炯記餐室 (美麗閣)

營業中

休息中

北角lunch快、靚、正之選門口見到燒味好靚仔，一於走入試下餐廳環境乾淨寬敞，坐得舒服店員推介太子鵝油撈麵，於是就叫左份麻辣手撕雞海蜇撈麵撈麵食落去夠香而不膩, 雞味特別濃，再加上少少芝麻令到口感提升，海蜇夠爽脆有少少麻辣香醬王豬手, 炆得夠香夠林,肉骨分離,醬油味，亦唔會太鹹，送飯一流跟餐配老火湯夠足料，夠滋潤麻辣雞腎，少少麻辣非常爽脆, 幾惹味整體來講食物質素都唔錯，店員服務態度好，性價比高，下次都會繼續嚟幫襯

「炯記」嘅鵝油撈麵真係好正，耐唔耐就好想食！ 平時中間食一碗油撈麵成舊水，呢度一碗高質嘅油撈麵都係$50有找而且佢個套餐仲要抵到不得了，2人餐 $198包多樣招牌菜，4人餐都只係$408，平均每人都只係$100左右，真係性價比極高！呢度地方乾淨，光線充足，有空氣清新機。幾好。「 二人套餐$198 」手撕雞有辣有唔辣，可以選擇鵝油撈麵或者白飯，而且仲配冇味精老火湯之餘，仲免費配兩杯飲品，特飲都唔使補錢！包括：鹽焗手撕雞（半隻）冬菇醬皇豬手（例牌）鹽焗雞腎及酸辣雲耳生菜一碟兩碗太子鵝油撈麵手撕雞大碟，啲肉入晒味好正；豬手彈牙，又係入晒味，加埋冬菇都好稔；雞腎幾爽口，邊位有咬口，酸辣雲耳又係好多，微微酸辣幾開胃；有白飯/太子鵝油撈麵選擇，咁當然揀太子鵝油撈麵啦！鵝油健康，加埋醬油成個麵勁香又有油光，真係好令人唾涎。入口好惹味彈牙，油膩感唔重，好惹味！另外仲嗌左碟《海蜇燻蹄 $80/例牌》 海蜇彈牙，燻蹄多又大塊，最夾酸醋汁～

今日經過北角再食佢哋既二人套餐。二人套餐包左好多款食物，我地就叫左鹽焗手撕雞、醬皇豬手、鹽焗雞腎、酸辣雲耳、太子鵝油撈麵1. 鹽焗手撕雞 以套餐黎講份量真係超多，有半隻雞既份量雞肉嫩滑而且味道唔錯，調味亦唔會過鹹，雞皮爽脆，表面撒上芝麻，食落好有芝麻香味2. 醬皇豬手醬汁微甜炆到好淋好入味，滿滿既骨膠原，真係女士既恩物3. 鹽焗雞腎鹽焗雞腎口感好爽脆4. 酸辣雲耳酸酸辣辣好開胃5. 太子鵝油撈麵鵝油撈粗麵，食落好滑身麵質爽口彈牙

同朋友🧒🏻一齊喺北角，諗住簡單經濟食一餐，都費事諗啦，就決定嚟呢度開餐😆$70「炯記煙燻燒鵝+腩仔 雙拼 撈麵」，再加 $10 轉「鵝胸」：「鵝胸」幾好鵝味，又多肉😋；鵝皮就燒到有少少脆，加埋鵝皮底下嗰一層薄薄嘅鵝油，香口好食🤩；「燒腩仔」2成肥8成瘦，幾甘香😋；「鵝油撈麵」🍜幾煙靭仲真係有啲鵝油香😋$18嘅「鵝油生菜」：新鮮爽脆😊$68「鹽焗手撕雞半隻」：「手撕雞🐓」啖啖肉，食得過癮又暢快😆；雞肉🐓夠鹹香，幾好雞味😋加 $5要「熱檸茶🍋☕️」$15「熱奶茶☕️」

好耐都無嚟炯記啦！今日同屋企人嚟開北角，佢地即刻話要食炯記！二人套餐 仍然係 $198 無加價，好抵食！「 二人套餐$198 」包咗好多野 份量又多，2人餐真係三個人都好夠食！ 《 鹽焗手撕雞（半隻）》成碟好多，雞肉好嫩滑，鹽焗味剛好好惹味～《 冬菇醬皇豬手（例牌）》4大件入晒味嘅豬手同冬菇，豬皮彈牙，肉又軟腍～《 鹽焗雞腎及酸辣雲耳 》雲耳嘅蒜香爽口好開胃 ； 鹽焗雞腎口感好爽脆～《 生菜一碟 》都幾大碟～《 兩碗太子鵝油撈麵 》唔講唔知，原來鵝油所含嘅係不飽和脂肪，比豬油、鴨油健康得多！每個麵都落足一湯匙鵝油，再加甜豉油撈勻成個麵，成個麵油色好靚，香味泗溢，加埋粗麵爽彈，真係必食！附送兩杯飲品：一杯鹹檸七 （單點$20）一杯凍檸樂 （單點$20）最後仲散嗌咗《 脆皮燒腩仔 例牌$68 》～皮脆肉嫩，肉仲有啲微咸幾惹味，蘸埋黃芥末好讚～堂食嘅人唔多，主要做外賣，期間真係好多人嚟拎下賣，店員都幾忙！下次我都嗌外賣返屋企慢慢嘆先！

Lunch去左炯記餐室，位置都幾近，喺北角地鐵站隔離。lunch時間你都幾多人。脆皮燒腩仔撈麵 - $52呢個係招牌太子鵝油撈面，再加脆皮燒腩仔。個麵條煮得啱啱好，口感有彈性，加上鵝油既香氣。脆皮燒腩仔烤得酥脆，肥肉既部分烤出了薄薄既一層金黃色皮。燒肉嘅份量都幾多，脆卜卜夠新鮮。醬皇豬手 - $24豬手既肉質好軟嫩，應該係經過慢火燉煮，令佢嘅味道更加濃郁。醬皇既風味非常濃烈，混合左豬肉的香味。凍檸茶 - +$5

好少去北角開餐食飯，加上趕時間，見到【炯記餐室】櫥窗內的燒味賣相幾吸引，決定一試。以為喺北角電車路的茶餐廳，一定會兼營早午晚市，原來也有例外，【炯記】真係只做廣東燒味，所以10:30左右才開門營業。面積細小，只有10張左右二人餐枱。可能只有我們一家三口幫襯，空間感充足；很難想像如果坐滿了客人，會是什麼樣的光景。餐室自詡最出名係太子鵝油撈麵及煙燻燒鵝。只不過，餐牌上面大字標明「選用獨有的荔枝柴」，到底是什麼意思？好容易引起客人誤會用上荔枝柴烤燒鵝，但小編絕對不相信今時今日的香港會有餐廳用上荔枝柴烤燒鵝！反而另一句話「燒鵝油加上秘製豉油」，就容易令人相信。例湯味道幾好，較預期出色。既然招牌菜式係太子鵝油撈麵，點都要叫一碟。炯記叉燒撈麵（$52）的叉燒分開上碟，估唔到茶餐廳都可以咁講究，難怪鵝油撈麵比較普通飯 / 粉 / 瀬粉要貴兩蚊。以一間街坊廣東燒味舖來講，叉燒顏色及賣相算吸引。選用半肥瘦脢頭，雖然脂肪唔夠香滑，勝在肉質軟腍、只略嫌未夠鬆化。肉味中規中矩；但叉燒份量實在夠多，以這個價錢，很難挑剔。撈麵質素其實只算一般，但燒鵝油加秘製豉油又實在幾好味；豉油香甜而不鹹、亦有燒鵝油香氣，提升了

✨成枱野食先$198！超值！喺揀緊食咩嘅時候已經有湯送上！ 開心😊👯‍♀️二人套餐👯‍♀️🐔手絲雞（半隻）-真係有埋啲骨係到俾你睇到係真. 半隻. 手撕雞～ 好香麻油芝麻味😛🐷醬皇豬手（例）+冬菇猪手冬菇超入味！ 係媽媽煮餸既味道呀😊豬手係脆脆地. 好正 ～ 唔會林‘啤啤‘🖤酸辣雲耳唔會太辣，好香～ 🐣鹽焗雞腎唔算好濃味，下次揀酸辣味試下先🙊🥬油菜🍜太子鵝油撈麵唔會好油～連啲配菜一齊食！ 好正！🥤檸檬可樂& 威檸七特飲唔使加錢～檸樂真係而是回憶. 成件事變得更加港式🇭🇰

鍾意食呢度因為座位闊落，服務好，好impressive係一坐低，未點菜，職員已送上兩碗例湯，我係超級鍾意飲湯，佢未知我嗌乜已免費送湯，實在太好了。我叫义燒飯永遠要加隻煎蛋，呢度已設定好有煎蛋，唔洗另外加，真好～ 幾片叉燒加隻荷包蛋，已令人好滿足，誰想到平民美食有如此魔力？個蛋精粹仲要係半熟，流心d金黃蛋汁流出黎，包圍著每粒米飯，再加啖啖肉半肥瘦叉燒，超正～「平民的浪漫，點少得黯然銷魂飯」！！另外一讃鍾意呢度叫乜燒味都大大份多肉，齊集叉燒、燒鵝、燒腩等多款燒味，且件件厚切啖啖肉，出手可是相當大方。雙拼燒鵝燒肉飯，燒鵝皮脆肉嫩，燒肉好味，燒肉皮都係鹹香酥脆。打手撕雞腸粉，加上秘製辣醬汁，雞肉非常入味；雞腸粉即叫即做，腸粉淋有芝麻醬和芝麻，腸粉薄身惹味。真係抵食，有質素，大大份食到飽。

春天一定要吃一碗燒味飯喔新鮮餐廳炯記除了燒味為素食海鮮控的客人準備了冬菇蝦籽特別版拌面- 冬菇並非大大顆咬不斷的陳年冬菇 是迷你的小冬菇碎蓋滿整碗麵 加上濃濃蝦子的味道 超級香濃這碗麵本身沒有辛辣味 餐檯上有一罐店舖獨家辣椒醬有別於一般茶餐廳只有油味沒有靈魂的辣椒醬這一罐好辣 還有xo醬的香味超級吊味雖然沒有肉食也是一碗營養足夠的主菜了- 開胃小菜也有冬青瓜海蜇 辣度很輕微 不吃辣都可以試試- 麻辣私房調味雲耳作為一間在地的燒味店 飲料單有傳統 奶茶 檸茶 咖啡 有朱古力味阿華田x胚芽可供選擇而且飲料溫度可以自選喔（不喜歡冰飲料要提前跟店家講好- 收拾餐桌的姊姊講話很大聲 但好熱情會再來喔餐廳的

這家店的燒鵝飯我已經吃過好多次了很好吃 餓很嫩而且皮的油脂很香 桌上有辣油和梅子醬可以自己加很好吃。叉燒也是外皮有一點焦焦脆脆的很嫩很好吃。搭配他的蔥油一起吃很下飯！

炯記餐室 (美麗閣) (北角).▪️炯記燒鵝瀨粉▪️.燒味瀨個人認為係其一非常港式食品，瀨粉係出面茶記可能都未必成日有。呢到嘅燒鵝個皮微脆💜.▪️脆皮燒腩仔撈粗▪️.呢到嘅燒腩仔勁好食，切得啱啱好size易入口，皮勁脆咬落卜卜聲，鵝油撈粗充滿醬油味.▪️麻辣手撕雞腸粉▪️.手撕雞貪心叫咗麻辣，真係辣左啲🤣但係配埋腸粉嗰啲一齊食，如果嗰日唔想食飯或者面食腸粉第一個好正嘅選擇！.▪️鵝油生菜🥬▪️$18跟個菜食下！.📌 炯記餐室 (美麗閣) (北角)北角英皇道376-380號美麗閣地舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

位於北角嘅炯記燒味，望落比一般燒味餐廳新式啲，餐牌亦比起傳統燒味餐廳有更多選擇除左傳統嘅燒味飯，炯記比較特別有 "太子鵝油撈麵"粗麵撈左豉油，就咁食都唔會覺得味道好dry~ 鵝油十分掛麵，令到麵質變滑，令人一口接一口！我今次就同友人各自配左煙燻燒鵝同埋麻辣手撕雞~先講煙燻燒鵝，鵝味充足，肥瘦得宜，有少少肥膏但又有肉咬下~唔知有冇人同我一樣中意食燒鵝嘅皮多過肉，炯記嘅燒鵝皮仲保留左少少脆嘅口感，配埋酸甜汁十分惹味另外麻辣手撕雞一睇就知唔惹少，辣味比起坊間嘅麻辣手撕雞更加勁，但咸咸辣辣反而令人慾罷不能雞絲普遍都幾大片同嫩口，撈落鵝油撈麵別有一番風味~去得燒味店就當然要食埋叉燒啦炯記嘅醬王叉燒（例牌）大大嚿，仲係可遇不可求嘅半肥瘦叉燒！ 肉質爽口，有燶邊得黎亦有醬油同蜜汁嘅甜味，係高質嘅叉燒食左咁多肉，我地就叫埋鵝油菜心消下濟比起一般白烚菜心，加左鵝油嘅菜心多左一陣鮮甜味，味道冇咁寡~ 雖然加左鵝油，但唔會好油膩自己係屋企比較難整到鵝油菜心，係度食下都唔錯！頭先講到麻辣手撕雞都幾辣，所以我地都叫左杯阿華田雪山飲~其實係阿華田特飲加咗麥芽係面，唔係好多地方可以飲到，配埋中式燒味都幾有趣！中意食

收工去咗北角炯記簡單食個晚餐，返工做到個腦都實晒，唔想諗嘢，叫咗個二人餐。$198食物上枱的時候有點驚喜，因為沒有想過二人餐份這麼多，應該每樣食物跟散叫是一樣份量。沒有因為套餐把份量減少。麻辣手撕雞，不會太難，味道剛剛好。冬菇醬皇豬手：豬手炆得夠淋，又入味，係冬菇細粒些，豬手好多，大概有5隻。酸辣雲耳：很爽口，酸酸地好開胃盬焗雞腎：這個鹽焗味道略嫌不足，下次再試會食麻辣。太子撈麵：這個超級好吃，一定要試！另外仲送咗兩碗例湯，估計例湯沒有味精，因為吃完沒有口渴的感覺，同屋企煲的湯差不多。二人套餐可以選凍飲或特飲不需要加錢，我試咗個鹹檸七，鹹+甜，好正！上菜速度快，店員爽手有笑容，很多街坊幫襯，豬手我叫完之後就已經賣晒，而且很多人買燒味外賣，質素應該都不錯。總結：做街坊生意，抵食又大件，味道唔錯，值得支持。

大件夾抵食嘅燒味呀😚店員態度好好，價錢好親民，仲有靚湯飲添。 醬皇叉燒 $78食燒味一定要試叉燒。呢碟份量超足呀😚叉燒肉香濃入味，燶邊勁好食，肥瘦啱啱好，醬汁有咸甜嘅味道，真係好好食。 絕味沙薑雞瀨粉 $60啲雞肉好嫩滑，加埋啲瀨粉口感好好好入味，湯底又勁香濃郁，沙薑配埋少量芫荽嘅香味，同雞嘅脂香好夾，好開胃。 脆皮燒腩仔米粉 $55啲燒腩仔好香脆，唔會太鹹。米粉同燒味係絕配，好滿足呀。 凍檸蜜 +$5加杯凍檸蜜竟然都只係5蚊，冷熱同價超抵呀，清爽解渴，好飲。