泰瀾鑊 (北角匯三期)

營業中

休息中

約咗朋友去北角食飯，有人介紹呢間泰國菜，去到見到滿座，好彩有預早訂位啫😅菜式選擇幾好，尤其係個泰國椰菜苗，唔係每一間泰國餐廳都有得食，個汁又唔會炒到好鹹。同埋個牛，果然係廚師推介，一定要試👍🏻。個🦐5隻又大又有🦐膏，仲比埋手套方便食客，食完對手唔使油淋淋。🦐餅都好香脆，唔會係好厚粉，內裹🦐膠做得好，唔會好淋，咬落去有口感👍🏻服務都幾好，好多一家大細，啲夥計都忙到踢晒腳，但係都好有禮貌，會再嚟！

Easter holiday餐廳都唔full 但係D食物好一般 冇其他食評講到咁好食 waiter服務態度好差 拎多個碗都一臉嫌棄既表情 一定唔推介俾朋友 亦都唔會再去呢度食嘢 小心中伏🙏🏻🙏🏻🙏🏻

🍴泰式炸雞丸 $24 (7/10)
正常雞肉丸味，唔鹹！
🍴秘製串燒雞 2串 $24 (7.5/10)
雞肉嫩滑，沙嗲汁幾香甜。
🍴泰式豬頸肉 $68 (87/10)
份量足，豬頸肉大塊香口，肉質彈牙，個汁酸酸哋幾好食～

🍴招牌泰式海南雞飯 $78 (87/10)
冇諗過咁大份，海南雞嫩滑，個汁酸酸哋幾開胃，個食係薑黃飯粒粒分明，唔錯的～湯係肉碎冬瓜幾清甜，肉粒大粒，勁飽肚又好食！

🍴三色冰 $12 (7/10)
三色波波好怪又甜，唔好食，椰汁正常。推薦指數: 8/10幾好食，下次想食炒河，午餐大份好食，可以飽足全日！

北角進駐咗一間新嘅泰國菜餐廳，甫開業都幾受街坊歡迎🔥有室內及室外位置，室外仲擺咗架tuk tuk🛺可以影下相🤣呢日同一大班親戚嚟食，提前book咗vip房，最低消費係$3000，可以做到十幾個人。菜式普遍份量好夠大，款式亦多，人均消費亦唔貴，不過菜式味道參差，坊間似乎有更多更好嘅選擇😅😅手打炸蝦餅熱辣辣好香口，蝦肉亦彈牙😗頂級蘭王蛋泰式鐵板蠔餅好大塊🤪中間拱起咗嘅部份其實係用雜菜係下面墊起咗。用上蘭王蛋，真係食到啲蛋味。口感方面偏向滑同軟身，我就偏好香脆嘅口感多啲🤔超足料香葉辣椒膏炒藍青口青口幾大隻，用微辣嘅冬蔭功醬去炒都ok😛火山排骨香辣惹味😙賣相亦吸引嘅火山排骨，可以慢慢用手套成隻拎起慢慢食。招牌泰式海南雞啖啖肉，點啲泰式酸辣醬汁惹味一啲，不過略嫌肉質唔算十分嫩滑，部分有少少鞋🙈泰式燒安格斯牛小排同樣啖啖肉嘅菜式，份量頗多。牛肉幾腍，不過本身塗上嘅醬汁比較多，搞到甜咗啲啲🫣鑊仔黃金咖喱炒大虎蝦賣相幾吸引，將虎蝦砌到成個塔咁，蝦肉都幾大隻爽彈😙泰式明爐魚（烏頭）大大條魚，有唔少肉，但魚肉唔算鮮嫰，比較鞋😕蝦頭膏鮮蝦炒飯好大碟嘅炒飯，唔係好食到蝦頭膏，部分蝦肉亦比較霉，有陣雪味，唔似係

外賣叫左一個馬拉盞雞肉炒河本身已經覺得比一般炒河偏油膩，味道就好一般啦，不過都算。點知食食下先發現菜全部都係生完全沒有煮熟！點估到叫個熱炒都會有生野D菜混哂落個河粉一齊炒都可以唔熟 無法理解餐廳點處理食材懷孕唔小心食到好擔心 好驚有菌已經即刻成個外賣唔敢食 浪費錢之餘仲有擔心好唔注重衛生的一間餐廳…最擔心係影響到健康 同區仲有好多泰國菜選擇，食之前請考慮清楚，店家的衛生和煮法令人十分擔心，令自己有不必要既風險

今天我期待已久啦，可以同外國番黎嘅朋友去北角品嚐泰國菜，一邊敘舊一邊享受美食😎我點咗泰式凍奶茶🥤係我們的開胃’酒’，香濃又滑順的口感🫦每一啖都係濃濃嘅奶香、茶葉嘅香氣，絕對是夏日的最佳選擇🤘🏻朋友點咗珍多冰🧊味道香甜濃郁，椰奶、椰子冰嘅結合清爽宜人，椰果嘅彈性嚼勁增添層次感🫶🏻馬拉盞炒通菜絕對係我哋嘅最愛😻通菜的鮮嫩和馬拉盞的香辣味道完美結合，我哋一啖又一啖，好快就pk 咗佢🤭就係呢個酸辣凍鮑魚，真係食到我😍心都醉喇！佢嘅酸辣味道恰到好處👌，酸酸地嘅開胃，辣辣地又唔會過咗頭，刺激到好想一啖接一啖。鮑魚本身嘅鮮味完美地同酸辣醬料融合埋一齊👍，口感Q彈又爽口，令人食完仲想再食🤤。每一片鮑魚都包裹住醬料，入口即溶，甜中帶辣，辣中帶酸，層次分明，啖啖皆驚喜😲。而且佢哋仲添咗啲洋蔥同鮮蒜提味，清新嘅口感更加凸顯咗鮑魚嘅豐腴。部分鮑魚上面鋪咗啲青蔥同香菜🌿，色香味俱全，視覺同味蕾都得到咗滿足。而啲腌制嘅辣椒🌶️片加咗幾許獨特香料，又香又辣，個個都讚不絕口。之後仲有個紅彤彤嘅小番茄🍅，一咬落去，酸甜多汁，同鮑魚嘅味道形成完美對比。真係每一啖都享受到海陸嘅鮮美結合，加埋啲醬汁嘅香辣，直頭係味蕾嘅盛宴🎉！

今日過黎做開野，見到呢間裝修咁有特色既泰國餐廳，即刻決定入去試下！先食啲小前菜，酸辣鳳爪爽辣脆口，酸酸辣辣，非常開胃，好有咬口；另外酸辣凍鮑魚同樣咁爽，鮑魚大大隻煙煙韌韌，鮮嫩彈牙，同樣酸酸辣辣，開胃之作！跟住食香辣豬頸肉生菜包，真係一個驚喜😲！首先，豬頸肉嘅質地超級軟嫩，每一啖都充滿肉汁🍖嘅濃郁滋味。肉片嘅邊緣微焦，帶有香脆嘅口感，而且香辣調味做得好出色👍，辣得黎唔會蓋過肉嘅風味，真係辣中帶香。再講下佢哋嘅生菜🥬，新鮮得嚟又清脆，同豬頸肉搭配堪稱完美。生菜嘅清新解膩，跟肉嘅濃厚相對，食落去層次分明又唔會覺得油膩。每一個生菜包都似一件藝術品咁，食落係一種享受😋。嗰晚試嘅食物仲有佢哋頂級嘅辣椒醬，每一啖都啱哂愛辣嘅食客🔥。辣椒醬嘅熱勁夠哂震撼，但係又唔會太過火，完全睇得出廚師嘅巧手。😎而且，配上一杯冰凍啤酒🍺，簡直係至高享受。之後叫多海南雞半隻💯🍗，讚到冇得講！🙌🏻🙌🏻皮薄肉嫩，啖啖肉絲滑過個喉嚨，真係好好味啊👅！正宗嘅海南雞飯特別啱我哋香港人嘅口味，重點係啲雞肉嘅油脂份量啱哋啱哋👌🏻，唔會食到覺得好肥膩。佢哋仲提供齊咗生抽、薑蓉同埋辣椒醬嚟調味，我自己就最鍾意加多啲辣椒醬，令啲雞肉嘅味

好耐冇去食泰國🇹🇭嘢，今日放假約埋一班朋友去北角個頭行吓順便試—試呢間高質泰國菜💥香辣豬頸肉生菜包💥辣豬頸包菜當然要叫啦❗️而呢個係辣辣地包菜食真係好惹味🤤豬頸就咁食都可以但包菜食就再好食好多😄💥滷水豬脾飯💥响呢度食到嘅滷水豬脾飯，真係叫人一試難忘🌟。香濃嘅滷水汁液郁到每一滴豬脾嘅纖維之中，食落去既滑溜又入味👅。佢哋用嘅豬脾肉質鮮嫩，唔會太硬或者過於油膩，同滷水嘅味道完美融合，每一啖都令人垂涎💦。白飯粒粒分明，啱啱好嘅軟硬度，將滷水嘅味道承托得宜，激發出米飯嘅自然香味🍚。辣椒醬加埋入去食，就更加惹味。🔥那種稍帶辛辣嘅刺激感，同滷水豬脾嘅醇厚感互相對比，相得益彰。辣椒醬酸酸辣辣，微微嘅酸度喺嘴裡散開，係一種開胃嘅感覺😋。不得不提下滷蛋啊，佢嘅蛋黃剛剛好嘅熟度，黃澄澄嘅顏色好吸引眼👀，蛋白柔軟得嚟，將滷水味收得好深入。落口唔乾澀，而係同豬脾一齊令你再三回味✨。再加埋啲新鮮嘅香菜🌿，為整個豬脾飯增添咗一分清新，啖啖都飽滿喺口腔裡面爆發開嚟。整體嚟講，呢個滷水豬脾飯既傳統又帶創新，既陳香又有新意🎉。每一樣食材都處理得宜，而且份量亦都好慷慨，絕對係食客嚟到必試嘅好選擇👍。💥酸辣青木瓜沙律💥前菜當然

香辣豬頸肉生菜包食香辣豬頸肉生菜包，真係一種享受🌟。首先，豬頸肉質地嫩滑，焦香外皮下隱藏著多汁嘅肉質，入口即溶，㖞到不得了。辣味調配得宜，唔會過份刺激，反而令豬肉嘅鮮味更加突出🌶️。加埋綠油油嘅生菜，爽口得黎又有咗清新感覺，每啖都令人回味🥬。宜家市面上可以話係難得一見嘅創意演繹，將傳統生菜包概念提升到新嘅層次。佢哋嘅豬頸肉粒粒入味，配上自家秘製嘅香辣醬汁，啖啖肉嘅滿足感加上微辣帶勁，真係惹味到極點🔥。食物味道當然重要，但係賣相同擺盤都一樣重要。呢個豬頸肉生菜包喺視覺上亦都相當吸引，色彩鮮明，生菜嘅綠配上肉嘅深啡色，喺藍色陶碟中分外出眾🍽️。邊食邊賞美景，心情也因此變得好。仲有，附送嘅香菜點綴，無論係味道定係視覺上，都帶來咗一份清新感🌿。呢道菜嘅概念實在是太適合同朋友一齊分享。大家圍住一桌，手抓生菜，夾上肉，咁樣嘅互動本身就係一種小樂趣😄。香辣豬頸肉生菜包不單止係開胃嘅小菜，更加係帶來歡樂嘅社交食品。最啱係同三五知己一齊，傾下計食下嘢，啱晒😍。總結來講，我極力推介呢個香辣豬頸肉生菜包，唔單止味道出色，連食物嘅質感、視覺效果同體驗都非常棒👍！下次再約朋友食飯，一定會提議嚟呢度，再次享受呢款非一

朋友生日知佢鍾意食泰國菜，就book咗位喺北角呢間餐廳食飯，餐廳嘅泰國菜非常有水準，餐廳裝修亦好靚，好又係峇里島嘅寫意感覺，用嚟打卡都一流。香辣紅咖喱-牛腩，呢個紅咖喱係配牛腩，呢個配搭簡直一流，紅咖喱又香又辣，牛腩味濃又夠腍，再加上薯仔，香葉，豆角和車厘茄。不論係食菜和味道都非常豐富。滷水豬脾飯，有我最鍾意食嘅滷水豬脾，滷水冇得非常入味，食落去鹹鹹甜甜，油香豐富，真係要一食上癮。仲有半隻雞蛋，用白飯撈埋個滷水汁和豬髀肉一齊食，真係人間美食。呢度嘅冬陰功明爐烏頭真係一絕👍🏼，頭先啱啱喺餐廳試咗，個湯頭酸酸辣辣🌶，唔止提振食慾，仲有種說不出嘅鮮美。烏頭魚肉嘅滑潤同魚湯嘅濃郁完美結合💖，每一啖都能感受到嗰種由內而外嘅滋味。菜式當中添加咗好多泰式香草同檸檬葉🍃，帶出咗一種神秘嘅異國情調，而且烏頭嘅肉質堅實又鮮嫩，每一口都令人回味無窮🐟。呢個菜喺視覺上都非常吸引👀，彩色繽紛嘅配料點綴喺烏頭魚上面，再加個湯汁嘅金黃色澤，視覺同味覺係同時被滿足😍。喺食物嘅質感上，烏頭魚嘅腍滑同湯底嘅濃厚達到咗一個完美平衡🔥，而且每一啖都能嚐到魚嘅新鮮味道，而且完全無任何腥味👃🏼。絕對值得推介比鍾意嘗試新口味朋友嘅

喜歡食泰菜嘅朋友，相信你哋一定會喜歡·泰瀾鑊·依家北角都有分店啦😃食物飲品款項多，味道正宗，價錢貼地，值得推介😉香口小食《香葉爆炸軟殼蟹🦀》配上炸咗嘅九層塔，一件軟殼蟹一小塊九層塔，非常出色呢😚《泰式蟹肉炒飯🦀》呢個泰式蟹肉炒飯🍚真係一絕，食落去香口得滯，飯粒粒分明，輕輕鬆鬆而且唔會黏笠。蟹肉🦀的份量同飽滿程度，簡直係豐富得嚟又鮮美，每一啖都嚐到海鮮嘅鮮甜。加埋啲蛋🥚，帶出咗整體嘅滑潤口感，又或者係啲青豆，為炒飯增加咗爽脆嘅層次。烹調上面，炒得火候恰到好處，你會發現每一啖都微蔥炒飯中間帶有一絲絲嘅煙韌味道👍🏻，係非常地地道。而且炒飯🍳入口後，其實仲會覺得一股淡淡檸檬葉嘅清香，幫助提昇食欲😋。色澤金黃又食指大動👀，個個飯粒都好似鑲嵌咗泰國嘅陽光一樣，吸引人一試再試。真心推介比想嚐試泰國風味嘅朋友，係一個難忘嘅美食經驗😊。而且佢嘅擺盤，簡單但質感，就好似將一份家嘅溫馨帶係桌上，好適合同三五知己分享。總結，呢個泰式蟹肉炒飯，係可以話係色香味俱全👌🏻，每一啖都令人感受到嚴選材料嘅用心，喺呢個炒飯中能夠嚐到一種文化嘅混合體驗，推薦度爆燈💡，絕對值得再去品嘗🙌🏻。食唔到馬拉盞嘅辣可以食《蒜蓉炒雜菜

餐廳係我公司的附近😗我同同事又好鐘意食泰國食物所以一星期可能都會去食一次🤪食咁咁多次都有d食物係值得推介嘅🫶🏻第一係酸辣青木瓜沙律🥗作為沙律來講真的很好👍🏻木瓜沙律係偏酸為主唔算好辣大概係少辣的程度🌶木瓜係比較硬身d的而口感係爽身為主🙌🏻另一個前菜是酸辣凍鮑魚❣️同樣都係酸辣為主但這個就辣多少少反而唔係好酸☺️鮑魚就唔係煮得特別林身係有少少咬口的👏🏻主食方面我就最常食泰式蟹肉炒飯🦀想同大家分享一下我食過嘅泰式蟹肉炒飯🦀。首先，梗係要讚吓啲蟹肉啦，新鮮嘅蟹肉肉質彈牙，入口嘅時候仲有一股淡淡嘅海鮮味🌊，爽口得嚟又唔會好似某啲蟹肉嗰啲又乾又硬。再講下啲炒飯，啲米飯每一粒都炒得金黃色，啲米香四溢🍚，同埋佢哋嗰種獨特嘅泰式醬料拌埋一齊，真係好惹味。仲有少少辣🌶️，但係唔會辣到你食唔落咁，啱晒啲鍾意挑戰少少辣嘅朋友。而家講吓啲配料，有青豆🟢、紅蘿蔔🥕同埋洋蔥等等，唔止令個炒飯更加多彩繽紛🌈，仲有助於提升個菜嘅層次感。最後，勿忘埋個青檸🍋，一撻過去，個炒飯頓時清新咗好多，啲味道都平衡咗好多。總括嚟講，呢個泰式蟹肉炒飯體驗真係一流👍，無論係份量定係味道都令我好滿意，我會推薦俾啲愛好泰國菜🇹🇭嘅朋友，唔好錯過

我住將軍澳呢邊，其實過去北角都好方便！ 😜呢間餐廳既位置都算唔錯，我地叫左呢個好多野食，一齊睇下我地今日既餐單：首先，馬拉盞炒通菜真係一個絕佳嘅選擇。馬拉盞呢種傳統嘅鹹魚，經過發酵，擁有一種獨特嘅鹹香味。而家啲廚師將佢同爽脆嘅通菜一齊炒，味道仲加咗佢個鮮味，令通菜嘅清甜更加突出，吃落去既開胃又提味，真係非常適合係夏天食😋🥬。接住嚟講吓滷水豬脾飯。豬脾嘅選材好重要，而且要細心烹調以保持佢嘅滑嫩質地。滷水汁嘅調味亦要恰到好處，唔可以太鹹或太淡。食起來，你會感受到滷水嘅濃郁香氣同埋豬脾嘅鮮嫩，配搭得宜，真係無得頂💯🍚。而家，讓我哋嚟嚟講講香辣紅咖喱-牛腩。呢道菜嘅靈魂係嗰個紅咖喱汁，兼具辣味同香氣，真係叫人一試愛上！牛腩經過慢火悶煮，肉質變得非常嫩滑，同埋完全吸收咗咖喱嘅味道。辣度恰到好處，唔會蓋過牛腩嘅味道，而係令之更加味道豐富，連平時唔食辣嘅朋友都讚不絕口🌶️👌🏻。最後，我哋嚟講香烤薄餅。一個好嘅薄餅，除咗底部要烤得剛好，餡料嘅搭配亦都要講究。呢款香烤薄餅，表面灑滿咗芝士同新鮮嘅蔬菜。啲芝士經過烤焗後，香氣四溢，同啲菜嘅清新味道形成完美嘅對比。薄餅嘅口感松脆，但又唔會太硬，每一口都滿足到你

同同事今日黎試下，呢度裝修都係泰國風情，仲有架大既篤篤車係度可以打卡添！先食個清清地既蒜蓉炒雜菜，蔬菜都好新鮮，好清新，口感好爽脆，芥蘭，紅蘿蔔，椰菜花，椰菜，雜菌，好豐富，蒜香十足🥦🥬🥕小食就食香葉爆炸軟殼蟹，好有鑊氣，軟殼蟹又脆又大隻，咸香味十足，唔會油淋淋，乾身好食，軟殼蟹仲有啲蟹膏添，啲香脆既香葉亦都好香呀🦀🦀🦀香葉爆炸軟殼蟹嘅味道真係無得頂👍🏻，蟹肉鮮甜🦀，外皮炸得香脆，啖啖肉，入口即溶，仲有啲香葉嘅清新氣息🌿，令人食完之後仲想再食🤤。而且蟹嘅鮮味好突出，完全冇腥味😋，跟住個蟹汁，鹹香得嚟唔鹹膩，真係食咗令人一試難忘🎉。加埋個爽脆蔬菜嘅口感🥬，令個菜有咗更多層次。呢個軟殼蟹真係一個好正嘅開胃菜，學生🧑‍🎓、上班族👩‍🏫、老幼咸宜👵👶，都啱哂食。如果你鍾意食海鮮，又鍾意食啲新鮮嘅嘢，呢個香葉爆炸軟殼蟹絕對係你嘅首選🥇。嚟食一次，保證你會愛上佢嘅味道🥰！主食一個食佐蘭王蛋泰式燒牛肉飯，蘭王蛋真係唔同啲，蛋香特別重，鮮色既蛋黃一篤穿同啲飯一齊撈黎食，粘粘地又濃味，牛肉亦好鮮嫩，唔會過老，有啲油香，香味激濃呀🥩🥚🍚主食另一個食菠蘿海鮮炒飯，炒飯好豐富，金黃色既炒飯入面有好多香甜既菠蘿

上一次食完後，真係覺得值得再去，所以约理一班好友一齊去開餐1️⃣酸辣凍鮑魚鮑魚好淋個汁唔算好辣好Flash2️⃣蒜蓉炒雜菜新鮮爽口配上香蒜口感滿足，呢倜炒雜菜裏邊有勁多唔同種類嘅蔬菜型，有紅蘿蔔 🥕椰菜西蘭花🥦等等… 材料豊富又夠晒營養💯3️⃣蘭王蛋泰式燒牛肉飯蘭王蛋泰式燒牛肉飯，真係一款叫人食嘢想到口水嘅經典泰式美食！佢嘅味道好正，就好似一場味蕾上嘅盛宴，真係教人回味無窮！第一啖入口就感受到那滋味濃郁嘅燒牛肉，咁嫩滑多汁，令人真係好喜歡！將肉塊放入口中嘅瞬間，滋味即刻爆破，喺舌尖上舞動，好似情人般咁溫柔地環繞著呢啲牛肉一樣。牛肉嘅香味散發出來，彷彿帶你去到泰國嘅小巷弄堂，令你嚮往經典嘅東南亞燒烤風情。再者，配以蘭王蛋，即刻增添咗另一層豐富嘅口感同類型𠵱，令人味蕾更加發咗牛牛地驚喜！嚟緊，又飄起一股新鮮嘅香氣，有咗一絲絲嘅柔和，帶咗啲迷人𠵱嘅風味，就好似喺悠長嘅清風微颳下，細膩嘅肉質恣意展開。飯粒嘅軟糯恰個啖都是即溶入口，令呢個泰式燒牛肉飯完美收尾，口感更加豐盈。真係一次叫人擁有好多喜悅𠵱嘅味覺饗宴！呢盤蘭王蛋泰式燒牛肉飯，好重口味，絕對一款能夠滿足美食追求嘅最佳選擇！😋🍖🍚✨👍🌶️🍳🔥🌿💯4️⃣菠蘿海