湊湊火鍋‧茶憩 (K11購物藝術館)

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台式火鍋好耐冇食過，今日就試吓湊湊火鍋，呢度打邊爐嘅環境真係唔錯，又有卡位，坐得真係舒服，因為同朋友兩個小朋友，佢哋就最鍾意呢度啦，因為出邊有滷肉飯任食，仲有生果。湯底我哋當然要下一個紅顏花膠雞煱，可以養吓顔，小企鵝，海鮮波板糖魚蛋係小朋友必食。蔬菜籃，山海一盤，有牛肉，海鮮，份量夠。海鮮都夠新鮮，牛肉入口即溶。食完飯仲會比甜品我哋，個甜品好特別，話妹果凍，夠晒清新。飲品我哋嗌咗大紅袍珍珠奶茶，真係滋味呀一路飲珍珠奶茶一路打邊爐。

今日嚟咗尖沙咀K11嘅湊湊火鍋食飯🔥打邊爐最享受又可以選擇唔同材料新推出白貝海鮮鍋好似幾特別座位舒適寬敞，又附送菠蘿味沙冰同酸梅茶凍白貝海鮮鍋配蕃茄牛骨鍋海參、乾貝、鮮蚵熬製，湯底濃縮各種材料一齊！一定要先飲一啖先脆吳郭魚片、蛋餃、小企鵝🐧墨魚丸呢個造型真係好特別而且味道一流呀香炸嘅響鈴都唔錯大大份可以食好多舊牛肩胛肉眼真係大件，牛味濃郁超級正大紅袍燕麥奶茶 超級大杯而且香濃足料而且豆腐及鴨血都可試下食啊❤️

呢間火鍋店聽聞都好出名🙆🏻‍♀️中等價格但高質除左火鍋佢哋仲有台式飲品外賣今次我係去K11 Art分店 裝修到古式古香咁仲有梳化位坐 唔會覺得好逼 感覺幾舒服試左新出既鍋底 白貝海鮮鍋 $258鍋底用上海參、乾貝、金耳鮮蚵等料熬製而成湯底濃縮左各種材料的精華 仲有桃膠添滾起左飲啖湯先 味道極濃厚鮮味👍🏻👍🏻👍🏻見到佢地依家做緊推廣😌好抵*凡點購新鍋底「白貝海鮮鍋」即可以以優惠價加購指定新產品一客(比利時豬肉或美國牛肉雙拼)由即日起至11月30日 (全日供應)美國特選級牛肉雙拼 $248係牛小排拼牛板腱 一次可以食哂2款牛牛小排油脂分布平均 牛板腱肉味比較重 比利時五花肉 $88油脂層次分明 但又唔會好漏 脆吳郭魚片 $68造型好靚 將魚片砌到幾朵花咁食落爽口唔會腥 一啲碎骨都無筆管魷魚 $78超級新鮮既魷魚 淥完仲好爽口企鵝丸 $59造型可愛 用左墨魚漿同豬肉製成 好彈牙鵝腸 $78口感爽脆 記得唔好淥太耐 會縮到好細好韌架炸魚皮 $68超級大碟 勁脆身 放落火鍋浸幾秒就食得自助吧 $19/1有兩款開胃前菜 中華沙律 麻辣魚皮 滷肉飯 醬料 生果都係任食😀大紅袍燕麥珍珠奶茶 $39大紅袍

最鍾意去凑凑打邊爐，因為可以飲到我覺得係全香港最好飲嘅大紅袍奶茶😍😍奶茶控一定要試。講返正題，佢嘅火鍋都好正。我哋叫咗新出嘅白貝海鮮鍋，加埋最經典嘅麻辣鍋，豆腐同鴨血無限加，你明㗎啦😂記得首先先飲海鮮鍋嘅湯，好濃蠔味，仲有好多海參，乾貝等，好好飲，飲完先打邊爐呀。肉類我哋揀咗美國特選級牛肉雙拼，有兩種牛，一邊肥少少滑少少，一邊就牛味重啲香啲，睇個人喜好，我就覺得味道唔會差好遠，都好味嘅。海鮮類叫咗筆管魷魚，唔錯，有三隻，都幾大隻，不過魷魚好快熟，唔好擺太耐，一熟就食就好彈牙。脆吳郭魚片，未食過呢隻魚，都係第一次聽，所以試吓，口感爽滑，但冇脆肉鯇咁爽。蔬菜拼盤，見張相好靚，所以要咗大份，點知。。。真係好大呀，成張枱咁長😆真係好抵食，乜嘢菜都有齊咁濟，皇帝菜、生菜、沙律菜、蘑菇、金菇、蘿蔔、蕃薯、蓮藕。。。多到數唔晒。重點要介紹呢杯奶茶，而家新出咗燕麥奶版嘅，對奶過敏嘅人都飲得呀，正🤩佢嘅大紅袍香味真係其他地方飲唔到，非常好味，其實平時行過我都會買返杯，不過打住邊爐飲，好似更開心🥰🥰仲有，佢中間送嘅沙冰好消暑好解辣，最後送嘅梅子啫喱都好好味，我忍唔住問店員有冇得單買外賣買走，原本係冇㗎，要

呢間餐廳成日聽人,食，今次係我第一次去食，入去感覺裝修舒服我地八個人坐雖然有啲逼，但係都唔會覺得太辛苦,佢嘅食物質素方面，出邊加調味料10分豐富亦都有好多免費小食，小食質素相當之好高度推介涼拌魚皮，朋友食左佢地嘅滷肉飯亦都相當唔錯，湯底方面真係差唔多飲曬成個湯底先開始打邊爐，湯底有花膠竹笙鮑魚好足料,呢間未餐廳仲要唔收切餅費，我帶蛋糕入去嘅時候幾個侍應分別都問我需唔需要幫手雪，服務非常之貼心，佢地仲有隱藏餐牌問佢攞鴨血豆腐係唔洗錢架大家記得試下。

✨白貝海鮮鍋呢款係新推出新鍋 自在鍋底 白貝海鮮鍋用上海參 乾貝 鮮蚵等熬製 味道濃厚鮮味 ✨美國特選級牛肉雙拼而家點白貝海鮮鍋 就可以優惠價加購牛肉雙拼係牛小排拼牛肩胛肉眼牛小排 油脂分布比較平均 肉質軟嫩牛肩胛肉眼 油脂冇咁豐富 肉味較濃✨企鵝丸企鵝造型可愛 打卡一流用墨魚漿製成 口感軟彈✨筆管魷魚魷魚 好新鮮 大大隻 鮮味爽脆✨脆吳郭魚片魚片 魚質感較爽滑 魚味幾濃✨黑虎蝦蝦卷用腐皮包住蝦膠 外層炸得香脆蝦膠彈牙 蝦肉鮮味 唔錯✨燕麥奶茶上枱嚇親 超級大杯 兩人分享都夠另加錢加配左珍珠 奶茶奶比例較多 幾香滑 啖啖燕麥香 仲會食到燕麥粒珍珠 細細粒 口感軟糯煙韌另設有自助吧 有多款醬料 小食肉燥飯 水果供客人自取最後仲會附送菠蘿沙冰賣相吸引 食物可以環境舒適 卡位私隱度高服務價錢可以

又來到瘋狂打邊爐既季節😍疫情之前已經返大陸食過湊湊火鍋係好高質😗開左喺香港咁耐都未試過🤓今次就俾佢個白貝海鮮湯底吸引左：🍴白貝海鮮鍋 （$168 /鴛鴦鍋）推薦✨平時食得多麻辣湯底既你一定要試下呢個新鍋！非常滋補岩哂而家呢個天氣飲😜佢用上蠔仔🦪、海參、金耳、乾貝來熬製超足料🥰個湯好濃厚鮮甜入口順滑！強烈建議一滾就飲湯先🤪🍴美國特選級牛肉雙拼 $248依家佢地有個promotion係叫以上新鍋底就可以用優惠價加購比利時豬肉或者美國牛肉雙拼😗去到30/11咋！身為牛魔王嘅我梗係揀牛肉雙拼啦😏分別係牛肩胛肉眼同埋牛小排🥩分量比得好足🤤油花比例均勻，口感鮮嫩牛味濃郁🤭🍴筆管魷魚🦑 $78魷魚有三件😌雖然比一般魷魚細但全部都新鮮彈牙😋有咬口！滾幾十秒已經食得😆🍴手工蝦滑 $68口感爽彈🤓啖啖都食到鮮蝦肉！🍴鮮活豆苗🥬 $58唔知大家有冇食過呢種豆苗呢？佢係食完可以再生長既豆苗😄所以上枱時候好有趣😜係連住根部既🥬店員好貼心俾鉸剪同埋碟🍽等我可以慢慢剪可食用部份✂️豆苗翠綠新鮮爽口🌱🍴企鵝丸🐧 $59造型超可愛😆其實佢係墨魚丸🤣但口感比起平時打邊爐既墨魚丸更Q彈🤩睇得又食得😝🍴黑虎蝦蝦卷 $68推薦

環境幽暗 除咗有格調之外每個座位寬闊而且有特色掃code點餐前 湯底不可缺少限定自貝海鮮鍋+番茄牛膝骨鍋（鴛鴦鍋）不得不提 海鮮鍋有一個好大嘅驚喜會見到完全奶白色 入邊非常多海鮮開始請記住飲一啖頭湯 濃郁海鮮味出晒來蕃茄湯 落足料 牛膝用咗好長嘅時間熬成可以直接食用 用嚟涮和牛更加一流小食類 台灣小香腸 排到滿滿 香口軟硬適中企鵝丸（墨魚漿製）性價比高 份量多濃郁嘅墨魚香味 外型到內 都好吸引蔬菜係必食 皇帝菜新鮮 吸晒湯鮮味 正呀脆吳郭魚片 爽口 魚愛好者就唔好錯過牛小排雪花均勻 涮幾秒食 就更保留牛鮮味特色飲品大紅袍鴛鴦，大紅袍珍珠奶茶仲有各款用茶製嘅台灣飲品 每款都大大杯而且味道絕對有台灣特色

湯底叫咗鴛鴦鍋，🥘其中有一邊係少見嘅白貝海鮮鍋，鍋滾咗之後，可以先飲啖湯，佢嘅鍋底加入咗海參，瑤柱，🦪蠔仔等，濃縮海鮮的精華，所以味道特別濃厚，可以將食材嘅鮮味更加發揮出嚟。🥰肉類我揀咗美國特級牛肉雙拼，😍有得夾埋牛小排同埋牛肩夾肉眼一齊，真係好正！可以試曬兩款，🥩煮10秒就可以啦，牛小排嘅油花特別均勻，食落去口感鮮嫩。企鵝墨魚丸，🐧加咗魚漿，墨魚肉，豬肉，好得意，又彈牙。🥢鵝腸爽脆。🧋燕麥奶茶幾特別，🌾有純滑植物奶香，底下有臺灣直送嘅燕麥粒，帶咬勁，更營養。

湊湊呢間火鍋店其實我同朋友試左好多次🤭一直都覺得好好食😍今次佢哋新出左一個白貝海鮮鍋(自在鍋底)，我哋梗系要試要分享啦白貝海鮮鍋($168/鴛鴦鍋)佢呢個白貝海鮮鍋真心好正👍🏻 首先佢個湯底系用左海參、干貝、金耳鮮蚵等料熬制而成，所以入面嘅湯料都幾豐富㗎🤭加上因為有咁多材料嘅關係，佢嘅湯底飲落真系味道好濃厚好鮮甜😍真心好好飲😝大家記得佢滾左之後要先飲湯再打邊爐番茄牛膝骨鍋($99/鴛鴦鍋)佢嘅番茄鍋都唔錯㗎，佢用料都好豐富😍所以飲落番茄味十足，又帶有少少牛嘅香味，飲落夠曬fresh 至於打邊爐嘅材料我哋都叫得幾多下😂😂首先因為系11月30號之前，只要有叫白貝海鮮鍋就可以用優惠價加購比利時豬肉或美國牛肉雙拼😝所以我哋就叫比利時豬肉($68)黎試，佢嘅豬肉肥瘦適中，油脂分布分明，食落唔會油膩得黎又味道又好濃郁🤭推薦另外，我哋仲叫左筆管魷魚($68)同脆吳郭魚片($78)，佢哋一個新鮮彈牙又有咬口，一個口感嫩滑又爽口👍🏻食落都好夾個湯底😝除咗呢幾樣我哋仲叫左鹽酥雞($58)、鳳城水餃($68)、黑虎蝦蝦卷($68)同佢哋新出嘅燕麥奶茶($29)🥳🥳佢哋全部都好好食，尤其系佢個蝦卷，食落香口得

湊湊火鍋‧茶憩以台式麻辣火鍋與自家台式茶飲作主打，有好多唔同既湯底選擇（最近新加左椰子雞喎）好似一般既台式火鍋咁，佢哋既台式麻辣鍋底用上雞骨、牛骨及中草藥熬製，辣味溫和, 紅而不嗆。仲可以無限追加鴨血同和豆腐椰子雞清新甜美唔會搶左食物既完美，不過就無佢其他款既鍋底咁突出。好懶咁叫左二人餐，睇落好少野又係飽到反艇 ((最開心係可以飲埋珍珠奶茶))肉質唔錯，無騷味 嚟到緊係一定要叫 QQ 企鵝仔丸，雖然只係一般般嘅墨魚丸，但可愛就係皇道😂二人餐既海鮮拼盤不過不失，選擇多但無乜亮點，都過癮既

結賑時錯漏百出，要求更改，服務員即黑面，還惡言相向：「就係叫你check單囉！」錯單是客人問題嗎？當時是下午6點前結賑，人客寥寥可數，目測此服務員應是經理級，穿著套裝，但竟如此惡劣態度，以後、以後、以後不會再幫襯

食台式火鍋我一定係叫麻辣加酸菜白肉鴛鴦鍋，一般來講酸菜白肉同麻辣𠴱邊既鴨血同豆腐都係可以無限加添，咁湊湊都唔例外。臺式麻辣/酸菜白肉鴛鴦鍋$276台式鴨血質地實正亦夠入味美國特選級牛小排$228另外都叫咗碟平價d既牛肩胛 ，感覺呢度既牛肉一般般，個樣新鮮但無覺得特別好食響鈴$58呢個好味企鵝丸(墨魚漿製) $59純粹見到佢個樣可愛所以叫咗，無乜特別又唔太彈牙，個人覺得個丸類拼盤仲好食另外仲叫咗個時蔬拼盤$138，以打邊爐來計，佢個蔬菜拼盤比其他餐廳叫較為大份。夜晚佢都有唔同既台式飲品例如珍珠奶茶，綠茶QQ可以order。總括來講，味道唔錯但就無乜太大驚喜。

一直都很喜歡台式的打邊爐，這間位於K11 musea的火鍋店景色很好，如果提早訂位的話可以，一邊和欣賞維港海景一邊打邊爐。實在是一大享受，環境很好，食物好食，珍珠奶茶很好飲😃

和朋友们三个人点了很多，麻辣锅，蔬菜拼盘，小食拼盘，牛肉，猪肉，冬粉，毛肚。份量都挺多的，最后都吃不完，感觉下次不需要多加蔬菜了。工作人员的服务挺好的，还有饭后甜点，赞啦！另外我们是下午四点去吃的，六点前结账及离座可以打八五折，更棒了！