民聲冰室

營業中

休息中

在香港，你會很難找到一個肉餅是長成這樣的！但樣子不重要，味道才是重點！大排檔的肉餅，通常都用了很多生粉，使得肉餅不再是豬肉味了，而是淡淡的咸味！這家就不同了，他用上很多豬肉，吃起來很氣肉味！加上咸蛋的蛋味，帶出肉汁的鮮甜！最重要與外面做的不同，就是他們的醬油，用上甜醬油，食起來，你不會覺得太咸，更開胃！第二道菜就有點失望，失望在於… 沒有太多蟹肉味，可能不當造吧！但使人有驚喜的，就是他的蛋，很厚，差不多厚到像在食燉蛋！口感一流啦！沒太大特別，而且馬拉盞味不太多…當然，我還是覺得北京和上海的好食很多！*** Foster 提提大家，星期一至五，因為不能飯桌擺出街，所以需要等位呵，而且人都比較多！ ***

作為街坊，點可以未食過聞名的肉餅山？此民聲冰室細到只能容納10零人及長期有人坐門口等位靠的是那10零個餸，已知他們不是善男信女，仲要睇晒餐牌準備好叫餸方可入座架好彩我幾年前已諗定，叫咗肉餅山及馬拉盞通菜。向來怕食太多肉既我，一路好驚招架不住呢個肉餅山！好彩上枱後發覺'山'比想像的細。肉同肥肉比例均勻我懷疑肥肉多啲添因為吃下去肉很鬆，一啲都唔實。豉油提鮮，連埋鹹蛋黃食，鹹香又鮮甜，確係無懈可擊！馬拉盞通菜理論上冇得輸，佢又竟然落重左手，太鹹了⋯⋯另有一次買咗佢哋嘅口水雞回家加餸，滿心歡喜見佢好豐富咁有芫茜花生薯粉等。汁料很重要，佢正正就衰咗係個汁度，甜甜酸酸冇咩麻辣，雞肉又鞋又UN, 更莫講話佢皮骨多過肉...暫時來說，我只建議好鍾意食肉餅既人黎，對其他餸別抱太大希望，以免失望

某日同朋友去完山頂野餐，坐番車落山決定晚餐定喺民聲冰室。本來都近另一分店，但睇過評語，好似都係大坑呢邊分店穩陣啲…週六晚上6點零鐘，當然要等位啦，因為座位少到爆，大概20分鐘有位。等位途中做乜好？店員已經會同你落定單。咸蛋肉餅塔 $58男朋友知道我好鬼鐘意食咸蛋同肉餅，所以以前喺銅鑼灣工作都有帶過我黎食。蒸呢個肉餅都有難度，由於係塔嘅形狀，要蒸到中心熟而外面唔會老都考功夫。至於有冇影響味道，個人認為都係噱頭。不過豬肉偏肥，肥膏都多，如果唔鐘意肥肉嘅人未必啱食口水雞 $78手撕雞造型同肉餅塔一樣，都係砌高左。個人認為比肉餅塔更值得食。雞肉嫩滑，麻油味香，我地光速清碟。羔蟹蒸水蛋 除左鐘意肉餅，其實我都好鐘意食水蛋，喺街好難食到好食嘅肉餅，通常蒸得好鬼老…呢度嘅水蛋好滑，讚！不過羔蟹就冇乜特別，又冇乜膏，亦都冇令個蛋有鮮味，所以可以點番普通果款蒸水蛋，又平啲。泰式排骨 $58其實就係普通排骨加左泰式辣醬…哈哈。不過送飯都唔錯。馬拉盞炒通菜豆豉綾魚油麥菜 (冇影相)民聲唔同一般嘅小菜館，其實菜單比較單一，選擇唔多，尤其是菜，只有兩款…而且食過兩款都覺得好一般，馬拉盞通菜炒得冇乜味，豆豉綾魚油

年廿九晚放工，約了幾個朋友去開餐。要等齊人先入得，餓到扁了。好彩入到去即叫餸，都好快上枱！- 招牌咸蛋蒸肉餅外型雖然不太漂亮，但肉質鮮甜嫩滑，蒸肉餅的精髓在於用上半肥瘦的豬肉，蒸至淋身。堆成一座山去蒸，火侯一定要控制得宜，加上甜甜的豉油汁，可以送兩碗飯呀真係！（明顯晚飯的肉餅比午飯的肉餅份量多）- 炒豆苗菜，唔少得既！新鮮就好味呀！- 芝麻手撕雞芝麻夠多夠香！手撕雞都係堆到一座山咁，份量ok，肉質都嫩滑。- 豉汁帶子蒸豆腐 $62抱歉忘了拍照帶子煮得啱啱好熟，唔會「鞋」。豉汁送飯又係好好味，豆腐配上個汁真係生色不少！- 椒鹽豬扒唔夠喉再追加一個椒鹽豬扒，香口惹味。- 飲品、白飯另外計錢多幾個朋友一齊食既好處就係可以試多幾樣，又抵食啲！p.s. 原本說只吃半碗飯的朋友最後也忍不住加多左個白飯滿足了，飽肚了，去維園行返個年宵先！

前幾天工作忙碌, 今天則較悠閒, 於是坐電車叮了幾站, 到了大坑的民聲冰室.之前看其他人的食評, 排隊的人也不少, 今天到達時, 可能是中午的關係, 店裏只坐了一桌. 我也是第一次來, 請求店員要餐牌, 他則拿了店外的大餐牌, 並親自解釋給我聽.我也沒有甚麼好想的, 當然是 咸蛋蒸肉餅.肉餅香軟, 送飯一流. 飯碗精緻, 飯香甜. 一口肉餅一口飯, 很快就吃完了.我也叫了凍檸茶, 午飯連飲品 $50, 價錢合理. 吃到尾聲時, 來了三個人, 三個也叫了咸蛋蒸肉餅.簡單的家常菜, 反而百吃不厭.

服務 一般  得4個人開檔 ， 老板企係門口問   問食咩講先  。 咁樣初頭係幾好店鋪面用開放式廚房， 但睇落令人不爽，好似殘舊。尤其廚房有漬。筷子看落殘舊 ，而且碟邊有水垢。雖然碟面無咩污糟，但咁樣令人覺得係咪唔乾淨？， 但魚又無 ， 好彩炒仲有炒蛋 。  炒蛋賣相沒咩特別， 但食落去又真係幾好尤其係最簡單的蛋 ， 炒得熟又真係唔老。 叉燒 好有彈性。反而蒽花 好似雪過， 無咩鮮味同唔爽口。 飯夠熱 。 但無咩特別。食野都有彈性 唔鐘意飯 可以轉公仔面， 但得六個餐簡。 而且蒸魚久奉。得返五個。令人覺得整蛋有特別技巧， 咁快 但又整到咁的蛋尼，算勁而且$42都唔算貴。 但平時出街食 都慣左 要用滾水洗筷子 ， 水每杯都要落單 ，2蚊一杯。 令人感到麻煩。飲品比平時大杯 ， 但檸檬不夠份量。 但勝在幾快可以揸車去同有路天位簡，

只得十四個座位，門口永遠有些人排隊。老板娘一早交帶諗定食乜，浪費你時間就唔好啦！抬抬都叫咸旦蒸肉餅（$75），簡直是指定動作。好彩份量沒有想像這么大，兩個人肯定食得完。羔蟹蒸水蛋（$87），不知蛋加了什麼，口感非常結實，很滑。羔蟹細隻，不過新鮮。位位客人非常識造，食完就起身。

有個外國朋友介紹我嚟食蒸肉餅，我話有無搞錯，蒸肉餅仲洗介紹？！不過佢話哩間味道幾正，於是就過嚟一探究竟啦！！！嚟度主要系食蒸肉餅嘅，雖然我對肉餅唔喺好有feel，不過點都係要去試試嘅....剩低就是但點咗兩樣啦，哩度竟然無菜牌，得門口有塊板寫著有乜餸。鹹菜蒸肉餅，哩個餸實在太啱送飯啦！！！肉餅非常軟糯，上面嘅鹹蛋仲可以棟著唔郁，不過對於我嚟講太多肉啦，再加埋油，其實會比較油膩。個人鐘意食鹹蛋多過肉餅。如果我個胃可以大啲嘅話，我覺得我可以食得曬成份！！雞肉可以話嫩到爆吖，而且我特別鐘意手撕出嚟個口感，調味唔會好似想象中咁辣螃蟹蒸蛋，啲蒸蛋好鮮，口感就好似食緊啫喱咁，食蟹嫌麻煩無食到。

專門來吃蒸蛋的，到的時候是五點四十，離六點開始營業還有二十分鐘，然而門口已經有人等，可見確實是排隊熱店。膏蟹蒸蛋確實很好吃，蒸蛋口感滑嫩，蟹肉煮的火候剛剛好，並不會有腥味。一整只蟹，份量夠兩個人食。肉餅味道也很正，醬汁鹹度適合，分量略大，所以吃到最后难免有些腻。如果有配饭吃可能会好点。口水雞是泰式的那種，和想像中中式口水雞差距比較大。雞塊切很大塊，肉比較死，不是特別入味，不過涼皮倒是挺入味，味道不錯。下次還想試試午市的叉燒炒蛋！店面非常非常非常小，店外可以擺一桌，人多的話會坐得很擠。然而我們還是遇到了七人一行來食，看來是真的味道致勝。總得來說還是比較滿意的用餐體驗！

食左一肚氣絕非拍拖撐枱腳地點、亦非與家人用膳餐館、切勿與好友在此相聚。等候上菜加用餐時間只不過15分鐘，桌上食物還沒吃完，就被餐廳負責人喝罵，要求我們讓座給外面等候的人。（大佬，15分鐘麥記都未必食得完啦係咪呀！）食物質素平平，名過其實，價錢亦非物有所值。服務態度極其欠佳。失望作結。

每次去民聲都會食鹹蛋肉餅，比起普通肉餅淋,入口即溶的感覺。今次係同fd子一齊去，佢地都覺得好開心。碟豬扒同通菜都好好味,不過都係肉餅最正!可樂係以前嘅大枝瓶裝,好懷舊的感覺。可惜去嘅時候無曬鹹檸七,本來好想飲。

大坑既民聲冰室應該唔小人都熟悉, 因為唔知幾耐之前'肉餅山'上哂電視同雜誌而出名餐廳位置有限, 只可以坐10幾人黎到，當然要食佢地最出名既肉餅山肉餅好似一座山咁！好特別！而豬肉既比例應該係半肥瘦而蒸既火喉岩岩好，無過龍口感非常鬆軟又入味， 再配埋個咸蛋黃撈飯完美配搭但由於底部長期浸住醬油，食到最後可能會覺得鹹DD但依然好味再叫埋羔蟹蒸蛋蛋好滑，帶有蟹既鮮味撈飯食一流但因為地方限制，多人排隊食完基本上要即走如果係諗住聚會, 咁搵其他地方會好D！

大坑區其一 出名既咸蛋蒸 肉餅山，不錯，肉質鬆化，用黎送飯一流！不過份量好似有Ｄ少～食完一碗白飯，可能一路浸住醬汁，食到最底既肉餅係勁咸又要叫個飲品，唔知點解，我覺得係做生意既手法，咸Ｄ等你消費多杯。

聽就聽得多啦,食都係第一次食,呢到食物款式唔超過二十款,係黑板睇哂有咩食,兩個人,一人叫左一樣,再白飯兩碗,沙薑雞,D沙薑夠哂入味,D雞都幾滑,雞唔算好肥,整得都唔錯,火山咸蛋肉餅,座山斜哂,幾驚佢拎過黎既時候,粒咸蛋會跌左,特別就唔係話好特別,都係普通既肉餅,佢D料係甜豉油做既,用黎撈飯好好味,

🍚鹹蛋肉餅飯$42-民聲冰室一直很想試試民聲的招牌肉餅飯, 今日終於有機會😍 "肉餅塔" 其實非想像的高, 份量也不算多, 可能是午市的關係吧, 但價錢都算親民! 🤔用上手剁鮮豬肉, 完美肥瘦比例令肉質鬆軟柔韌,軟腍入味, 完全吸收了甜豉油的精華, 伴飯一流! 👍🏻rating:7.5/10