水門雞飯 (厚福街)

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休息中

今日嚟厚福街搵食，發現水門雞開咗新分店，既然早餐都未食就入去試吓。有假日午餐都幾抵食，友人點了一個水門雞飯加串燒豬肉，飲品點了芒果沙冰。見到Menu有新推介，愛吃海鮮的我就試了新出品六星鮮蟹肉炒飯及和牛串燒，飲品點了凍泰式咖啡。先上水門雞飯，雖然有不同分店，但質素好穩定，這間亦不例外，無骨雞肉口感嫩滑，味道適中，最最最惹味仍然是醬汁，一定要加晒落去拌飯拌雞肉。胡椒冬瓜雞湯超重胡椒味真係好好飲。六星鮮蟹肉炒飯配料主要是蟹肉及蛋白，炒得很有鑊氣，蟹肉食到鮮味，用料新鮮。和牛串燒，肉質有咬口，配泰式辣汁夠辣夠惹味，$20幾抵食。豬肉串燒醃得入味，配沙爹醬味道香濃，而甜汁內有洋蔥及青瓜就比較清新，很不錯的2食。飲品2款都正常水準。埋單$252，好飽好滿足～希望我家附近都可以開間分店！

泰式炆雞腳😋雞腳經過炆煮後變得軟嫩多汁，入口即化。炆雞腳的湯汁帶有濃郁的香料和泰式調味，味道醇厚而風味獨特。👏👏👏香辣鳳爪沙律一道辣味十足的開胃小吃。鳳爪經過冷水冰震後，表皮爽彈。醬料以香辣酸味為主，加入了辣椒、洋蔥和其他香料，帶來一種刺激酸辣味。這道菜的口感結合了鳳爪的脆嫩和辣椒的辣勁😍😍青木瓜沙律青木瓜切絲後，搭配新鮮的蔬菜和香草，調配出酸甜的醬料。這道菜的口感清脆，酸甜味道帶有微咸的滋味，非常開胃。青木瓜沙律作為開胃菜，可以搭配其他泰式餐點一同享用。🤩🤩🤩泰北青冬陰魚片湯河泰北青冬陰魚片湯係一道以泰國北部特色食材為基礎的湯品。湯中使用的冬陰魚片鮮嫩可口，湯汁清淡而鮮美。湯中加入了香草、辣椒和其他香料，味道鮮明而濃郁。這個湯底獨特的泰國風味，配埋滑河粉真係好夾。🤝🤝水門雙拼炸雞飯 (海南炸雞，海南雞)水門雙拼炸雞飯是一道結合了海南炸雞和海南雞的招牌菜品。炸雞外皮金黃酥脆，內裡肉質嫩滑多汁。海南雞則是以滾水煮熟的整雞，肉質鮮嫩，帶有濃郁的雞肉香味。這道菜搭配白飯一起食用，豐富的口感😝😝

《水門雞飯》越開越多分店，位於金馬倫道那間經常光顧，原來最近在隔離街厚福街也新開了一間，也是經常客滿。餐廳裝修簡潔光猛，用QR code 落單後食物很快就送到。《水門雞飯》轉雞脾$64《水門雞飯》是招牌菜，差不多枱枱都食，水門雞果然名不虛傳，無論是雞的哪個部位，都一樣好吃，轉雞脾只是加十元。廚師的刀功也利害，每件雞肉都切到一樣的細長，皮薄肉甜，飯粒飽滿，充滿雞油香味，平時少吃飯的我，不知不覺把整碟「水門雞飯」食曬。《生牛肉牛丸湯河》$56牛肉薄片慢慢由紅色變熟，入口軟腍，牛肉丸彈牙，河粉幼滑，還可以自選多蔥或走蔥。《和牛串》x2 $40新品價錢，二十元一串的和牛串又抵食又好味，牛肉香濃多汁，燒得剛剛好，值得一試。《雞肉、豬肉串》$14雞肉串和豬肉串夠惹味，配酸青瓜一起吃，出期地夾。《芒果冰》飲品選擇多，有別於一般餐廳只有奶茶咖啡，芒果冰清甜，生津解渴。