漁場台風

營業中

休息中

-{黃店💛旺角動漫風沾麵🍜}之前去荃灣店超級多人 當日去都排陣隊先入得~係250g嘅沾麵😂但上次都食得晒所以就照嗌🙊🤤魚介豚骨沾麵🤤 ($83)基本配搭有竹筍 紫菜 半熟蛋 同埋叉燒粒 魚介湯味濃郁 面底少少咬口兼幾掛湯😋 半熟蛋有醬油味蛋蛋味可以再香啲同可以再流心多啲 另外叉燒粒冇燒過 有少少乾 但份量多！👖褲評: 8.3/10🤤魚介豚肉焙煎黑芝麻沾面🤤 ($85)飲落第一啖同原味冇乜分別👀後勁有芝麻味出嚟 鹹鹹地嘅 好似比原味濃啲 係鹹嘅芝麻湯圓咁😂落咗檸檬汁之後感覺兩碗都冇咁漏 係好食左嘅😍👖褲評: 7.8/10性價比唔錯嘅！但有旺角嗰間台風裝修靚好多 動漫風好有日本居酒屋嘅感覺🥲張枱高咗比多個腳踏幾貼心😌性價比: 8/10服務: 8/10環境: 8.2/10🔔小tips: 1️⃣ 會將客人嘅說話貼堂 可以畫畫或者俾意見 店員都會覆㗎😆2️⃣唔鍾意食筍可以換咗去做半熟蛋 紫菜或者叉燒😛🚩台風🚩地址: 旺角快富街39號建煌華廈地舖荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖灣仔駱克道389號地下

店內佈置很像居酒屋，此店午市是沾麵專門，而晚市是拉麵專門店，不同時段只可吃到其一種麵，唔好嚟錯呀！點選魚介豚肉烘煎黑芝麻沾麵，沾麵要熱的、普通份量：250g(說明是普通麵店的1.5倍）。魚介豚肉烘煎黑芝麻，個沾汁黑漆漆，淨飮一啖，濃濃的芝麻味超惹味。沾汁內有豚肉粒、筍片、葱白，都已經另沾汁融為一體，混麵一起吃令口感十分豐足。沾麵是粗身麵條，看似份量唔算多，其實條條麵都很有份量，食極都仲有。麵質依韌彈牙。沾上湯汁吃，令人吃不停半熟蛋嫰滑。

原本想去同區嘅拉麵店🍜，但係撞正佢休息，咁就黎試吓新野喇。店舖裝潢別具特色，入到去就發現同一般日式裝修🎏嘅拉麵店唔同，周圍貼滿晒食客嘅留言📝同動漫嘅插畫🎨，令店內嘅環境色彩繽紛。鰹魚味豚骨拉麵 $83就咁睇顏色就知道非常之濃厚，湯底濃郁，除咗表面嘅鰹魚碎，可以食得出湯入面有勁多鰹魚粉🐠，但鰹魚味就稍微遮過左豚肉🐷湯底本身嘅味道。拉麵嘅粗幼度適中，係直身麵嚟相對冇咁掛湯，麵質煙韌。而流心蛋🥚都唔錯，叉燒🍖薄薄一片，肥瘦適中。我覺得整體都唔錯，鰹魚味🐟比我想像中強，鍾意重口味嘅朋友應該會喜歡，我下次就想嘗試返豚骨湯底🍜。

💛 漁場台風 💛.記得科勞  ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و些些！..............................有fd生日佢話想食拉麵 果斷揀呢間😈之前食過勁高質 暫時黃店拉麵榜排第一😋留意番佢地午市賣沾麵 晚市先會賣拉麵.🔅想知黃店原因請Dm💛..............................🍽 魚介豚骨番茄海蝦沾麵 $88（👏🏻9/10）。麵：180g，凍、醬汁：大量、蔥：有.個麵上面本身就有溏心蛋 紫菜 同一細塊檸檬🍋而個湯入面就有粒粒叉燒 筍 蔥 櫻花蝦個湯好濃味好杰 做沾麵嘅湯就一流啦但係食食下發現 咦說好的番茄呢？😳蝦味同豚骨味好重 但番茄味就一啲都食唔到麵唔會太腍太硬 偏粗 掛湯力好好😈除咗無番茄味同蛋熟咗啲之外都無扣分位 好正🤩.🍽 魚介豚骨沾麵 $83（👏🏻7.5/10）。麵：250g，凍、醬汁：大量、蔥：有.配料方面同上面嗰碗一模一樣只係個沾麵湯少左啲櫻花蝦😝😝湯底方面魚介味幾濃同埋夠厚身 都幾正！可惜叉燒全部都係偏乾同柴咗少少半熟蛋就唔會好似平時食開嘅溏心蛋咁食落口有啲粉粉地 同埋無咩蛋味😖不過麵同湯底都算係數一數二咁高質😍.順帶一提 唔食蔥/筍嘅朋友 可

漁場台風的魚介沾麵, 以湯底來說應該是香港的Top 5, 特別是當有些朋友對周月獨有的酸味和油脂感抗拒的時候, 它的魚介咸香味和油脂香味的平衡, 相對來說更易入口. 今次點的是黑蒜魚介湯底, 其蒜香和本身味道的調和配合得恰到好處, 再加上炒香的芝麻香, 更提升了湯底味道的層次, 令人滿意.沾麵本身沒有附上一整塊叉燒, 而是將其切粒放在湯底, 叉燒值得單點, 炙燒過後邊皮的焦脆, 以及叉燒本身肥瘦平均, 口感和味道也是不俗. 麵的份量比其他店的多, 口感爽彈挺身, 掛湯能力OK之餘也夠冷, 大部份元素都保持到高分, 只是雞蛋不夠流心, 特別是另外單點的一整粒雞蛋, 這點要多加留意.無論環境再惡劣, 情況再差, 我們還是要吃東西, 吃同聲同氣的餐廳, 感覺更為舒服, 也是我們繼續努力生活的原動力就是.

本來係呢間拉麵店忠實fans, 連2周年、3周年tee , 周年頭巾都有幾套。昨天（30/12/2020）寒風呼呼等佢開門食碗沾麵。入座、上麵一切安排如常！今次坐在廚房旁，也不是第一次坐了！點知食到大半，竟有噴水穿越隔板！見有位待應正在清潔隔離位置，於是叫了一聲：「噴到我哩！」本來他工作有時失了手，本來不是甚麼大問題，聽到他細語：「我噴枱咋！」而旁邊另一位待應又無任何反應！廚房店長只瞄了一眼又閃走。Ok! 無人道歉、無人處理！！放心！我一定食完，畀晒錢先走！唔係搏乜！去埋單！一位知道我係熟客的女待應，竟然知道話唔好意思～～！老實講，唔係熟客就一早爆了！懷念之前2位日本廚師店長，有心、也管理得宜！當然唯有讚一下是講流利日語的女待應！全場只見她依然有heart!! 其他～～sorry! 只是一群機械人了！一間食店能keep 到不失色，除了食物品質外，其他還是要保持哩！！

一日一黃店-旺角爆濃動漫風沾麵呢間店幾特別 中午做沾麵 夜晚做拉麵每次行過 都見到好多人排隊 今日14:00去到又排左半個鐘🤦🏻‍♀️ 唔緊要啦 支持自己友😃排緊隊果時 店員會派紙筆 比你諗定食咩（可睇餐牌）可以根據自己喜好填寫 加分（見到店員都好忙）（店外有部扭蛋機 可以試試運氣抽拉麵）.一入到同店內 同店外嘅環境係兩個世界鍾意動漫嘅人應該會幾鍾意呢間店環境無論係歌 氣氛 擺設 充滿着動漫風（夠毒🙈）牆壁滿哂食客對呢間店既留言.呢日叫左⭐️魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵$88（多麵 要蔥 熱麵 普通）⭐️魚介豚骨沾麵$83（多麵 要蔥 凍麵 濃）👍🏻豚骨沾麵 真心爆濃 麵沾到已經好夠味😋堅魚味爆重 唔會過咸👍🏻蔥花同半肥瘦叉燒 切粒放咗喺湯入邊 所以好入味👍🏻麵質粗身有咬口 有小小麥味 蛋好食 有糖心效果.👍🏻豚骨蕃茄湯海蝦湯方面 有滿滿既櫻花蝦👌🏻蕃茄味重 外帶小小蝦味 堅魚味少 唔錯既👎🏻湯底上台果時 唔算爆熱 可能冷氣夠凍🤔如果叫凍麵 可能一食就暖左（‼️建議叫熱麵）‼️呢間店有提供熱石 幫沾麵湯加熱‼️由於湯底 夠濃 食到最後 會覺小鹹 想飲水（如果想飲沾麵湯 可最後加入熱湯後品嘗）.（見到

第二次黎食呢間係旺角嘅拉麵店，上次夜晚黎食拉麵覺得唔錯，今次中午黎到先發現原來佢中午淨係做沾麵，拉麵得夜晚先有，一場黎到，都要試試佢嘅💛魚介豚骨沾麵 $83 沾麵湯底偏淡，唔似一般沾麵咁濃郁，但抵讚嘅係湯夠熱，食到尾都仲夠暖！湯底入面嘅叉燒就偏硬同韌，唔算吸引但麵嘅質素就高返少少，麵質比較彈牙有咬口，除左可以揀熱同凍之外，仲可以揀份量，佢嘅普通都有成250g，比一般出面嘅200g多。溏心蛋都唔錯，夠流心，醃得都算入味（相比之下，旺角嘅沾麵我會比較推介一生懸麵，整體都做得比較好）

平日晏晝去，冇咁多人好快就入得😆一入到去就聽到動漫嘅音樂，見到動漫海報，親手畫嘅動漫畫作👏🏿👏🏿拉麵店有分2段時間，中午時段係食沾麵，夜晚時段就食拉麵。麵既份量、凍食熱食、醬汁既份量、要吾要蔥，都係客人自己隨意配搭👍🏾👍🏾店內有自助式水煲（凍水）🤣吾洗成日問店員拎水魚介豚骨沾麵 $83湯汁好濃厚，重口味啱晒🤘🏽魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵 $88但蕃茄味吾重，吾係好飲得出同魚介豚骨湯差不多味道係多咗d海蝦🦐▪️食到尾仲有湯汁剩，可以問店員加湯沖淡少少當湯咁飲埋去❤️▪️店內牆上都係客人寫比拉麵店既支持同鼓勵，一路食一路睇，好好笑

近旺角東嘅呢一間漁場台風拉麵店其實都已經非常馳名🤩🍜 但係經常都非常之多人排隊 有次專登同朋友六點半左右就去呢間舖頭好彩唔使排隊就入咗去試💁🏻‍♂️美味指數 😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境指數 🏖: ⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度 👨🏼‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️翻兜指數 💫: ⭐️⭐️⭐️⭐️(五粒星為滿分💯)🔷 燒海蝦味豚骨拉麵拉麵上面鋪滿左櫻花蝦🦐飲啖湯就會發現櫻花蝦嘅淡淡甜味同湯底本身嘅味道撈埋一齊都幾特別😆 味道對小編來講其實偏濃 不過如果唔飲湯齋食拉麵嘅話其實都可以接受👍🏻 佢嘅面上邊亦都有半隻半熟嘅蛋 紫菜 同埋筍🤔 係非常典型嘅日本拉麵配菜🍜 當然佢嘅配菜都係正常味道 佢嘅豚肉反而有少少失望 因為肉質都偏乾身同”鞋”口🤨 同想像中有少許嘅落差不過值得一提嘅係佢店內嘅裝修同埋佈置都非常貼近日本嘅風格🇯🇵係呢一個去唔到旅行嘅疫情期間嚟食碗拉麵🍜都真係可以當自己去咗日本一樣😂 同埋佢點餐嘅方式亦都同日本非常相似 有得揀你要嘅湯底濃度 份量 同埋配料💁🏻‍♂️

呢排天氣轉涼，梗係要食一碗熱辣辣嘅拉麵啦！呢間拉麵店每到中午同晚飯時段，門外就會有長長人龍，好彩店內位置都算多，前排有約十人排隊，都係排咗15分鐘到就入得！魚介豚骨拉麵$78湯底好濃郁，麵質屬粗麵，軟硬度適中，掛麵好好食。配菜有兩塊紫菜、兩塊叉燒、半隻溏心蛋同埋筍，不過我就mama地食筍，所以喺張order紙到寫「走筍轉紫菜」除咗紫菜之外，仲可以轉溏心蛋或叉燒，幾抵食！就咁加點一樣野都要10幾蚊啦

漁場台風 (旺角)-係一間好有動漫氣氛嘅拉麵店🧡🤪 首先門口就有個扭蛋機俾你玩，入到舖頭裝飾都好吸引而且牆上面全部都係畫晒公仔又有動漫，或者寫下客人嘅字咁，特別啲動畫公仔真係畫得好靚😍 -🔍 魚介豚骨拉麵 🍜 $78份量極豐富嘅拉麵😍 就咁睇唔覺，一攞筷子夾上嚟就會發現面嘅份量十分多！而且湯底濃郁，香濃又好味🤤-🔍 +增量叉燒 $25如果加叉燒嘅話就會額外上，叉燒大大塊，有三塊左右，不過覺得差少少嘅位就係啲叉燒會係凍嘅， 所以要擺番落個湯底度整返熱佢黎食🤣-📍漁場台風 (旺角)旺角快富街39號建煌華廈地舖

上次食過無比佢驚豔到🤣但唔知點解直覺話我知要再訪💛今次三點去到唔洗排隊 食物同服務都比第一次有所提升✨雖然上次都唔錯🤩.✨魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵 (8.4/10)湯底有海量櫻花蝦🦐 豚肉係叉燒質地但係切粒的🐷 偏瘦但唔會好乾好柴 沾麵一如既往彈牙👅本人有一個特殊嘅執着 就係一定要冷麵👀 點落熱辣辣嘅湯底🥰 冷熱交融先係精粹!! 美中不足嘅係蕃茄味唔算好突出🙈食到中間有少少鹹 建議一開始就擠好檸檬汁中和下🍋

星期六晚，玩左成日太累，行經旺角，搵下有咩食先，見人推薦呢間日本拉麵，就去睇下咩料啦？見到門口排長龍，心感不秒。好在真係好快就有位，排隊時已經落定order 。入去坐低已經有得食，我選左大量湯汁既鰹魚湯叉燒拉麵，個汁無得頂！食得好飽，好滿足！

今日放假，決定早起身搭車出黎試食旺角分店既漁場台風拉麵。大約2點左右，已經見到有3個人排隊，排隊途中，店員會比點菜紙比客人先揀好自己食麵既喜好，然後交返菜單。入到店內，牆上貼滿好多人手畫既動漫風既畫，仲播住好熟識既日文歌，聽到其他客人既談話內容都係自己留意既“情報”，坐既位置整齊闊落，枱面好乾淨，唔會感到油立立咁，而且有提供搓手液及放置口罩既A4紙，氣氛非常好。我點左個魚介豚骨沾麵，麵量普通，其他麵既配菜都係普通量。第一眼見到碗麵真係飽左😂，好大碗丫！雖然係沾麵，不過習慣都係試飲啖湯（沾麵汁），哇！好甜！沾麵汁表面有大量既鰹魚粉，下面就係豚骨湯，而且有淡淡既醬油味，唔會油膩，湯入面有薄切竹筍，切成丁粒既叉燒，以及少量既京蔥。竹筍冇怪味，唔會好硬，而且爽口，叉燒切丁，約有1.5×1.5厘米左右大，肥瘦比例平均， 份量適中，蔥既份量太少，如果有一湯匙份量會好啲。而麵既部分，係粗麵。麵上面有紫菜，檸檬角，半只糖心蛋。我既食法係先用檸檬角唧啲檸檬汁落麵，然後夾起一啖麵點一下沾麵汁，用湯匙裝起沾左麵汁既麵黎食。夾起時感覺到麵身好重，食落麵身爽滑，咬落都好彈牙，冇鹼水味，沾左麵汁後有淡淡既鰹魚粉既