澄雲

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呢間隱藏於Rosewood Blu House 入面既法國菜真心出色, 每一道菜都會令你留下深刻既印象🤩POMMES ALLUMETTES 🍟($128)用新鮮薯仔切成條狀再攞去炸, 出爐既時候好鬆脆同埋超大份, 但係我個人又覺得未去到必點既程度🙂ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE🐌($188)用左黎自Burgundy 既蝸牛配上蒜香牛油香草汁,清新不油膩, 個汁攞黎點麵包一流😍GRATINÉE À L'OIGNON🧅($168)焗洋蔥湯加入左大量洋蔥同埋Gruyère同Comté 兩款芝士, 拉絲既效果有視覺既享受, 味道好濃郁飲到洋蔥既甜品, 呢個我覺得係必點, 兩個人Share一個剛剛好🥰CANNELLONI AU PIGEON🍝($248)煙韌有點口感既自家鼠大長通粉襄入左孔鴿肉係中間, 口感似牛同羊既混合, 仲有個紅白汁, 個人覺得紅汁會比較出味, 係一個幾特別既菜式😎COQ AU VIN 🐓($388)用紅酒去燉既雞肉超入味, 一打開就會聞到陣陣既紅酒香, 食落紅酒味都好濃郁, 雞肉好嫩滑, 仲再蝴蝶粉同一舊肥豬肉, 呢個係屬於Daily Specia

係Bluhouse入面，洋溢住温馨親切氣息，因應季節悉心設計特色美食，展示頂級肉類和新鮮海產等精選優質食材的誘人風味，讓您與家人好友悠然暢聚，共嚐美食。🥢COQUILLETTES À LA TRUFFE$388 （8/10）係truffle版嘅mac&cheese，off menu係個日嘅daily’s special。質地幾creamy，truffle味都香濃嘅，但整體而言比較普通，未有太令人驚歎🥢CÔTE DE BCEUF À LA BORDELAISE🥩(600g Roasted Bone-in Ribeye,Bone Marrow,Red wine sauce ‘serves 2’ ) $888 （9/10）只能夠説呢個唔可以唔嗌！！！啲紅酒汁好濃郁，我地嗌medium rare塊牛扒嘅熟度啱啱好，脂肪比例分配平均，係絕對會為咗佢翻嚟呢間餐廳到食(;´༎ຶД༎ຶ`)🥢POMME PURÉE🥔(Creamy mashed potato) $88 （8/10）薯蓉質地都幾細滑，有香濃嘅牛油味🧈🥢FRICASSÉE DE POULET🍗 (Spring Yellow Chicken St

突然發現香港瑰麗酒店內開了一家法國小餐館，整個氛圍感拉滿，每一道菜都讓人感受到用心與驚喜。 🍞 沙丁魚西紅柿酸種吐司：這組合真的是非常特別，口感豐富層次分明，酸種吐司的酸爽搭配沙丁魚的咸香加上西紅柿的酸甜，作為開胃菜一流。 🐌 法式焗蝸牛：法國中部地區勃根第（Bourgogne）的驕傲，用香草蒜香黃油搭配青醬的味道絕了！蝸牛口感嫩滑，十分推薦。 🥗 吞拿魚沙拉：用料十足，用的是新鮮吞拿魚，吃起來特別滿足，每一口都能感受到魚肉的鮮嫩與色拉的清爽。 🧅 法式芝士洋蔥湯：最讓人驚喜的一道菜！店員特別介紹說，這是他們開店以來最受歡迎的招牌之一。湯里混合了兩種芝士，拉絲超長，搭配軟爛的洋蔥和吸滿湯汁的麵包片，浸泡在用牛尾燉煮了7小時的湯底里，喝起來濃郁卻不膩，幸福感爆棚！ 🐟 主菜煎龍利魚配手切薯條：魚肉鮮嫩，薯條外酥內軟，完美搭配，讓人欲罷不能。 🍰 甜點南法橙花蛋糕配自制燴雜莓醬：甜點環節也很有儀式感，店員會推著小車到桌前，現切一塊清新的南法橙花蛋糕，再配上自制的燴雜莓醬，為這頓飯畫上完美句點。

BluHouse裏面嘅The Dining Room原來呢幾個月已經結業 搖身一變成為法式bistro🇫🇷價錢相對親民好多 食物質素唔錯 性價比頗高😸好喜歡餐廳裝潢典雅充滿法式美感坐低一定要試返杯特調雞尾酒🍸以法國白蘭地做底嘅SIDECAR甜甜地又易入口 十分推薦無論係經典滿佈格魯耶爾同康堤芝士嘅法式洋蔥湯🧅充滿邪惡香草香蒜牛油嘅法式焗布根地蝸牛定係法式香烤牛骨髓一系列法式經典前菜都好滿意🤍好似平時法式小餐館咁佢會有幾款是日特別菜式我哋就試咗一款外邊包住椰菜釀咗法國鵝肝嘅肉丸富特色嘅手工菜味道豐富有層次😚 讚❕_📸🔸Roasted Bone Marrow (HK$198) 🔸Escargots (HK$188)🌟🔸French Onion Soup (HK$168)🌟🔸Stuffed Cabbage (HK$428)🌟🔸Roasted Pork Chop (HK$398)

朋友生日自己揀餐廳，竟然揀咗間開咗個星期嘅法國餐廳，唔講唔知原來呢佢係喺Blu House裏面, 係好神秘嘅位置!入到去朋友已經即刻遞咗杯黎巴嫩嘅紅酒俾我飲啦, full body very nice! 就order左！我哋四個女仔去食，望住個Menu都有問侍應有冇介紹, 佢地勁nice會推介俾我地，如果我哋叫多咗嘢佢都好Nice咁話我哋可能兩個都夠！超級貼心！同埋呢佢呢度都係mention啲嘢食係可以share嚟食㗎，所以呢真係好適合大夥兒一齊gathering/ celebration! 落完order, 就即刻上咗一藍法國包俾我哋，配左salami butter 同埋有啲酸菜! 個法國包真係冇得頂，我食咗勁多跟住朋友叫咗一個頭盤係Season嘅嘢嚟嘅，揸意大利青瓜! 外脆內軟，而且個味道好特別，超級好食! 然後真係要highly recommend 呢個洋蔥湯佢用咗兩隻芝士去整嘅一隻呢就係法國芝士另一隻就係瑞士芝士! 啲cheese又香又煙靭加埋個洋蔥湯，完全係upgrade咗個洋蔥嘅甜味! 同我哋講一人一個，因為都真係有啲飽😆所以我哋叫咗兩個share。朋友再叫咗個法式田雞腿燴