濟州燒肉食堂

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休息中

第一次幫襯@濟州燒肉食堂，午市時間，店舖似乎幾有人氣，中午嚟到大約有八成滿座。好幸運被安排窗邊位置，第一次食韓燒係有海景睇。對於食韓燒嚟講已經有一定經驗的我，為咗挑戰吓自己嘅燒烤能力，揀咗幾樣考功夫嘅食物。包括原隻嘅大八爪魚，原隻嘅雞髀，原條鰻魚，仲有成件上的五花腩。😚蘋果醬油雞腿（$88）呢個真心考功夫，因為size都好大，而且好厚肉，店員已經預先將厚肉位𠝹開，燒好之後雞肉好嫩滑，如果平時嘅燒雞肉片就會好容易過火，原隻上除咗打卡特別之外亦都係有好處。大八爪魚（108）燒得好成功，完全沒有過火，原隻燒更加容易掌握火路，燒完之後仲係好Juice好彈牙。👍🏻25日熟成濟州黑毛豬梅花肉（$285）這個有點貴，看樣子不怎麼樣，燒起之後用鉸剪剪開一件件，估唔到原來咁好食。原全沒有豬嘅臊味，而且不肥膩之餘肉汁豐富。每日新鮮鰻魚（$115）店員叫我去一定要燒咗個皮先，如果唔係好容易捲起。附有檸檬薑絲同埋鰻魚汁，可以自由發揮。另外仲食咗牛舌同埋牛肋肉，牛舌係比較厚切果種，燒好加少少海鹽，好正！牛肋肉就已經調好味道，完全唔需要再加任何調味料。味道帶甜，韓式風味。飲品選擇都好多，通常食韓國燒烤我都鍾意試吓

窗口卡位可以看到海景，食物標價比較進取。但店舖打理得不算很好，不太企理。叫了牛肋骨，200幾蚊同比較平的雞髀，都要80幾蚊。雞脾一大件上，比較難搞，以前韓國燒烤啱啱打入香港市場嘅時候，店舖嘅店員都會好積極幫手燒，或者教客人點樣燒先至好味，但係呢間完全唔會，放低就走。店員個個都好似匆匆忙忙，冇時間介紹食物。食物味道問題不大，沒有驚喜亦沒有驚嚇，亦都有免費嘅爐邊泡菜煎蛋同埋芝士粟米，沙律，前菜等等提供。都有主動添了一次。就是整體來說做不出高檔感覺，因為衛生做得不算好，服務不到位，但也不是差，就是一般般，不能說是一個很好的體驗。抽風系統比其他韓燒店做得差，走的時候成間店煙霧離漫總結：可以一試，未必回頭。

呢幾日天寒地凍大佬🥶🥶 過左個新年假係時候要出黎食下飯啦😍 北角匯嘅濟州燒肉食堂🇰🇷 門口已經聞到燒肉香味☺️▫️壺漬牛肋骨 ($238)老鏈咁長嘅牛肋骨 用上醬汁醃製後肉質更加軟腍香濃😲 最後舊骨燒到焦香啜埋啲肉真係不得了👍▫️大葱切牛舌 ($138)牛舌燒至7成熟 口感好爽口點少少鹽花同埋燒肉汁好正🥹▫️25日熟成濟州黑毛豬五花肉 ($285)成塊肉眼咁樣 油脂部分燒到個火陷陷聲🔥脂肪分布較少 係食佢嘅腍香 口感煙韌👍▫️豪快蘋果醬油雞腿 ($88)韓燒燒雞肶都係第一次 感覺似平時BBQ燒雞扒咁 肉質好嫩好多汁呀！😲▫️食堂黑毛豬五花肉 ($128)點少得五花肉呢 包住生菜食一流呀😍 ▫️大八爪魚 ($108)一燒八爪魚個鹹香味出哂黎🤤我鍾意燒到乾身啲先食 超惹味▫️梅子酒梳打 ($58)梅酒加入梳打增加汽泡感 令到梅酒無咁甜更加易入口🤤店員成餐飯見佢地都好忙碌不停入客翻場 真係辛苦哂🙏

濟洲燒肉食堂(北角)地址：北角渣華道123號北角匯2期2樓210號舖😍😍呢排天氣咁凍❄️好想食係韓燒~第一次食呢間燒肉😗呢間燒肉店可以望住海景食嘢，坐得好舒服😍😍夠哂chill~嗌左好多燒肉加埋咁多配菜、芝士同泡菜蛋😍大滿足1.壺漬牛肋骨 2.大蔥切牛舌 3.濟洲黑毛豬五花肉 🐽4.新鮮鰻魚5.蘋果醬油雞腿 6.大八爪魚 🐙7.荔枝梳打🍹個壺漬牛肋骨好滑好香，油脂分布好平均~肉質嫩滑🤤醃得好好食🥰個五花肉比較厚身🤤加埋芝士同埋生菜包埋食簡直100分😋😋除左燒肉好食😋最特別係鰻魚，燒個時加埋佢嘅秘製汁😋😋燒完好脆好香🥰🥰值得一試‼️另外個荔枝玉露都好好飲💥總性價比:8/10👍🏻幾推薦嘅燒肉店😋😋仲係好掛住佢既芝士同邊爐蛋😍😍👍🏻

有咩開心得過同一班朋友韓燒聚會，人愈大愈珍惜呢種日子得來不易，今晚食物都唔錯，紀錄一下～大八爪魚 除了肉類都好鐘意海鮮，八爪魚原條上好壯觀，肉質有彈性，必點壺漬牛肋骨 超長的牛肋骨肉放在壺內，長到要剪數下才燒到🙈大蔥切牛舌 (鹽燒) 牛舌紋理好靚，薄切很快燒好，爽脆美味25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 本來未經調味吃到黑毛豬的原汁原味，簡單蘸鹽已經可以，肉味濃厚每日新鮮鰻魚(半份) 鰻魚食落新鮮爽滑，魚肉厚身建議燒多一陣豪快蘋果醬油雞腿 有醬油醃製令雞腿好入味，還有一點蘋果清香減膩，原隻雞腿要燒比較久但值得等待☺️最後叫多2杯梳打清清喉嚨，尤其濟洲特飲同韓燒好夾😃

經過燒肉店，會被燒肉嘅香氣吸引入去😋 餐廳喺商場三樓，仲有望海位及戶外位，環境都幾舒服😌 除咗韓燒，仲有多款主食，如人蔘雞湯、炸雞、牛肋骨湯等，而爐邊仲放有泡菜蛋及粟米芝士🤤壺漬牛肋骨一大條連骨牛肋肉，醬汁豐富帶甜，牛肉味濃，肉質柔軟🥰大蔥切牛舌 (鹽燒) 牛舌薄切更易熟，入口爽脆，調味剛好唔會太重25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 國寶級黑毛豬，原塊厚切，肉質扎實，肥瘦均勻，肉色粉紅，賣相相當吸引。食落肉味香濃細嫩，絕對不容錯過👍🏻韓國鰻魚(半份) 燒鰻魚體驗難忘😻估唔到燒出嚟魚肉扎實爽脆，入口鮮甜，而且無骨好易食大八爪魚🐙原隻大型八爪魚🐙，燒得鬚腳都脆口，肉質爽彈豪快蘋果醬油雞腿雞腿同樣樂大隻，加上蘋果，味道更清新柑橘梳打梅子青檸梳打燒肉配梳打都幾夾，清爽解渴，又唔太甜

「韓味十足」不陌生有著濃郁既燒肉風味入口即溶的口感放任飽食一頓性價比高！主打韓燒料理即食即燒成不少港人的選擇，食過返尋味之餘，可以一次過滿足不同預計人士的需求外全方位照顧一眾「食肉獸」的美食需求，無論你是韓燒單點或拼盤暖暖身又能痛快吃一場「壺漬牛肋骨 」口感層次豐富，牛肋骨燒起來充滿油香咀嚼起來特別惹味 「大蔥切牛舌 (鹽燒)」 鹽烤切成薄片的牛舌左右翻面，一咬之下軟腍腍爽口嫩滑沾滿牛香氣 「25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 」油脂豐富肥而不膩、瘦而不柴間隔比較Q彈肉質部位緊實肉層厚而鬆軟比例一絕「鰻魚(半份) 」原汁原味豐厚質感新鮮打破一貫汁烤燒鰻魚的印象「醬油雞腿」 如果喜歡秘制配方的一道菜，混合所有醃料微焦後非常香口啖啖滋味「大八爪魚」 味道甜辣原隻新鮮緊實且厚肉，加熱過後保持肉質質量夾彈更鮮味嘆埋飯後梳打兩杯的確好爽

店內滿大，環境寬敞，尤其玻璃窗那邊的卡位，對著海景非常舒服🥰 👉🏻壺漬牛肋骨 $238牛肋骨很長～油花分部平均，剪開兩邊 剛好佔滿整個鐵網，牛肉已腌到入味，味邊是韓式帶甜味～燒熟後肉質軟稔帶油香，好好味🤤🤤👉🏻25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 $285豬肉厚身但一點都不鞋不韌，好嫩口～沒有奇怪的豬羶味，燒到帶少少燶邊包著生菜真係無敵好味🫶🏻💕大愛🙌🏻👉🏻大蔥切牛舌 (鹽燒) $138牛舌不是薄切有少少厚度，燒熟後爽脆彈牙，簡單鹽調味就已經好正🥰👉🏻大八爪魚 $108八爪魚一點都不小，唔係BB size!!內臟已處理好，也調好味，直接放上鐵網，見住啲爪卷起，莫名治癒🥰🥰 而且一啲都唔韌😲😲有點意外，帶少少香辣，好味👍🏻👉🏻新鮮鰻魚(半份) $115第一次燒饅魚，以為好難掌握，沒想到意外可以，不太黏，也不會散開，邊燒邊塗上醬汁，慢慢就開始出現美味的燶邊😍😍而且魚肉厚身彈牙，愈咬愈香👍🏻個人大推👯‍♀️👯‍♀️👉🏻豪快蘋果醬油雞腿 $88雞腿很嫩，入口真係有淡淡蘋果甜味～👉🏻濟洲特飲 $32 - 芒果酸酸甜甜唔藥水，配燒肉一流👉🏻梅子青檸梳打 $32 - 嗜酸者大推，帶有小小梅子香，也是配燒肉一流  

難得今日放低個女 可以兩公婆拍拖一於黎試下呢個有海景既燒肉店啦入座後 店員好快就送上沙律🥗同幾款前菜 仲有芝士粟米 爐邊蛋 前菜同爐邊蛋 芝士粟米係可以refill的甜甜既蛋香加埋泡菜 真係好正壺漬牛肋骨 大片薄身 好易燒熟 牛味重25日熟成濟州黑毛豬五花肉 肥瘦適中 食落唔un 有口感大葱切牛舌比較薄身 容易燒熟而唔會燶曬配少少鹽食 一流 新鮮鰻魚（半份）雖然係半份 但佢一d都唔細份配有薑 檸檬 同汁食落唔會腥 塊皮燒到脆身少少好好食豪快蘋果醬油雞腿雞腿原隻燒 有淡淡蘋果香肉身嫩滑大八爪魚🐙真係好大隻 原隻燒都係第一次環境舒適食物新鮮值得再黎

💡高質海景燒肉呢幾日又凍番，咁就最岩食燒肉暖一暖啦，餐廳座位以卡位設計，寬敞舒適，最正係有可以一邊睇住海景一邊燒。 🍽壺漬牛肋骨🥩 原條牛肋骨以秘製醬汁醃製，帶出牛肉的天然味。唔會太鹹或太甜，好長的牛肋骨，燒完肉質柔嫩。 🍽 鹽燒大蔥牛舌🐮牛舌厚薄適中，燒一陣就食得，食落口感爽脆。🍽 25日熟成濟洲黑毛豬五花肉🐷原塊濟洲黑毛豬肉質紮實，表面以斜刀紋切法，豬油五花肉好惹火，所以好快就食得，肥瘦均勻不帶油膩。食個陣可以用泡菜同生菜一齊做生菜包，更加滋味。🍽豪快蘋果醬油雞腿🍗 原隻大雞髀上菜，真係嚇一嚇，好大隻，而且蘋果配雞脾好特別，放在滑嘟嘟的雞皮上烤炙，迫出的油脂，令到雞肉好嫩滑。🍽 每日新鮮鰻魚(半份)🐟鰻魚就食得多，但就真係好少咁去燒鰻魚， 鰻魚新鮮好厚肉，燒炙過後的鰻魚外皮酥脆， 肉質係彈牙的，鍾意濃味嘅朋友可以加埋個醬汁黎食 😋 🍽 大八爪魚🐙份量十足的八爪魚，八爪魚一燒就會收縮，燒完好爽口且有彈性。🍹 梅子青檸梳打🍹 濟州特飲 食燒肉最岩就叫翻杯凍飲降火解膩青檸梳打就酸酸地 ，好fresh濟洲特飲就係芒果味冰茶，甜甜地但解渴

壺漬牛肋骨🐮牛肋骨醃得好入味，油脂分布均勻，份量又多，慢慢剪黎燒，真心正，係韓燒必選🤤25日熟成濟洲黑毛豬梅花肉🐷梅花肉燒完外層香口，內層嫩口，包埋生菜、泡菜同醃蘿蔔一齊食，少咗油膩感又fresh😋大蔥切牛舌(鹽燒)🐮👅好食嘅薄切牛舌，肉質爽口外，重有濃濃牛味，唔洗沾醬汁就已經好好食！👍🏻韓國鰻魚(半份)早排去韓國就諗住試，但最後無機會，估唔到香港有得叫黎燒！！！我地一邊燒一邊搽燒汁，令到鰻魚好入味，肉質爽口彈牙，有驚喜😍豪快蘋果醬油雞腿🐥🍎以為普通雞腿，點知味道超乎我地想像！雞皮燒到香脆，雞腿肉又醃得入味，有肉汁之餘又甜甜咸咸，完全無油膩感，必叫！🤤大八爪魚比個份量嚇親，都幾大隻😱雖然燒完後會變細，但份量重係好多，可以慢慢剪黎燒。食落爽口彈牙，辣辣地，幾惹味。梅子青檸梳打&柑橘梳打味道好fresh，啱哂韓燒嗰陣飲，可以去走油膩感，又開胃😋

之前已經聽過朋友話呢間燒肉好高質，今日終於黎試下 ，黎到環境都好舒服乾淨，卡位好闊落同空氣流通無味～值得一讚一坐低就上左生菜🥬，青瓜，泡菜，羅白等前菜，個青瓜好好食，好爽口同埋醃得好清新，爐邊仲有芝士同蛋，呢啲唔夠都係可以再加😋😋😋芝士粟米超好食😋😋😋壺漬牛肋骨 🐂$238肉質質感好食，味道醃得好好，好惹味又juicy大蔥切牛舌 (鹽燒) 👅 $138有醬油味同鹽燒，我地簡左鹽燒，食得出靚牛，好新鮮，份量都幾多25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 🐖 $285超大舊豬，唔肥唔廋剛剛好每日新鮮鰻魚(半份) 🐟 $115去到韓國最鐘意食鰻魚，估唔到呢度都有得食，好少餐廳有。好開心，即刻叫黎試下，燒完皮好脆，好香魚香，又唔肥，超好食，仲有醬汁沾～沾唔沾都好好食，必叫豪快蘋果醬油雞腿 🍗 $88雞肉好嫩，淡淡蘋果香，又唔油膩大八爪魚 🐙 $108真係超大隻，性價平幾高😜見到呢度仲有醬油蝦同蟹，因為同行朋友唔食所以無叫，下次再黎試下😋😋😋濟洲特飲🍹幾解渴，唔會太甜，不過不失～濟州燒肉食堂 (北角)北角渣華道123號北角匯2期2樓210號舖

今日約朋友去北角匯行街，搵左呢間燒肉試試佢，落單燒肉就即刻上哂d 前菜，芝士同爐邊蛋，好豐富😝😝壺漬牛肋骨 ($238)食韓燒最鐘意就係佢地醃好既肉類，韓或醃肉特別好食，牛肋骨大大塊，但都細心分開左兩塊同網一樣長既長度同埋塊骨，勁方便大蔥切牛舌 (鹽燒) ($138)薄薄地嘅牛舌燒兩下就食得😋😋最啱等其他嘢等得耐中間間場🤣🤣口感幾脆幾好食25日熟成濟洲黑毛豬梅花肉 ($168)原塊豬扒攞去燒，燒完之後先至剪開，食到豬肉嘅原汁原味幾好食㗎☺️☺️每日新鮮鰻魚(半份) ($115)第一次自己燒咁大條鰻魚，燒到一半剪開細細塊再燒到佢脆卜卜，好好味點埋啲醬更正🥰🥰豪快蘋果醬油雞腿 ($88)原隻大大塊雞髀攞上爐上面燒，加埋蘋果醃嘅肉超嫩滑超好食😆😆大八爪魚 ($108)大大隻八爪魚一燒就會收縮，好似郁緊咁，之後再剪開佢黎炒🤣🤣食到少少辣辣地嘅味，口感幾好😚😚梳打2 杯（$32)濟州特飲係芒果茶，甜甜地幾解燒肉嘅膩架🥰🥰📍 濟洲燒肉食堂(北角)北角渣華道123號北角匯2期2樓210號舖 #香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlove

燒肉總是令人難以抗拒🤤今晚到位於北角的<濟洲燒肉食堂>食番餐高質韓國燒烤。餐廳座位以卡位設計，寬敞舒適，最正是有海景相伴。每次食韓燒，都會好期待各式各款的前菜。 今晚有泡菜、青瓜、沙律及腐皮😋 而另外爐邊的芝士粟米及泡菜蛋亦很滋味，還可以refill 呢😁-今晚韓燒食物相當豐富，有牛、豬、雞、魚及海鮮，相當滿足🥩 壺漬牛肋骨 壺漬醃製方法特別，用上秘製醬汁醃製調味，去帶出牛肉的天然甜味。烤至表面焦脆，入口陣陣鮮甜油脂與誘人肉香，令人回味➖🐮 鹽燒大蔥牛舌 牛舌厚度適中，口感爽彈；調味亦恰到好處➖🐷 25日熟成濟洲黑毛豬五花肉 濟洲黑毛豬肉質紮實，肥瘦均勻，肉質細嫩，肉味很濃郁➖🐟 每日新鮮鰻魚(半份) 燒鰻魚相當有驚喜！ 燒炙過後的鰻魚外皮酥脆，口感鬆軟Q彈，肉厚無骨！ 起初還擔心很易燒焦，結果大成功！➖🍗 豪快蘋果醬油雞腿 將清甜蘋果片放在滑嘟嘟的雞皮上烤炙，加上熟度剛剛好的嫩滑雞肉，惹味不膩➖🐙 大八爪魚 胖乎乎份量十足的八爪魚，鮮甜爽脆有彈性，鮮味十足➖🍹 梅子青檸梳打🍹 荔枝梳打燒烤配梳打，份外解膩解渴

今日嚟到北角碼頭旁邊嘅新商場北角匯搵食！⛴️呢間濟州燒肉食堂 主打精緻韓式燒肉🇰🇷🍖環境企理乾淨 望住維港景燒肉小酎好舒服💆🏻‍♀️一坐低就有職員排好多款小菜比你食住先🥒仲有爐邊蛋同芝士粟米 都係食完任添咖 ！見到餐牌食物勁吸引 就叫齊曬海陸空肉品試匀佢🤣結果每款肉都軟淋入味 比預期更加好食 好有驚喜👍🏻🐄豪快黑毛和生外裙肉 ($285)外裙肉係牛嘅外側腹橫肌 於胸腹處肋骨內側肉質松散 脂肪少而均勻 食落香而不膩🤤加上外裙肉用醬油醃好 唔點醬都已經好夠味👍🏻大概燒到7成熟 唔會韌又juicy💦🐷濟州豪快黑毛豬五花肉 ($168)一大條肥美嘅五花肉 絕對係食韓燒嘅精髓🐷由一塊大肉條 慢慢燒到金黃香脆 再剪成細細塊食豬油多到勁搶火 如果唔怕肥膩嘅朋友仔可以一戰👍🏻🐮大蔥切牛舌 ($138)是日MVP 大蔥鹽味牛舌 我同朋友一緻贊同係最好食🥇牛舌雖然係薄切 但係都好大塊 好快就燒得熟點小小鹽花 一啖咬落非常滿足 爽口又彈牙😋油花都好足 好有咬口但又唔會韌🐟韓國鰻魚（半份）($115)成餐最特別嘅就係生燒鰻魚 鰻魚控必試啊🤤鰻魚皮一受熱就會捲埋 之後會慢慢出油 越燒越香燒到差唔多就塗上韓式甜燒汁