淥鼎記

營業中

休息中

放假同朋友到西貢行完山肚空空，見時間尚早，於是搭小巴出返旺角去創興搵放題食，雖然樓下有好多姐姐仔派傳單，平日我都會格下價先上去，但今日一見到樓下水牌有「淥鼎記」呢間，我就二話不說衝左上去，因為之前喺觀塘食過，無論食物款式、質素與份量，都係絕對勝人一籌！因為時間尚早，所以我哋揀左個7:30前離座既「小寶套餐」，每位$228， 加埋雙拼火煱湯底（記住係係花膠拼海鮮呀）都只係$68咋，大大隻花膠同虎蝦，湯料鮮甜，放題仲足足可以食兩粒鐘，喺咪好抵呢！火鍋放題好唔好食，最重要當然係肥牛嘅質素啦!呢度有三款牛肉選擇，包括：安格斯精修肥牛、安格斯牛肩胛、安格斯封門柳！每次每款都可order三份，非常大方，唔洗食完一碟先慢慢逐碟等上！👍🏻👍🏻👍🏻除此之外，呢度仲有另一賣點，就係⋯⋯環境呀！以前去親旺角嘅放題餐廳，座位總係迫迫夾夾，枱與枱不足一米，但呢度座位非常寬敞，大多數枱數係卡位，食嘢唔洗同唔識嘅人你眼望我眼，私隱度極高，十二人以上仲可book VIP房，枱面夠擺二、三十碟食物！至於取食物區也非常闊落，而且食物全部有蓋蓋住，在雪櫃保持新鮮衛生!

約朋友食飯傾計，多數會選擇打邊爐，因可以一邊食著啲熱辣辣食物，一邊飲野傾下計。 「淥鼎記」有兩間分店，今日就約咗朋友嚟旺角創興廣場5樓呢間。 呢度午市主做點心飲茶，晚市就以任食火鍋為主。任食火鍋有120分限時，同無限時兩大類。120分限時有＜小寶／堂主套餐＞，無限時選擇有＜爵爺套餐＞。 小寶套餐$228/一位因朋友鍾意食辣，而我就食唔到太辣，所以加$68，點咗一濃一清嘅鴛鴦湯底……鴨血麻辣（香辣惹味）、皮蛋芫茜豆腐鍋（清熱下火）。 以QR code 落單，全冇漏單情況。肉類選擇有牛、豬肉、羊肉、雞、脆肉鯇魚及兩款潮汕丸類等。而自助區就有調味醬料、脆口炸魚皮、多款麵食、丸類、蔬菜、菇菌，飲品等自由選擇。 安格斯牛肩胛、安格斯極佳級精修肥牛、安格斯牛板健、黑毛豬肉片、黑毛豬卷腩，呢度嘅肉唔會太薄切，件件厚薄適中，淥幾淥就熟，入口軟滑，又有咬口，尤其最愛牛肩胛，豬卷腩，肉味香濃軟滑。 脆肉鯇魚，入口脆滑，有彈性。 潮汕蝦丸、墨魚丸，彈牙好味。 飲品除汽水、樽裝茶類外，更有自家制花茶 ／ 竹蔗茅根等洛神花茶，唔甜，入口清涼解膩。

🥢旺角 無限時刺身生醃海鮮酸菜魚和牛火鍋套餐放題🥢我哋成日都會四個人打邊爐，因為貪可以叫多啲唔同叫多啲唔同種類嘅嘢食，又可以吹吓水慢慢傾吓計，今次去咗旺角一間新開不久的火鍋店，除咗無限時，特別想試吓新推出咗一個套餐，有時令刺身同泰式生醃刺身，仲有小菜酸菜魚同火鍋，一於約埋最大食嘅朋友一齊去試吓🥢無限時火鍋放題 鰲拜套餐 $499 /位 (4 位起）🥢黄金魚皮絕對唔係流料，即叫即炸的仲要用上鹹蛋黃炒至起沙，入口脆卜卜帶咸香🥢豉椒鵝腸或錦繡前菜我哋就點咗豉椒鵝腸，鵝腸事先清走大部分鵝油，唔會太肥食多啲唔會有負擔，鵝腸充滿豉汁味食落爽脆🥢時令刺身今日提供的時令刺身係香箱蟹石垣蚌及北寄貝，三款刺身都很新鮮，香箱蟹即係松葉蟹的蟹乸，主要食， 佢蟹黃及蛋子，可以一次過食曬兩樣口感蟹肉甜美，而貝類即劏的，上檯時貝肉仲有繃緊嘅感覺，入口鮮爽甜味🥢生腌時令刺身級海鮮用上泰式酸辣的醬汁醃製，今日提供了西澳龍蝦，鮑魚及海蝦，龍蝦口感細嫩軟熟，鮑魚柔軟口感及醃生蝦的甜美口感🥢主菜主菜方面可以六選一，包括老壇酸菜魚 ，香辣烤魚，水煮牛肉 ，重慶雞煲 ，辣子雞 ，椰子雞，今日揀了酸菜魚，貪佢酸酸辣辣好開胃，魚肉無

📍淥鼎記 旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓 🦔⸒⸒花膠蟲草花高湯鮮竹卷 $26一共三件 啲湯飲落清甜 真係有花膠同蟲草花係湯底入面🤩鮮竹卷食落口感豐富 因為包左唔同配料😚海苔肉鬆炸兩腸粉 $30腸粉入面嘅炸兩比小編想像中脆硬好多😳 平時食嗰啲炸兩入面係軟淋 但呢款食落去好脆上面仲有海苔肉鬆 食落咸香味十足👍🏻高橋蘿蔔糕 $28蘿蔔糕食落去鹹鹹地 又有臘味粒喺入面～ 酥皮菠蘿叉燒包 $29上面係一層菠蘿皮 食落去甜甜地 咬落去入面有叉燒同埋菠蘿餡 甜甜地鹹鹹地咁唔錯！海苔芋絲糕 $24上下都有一層好脆嘅芝麻餅 中間有夾住芋頭糕食落去有芋頭嘅咸香同埋芝麻香 鍾意食芋頭嘅人可以試吓！安蝦鹹水角 $24一共有三件 食落煙韌 入面仲有鹹鹹地嘅餡😛注意‼️ 餐廳茶位費$10/位 另設加一服務費🙌🏻

最近天氣變冷了，那火鍋就肯定少不了，愈吃愈熱，又可以瘋狂吃肉！不爽嗎！小寶套餐（228元）這套餐可以加28元升級其他火鍋湯底，但其實普通的也不錯！我就選了豬骨湯，裡面放了四大件的豬筒骨，湯底豬骨味香濃，而且有加了點胡椒，所以會有一點點的辣味！套餐包了三款牛肉，都挺有特色，肥牛的油香較足，其餘兩款肉味較濃！肉質都挺好的！還有黑毛豬肉和羊肉選！而通過手機下單的選擇不是太多，但有雞件可以選肉須不錯，吃起來挺滑嫩的，還有點潮汕肉丸可選。其他都是要到自助區自取的，有幾十款可選，不過裡面我最喜歡是這裡的餃類和雲吞，因為都是新鮮現包的，料非常多，味道不錯！飲品方面，常見的都有，還有茶飲和涼茶挺好！不過挺推薦喝椰汁！

食呢間起碼食咗5,6次了，呢日主食叫咗重慶雞煲同酸菜魚，味道都唔錯夠晒入味，之後仲有刺身😋食埋之後叫咗個澳門豬骨湯底同麻辣湯底，豬骨湯底好正，啲fd連豬骨都食晒😑，最後不得不提係两個雪糕，味道好特別好好味。

今次黎到旺角分店，有📢新餐牌高質放題火鍋鰲拜套餐$488/位（4位起）🤩😎店內環境唔錯，每個座位勁闊落我地5人坐個卡位都好鬆動😍✨😉呢個套餐要早一日預訂喔✨前菜勁高質又豐富💚錦繡前菜✨黃金炸魚皮， 鹹蛋黃包住香脆魚皮，新鮮即炸💚椒絲炒鵝腸，非常香口滑溜✨好有獲氣，份量大大碟💚時令海鮮刺身✨象拔蚌刺身🐚，非常新鮮，入口爽甜💚生腌時令刺身級海鮮✨ 用了蒜頭檸檬醃原隻大龍蝦🦞生蝦🦐南非鮑魚！好鮮味😍餐廳介紹菜式時，介紹返係用左刺身級別既海鮮🤤味道微酸好開胃，菜式上枱擺盆好靚打卡一流，菜式上枱擺盆好靚，是一道微酸的菜式，非常開胃😍餐廳經理話個龍蝦頭可以留埋一陣放埋落個湯入面打邊爐🍲✨💚頭盤（主菜5選1）老壇酸菜鱸魚/重慶雞煲/香辣烤魚/水煮牛肉/椰子雞煲🤩🤩我選擇了🧜🏻‍♀️🐟香辣烤魚揀咗小辣，麻辣味勁香，非常惹味開胃，原條烤魚份量勁足料💚火鍋（湯底6選1）芫茜皮蛋/ 豬骨鍋/ 麻辣湯底/ 菠蘿沙嗲鍋/ 養顏美人鍋我選擇👉 豬骨鍋，個鍋既配料好足料豬骨湯頭鮮甜，用來打邊爐一流個套餐介仲包埋高質火鍋配料：❥美國手切牛併盤😍配有和牛/小牛排/和牛粒勁大盤吖，和牛肉質鮮嫩，入口勁滑溜和牛粒都係軟腍，小

聽身邊朋友介紹過淥鼎記好多次都未有機會去過！今日閨蜜話訂左枱要去試一試，我地食5:30嗰轉，方便食完可以散步消化下，店員好快就安排咗坐位俾我地，仲好近自助bar &飲品櫃，好甜心！我地揀咗個小寶套餐，朋友見到加$28一位就有雞煲就話想試埋😆 雞煲我地揀左小辣，一上枱店員就幫我地稍稍炒左一陣，原來分量都唔少，調味很可以，辣度正常，雞件好夠滑...越食越惹味！食到咁上下，店員就提醒我地要落單order湯底，我地揀左花膠養生鍋，花膠數量算多，配合埋杞子同紅棗，補而不燥，牛肉方面大推封門柳，牛肉味豐富，朋友一人都食左5碟，潮汕墨魚丸口感豐富，我地仲試咗雲呑同水餃，皮唔會好厚個夠紮實，自助bar有40幾款配料，120分鐘都唔係好夠食！我地已經約好下次挑戰其他套餐

這次是我二刷這家火鍋店了它最吸引的地方是晚市有無限時任食放題(晚上5:30到11:00)我每次去都必選爵爺套餐店鋪坐位寬敞全是沙發卡座而且送的前菜巨多！食量小的姊妹估計吃完前菜都飽了吧😂首先會送上4份前菜(每次都不同)然後6選1道菜，我吃過酸菜魚和烤魚，兩樣都ok的還有日本時令刺身吃完之後會讓你選湯底，選個自己喜歡的湯底然後就會再送上一份海鮮拼盤和牛小排吃完就是任吃任點時間啦！外面調料區也有一些菜，丸子，鴨血，鵝腸之類的供應，選擇很多吃完最後會送上一杯雪糕，很滿足🫶🏻放題來說我覺得這家性價比很好可以一試人均💰$400

今日依間好特別 又有點心但同時又可以打邊爐餐廳位置係旺角創興廣場5樓 係OpenRice Book定位又可以賺分tim裏面位置好多 有卡位 有圓枱 又有房間隔用QR code落單多野食叫啲熊仔奶茶$26舊熊仔係用奶茶製成冰 好吸晴 奶茶另上 比客人自己倒落去 成杯都唔算甜 又有茶香味海苔肉鬆炸両腸粉$30如圖啦 肉鬆少 而且炸両好硬身蟹籽龍皇燒賣 $38黃金鮮蝦餃 $38黑椒蒸雙肚 $36野菌鮮蝦菜苗餃$28五年陳皮牛肉球$28香芋天鵝酥$36期望餡會係滿滿嘅香芋茸 點知裏面係咸水角嘅料 而且香芋味少同淡 有啲失望 純粹影相靚黑松露赤螺三文魚酥$36用熟嘅三文魚再配沙律醬 出奇地夾 另外酥餅底又夠鬆脆籠仔蒜香艇皇海鮮蒸飯$78店員一上檯打開蓋就嘩左聲 面頭嘅鮑魚 蝦乾 同埋蝦仁鋪滿飯面 而且飯底係用蛋炒飯 再加上蒜蓉炒 好香 成兜飯三個人一人一碗即刻清哂香芒凍布甸$28反而布甸幾吸引 仲跟一大碗花奶比你自己倒朋友話芒果味好重 仲有好多芒果肉北海道牛乳燉蛋白$32時間等得比較長 建議食到七七八八就好叫啦面頭係藍莓醬 奶味唔重 但蛋白幾滑身 一次算💛 服務唔錯 坐得又舒服而且大部分都係卡位

成日見到依間餐廳個名幾有趣🤣見佢麻辣湯底好似幾正宗，好想試好耐～今次同朋友gathering就book左黎食😆🌶️小寶套裝 $228我哋嗌左依個任食120分鐘嘅套餐🥢揀左麻辣湯底，一上枱見到大大舊牛油同個色，再聞到好香麻辣味，就知夠風味！岩哂辣妹食😂而任食肉質都唔錯，安格斯牛肩胛同伊比利黑毛豬最好食！另外仲可以自己岀去夾配料，必食自家製嘅飲子同飲新鮮嘅竹蓆茅根！依個價錢食到2個鐘真係好抵食👍岩哂約朋友黎傾計食飯～

淥鼎記 (旺角)🥢蟹籽龍皇燒賣（2件）$19平時通常3-4粒一籠，呢度有一籠2粒燒賣，兩人食一人一粒啱啱好🥰燒賣熱辣辣，即叫即蒸，入邊有大大粒蝦肉，上面鋪了蟹籽😆🥢鳳爪排骨蒸日本珍珠飯 $38呢度用珍珠米，食落口感較嚼口，鳳爪排骨嘅醬汁被飯粒吸收，再加少少蒸飯豉油， 十分惹味😋😋🥢琥珀合桃酥 $32呢款點心小編從未見過，係獨有的手工點心😃😃外型像一粒合桃，入面係真材實料有粒粒合桃碎🥰🥢香芋天鵝酥(3件）$36呢啲傳統點心越來越少見，將香芋炸得外脆內綿，仲好有心思製作成天鵝的形狀🥰🥢酥皮菠蘿叉燒包(3件）$29傳統叉燒包或者雪山叉燒包就見得多，港式菠蘿包混入中式叉燒包就比較少見，味道出奇地夾😋😋🥢安蝦鹹水角(3件）$24❤️💎小編私心推薦呢款點心，識落好似煎堆，一行落去脆卜卜，入邊係包了一些調味了的瘦肉，高水準😃🥢熊仔奶茶 $24估唔到飲茶都會有啲咁新穎嘅飲品可以揀，熊仔冰係用奶茶造成，非常吸睛😍而且茶味濃，質感滑❤️地址：旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓

入秋咁耐，終於感覺到有涼風送爽，喺旺角行完街，肚仔餓又唔想諗，兩個人撐枱腳淥吓淥吓就最啱，上咗創興5樓嘅淥鼎記。個格局同裝修都幾靚仔。佢有幾個套餐，由最平嘅小寶套餐，到最貴嘅爵爺套餐，都係任食，但係貴啲就會包多啲海鮮，之前未嚟過就揀個平平哋嘅試吓佢情況先。佢有六個湯底，唔使加錢，我哋點咗個海鮮湯，圖片就有好多唔同海鮮，而我哋就見個湯底裏邊只有鮮蝦，味道都唔錯。佢仲送一份四小碟前菜，果仁、拍青瓜、豬肚、炸雞粒如果想食酸菜魚，雞煲，或者烤魚等可以加$28位，但我哋唔太餓就冇加錢。自取counter有好多種醬料可以自己撈，飲品除咗罐裝之外，仲有一杯杯佢哋自制獨立包裝嘅涼茶飲品，感覺上健康啲。另外一邊就係有多款蔬菜，瓜類，又有好多款特別嘅丸，好似咖喱肉丸等，質素都幾高。另外肉類分別有安格斯牛肉，伊比利亞黑毛豬同埋羊肉片，同手打丸，鮮雞件脆肉鯇魚片，或者魚骨腩，可以用QR code 落單。牛肉質素比一般火鍋店高，而其他火鍋自助區嘅食物質素亦都好好，自己去街市買料，都唔平，二百幾蚊位確實幾抵食。但佢有限制只有120分鐘，雖然上菜好快，但如果約朋友諗住淥下慢慢傾偈，就可以揀貴啲嘅套餐，又有刺身又有海

呢度晚市係食火鍋，但係下午就有點心可以飲茶。呢度環境舒服、基本上全部座位都係梳化座位，可以慢慢嘆茶。午市點心種類都有好多，下午除咗點心，仲有酸菜魚、米線、刺身、壽司、刺身飯等等。我哋今次主要就係食點心。呢度嘅點心唔貴，上枱全部熱辣辣非常新鮮！▶️蟹籽龍皇燒賣（2件）兩個人每人一粒啱啱好！燒賣好大粒，而且豬肉夠香，蝦又爽口，面上仲有蟹子。▶️黃金鮮蝦餃（2件）蝦餃都係新鮮熱辣辣，皮薄餡靚，蝦夠飽滿，好爽口，食得出非常新鮮！▶️黑椒蒸雙肚黑椒味辣辣地夠開胃，牛肚夠大件，又夠入味！▶️銀魚滑雞蒸日本珍珠飯(1盅）呢個蒸飯用上日本珍珠飯，飯更煙靭。銀魚夠香，雞份量好多又滑，一盅都夠兩個人食。▶️百花虎皮椒(4件）虎皮椒辣辣地地，入邊魚肉飽滿煎得夠香！呢度嘅點心水準真係唔錯，價錢又唔貴，坐得舒服飲茶好地方！

朋友就嚟移民去英國話想食一次火鍋，就特意揀咗依間好評幾多嘅放題；假日午餐可以選擇飲茶或者兩小時嘅火鍋放題，兩位以上可以OpenRice book，如果唔係可以好似我咁打電話預約小寶套餐 $238 佢有兩個set可以選，差價係$30，分別係有多三款海鮮（廣島蠔、海蝦、沙白蜆）；由於我哋對海鮮冇特別熱情，所以就揀咗最平嘅小寶套餐肉類安格斯牛有三類（精修肥牛、牛肩胛、封門柳），精修肥牛肉質最滑最重牛肉味，其他都新鮮，質素高黑毛豬有兩款（肉片、豬腩片），豬估唔到都唔錯，切得夠薄，食落唔hi，都可以叫起碼一盤羊同雞件冇食，比唔到comment 😂手打滑/丸❤️蝦滑，好濃蝦味墨魚滑火鍋自助區❤️飲品種類多，有自家制竹蔗茅根、解茶之類❤️菜類會整好哂一盤盤比你唔駛夾，長期放雪櫃新鮮整潔又方便❤️手工雲吞、手工餃總共有4-5款，皮薄餡靚，質素相當高❤️粉麵選擇多，有稻庭烏冬同出前一丁👍🏻😐魚皮唔太脆😐有兩個豉油樽，但有一個冇哂總結：食物質素相當高，2小時都夠食，佢係入座後10分鐘上湯底，豬骨湯真材實料，有四舊骨，你問我同牛大人比嘅話，材料我鐘意e間多啲，湯底就偏好牛大人嘅紅燒牛肉湯，但整體CP值都高，想打邊爐嘅