港灣壹號

👩🏻母親大人生日飯🎉, 喜好中菜🇨🇳✨揀咗間灣仔酒店的海景中菜廳 - 港灣壹號👻特別request窗邊位, 可以邊食邊飽覽維港美景🌃🥳🅿️只要光顧午/晚餐, 即可享有3️⃣小時免費泊車仲要最多可以泊3架車🚙🚗, 對駕駛人士友善🤵🏻餐廳職員都好專業, 打去訂座時📞見到電話號碼即刻知係邊位客人👍🏻另外本身生日想order壽包🍑😳餐廳好好咁免費按人數送俾我地, 十分窩心☺️不過, 當晚人手略有不足, 點菜換碟fill水都比較慢😢🧐🫖茶位: $45/位🔸前菜琥珀合桃甜度適中陳醋海蜇頭爽脆口感, 醋的酸度不高🔸燒味拼盤(例牌)  $518   7/10蜜汁叉燒｜ 脆皮乳豬件｜ 凍海蜇🍯蜜汁叉燒肥瘦均勻, 肉質軟腍, 甜度剛好🐖脆皮乳豬件口感層次豐富面層乳豬皮香脆,肥膏已被師傅細心去掉😙中間夾住鬆軟的白面包⚪️最後係濃郁幼嫩的乳豬😋🔸荔蓉香酥鴨  $418  6.5/10🇨🇳傳統懷舊菜式荔蓉份量好多, 質地綿密💜啱哂中意食荔蓉的朋友🔸陳年花雕酒燴雞(半隻)  $360  5.5/10🍶花雕酒味都出🐓雞件肉的份量不多, 肉質較嚡😕🔸蔥燒百花牙魚  $470  7.5/10🤵🏻‍♀️店員推介的~ 🐟雪白的牙魚釀上爽彈蝦膠🦐半煎炸後用豉油烹調😌肉身索哂豉油香味, 伴菜的西蘭花偏鹹🔸杏汁蛋白雙耳浸時蔬  $310  6.5/10將平時做甜品的蛋白杏仁茶🥚🥣變成浸時蔬的湯底, 清香滋潤⚪️🟡雙耳(白耳+黃耳)口感爽脆🔸黑白芝麻奶凍🔳  $88  6/10  奶凍都香滑, 黑芝麻味幾香, 偏甜少少🤏🏻🔸生磨杏仁茶芝麻湯丸  $86  6/10杏仁茶杏仁味香濃, 湯丸皮不太煙韌🔸Bev Achmoulin de la lagune 2016🍷  $880  7.5/10…查看更多

港灣一號一向有水準，所以餐廳推出點心放題立刻去試一下。首先令我頗 impressed 的就是燉湯非常清青甜，煲湯豬肉亦算軟腍。接著是點心，要做得好吃，首先要做得精緻。今次令我印象深刻的是魚香茄子餃以及素餃，用料新鮮，刀工亦非常幼細，絕對给人粗糙的感覺。當然賣相漂亮亦會加分，看叉燒包就知道廚房對於presentation的用心。芒果布甸也好吃非常足料。服務一向貼心，staff 非常主動斟茶。雖然最初的時候漏了單，但亦好快跟進。整體而言，絕對值得一試。…查看更多

知道港灣壹號午市 promotion 點心放題至八月底，總共有15款點心隨你選擇。於是我打電話去訂位，可能因為價錢實在太優惠，結果只剩8樓的座位。反正之前我曾經去過幾次午餐和晚餐，所以沒有窗邊的位置也無妨。五星級酒店的服務就不用多說，肯定不會差。然而，食物的上菜速度實在太慢。我聽到工作人員提到全院滿座，而我也看到有 walk in 的客人卻沒有空位。或許他們平時做慢工出細貨，這次突然需要快速招呼客人，實在應付方面有點來不及。在食物方面，總的來說並不算精緻。最好吃的當然是老火湯，真的煲得夠火候，而且材料非常豐富，還能吃到很多乾瑤柱。另外，鹹水角也很好吃，腸粉的味道也相當不錯。蝦餃，燒賣，牛肉屬一般水準，其他的點心也都不過不失。前菜的琥珀合桃更是一絕，吃完後還可以再添加。點心放題的價格是468元，另加一，茶錢每位45元。吃後強烈推薦到港灣壹號吃晚餐，實在太美味😋…查看更多

初次嘗試，感覺良好😋😋餐廳安排了窗口位，可以飽覽維港景色。😀一坐下就奉上琥珀合桃及蔥油海蜇頭 ，琥珀合桃甜度適中非常美味，蔥油海蜇頭非常爽口。大讚👍👍我哋另外叫咗四樣食物，首先有必食叉燒，叉燒半肥瘦比例剛剛好，亦都非常之腍，調味適中，一定要試！😝😝之後有豆漿蟲草花浸時蔬，佢有幾款時菜可以選擇，我哋揀咗豆苗，估唔到比想像中大碟，入面嘅百合都非常爽口同鮮甜，成道菜都非常清淡解膩💚再來就是紅蔥頭煙燻龍崗雞，雞件非常嫩滑及而最估唔到係個紅蔥頭非常惹味。😋😋仲叫左1人份鮑魚石頭鍋飯也非常好食。當日招呼我們的侍應服務亦非常細心周到，配上優美環境及高質食物，成餐飯都食得好開心同滿足！👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

讚-水準真係穩定地好 羊腩煲皮滑肉腍 好入味 蔥油雞係好出色 皮脆肉滑 蔥油醬超惹味 蟶子好爽口 少有地水準好穩定既中菜館-環境好靚 餐具同所有嘢都keep得好仔細彈-燈光暗到有啲眼瞓…查看更多