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| 餐廳: | 權記潮麵館 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵旺角站 E2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28121132
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位於旺角通菜街的「權記潮麵館」，係一間主打潮式粉麵的小店。店內裝修簡約，燈光明亮，感覺乾淨衛生餐牌上供應多款潮式粉麵、招牌飯、淨食、特色炸物及飲品等等招牌牛三寶麵牛三寶包括有：牛腩、牛筋及牛肚。牛肚爽口軟腍；牛筋炆煮得好鬆軟；牛腩就肥瘦適中，啖啖肉，牛味好濃郁！配上幼滑爽口的鹼水麵，正呀魚蛋魚片河粉加紫菜可以選擇清湯或腩汁湯底，我就揀咗清湯再加辣油。魚蛋魚片口感彈牙，滿載魚鮮味，好好食！河粉幼滑可口，吸收晒辣油及清湯嘅精華，香辣滋味淨權記水餃餐廳招牌權記水餃一客有六粒，每粒都勁大隻，皮薄餡靚！用料充足，每粒水餃都有雲耳、豬肉及2-3隻鮮蝦，味道同口感都好豐富自家製樽仔奶茶同樣係餐廳自家製的樽仔港式奶茶，紅茶及淡奶比例恰當剛好，入口絲滑，茶味香濃突出，甜度適中豆漿口感濃厚，豆味濃郁，唔會太甜
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這間權記潮麵館地方不算大，主打食潮式粉麵，選擇頗多，價錢平民。招牌崩沙腩粗麵，份量頗大碗。每件崩沙腩切得大小一樣，賣相很好，筋膜連少少肉，軟腍而牛味香濃，肥瘦剛好。牛肚魚皮餃粗麵，蜂巢型的牛肚好入味，吸滿湯汁的牛肚口感有嚼勁。魚皮餃煙韌，而且有魚肉的鮮味。一客淨鯪魚球有六大粒，另外都有炸鯪魚球的，口感彈牙，仲食到淡淡的陳皮味道，很不錯。餐廳的樽裝奶茶都很不錯，茶香奶滑。另外要一讚餐廳老闆同員工都好好客，讚呀!
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好耐冇食過粉麵啦 咁岩同女朋友都想食牛三寶 就搵下附近有咩餐廳 行行下女人街見到有間望落好新 環境又舒服嘅粉麵店 就揀左依間🤣🍀招牌牛三寶牛三寶有牛肚 牛筋 同埋牛腩 而我就加$12轉左做崩沙腩🤪 牛肚有嚼勁 每一件都好大件 好入味😚 牛筋口感好有骨膠原感覺 食多幾件都得☺️ 崩沙腩軟嫩 牛肉味濃郁 每一啖都好入味🐮🍀淨鮮蝦雲吞鮮蝦雲吞好新鮮 蝦肉彈牙有咬口🦐 加埋滿滿嘅豬肉 口感有嚼勁 而雲吞皮厚薄適中 岩岩好😋🍀淨雙丸雙丸有魚蛋同埋牛筋丸 白魚蛋超級彈牙 一定要叫黎試下😜 牛筋丸彈牙有咬口 牛肉味幾濃郁 都好好食😝🍀樽仔奶茶奶茶夠晒傳統 係平時喺舊式茶記飲到嘅味道😍茶底香濃 冇任何苦澀 口感細滑 好飲到想每日都飲一支☺️
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這日係旺角開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些去平衡自己的心態。決定係附近找找。係這幢商場好多小食店。隨便找一間**南乳豬手**無疑是令人垂涎的亮點。豬手經過長時間的南乳醬料醃製與慢煮，肉質鮮嫩，外皮則酥脆可口。每一口都散發著濃郁的醬香，豬手的膠質與南乳的甜香相互交融，讓人感受到豐富的口感層次。入口有咬勁。肉質彈牙可口**炸醬牛腩撈麵**，牛腩經過廚師精心燉煮，肉質軟嫩，與香濃的炸醬相得益彰。炸醬的香氣撲鼻而來，搭配上彈牙的撈麵，讓人忍不住一口接一口。每一口麵條都裹著濃郁的醬汁。牛腩肉質入口即化。
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行完旺角女人街，在附近(權記潮麵館)雖然店舖地方細細，但店員妹妹有很親切笑容，已經勝過一砌。❣️牛三寶(牛肚/牛腩/牛筋)牛三寶口感豐富，牛肚金錢形狀， 滲透了醬汁濃郁的味道，牛筋肉質晶瑩，每一口煙煙韌韌，牛腩肥瘦適中,入口即化，帶牛香味，鮮美多汁😋❣️特色拼盤(雲吞/水餃/墨魚丸/牛筋丸)💥炸雲吞外酥內嫩，餡料鮮美飽滿💥水餃皮薄，餡料豐滿，香脆肉嫩，蝦肉鮮甜味美💥墨魚丸入口彈牙香醇，鮮嫩多汁惹味💥牛筋丸Q彈有嚼勁，香氣四溢yummy❣️雙拼麵(魚蛋/牛丸)+手工奶茶潮州魚蛋肉質細嫩，帶魚香味，入口鬆化，牛丸爽脆彈牙，麵條爽口，配上濃郁湯頭，再加入秘製手工辣椒醬，口感更豐富。手工奶茶濃郁醇厚，茶韻悠長，奶香細緻，入口柔滑，餘韻悠長，令人品味無窮。
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