🫚，辛香中帶清爽，非常惹味。 芫荽牛肉卷以薄切牛肉包裹新鮮芫荽🐮，牛肉外層烤得微焦，肉汁滲入芫荽中，芫荽的獨特氣息和牛肉的油香交織，入口層次分明🤍 雞心雞心串燒口感煙靭🐔❤️，味道濃郁，雖然屬於內臟類，但處理得乾淨無腥。 雞肉大蔥雞肉大蔥串燒經燒烤後，雞肉表面微焦帶juicy，大蔥微甜清香😋，完美平衡油脂感，整體味道不重口。 清酒煮蜆以日本清酒為湯底🍶，湯底清甜，而蜆肉飽滿無沙☺️，味道鮮嫰清甜，清酒提升了整體味道。 燒飯糰外層米飯輕烤至微焦不硬，紫菜包裹住燒飯糰🍙，面頭鋪上厚厚 #鹹牛肉🐮 ，鹹香惹味，一口咬下超滿足！  另一款日式 #梅肉 為餡的飯糰則酸香中帶點鹹，清新醒胃，剛好中和串燒的油膩～  焦糖菠蘿選用新鮮菠蘿切塊🍍，表面灑上砂糖後以火槍炙燒🍯，焦糖化後形成微脆外層，內裡仍保留多汁，味道甜中帶酸😍非常適合作為餐後甜點。…查看更多

牛惣居酒屋呢間餐廳真係一個相當吸引嘅地方，尤其係佢哋主打嘅串燒！無論係啤酒仲或者小食，簡直係完美配搭。首先，佢哋嘅三得利生啤真係好好飲，搭配串燒最合適。不少食客都話，啤酒入喉滑順，飲落去可以令人感覺到放鬆。之後嚟咗個收費前菜。而串燒方面，選擇真係多得令人眼花撩亂，比如話4種唔同味道嘅横隔肌，肉質鮮嫩，燒得剛剛好，完全保持咗肉汁，令人忍不住想再來一串。秋葵豚肉卷嘅質感極佳，豚肉味香濃，加埋秋葵嘅脆口感，真係食過一口就停唔到口。而車厘茄煙肉卷亦都幾特別，煙肉換個口味嘅感覺，讓人驚喜。如果鍾意雞肉，雞軟骨同雞肝都值得一試。雞軟骨燒到香脆，咬落去口感一流，而雞肝則係奶香濃郁，入口即化，讓人回味無窮。另外，佢哋仲有一啲特色，如芝士翠肉瓜，將芝士同翠肉瓜完美結合，係鍾意芝士嘅朋友嘅必選。而自家制豆腐則好有口感，配上恰到好處嘅調味，令人感受到豆腐嘅鮮味。山葵醬燒廣島蠔都幾特別，蠔嘅鮮味同山葵嘅辛辣搭配得恰到好處，味道上極具震撼。而燒芝士年糕更係一個驚喜，外脆內軟，芝士熔化咗之後，真係好有滿足感。最後，鹹牛肉及梅飯團都係唔可錯過嘅，鹹牛肉口感醇厚，仲有梅飯團酸酸哋咁，味道真係出奇好！總括來講，牛惣居酒屋果然係一個尋找美味串燒同埋小食嘅好地方，無論同朋友聚會或者自己食，都非常合適！…查看更多

自家製麵豉醬鹹香濃郁，加醬油配搭串燒齒頰留香開胃先嚟和風蕃茄沙律，清新解膩。蕃茄切厚片，淋日式醬油同芝麻，酸甜脆口，配海鮮一流。牛肋條燒烤，肉質鮮嫩，炭火烤到外脆內汁，咬落juicy，帶淡淡煙燻味。牛骨髓一客，骨髓肥美，烤到軟爛，挖出嚟入口即化，牛脂香濃秋葵豚肉卷，秋葵脆嫩裹瘦豬肉，燒到金黃，豬肉入味唔柴，秋葵清香解油。車厘茄煙肉卷，車厘茄爆汁，煙肉鹹香，捲埋燒烤，酸甜咸平衡，層次豐富。免治雞肉棒，雞絞肉調味烤串，外脆內軟，辣椒粉增添風味，當小食一流。自家制豆腐厚揚，豆腐厚實Q彈，炸到金黃外脆，內裡滑嫩，配醬油沾食，簡單卻正宗。燒菜重頭戲，三色甲半羅燒，用三文魚、鮭魚子同海膽，燒到微焦，鮮味爆發，海鮮迷必試。兩款燒飯團超可愛，鹹牛肉飯團牛肉粒粒分明，米飯香脆；三文魚飯團魚肉鮮滑，燒邊焦香，份量小但滿足。新鮮伊佐木刺身，肉質彈牙細膩，入口即化，淡淡海味配上清脆蘸醬，絕配！時令鮮甜，色澤晶瑩，喚醒味蕾，簡直是夏日海鮮極品。強推，值回票價！煲魚湯，湯底清澈，用魚骨熬製，鮮甜暖胃，飲落去解饞又養生。骨付豚骨腸，腸肉彈牙，燒到焦邊，肥而不膩三得利生啤泡沫綿密，麥香清新，冰涼一口直入心脾，解渴又暢快！青檸梳打酸甜爆棚，檸檬氣息撲鼻，氣泡活潑整體，店舖食材新鮮，廚師炭火技巧嫻熟,強推畀愛日式燒烤嘅朋友…查看更多