樓下火鍋飯店

營業中

休息中

位於銅鑼灣既地庫打邊爐餐廳，裝修係懷舊香港風，老闆同店員都十分熱情，係香港人嘅味道！.叫咗個椰子雞湯底，雖然雞件數目唔多，但好夠味。一片片椰子🥥加埋粟米🌽製成鮮香清甜椰子湯😋打到尾唔會成煲雞油 .🍲材料方面-梅菜豬肉丸Texture係似菱魚球，有魚膠既彈牙感，味道就好住家，似係球狀既梅菜蒸肉餅👍🏻-廣島蠔🧊冰鎮住上，keep 住新鮮，size 夠大，碌熟左依然鮮甜肥美無縮水-花枝片又為墨魚片，切得好薄身，輕輕碌十秒，魚片luen 埋一齊就可以食！海鮮類in general 都係鮮美 值得一試既！-花雕牛肉手打牛肉用左花雕、杞子醃成，陣陣酒香，牛肉切得比較厚身，所以唔怕碌多一陣-皇帝菜🥬由於湯底係揀左清甜類，加上湯底有碌過海鮮又唔多油，揀帶小小草青味既皇帝菜好好食，可以更突顯蔬菜既freshness！-紫菜響鈴新鮮炮製，加左塊紫菜係腐皮入面一齊卷，都係碌兩三秒就食得！同樣地，響鈴掛晒湯既鮮甜味。飲品叫咗一渣竹蔗茅根，唔會太甜，可以清下熱！見到餐廳亦有供應鬼佬涼茶，由「蛇仔明涼茶店」到斜出Draught Beer🍺

我真係一個打邊爐控，呢個時間，我依然都仲會出去食飯咁當然要搵個同我一樣，衛生意識做到足既朋友先啦同埋一間打邊爐乾乾淨淨嘅餐廳之前我已經對依間餐廳好有興趣，原因因為佢有60-70年代既裝修， 入咗嚟之後，就好似去咗一個平行時空，裝修好懷舊喺呢度打邊爐就真係夠晒氣氛，鍋底嘅選擇有好多，但係呢排食得太多熱氣野，之後我哋都揀咗芫荽皮蛋湯底 $78湯底呈奶白色，好多勁滑溜嘅豆腐起入面，湯底幾清香。紫菜炸響鈴$52店員推介👏🏻👏🏻真係即叫即炸，比起平時食到既更加鬆化可口，加埋紫菜食落去又幾特別。芝士蝦丸 $95食落口超彈牙，再配埋粒粒蟹子，口感一流芝士雖然唔係流心，但係佢既味道超級濃郁。韭菜餃 $75韭菜餃非常飽滿，脆鯇魚腩 $92魚肉好身鮮，重要係薄切，焯幾焯就熟啦。芝士獅子狗 $52自從冇再去吉媽媽到食之後，已經好少食到佢估唔到呢度有得食！太好啦

之前去左樓下火鍋飯店打邊爐🍲，佢地嘅裝修100分💯，由門口，到落左樓下，每一個位都係打卡位📸，周圍都係懷舊風，設計好有心思.湯底有好多選擇，我地最後就揀，左花雕藥膳醉雞鍋🐔拼台式養生美人鍋👩🏻，醉雞半隻都好多，醉雞湯底花雕味濃，就算之後淥牛肉，牛肉都有花雕味呀😊.除左火鍋配料，佢地仲有刺身同熟食小食，我地就叫左椒鹽粟米🌽，呢個真係超正，好惹味，記得連埋椒鹽一齊食，推介必叫呀👍🏻👍🏻.另一推介係鬼馬蝦膠，其實即係將蝦膠🦐釀入油炸鬼，上面仲有大量蟹籽，淥一分鐘就食得，油炸鬼鬆脆，好味😋.另外叫左頂級安格斯牛頸脊🐂，例牌兩個人都好夠食👯‍♀️，仲有紫菜響鈴，食得出係自家即制嘅，新鮮又好食😋

唔去旺角果間，都可以見到舊式招牌同霓虹燈飾咁食中餐啦！今次去到樓下火鍋飯店打下邊爐真係可以話無得頂！。我要咗台式美人鍋，當中花雕肥牛真係不得了，佢係我鍾意果種滑牛質感，我成日覺得牛肉太薄切係唔好食，而呢款係好好食，酒香完美點綴！另外西班牙豬肉都好高質，嫰到唔似豬～而一間火鍋店質素係點一定要試手打丸，而呢間嘅水平可能係我食過最高嘅～牛筋丸應該係我食過最好食嘅牛丸嚟，夠彈牙又重牛味！而想有啲創意就有梅菜豬肉丸，正呀！海鮮都絕對新鮮呀，試咗桂花蚌同水魷都係水準之上，師傅仲比咗自製沙嗲醬我哋點水魷，提升晒成個味道層次！。人均消費HK$300幾我覺得係物超所值！！！

令我印象最深刻的是他的裝修設計每一個角落都有舊時香港面貌的足跡地方相當闊落 佔地成九千呎(´･_･`).火鍋湯底選擇有超過二十款 部份可以雙拼我選了花雕藥膳醉雞鍋 + 大紅袍麻辣燙 ($178)花雕味很重 雞夠嫩 麻辣湯底算是正常發揮火鍋配料選擇多 有新鮮海鮮和刺身份量正常 可以雙拼 價錢是價錢較高的再加$10個人推薦安格斯牛頸背($238)牛味重 份量多紫菜炸響鈴($58)即叫即炸中間仲夾住紫菜鬼馬蝦膠($68)係油炸鬼上加上蟹籽和蝦膠

“ 原諒今宵我告別了 活潑的心像下沉掉 夢裡有他又極微妙 情怎可料” “誰輕輕叫喚我 喚醒心中愛火 幸運只因有著你 不再流浪與蹉跎” 甫進店就傳來這些八九十年代金曲，現在千禧寶寶大概都只認識KPOP，卻不知香港樂壇曾有一段光輝歲月 (九十後姨姨要認老......)來到地下一層像回到過去的平行時空，那些只在電影電視看到的攞設盡在眼前。霓虹燈、老招牌、鐵閘、舊式汽水雪櫃、舊式收音機、風扇，細緻到一桌一椅一杯一碟，全部都有舊式香港風味。那個年代，憑努力發奮定可向上流，機會處處、遍地黃金。那是一個充滿夢想盼望的年代，大概也是大多香港人懷念的時代。非常欣賞老闆精緻用心的裝潢，用餐過後，發現不止視覺滿足，味覺也大滿足食物: 4.8/5作為火鍋狂熱，可以認證這裡的食物質素高▪️黄金花膠雞湯一大隻雞上桌供拍照後，侍應就幫忙拿去砍件。雞件有雞味、沒有雪味，肉質嫩滑花膠亦高質，一放入口膠質充滿口腔，感覺每一口都在補充骨膠原如此好料，湯就更不用說，看我們一碗接一碗就知道味道好▪️頂級安格斯牛頸脊近期吃過最滿足的牛肉油脂味、牛味充足，口感不韌但有咬口最可惜是我們只有兩個人，胃口不夠大只可叫小份吃

今日去開銅鑼灣、灣仔，聽聞樓下火鍋飯店啲嘢幾好食，所以特登嚟試下打邊爐，我哋叫咗胡椒豬肚雞湯做湯底，個湯好鮮甜，入面啲豬肚又多，同埋啲雞都好滑，個湯底冇叫錯。我哋另外叫咗大嘅手切本地肥牛、墨魚丸、牛脷托、桂花蚌、脆鯇魚片，同埋紅薯粉，仲有紫菜炸響鈴。個紫菜炸響鈴真係好味，放落個湯底度焯大概三至五秒食最啱，中間個紫菜可能吸咗啲雞湯嘅味特別鮮甜，大嘅手切肥牛就好有牛味而且賣相亦都好精緻，牛利托我覺得係必食之選，鍾意食牛嘅朋友一定要叫，而脆鯇魚片亦值得推介，每片都切得大細一樣，而且冇骨，最緊要就係夠新鮮，桂花蚌同埋墨魚丸亦食得出好有海鮮嘅鮮味，而且份量都畀得好足，食到我都飽曬，最後嘅紅薯粉入面有成五至六碗，亦都係十分抵食，擺落湯底度浸大概三分鐘其實已經食得。又係好滿足好飽嘅一夜，下次同朋友聚會食飯我會再嚟樓下火鍋，因為最緊要佢哋地方夠大，同埋枱同枱之間亦都好有空間，唔會有壓迫感。

係屋企吽左太耐, 都想出下去食下野, 忍唔到口既我同朋友子去左打邊爐, 難得出去食, 一定要食靚料靚環境既火鍋店呀!今次就同友人去左樓下火鍋店, 間野真係叫樓下火鍋店, 唔係我樓下間火鍋呀.門口個設計已經好搶眼, 一睇就知好俾心機同諗法去設計, 主要扮舊式香港既感覺, 入面既枱都係用以前大排檔款式既枱但係全部是正靚仔好多, 打卡真係一流呀!打邊爐最緊要係湯底, 佢有成10幾20款唔同既湯底俾大家選擇, 並唔係普通既打邊爐湯底黎! 我地叫左醉雞拼胡椒豬肚雞, 每個湯底都至少有4分1隻雞, 雞肉好嫩湯底好濃, 真係可以當湯飲! 湯底我會俾滿分.另外野食方面當然唔少得牛啦, 叫左牛肉拼盤, 牛味好足呀! 份量都夠既! 仲有叫了紫菜炸響鈴，由炸的腐皮包住香脆的紫菜，這個口感又脆又香，配搭好特別.另外有一個竹笙包墨魚滑, 咬既口感係有爽脆感, 呢個都好特別, 可以一試! 白鱔片好新鮮同埋好爽口, 無後悔叫呢個呀特別推薦係小食黃金鮮魷, 炸皮不厚, 味道剛好, 夠蛋黃味, 入面既鮮魷仲又鮮又嫩, 咬落去係有好多汁出架!! 超好食綜合黎講, 係一間高水準又好食又睇得既邊爐店! 大推!

門口非常搶眼，用了鮮豔奪目的霓虹光管配上舊式老舖的玻璃櫥窗，充滿老香港味道。店內裝潢設計有心思，以香港懷舊風做主題，老式酒樓餐具桌椅、涼茶舖、趟拉鐵閘等，富有香港特色，風味十足！有些配料可以點半份，這樣客人便可以試多點不同的配料，不用擔心份量太多，真的很貼心，值得一讚！花雕肥牛 ($108)色澤鮮紅，入口軟腍，花雕味道濃厚。西班牙豬肉 ($82)肉質鮮嫩，豬味香濃，一點也不柴口。蒙古羊肉片($85)羊味香濃，沒有羊羶味，肉質鮮嫩，配上香濃沙爹湯，齒頰留香。廣島蠔(8隻) ($98)每隻都非常飽滿，蠔味濃厚，鮮味十足。貢丸拼潮州白魚蛋 ($72)貢丸豬味濃厚，香口彈牙；潮州白魚蛋口感彈牙爽滑，很好吃。南瓜片 ($28)味道香甜，口感軟綿，入口即化。粟米($40)飽滿金黃，味道香濃甘甜。湯底選了雙拼：懷舊濃沙爹湯和清甜椰子雞湯未開始下配料先喝一碗椰子雞湯，相當清甜，非常足料，粟米甜美、雞件嫩滑。而沙爹湯濃而不咸，味道帶點辣，認真惹味，即使多次加湯都仍能保持香濃味道，不用蘸任何醬料都已經夠味。食物質素和服務水準皆相當出色，而且環境很適合打卡，絕對是火鍋的好地方！

樓下火鍋飯店趁天氣還有少許凍凍地， 就要快啲趕去食 火鍋了。 今日有機會嚟這間樓下火鍋。 看過圖片，以為是後巷大排檔。 去到之後才知道，原來餐廳是沿用了舊香港大排檔的方式來裝修～他們連一個小杯子或者茶壺也是用舊式香港的物品來做的， 在哪裏吃飯，就感覺猶如置身舊香港大排檔的感覺一樣。做得太真實了， 差點被騙到～我們先選了個羅宋湯做火鍋的湯底， 他們用的是真材實料裏面有牛骨肉碎成盤滿滿的。 然後再點了他們的皇牌美食， 安格斯牛。 老公是肉食愛好者， 看到那盤又新鮮又嫩滑的安格斯牛， 他非常興奮呢。 牛質非常新鮮， 我們估計他的質量像安格斯牛扒一樣，只是將他們切開一片片。另外一道菜是鮮蝦雲吞。 非常大顆的， 裏面有最少兩隻大蝦， 正常新鮮和爽口。我就喜歡吃清淡一點的腐竹， 非常新鮮， 豆味十足。 最後再點上了烏冬， 火鍋湯底在這個時候味道已經非常濃郁， 配上烏冬， 有飽腹的滿足感。 最後再飲這個羅宋湯火鍋湯底， 所有剛才吃的食物的精華也在這個湯底裏面，很鮮味， 感覺就更完美。整體我和老公也十分欣賞這裏的特色環境設計和新鮮食材。

🤎懷舊特色火鍋店🤎幾個朋友仔話太耐無打邊爐忍吾到口🤐人少少去左附近樓下放鍋 俾佢個霓虹光管招牌吸引左我地入去🙈🙈依排費時太過熱氣無叫到麻辣鍋又吾想食芫荽皮蛋咁悶 我地叫左火焰花甲湯底試試 有驚喜😳😳👍🏼原來落左少少玫瑰露酒令到個湯底好香好好味💯💯d花甲仲要好鮮甜🥰🥰-🔸極上牛肉刺身 肉較薄🙈但食落好新鮮再沾埋師傅秘製嘅醬汁一流🤤🤤🤤🔸鵝肝墨魚丸都好出色！滾耐少少先食 鵝肝味會出好多🥰🥰🔸紫菜炸響鈴 響鈴係香港人打邊爐必食‼️依到係即叫即炸 一食落口勁爆脆🤩🤩🤩題外話竹庶水先$35一大壺🈵-店入面仲成日播80年代嘅懷舊金曲🎶🎶完全符合哂佢地嘅懷舊設計風🤎周圍都係打卡位📸📸📸

係時候同老公拍吓拖撐枱腳❤️今晚佢帶咗我去一間好有老香港大排檔風味裝修嘅樓下火鍋，去到門口個裝修已經非常吸引👀入到去每個角落都好有五•六十年代feel!📸好似入到片場咁🎥，不過今次 #wingchengmakeup係食嘢而唔係開工喔，哈哈😄輪到食物非常美味新鮮😋我哋叫得好豐富呀，成枱都係食物😁睇到都開心🥳食完依餐一啲都唔口渴，証明真材實料，值得推介給大家😊不如我重點講吓啲食物給大家啦👇🏻 🎀我哋依對👩‍❤️‍👨鴛鴦當然叫番個鴛鴦鍋啦，大紅袍麻辣湯拼豆腐清湯。打邊爐湯底好重要，一啲都無失望，麻辣度適中，好香超讚👍🏻豆腐清湯一啲都唔輸蝕，好清甜😋(食完唔口渴就係睇依個鴛鴦湯底了)🎀桶蠔，鮮甜肥美夠大隻💪🏻🎀花雕肥牛，酒香味濃，一試難忘🎀白膳片，鮮甜，刀切的厚薄適中，一啲都無碎骨🎀豬紅，滑嘟嘟，唔洗講麻辣火鍋指定動作🎀鮮打五寶丸-蝦丸和墨丸鮮甜美味，牛丸牛味十足，鯪魚丸果皮味好香一啲都唔腥，梅菜豬肉丸好有家的味道🎀三拼餃-韭菜餃香濃，鮮蝦雲吞好好味，黑松露蟹肉餃夠晒矜貴

位於銅鑼灣嘅「樓下火鍋」餐廳裝修大玩懷舊風還原舊陣時香港面貌設計好有心思💞有好多特色懷舊湯底我今日揀咗椰子雞＆木瓜雞腳潤住打邊邊無咁燥❤️。湯底好，邊爐料都好重要！特別推介🤩紫菜響鈴、手打 墨魚丸、羊肉片、爽脆豬潤…。除咗邊爐配料…💞一定一定要食刺身！！極上牛肉刺身🐂口感嫩滑入口即溶🤤刺身日本廣島蠔❤️必叫超級甜＋微微海水味肉質肥美😍食完想encore仲要非常掋食👍🏻👍🏻👍🏻。環境裝修主打懷舊風好多靚靚打卡位大牌檔、涼茶店、牛肉檔等😆仲配埋80 90年代懷舊金曲打住邊邊就會忍唔住跟住唱超級容易暴露年齡呀😂。如果你未聽過呢啲舊歌嘅話都可以帶父母嚟懷念一下當年佢地拍拖食火鍋😂💞。。。樓下火鍋飯店銅鑼灣駱克道441號駱克大廈A座地下A號舖及地庫。#銅鑼灣美食 #樓下火鍋飯店 #打邊爐 #好食推薦

銅鑼灣嘅 樓下火鍋，佔地9000呎非常寬敞，餐廳重塑70年代香港街頭景象，猶如民間歷史博物館，有理髮店、牛肉檔 、涼茶舖、士多汽水機和鐵拉閘，置身其中，彷如穿梭時空回到過去！枱櫈、餐具甚至餐牌都充滿懷舊氣息， 餐廳有提供 沙嗲和豬雜 兩款老香港經典湯底! 點了沙嗲湯底，沉醉一下昔日回憶！打邊爐一定要食牛！牛王拼盤 有安格斯牛肩脊、本地肥牛、澳洲和牛、牛肉粒和牛舌粒。牛肩脊牛味濃郁入口鬆化，本地肥牛鮮甜嫩滑，澳洲和牛油脂分佈均勻甘香軟熟，牛肉粒牛味重堅韌有嚼口，牛舌粒 爽口有質感! 脆鯇片 新鮮爽脆，肉質結實，無骨啖啖肉，火鍋必食配料！西洋菜 清新翠綠爽口，食番多啲新鮮蔬菜，中和一下肉類消滯減膩！小時候記得 粉絲 就是沙嗲湯底最佳配搭，每條都吸收了湯汁精華，彈牙惹味， 童年回憶即刻番曬嚟！

若是經常出沒銅鑼灣的話，也知道駱克道有不少餐廳選擇。是次就到了裝潢10分特別，也算是新進的港式火鍋餐廳，樓下火鍋飯店。餐廳裝修風格好特別，是老香港的特色感覺，餐廳不停播放80年代90年代的廣東歌，很有回憶，亦充滿霓虹燈和金句作裝飾，非常有港式情懷。湯底選擇足夠多，賣相吸引，這裏的手打食物質素不錯，例如有自家製丸及餃子🥟亦有一般的豆製品如響鈴。我特別喜愛他的黑松露餃子，肉質爽滑，充滿濃郁的黑松露味，是我的最愛！必食！