泰瀾鑊 (北角匯三期)

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心血來潮🙄，突然間超想食泰國菜，於是就去咗屋企樓下嗰個北角匯商場度覓食啦！個餐廳個名勁搞笑！吸引咗我😲！餐廳裝修非常乾淨企理，令人食得放心！唔好講咁多開餐喇！😝🔥冬陰功明爐烏頭🔥 酸酸辣辣，超惹味！冬陰功超濃郁，勁重口味😍！烏頭索晒啲冬陰功汁超正😉，烏頭嫰滑😛，啖啖肉！🥳好開心🔥蒜蓉炒雜菜🔥 啲菜炒得超靚，炒完都仲係非常青綠，唔會黃又老！師傅真勁！勁多蒜蓉，充滿蒜香！🔥酸辣鳳爪🔥 凍冰冰嘅前菜一流！鳯爪爽口，配埋呢個酸辣汁經開胃！🔥菠蘿海鮮炒飯🔥菠蘿海鮮炒飯，一個充滿驚喜又令人垂涎嘅菜式🍍。首先必須讚揚下整個炒飯嘅重心——質地鬆脆嘅粒粒飯，每粒飯都被炒到恰到好處，又香又滑，真係口口生香👏。 其次，菠蘿同海鮮嘅配搭更加係絕妙，鮮味嘅海產物如蝦、魷魚等，令整個炒飯鮮味十足，加上菠蘿嘅酸甜，成就咗一碟亮眼又美味嘅炒飯😋。再者，當你舀一勺炒飯食落嚟，將會感受到清甜嘅菠蘿味同海鮮嘅鮮美交織喺口中，真係一個絕佳嘅味覺體驗。 除此之外，菠蘿嘅香味同海鮮嘅味道一拍即合，食落去數分鐘都仍然留感口腔之中🌟。小編我絕對推介大家試試呢碟菠蘿海鮮炒飯，喺味道同視覺上都係一絕，食完我保證大家一定笑容滿面😊。

香辣豬頸肉生菜包💨🪐今次係第二次幫襯，上次食過一次覺得超好食，可能因為本身都鐘意食泰國菜，所以大部份既菜式都啱，今次幾個朋友都得閒，順便介紹佢地來食，呢度既豬頸肉好足料，香辣口味，再有泰式醬汁既味道，食出來好好食南薑椰奶雞湯-細💨🪐椰奶雞湯唔好錯過，就係鐘意佢白白地既顏色好吸引，椰子味好濃郁，不過佢細細碗已經好多，上次飲過就係一直念念不忘香辣紅叻喱-牛腩💨🪐香辣紅咖喱-牛腩，一道充滿風味並刺激味蕾嘅美食😋。首先，牛腩烹調得恰到好處，口感軟嫩，有深厚嘅肉香，每一口都飽滿肉汁，一試難忘👍。而個紅咖喱汁更係厲害，唔止香辣入味，而且紅艷欲滴，食落口即刻就會有種酥胸的感覺🔥。再者，其實呢種辣並唔單止係香口辣嘅那種，而係配合埋質感紮實的牛腩，引出不同層次的滋味，真係無比令人满意😁。食完一碗後，味感猶在，越回味越覺得美妙🤤。食香辣紅咖喱-牛腩，滿足你所有食慾，真係飲食新體驗，唔試係會後悔😎!滷水豬脾飯💨🪐以上對我來講都算是小菜，都要食飯落肚既，佢既滷水汁整得好正，總知就係好好食，份量又足 

泰瀾鑊係北角匯三期，主打特色泰國菜！次次經過都見到好多人排隊，今次終於帶到朋友嚟一齊食泰國菜啦，望到個Menu都已經見到好多嘢食好吸引！一開始我哋就叫咗呢一個「酸辣凍鮑魚」，冷盤小食好吸引，同鮑魚煙煙韌韌再加上酸辣嘅獨特味道好開胃！「泰式蟹肉炒飯」炒飯炒到好乾身，粒粒金黃色好吸引，上面仲要鋪咗滿滿嘅蟹肉，每一啖都食到蟹肉真係好幸福啊。「香葉爆炸軟殼蟹」賣相最吸引我嘅一定係呢一個軟殼蟹，非常之香脆，再加咗好多香草、芽菜等等嘅配料，口感非常豐富！「蒜蓉炒雜菜」，一盤裡頭有齊芥蘭、西蘭同埋紅蘿蔔等多款食材，每一樣都喺新鮮翠綠，令人食指大動😍。嗰對蒜蓉既香味，加上菜心既微甜，形成一種好難形容既美妙口感。中間夾雜咗紅蘿蔔嘅甜味，即刻提升咗全盤嘅風味，簡直係神來之筆！😋飲食方面，最大嘅享受唔係器皿有幾靚或者環境有幾好，而係食物本身帶嚟嘅喜悅。😊更何況，見到呢款蒜蓉炒雜菜，你唔單止可以食到健康，仲可以食得開心、食得滿足。食一口之後，真係留有餘香，久久難以忘懷。☺️下次再去嗰間餐廳，我一定會再次點呢款蒜蓉炒雜菜！🤗

男友最近介紹北角有間泰國菜唔錯，叫做泰瀾鑊，個名又幾趣緻，於是去試試先🦸🏻‍♀️🌺飲品：泰式凍奶綠、泰式凍奶茶-大愛泰式茶😋每次去泰國必飲，今次係香港都飲到口感絲滑，甜味適中既泰奶茶同第一次試既泰奶綠，估唔到泰奶綠咁有驚喜🌸🌺前菜：酸辣青木瓜沙律-口感爽脆，辣味又適中，唔太辣，酸酸地既汁清新味蕾，配料豐富，蕃茄仔增添香氣非常開胃🌸🌺主食：蘭王蛋泰式燒牛肉飯，滷水豬脾飯-燒牛肉嫩滑好味，仲有好多肉汁，一啖燒牛肉配一啖流心太陽蛋汁飯，好食到停唔到口；滷水豬脾味道濃郁又好味，大大啖肉食到男友都回味無窮🌸🌺 香辣紅咖喱牛腩-喺一到不可抗拒嘅美食，牛腩冧又多汁，牛腩仲充滿濃郁紅咖喱醬，咖喱香料味辣椒的辛辣感相互交融，帶來濃郁的風味享受。整道菜口感豐富，味道平衡，絕對是辣味愛好者的絕佳選擇。 🌸

沙華see 卡🙏🙏今日如你試吓呢個泰瀾鑊嘅泰國餐廳先！個餐廳名想點，哈哈！👿我哋今日勁開胃，叫咗勁多嘢食哈哈🙌🏼✅菠蘿海鮮炒飯真係可以話係色香味俱全，賣相一流👀。鮮嫩多汁嘅海鮮，例如蝦同帶子，都炒得啱啱好，完美保持咗彈牙口感。加上新鮮菠蘿嘅清甜，同淡淡嘅炭燒香味結合，令呢碟炒飯提升到另一個層次，唔膩口同埋越食越開胃。啖啖飯粒分明，每一啖都充滿咗海鮮同菠蘿嘅精華。🍍✅泰式蟹肉炒飯。咁呢個就係另一種享受。飯粒吸滿咗椰汁嘅香味，當中夾雜咗芫茜嘅清新氣息，營造出一個非常特別嘅口味。蟹肉份量慷慨，加上係泰式炒飯嘅特色香料，每一啖都郁動食客嘅味蕾。炒飯嘅松軟適中，每粒飯都恰到好處咁包裹住蟹肉同香料嘅美味，真係食一次就會愛上🦀。兩款炒飯都可以話係相當出彩，無論係想食得健康啲，定係想試吓新嘅泰式風味，揀咩都唔會令人失望。兩碟炒飯都系帶有濃郁嘅異國風情，使人喺品嚐美食嘅同時，宛如置身異國。每一口都充滿驚喜同滿足感，絕對係陪伴親朋好友聚餐嘅最佳之選😋。✅蘭王蛋泰式燒牛肉飯。老細真識食👍，識得用蘭王蛋！蘭王蛋係蛋嘅和牛級✌🏼！撈埋啲飯食非常開胃！燒牛肉充滿牛味🤘🏽，肉質嫰滑Juicy！認真好食！✅香葉爆炸軟

🏆最近去了泰瀾鑊，係一間泰式飲食餐廳，位於北角渣華道133號北角匯三期地下G7-G8舖，在店裡品嘗了三種菜式，滷水豬脾飯、冬陰功明爐烏頭、菠蘿海鮮炒飯，這是我和朋友第一次品嘗，認為十分好食，以下就是個人的好評：🏆滷水豬脾飯🥇🥇🥇🥇🥇首先滷水豬脾飯給我留下深刻印像，佢有嫩滑既豬髀肉質，令到成碟飯既香氣四溢，成碟菜都以滷水為特式，豬髀均勻薄嫩，入口即化，帶來了一種濃郁的美味🏆冬陰功明爐烏頭🥇🥇🥇🥇🥇呢款是辣味十足的菜式，這個湯汁又同時珈變成烏頭既調味，以辣椒、香草和檸檬香料做基礎，帶來一種微酸辣口味，烏頭新鮮美味，同湯汁完美結合，可以讓人暖身又開胃的一款菜式🏆菠蘿海鮮炒飯🥇🥇🥇🥇🥇這碟炒飯香氣撲鼻，加上新鮮的海鮮食材，味道好鮮美，米飯炒得好到位，每粒飯都是粒粒分明既口感，菠蘿的甜味又可平衡海鮮的風味，非常美味，是一道令人開胃的開胃炒飯

北角食lunch真係有好多選擇，同事今日想食泰國野，就去左呢間。佢推介話食物質素好高，好有泰國風味，就一於試下海南雞全部都係去骨，連雞翼都係冇骨既，食落去啖啖肉，雞肉好嫩滑好有雞味，雞皮好厚又滑溜。另上甜豉油同酸辣醬。下底有唔少梛菜，伴有兩片生青瓜。泰式蟹肉炒飯重點就係佢仲會有好多蟹肉，做法十分讚！個個都話好好食 點知...真係好好食🤣吃了很多肉類，我們的菜類是叫了馬拉盞炒通菜。我個人認為是超級匹配的，通菜吸收了馬拉盞的味道，整碟馬拉盞炒通菜份量充足，全部人全部吃光。這裏的泰菜美味，份量充足，更經濟實惠，我和朋友們約定下次再來嚐晚市菜式，相信也會有驚喜。

上星期朋友搵我嚟咗呢間泰國餐廳食飯，一嚟到都覺得個環境好舒服，餐廳仲好有心思咁樣擺咗好多同泰國有關嘅裝飾品，令到我哋好似置身喺泰國一樣。餐廳嘅泰國菜選擇多元化，今次我哋就揀咗香辣豬頸肉生菜包、滷水豬脾飯、香辣紅叻喱-牛腩。🔸香辣豬頸肉生菜包爽脆嘅生菜，加上啖啖豬頸肉，好正！🔸滷水豬脾飯滷水豬脾飯份量幾多，豬脾都鋪滿係飯上面，而且豬脾軟腍入味！🔸香辣紅叻喱-牛腩香辣紅咖喱加上牛腩嘅配搭真係好好食，首先講咗個紅咖喱味都算中辣左右，因為佢加咗啲椰奶落去溫和，所以唔會真係辣到好辛苦，反而仲食到獨特嘅香料味道，而牛腩都煮得好入味。

呢排好想食泰國嘢，記得朋友介紹北角有間好好食嘅泰國餐廳，所以特別去試下。呢間餐廳叫泰瀾鑊😉餐廳環境乾淨企埋，裝修同擺設都好靚💁🏻‍♀️🫴🏻 蘭王蛋泰式燒牛肉飯：貴族蘭王蛋食係上嚟果然係唔同啲，蛋味濃郁，仲要冇腥味，超值！再配上泰式燒牛肉濃郁嘅肉汁，簡直係人間極品🥴🫴🏻 菠蘿海鮮炒飯：海鮮夠哂鮮味同嫩滑，有蝦、八爪魚、蜆同墨魚，款式夠晒多，仲有甜蜜蜜嘅菠蘿，口感夠哂豐富多樣，炒飯米粒鬆軟又有嚼勁，朋友同我都食到停唔到口🤪🫴🏻 泰式蟹肉炒飯：蟹肉肉多，鮮味十足多汁，搭配炒飯香氣同口感，每一啖都讓人陶醉其中🤭🫴🏻 香辣豬頸肉生菜包：辣味十足，豬頸肉香味十足，唔會太乾，咬落多汁配埋新鮮爽脆生菜包，清爽又唔膩，一定要食😎餐廳食物、環境同擺設都滿分，一定要放入再食名單✅

呢間泰式餐廳，裝潢係充滿泰式風情；店員服務友好同周到送咗一碟開胃小食，香香脆脆既蝦片辣肉碎生菜包，爽脆新鮮既生菜，包住辣味肉碎，肉碎炒得香濃惹味鑊仔椰香青咖喱牛腩牛腩燉得非常軟嫩，牛味濃，牛筋綿軟入口即化，配菜有茄子、豆角，青咖喱椰味香濃，味道啱啱好，唔會太辣。蛋網鮮蝦炒金邊粉蛋網鋪面既賣相精緻好睇，鮮蝦肉質結實，金邊粉酸酸甜甜，炒得很香燒菠蘿，一定要點，份量好多，燒得又甜又多汁！榴槤波波，外脆內軟，軟心既榴槤好香～榴槤味道濃飲品點咗珍多冰和龍眼蜜，都好飲

呢間泰國菜喺北角回呢個商場入面，今日想食泰國菜，於是就入去啦！♦️南薑椰奶雞湯（小）。呢個湯唔講得少，充滿南薑同椰奶香！雖然係嗌咗小窩但係都好大碗！主菜未嚟嘅時候我已經飲咗兩大碗！🙀♦️酸辣青木瓜沙律。一道非常清新嘅前菜， 酸辣嘅沙律汁，配合埋清新嘅青木瓜，簡直絕配！🙌🏼♦️香辣豬頸肉生菜包。香辣香辣，惹味無窮🤭！豬頸肉包埋生菜，生菜嘅爽脆配合豬頸肉嘅嫰滑肉質， Perfect。🤗包完一舊又一舊，食到停唔到口！♦️蘭王蛋泰式燒牛肉飯。餐廳招牌菜之一，我都係衝着呢個餸以來！果然冇令我失望！蘭王蛋超正，煎到半生熟咁，好好味！燒牛肉都🔥得剛剛好，熟悉得來又唔會太靭，鎖住晒所有肉汁！🫣

⏺️忽然間想食泰國菜，諗到就要去食，係openrice搵到一間泰國餐廳，睇到佢既菜式好吸引，好想去試，最重要係有薄餅，因為唔係間間有，呢度既環境好大好舒服，有個大門口好易搵，見到有好多好評，所以專登來食一次，來既時侯都幾多人，好彩唔洗點排隊，有職員帶位，之後擇左三個餸⏺️▶️蘭王蛋泰式燒牛肉飯◀️就係見佢用靚蛋，加上又想食牛肉，所以就試了呢個，呢個飯量好足，燒牛肉都燒到好食，好滑既牛肉，入口好易溶，仲有牛肉本身既調味，真勁好食，不過最吸引反而係隻蛋，差唔多接近紅色既蛋，呢隻蛋平時都好少食，係出面四都好貴，呢度就有得食，價錢唔貴好抵食‼️▶️香烤薄餅◀️至愛既薄餅，叫餐後好快就到，不過真係要小心熱，剛整完真係好夠熱，薄餅係烤出來，所以佢既外皮好香脆，中間又軟棉棉咁，好有薄餅既風味，真係唔差‼️▶️酸辣凍鮑魚◀️就係見佢係凍鮑魚咁特別，酸辣既味好開胃，睇上去既醬汁都幾多，其其地色好吸引，而佢既鮑魚質地都好彈牙，原來味道咁相襯，無擇錯既‼️

餐廳裝修好有泰國feel, 門口有架篤篤車（Tuk Tuk），可以打下卡😄不過兩人枱，枱面比較細，唔夠位擺餸🫢🥢蝦餅好好食🦐💚😘香脆彈牙🥢蛋網鮮蝦炒金邊粉夠鑊氣👍🥢酸辣青檸明爐魚

今次去試一間泰式料理，環境非常舒適的餐廳🤗🇹🇭北角泰瀾鑊🇹🇭要讚的是地點位於北角𣾀好近地鐵站，非常方便。餐牌介紹清晰，而且有多款選擇，睇相片都已經很吸引📸🕹️ 超愛《滷水豬脾飯》；豬脾肉經過滷水的烹調，肉質鮮嫩多汁，入口即化。滷水的湯汁濃郁，充滿了各種香料的風味，讓人食指大動。豬髀肉的肥瘦適中，咬下時帶來絕妙的口感💃🏻。🕹️ 好味《馬拉盞炒通菜》；通菜經過炒煮後保持了脆嫩的口感，與馬拉盞的辛辣香料完美結合。通菜的綠色色澤和馬拉盞的紅色賣相吸引，值得一試再試💃🏻！🕹️不能錯過《香辣豬頸肉生菜包》；豬頸肉充滿香辣調味的香氣，而且肉質軟嫩多汁，充滿了辣味的刺激味蕾。配以清爽的生菜包裹，平衡了辣味的同時增添了口感的層次感，讓人欲罷不能💃🏻。🕹️令人驚喜《冬陰功明爐烏頭》；烏頭魚肉鮮嫩幼滑，搭配冬陰功湯底，味道濃郁而獨特，湯底酸辣，帶來舌尖的快感，酸辣愛好者必嚐💃🏻！食物新鮮好味🫶🏻必定回頭，一定會再見💁🏻‍♀️

下班約左同事去食一間我們成日經過但從未光顧嘅泰國餐廳—泰瀾鑊，餐廳以其正宗的泰國料理同獨特的風味聞名，我們迫不及待想食😼我們點左泰菜必點嘅香烤薄餅🍕個皮烤得金黃酥脆，熱辣辣咁上碗，食落好煙韌，搣開入邊咗好多層🤭而香辣豬頸肉生菜包嘅豬肉鮮嫩多汁，搭配上辣椒的刺激，令人食指大動👍🏻用生菜包裹著豬肉，吃起來既清爽又有層次感，一定要用手去食先至夠過癮😋馬拉盞炒通菜展現左廚師嘅烹飪技巧同獨特風味。因為通菜保持到鮮嫩口感，搭配上馬拉盞獨特的香料，帶來一種濃郁的泰國風味👍🏻再追加個酸辣凍鮑魚，個飽魚給人留下深刻的印象🌟鮑魚的鮮嫩與酸辣的調味好夾，唔會好韌，辣辣地好過癮！哩間泰國餐廳係好嘢👏🏻食材又新鮮，烹飪技巧都好用心和專業。如果你想要品嚐正宗泰國料理，這裡絕對係一個值得推薦的地方‼️