漁師兄

營業中

休息中

本身諗住食元朗花甲粉，但係見佢排曬長龍，跟住行過隔離街就見到呢間新開既餐廳裝修幾靚就入去試下。一入到去感覺好新淨冷氣勁，夏天黎真係正啲員工好親切咁介紹咗佢哋老闆係馬拉人，不如試下個馬拉咖哩味嘅烤魚。條魚係鱸魚嚟到好大條。佢個皮係煎過嚟，條魚好多肉但係冇乜細骨，正。d肉就偏實既，滑就唔係好夠滑。不過個湯底堅係正。佢張紙重有介紹我食法，有三個步驟嘅，第一步就係煲滾咗個湯就飲咗湯先，個湯係好酸勁開胃，咖哩味又香濃之餘都飲到嗰個魚嘅鮮味。之後先食個魚，之後再加湯咁樣。食咗條魚已經好飽所以試唔到佢啲串燒，見隔離枱啲串燒都好吸引。下次再經過就試下先

朗屏站安寧路系好熱鬧。食飯行街有好多選擇。漁師兄是一家位於香港元朗的烤魚、雞煲餐廳裝潢簡潔。座位不算多。位於元朗安寧路25號鴻運樓地下4號舖。這裡招牌菜有烤魚、川味雞煲、風味串燒、魚湯米線和飲品。價錢比較親民。//招牌鮮魚湯、麻辣魚湯、蕃茄魚湯、芫荽皮蛋、四種湯底選擇。我第一次食，就試下招牌魚湯，另外選擇配菜。魚湯奶白色.味道都幾濃郁，侍應介紹話：不加味精。米線份量適中，配料選擇豐富，我選了鮮魚片.、魚腐，豆腐。熱騰騰。

今次兩個人去食，叫左個二人既招牌烤魚套餐$438 個餐包一條烤魚，串燒x6 or 小食x3同埋嘢飲兩杯。🌟酸菜味烤魚🐟有得揀麻辣或者其他味，不過我今次揀咗酸菜味，個湯底係唔辣嘅，條魚大條啖啖肉，個湯底好濃，可以直接飲幾啖湯試吓味先，烤魚嗰part建議加個薯粉，會好有咬好多🌟串燒🍢套餐可以要串燒/小食麻辣雞軟骨好脆，要趁熱食👍🏻👍🏻牛舌芯 雞腎 大蔥燒雞 全部都好好火候但係又唔會太燶另外蒜香茄子🍆都係必食 蒜香味好突出，啱重口味嘅人尋晚唔算多人，老細好好招呼，主動問我地要唔要加湯，開酒飲會幫我地斟埋，上菜同收碟都好快手。👍🏻👍🏻😋推薦指數：8/

晚上預先訂座有8折優惠，但呢個優惠係唔包佢嘅套餐。其實兩者就差唔多價錢上，只係睇套餐野食啱唔啱食，由於只想食烤魚，對於4人套餐嘅烤魚＋雞煲冇興趣，最後散叫埋單計8折。🔥烤魚 $328★★★☆☆烤魚叫左江團魚，相對上冇咁多骨，口味叫左小麻辣，亦加左唔同配料。個湯汁可以再濃郁啲，唔係唔夠辣，而係唔夠咸同重口味。滾起魚肉可以再煮多陣先食，等佢更入味。即使滾耐啲個魚肉都一啲唔鞋，食落仲好滑身，唔多細骨以大骨為主，食落啖啖肉。魚肉滑冇草泥味或者腥味。配料真係隨個人喜好，配料價錢亦唔算貴，薯粉、土豆片、蓮藕片都好值得叫，土豆片煮到淋身入口好軟綿；蓮藕片夠爽脆；薯粉厚身煙韌，唔會太索味令到太咸同過辣。最後仲叫多左個粗生麵，本身以為唔夾，但食落又幾唔錯，爽身得黎又入味。🔥雞軟骨 $38份量多，每粒雞軟骨都炸到好酥脆，被辣椒至然粉包裹住，食落真係又麻又惹味。仲有啲紅青椒夾埋雞軟骨食，餸酒一流，食完冇停口。🔥燒茄子$36同一般燒茄子味道一樣夠哂重口味，個蔥蒜醬油加埋絲滑茄子，冇得輸！對比起雞軟骨差唔多價錢，真係有啲貴，性格比唔高。🌟總括：價錢味道都唔錯，烤魚肉質係嫩滑，另加配料價錢唔算太貴，但個湯底可以再

去完朋友屋企，上網睇完其他人既食評，大家心血來潮想食酸菜魚同埋雞煲，就搵左呢間 (漁師兄 )食晚飯同行6人 嗌左個烤魚餐，加多個雞煲😉😉😉烤魚餐-有得揀3個前菜or 6款串燒，另外重包兩杯野飲✅400幾蚊都幾扺而我地叫左酸菜味既海鱸魚，拍青瓜，蒜泥白肉，同埋花枝丸酸菜海鱸魚，魚湯鮮甜，有魚味，不過開頭比酸菜既味蓋過左，反而之後服務員加湯得更鮮甜，魚質亦都一般不過不失🫣蒜泥白肉，失敗之作，好鞋，唔建議叫😢😢拍青瓜吾入味，亦都係吾建議叫反而小食入邊最好食嘅花枝丸😊飲品方面 都係化學味道既特飲 芒果 士多啤梨 唔鐘意飲合成味道既 建議飲翻凍檸茶etc.🤣🤣最後，我地加左個，大辣既雞煲，唔食辣既朋友可以放心，連大辣既都唔辣，可以放心食😂😂😂雞既肉質都算ok，唔會好鞋，味道都幾濃，食完雞 再嗌配料，打邊爐的確唔錯👍🏻👍🏻👍🏻不過店舖既服務態度係好好👍🏻👍🏻👍🏻(最高5個💋）價💋💋💋景 💋💋💋味💋💋💋

🥰好抵食～用Opanrice訂枱仔有8折3人行大食😝先係飲品3款，幾有特色又大大杯🍹柚子特飲～微酸加柚子清香係解辣之選🍹桃味特飲～😅麻麻地好淡雖然有D🍹芒果特飲～有QQ果多層口感不錯🍢大腸好美軟得又有少少煙煙韌韌🍢燒雞翼就干身左🍢燒菠蘿就要大讚👍🏻✨燒得香又爆汁又甜🍢烤茄子🍆～😆超濃蒜香，🧄口仔臭之選🐠主角烤魚～雖然唔算大但都多肉薯粉～超吸味，清唧唧又煙韌🤤一定要叫留最後食萵筍～清夾鮮甜腐竹～挺身吸味雲耳/蓮藕片/芽菜/豆卜～正常水餃～😔超失望😔佢邊係水餃ar~唔好食服務態度非常好👍🏻唯一係要去廁所🚾要行去後巷好恐怖😱

其實食過漁師兄大概10次，第一次寫佢嘅食評。食過幾次唔同口味，今次第一次試吓酸菜。口味方面俾大家少少參考，相比其他口味，酸菜偏向淡口啲，但魚味會明顯啲。的確跟佢推薦嘅咖哩同麻辣會比較惹味。如果鍾意食配菜的話，建議加配菜組合，成個感覺會豐富啲。烤魚上面有炸蔥絲，食落好香口，我試過問店員可唔可以俾多少少我，佢幫我問完廚房之後俾咗一碗我！份量方面，兩個人食我哋通常一份烤魚加三至四串串燒同一份肉/豬潤。有折埋單幾抵食。另外都講吓魚湯米線個魚湯好好味，可以加辣菜脯，ok辣，不過就算食得辣都唔建議加太多，因為加咗辣菜脯，辣味會搶過魚湯嘅味道。如果唔食米線，選擇泡飯，泡飯入面有脆米粒，一齊食嘅口感好好。唯一彈嘅係果茶...感覺同我買果茶茶包差唔多，有少少失望。對上一次都想寫食評讚佢，但係完全唔記得影相，附上一張已經食晒成條魚嘅烤魚俾大家睇

與以往吃的烤魚不同，這次吃烤魚之前可以先品嚐「頭啖湯」餐廳以魚湯作靈感，堅持每日到魚市場網羅最新鮮的魚熬製成湯，提供魚湯米線及烤魚 最特別的是這家烤魚店有全港首創的馬拉亞參咖喱味，因為想像不到是什麼口味，最後也沒有點😆 有機會再到元朗這間烤魚店可以試試咖喱味的烤魚！  ᐅ 麻辣味江團魚 $328 自家製魚湯很鮮甜，麻辣小辣並不辣；我們選擇了江團魚，浸煮久了 (足足一個半小時) 肉質也沒有變硬🤣 而且真的有爆多京蔥絲，一口魚肉一口京蔥絲十分惹味；不過部分魚皮稍微煎焦了，有少許苦澀味 ᐅ 輔菜組合 +$48 組合包括金菇、豆芽、芹菜、蓮藕，另外亦點了一份土豆片；烤魚配土豆及寬粉一流，不過寬粉一定要煮久一點，吸收魚湯😍 ᐅ 紅西柚綠茶 $28 首先份量超大杯，可以兩個人分享；其次使用了真材實料的西柚，幾乎每一口都可以吃到西柚粒  ᐅ 孜然骨 $38 醃製過的排骨沒有冰鮮味，唯孜然味可以再重一些 (可能因為我們比較重口味感覺不夠) ᐅ 燒菠蘿 $22 菠蘿是我們每次吃烤肉/燒烤必點 ᐅ 芒果紅茶 $28 更加推薦點西柚綠茶！

本身係附近返工，漁師兄都係平時會食開嘅，平時會揀鮮魚湯魚咀米線，今日就諗住試下唔同口味，所以選擇左⭐️蕃茄魚湯魚咀牛丸米線(加底) $61魚咀有兩舊，各切開咗一半，好鍾意lun住慢慢食，眼個嗰位係最愛嘅部份😂 另外加咗牛丸，普通無咩特別，但係蕃茄魚湯感覺唔夠鮮魚味好味，應該都唔會再嗌呢個湯底，之前都食過隻芫荽皮蛋魚湯，都好足料，但唔可以話好好食，甚至覺得芫荽皮蛋多過頭🤣 如果講抵食都係抵嘅，但係都係普通嘅鮮魚最好食！

又到weekend拍拖覓食時間!路過安寧路呢間食魚既店舖，見未試過加上有魚湯，啱晒我呢個魚痴，所以就走左入去試下。呢間魚既種類絕對冇個間"魚rice"咁多，只係主要鯇魚既唔同部位，有魚咀，魚尾，魚鮫，魚片....等！最終嗌左魚湯魚鮫米線，魚湯魚尾泡飯，另外加左2個小食涼拌皮旦同泡椒鳳爪。魚湯我個人覺得略為唔夠鮮魚味，魚尾亦較多細骨。但要讚既係魚鮫好滑同涼拌皮旦既醬唔錯。呢度仲有烤魚同串燒，下次可以試下！

咁啱上網見到有人推介漁師傅嘅魚湯麵，鍾意食麵嘅我，即刻起行！我叫咗魚腩豬膶，腩肉同埋酸菜蕃茄魚湯米線魚腩好嫩滑，少骨，入口即化！豬潤新鮮好爽！酸菜好大份，不過唔夠酸！腩肉一般！我男朋友叫咗鮮牛肉，鮮牛肉好滑，而且令到個湯提升！我試過佢個湯，明明都係蕃茄魚湯，點解會啲唔同嘅？🤣 原來鮮牛肉會令到呢個湯更加鮮甜！涼拌青瓜正常發揮，喺譚仔嘅味道🤣燒茄子大推介，好正！真係成條茄子上，而且火候啱啱好！除咗食物之外不錯，令到我會再去嘅原因係因為餐廳嘅環境幾好，坐位好寬敞同乾淨！坐得舒服！

今日約咗朋友去元朗食飯。入元朗的確好似係有啲遠，不過有地鐵原來都好快到。今日食呢間烤魚我真係諗唔到有乜負評。由服務到食物質素我都要俾個Like。馬拉亞參咖喱烤魚有4種魚揀，就揀咗一個平時小食嘟江團魚。肉質鮮嫩滑溜又啖啖肉。而湯底就試咗個招牌嘅馬拉亞參咖喱味真係有驚喜。酸、甜、香嘅味道有啲似唔辣嘅冬陰功不過又有分別。幾肥都要將啲汁當湯飲左幾啖。串燒除咗個魚之外叫咗啲串燒同飲品。串燒雞翼、五花腩、雞腎都唔錯。火喉剛好，味道正宗。飲品飲品方面我地叫左紅西柚綠茶🍵及荔枝紅茶，味道唔會太甜啱啱好，加上勁大杯都好抵飲。

元朗朗屏站下面好多不同的餐廳，想食米線就食呢間試試，店內用心製作鮮魚湯，勁足料啖啖魚肉，加上魚鮮甜的濃湯，滋味又滋補，你地又鐘唔鐘意飲魚湯呢？椒鹽辣炒雞軟骨 $22鐘意惹味可口的朋友，必食！好鬆化仲有叫左份小食「麻辣拍青瓜」走前仲飲一杯大大杯解渴特飲，好滿足。總結：⭐️⭐️⭐️⭐️推薦大家點湯底可以試試-「皮蛋芫茜湯底」，好香濃加埋魚骨勁鮮甜！✨漁師兄地址：元朗安寧路25號鴻運樓地下4號舖（世宙對面）

又到年尾清假時候，難得平日放假就去遠d入左元朗，捐窿捐罅行下睇下平時比較少睇既野一出到去就梗係要醫肚先，天氣突然轉凍，經過呢間魚湯米線就諗住入去飲番碗魚湯暖下胃先紅西柚綠茶（$14）、奶茶（$7）跟餐加少少錢就有特飲，性價比不錯芥香雲耳（$18）跟餐可以再埋小食，呢個係非一般雲耳，食落都幾重wasabi味，攻鼻得黎幾過癮話梅蕃薯餅（$18）仲以為係番薯餅入面加咗話梅，原來係炸蕃薯餅上面加話梅粉，呢個配搭幾新穎鮮魚片湯米線（$42）轉左蕃茄魚湯（+$3），魚湯十分鮮甜，少少味精都無，我飲曬成碗湯，魚片份量夠多，如果唔識得食細骨嘅朋友記得要叫番魚腩呀魚餃湯米線（$59）轉左芫荽皮蛋湯都係加$3，有兩大舊魚餃，魚餃呢個部位比較滑，鯇魚嚟講比較少骨，就算有都係大骨，食得比較輕鬆食完成個人暖笠笠又健康，鍾意食魚嘅朋友好值得試下

今日來到了元朗觀賞完紅葉之後，來到了這間用魚湯作為湯底米線店.餐廳環境佈置十分之明亮，座位寬闊.川椒鳳爪十分之爽口，有少少辣，適合送酒.芥香雲耳，十分之特別，有少少芥末的味道.白桃味的乳酸飲品，十分之清甜.荔枝紅茶味道十分香濃.鮮魚片廚師刀工十分之了得，加上魚湯十分之香濃，配上煙煙韌韌的米線，簡直是最美好的配搭.這個孜然骨即叫即炸的，十分之香脆加上孜然粉惹味十足，配上魚湯也是必要之選.自家制的菜譜有少少辣，配上香濃的魚湯，又十分之配合.