樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

◐八色小籠包｜豬骨湯拉麵｜特色江浙菜樂天皇朝開左好多間分店，之前我都未試過，原來除左小籠包出色，甜品好新穎，拉麵湯底唔錯👍🏽 銅鑼灣分店環境一流！⎊ 原味小籠包10 隻$118 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 忠於原始味道，10 隻先食得過癮，皮薄多汁 ⎊ 豬骨湯鮮肉卷拉麵 $80 • ⁷ ⁄ ₁ ₀ 12 個鐘熬製好濃郁，味道唔會輸日式拉麵湯底，反而更加清淡無咁鹹。拉麵麵質地唔會過霖，有嚼勁⎊ 上海風味鴨 $65 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 🎖️連骨都入味，微微花雕酒味，似醃製左好耐，但肉質保持嫩度 ⎊ 上海炒飯 $95 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 好惹味，蝦仁、叉燒、蛋豐富，唔會炒得太乾身⎊ 宮廷驢打滾 $48 • ⁸ ⁄ ₁ ₀ 🎖️必點甜品，似千層版蕾莎湯丸，紅豆夾住糯米，帶少少椰香，外層花生碎香口

清炒河蝦🦐with 紅醋汁薺菜鮮魚豆腐湯酒釀桂花小丸子前菜高山紅茶- 作為不愛吃中餐的客人 對於米芝蓮中餐or 創意點心都冇特別喜好反而因為多醬料 重口嘅烹飪方法感到抗拒係第一次試到這間餐廳覺得菜品都有保留番食材本身嘅味道 沒有過度調味 入口很溫和的口感大讚- 餐廳空間設計上闊落注重客人隱私並給予足夠多用餐空間在非繁忙時段可享受semi包場- 3 道菜中最推介河蝦真係好驚艷 好驚艷 好驚艷。雖然已經在淡水河鮮味季節的尾聲但口感依舊非常棒鍾意上海菜就不得不試試哦

銅鑼灣高質上海菜之選服務好坐得舒適且食物質素有水準‼️🌟上海炒年糕食上海菜每次都要嗌年糕無論炒定湯都好好味煙韌軟糯既年糕搭上香濃醬油風味實在好惹味🙌🏻🌟鮮蝦豬肉雲吞豬骨湯濃郁奶白既豬骨湯底配上粒粒漲卜卜兼餡料十足既鮮蝦豬肉雲吞呢個組合真係comfort food 之選👍🏻🌟竹炭流沙包包皮鬆軟有彈性 一定要趁熱食一咬滿滿既流沙奶皇餡湧哂出黎奶皇香氣十足💯🌟乾煸四季豆四季豆整得夠乾身炒得夠火喉 咸鮮適中又夠入味😋

5間樂天皇朝當中，我最中意銅鑼灣利舞臺呢間分店因為覺得地方比較寬敞，裝潢有中國風，中庭仲有流水設計幾有氣派～ 茶芥$10/位小食 💲15 - 麻辣鳳爪幾開胃。《 皇朝擔擔拉麵💲68 》都幾辣下，無咩麻醬味，辣味比較多。《 京醬肉絲💲108 》味道好香濃又唔會太咸，配有薄身嘅餅皮，可以卷住肉絲食～《 花蔬蒸餃6粒 💲65 》次次都嚟食小籠包，今次就試吓蒸餃。入面嘅蔬菜碎好飽滿，無肉係素食～餃皮厚薄適中。《 刀切小饅頭3個 💲30 》幾鬆軟，蘸煉奶好提味～

Happy Friday 放工同屋企人去左樂天晚餐，樂天嘅原味小籠包真係冇得輸，皮薄餡靚，而且湯汁又多又鮮甜。另外，乾邊四季豆我都好鐘意，炒到夠乾身好惹味，蒜泥白肉卷住啲青瓜，好有口感

六月份第二次來品嚐樂天王朝的食品，今次吃晚餐人數也多些，所以能夠品嚐多些口味。「芝麻醬油麥」必點的餐前小吃，爽脆有營。「上海媽媽烤麩」味道濃厚的小吃。「上海風味醬鴨」小小的一塊，醬鴨肉質結實，有口感。「皇朝酸菜魚」味道酸菜很爽脆唔太咸，薯粉吸收了酸菜魚湯的味道好好吃，魚片就唔係我想像中的滑，亦沒有紅卜卜的油香，比較平實。「皇朝」小龍包包含8種味道，有原味、川味、蒜香、芝士、糟溜絲瓜、蟹粉、鵝肝、黑松露，各有特色，皮薄餡靚，最緊要趁熱進食。叫了2籠，大家可以品嚐多啲自己喜歡的口味。 「上海外婆紅燒肉」賣相好吸引，充滿着豉油香酒香，肉質鬆軟，肥肉甘香，很好味。「瑤柱芙蓉賽螃蟹」滑溜溜的蛋白配上魚肉及乾貝，頂部的生雞蛋，更是靈魂所在，拌勻進食，冇得輸。特別喜歡這裏的環境，氣派十足，座位舒適，光線柔和，朋友聚會的理想地點。

一行多人，預訂了這家馳名的中菜餐廳吃個豐富的晚餐，地方面積大，餐桌之間寛闊而環境不算嘈雜。 餐牌圖文並茂，構圖精美，我們一行多人點了多款不同種類的食物，重點介紹如下: 陳皮五香牛肉 ($78) 一客九件，切得薄身，方便入口，醬汁有鹵水味，牛肉有嚼勁。 李白醉雞 ($88) 鋪砌得像花朵一樣，賣相不俗，醉雞酒味香醇，雞肉嫰滑。 紅油抄手 ($68) 帶少許辣味，恰到好處，外皮軟滑，內裡豬肉鬆化。 蘿蔔絲酥餅 ($48) 一客三件，外皮金黃香脆，內裡蘿蔔絲濕潤微甜。 四川水煮牛肉 ($218) 一大盤鮮紅色的湯汁，已猜想到它應該十分辛辣，一如所料，辣味刺激味蕾及神經。牛肉質感細嫰，配菜及粉絲吸收了湯汁的辣味。 松子桂魚 ($248) 原條松子魚炸得香脆，魚皮金黃，魚肉腍身。加上酸甜的醬汁，亦充滿菠蘿和蕃茄等配菜，提神開胃。 酸菜魚 ($238) 另一款值得推介的主菜，奶白色的酸菜湯浸著魚塊，魚肉薄身軟腍，配菜爽脆。 竹炭流沙飽 ($46) 黑漆漆的外型，外觀迷人，口感鬆軟，流沙奶黃甜美。 皇朝小籠包 ($142) 這裡最出名的食物，應該是即叫即蒸，所以很

之前已經食過呢間幾次 因為佢嘅食物唔錯 同埋小籠包幾有特色 所以近排又再encore😚👅特色皇朝小籠包（八色）$142 （8粒）呢個的確好有特色 有八種唔同嘅味 有原味 蒜香 川味 鵝肝 絲瓜 蟹粉 黑松露同芝士😆女小編最鍾意嘅係黑松露 味道夠晒突出😍男小編就鍾意鵝肝同埋川味 調味最邪惡🤩同埋佢嘅皮都做得幾薄 咬落都幾多湯🤤👅皇朝擔擔拉麵 $68/例呢個好正 佢整得比較杰身 花生醬味好濃 所以覺得好好食😋👅上海炒飯 $95/例呢個炒得好有鑊氣 飯底唔濕 同埋好香🥰👅紅油抄手 $68 （6粒）呢個唔會好辣🤓抄手餡料幾飽滿 👅薺菜黃魚春卷 $55（3件）呢個幾有特色 春卷入面真係食到平時嘅黃魚味道 同埋都炸得幾香脆😙總括嚟講 呢間上海菜嘅食物真係唔錯 同埋都幾闊落 坐得幾舒服 大家要嚟呢度一試呀😛😋 好味：8.47/10🤑 價錢：7.98/10🤗 服務：7.87/10😝 環境：8.00/10😚 衞生：7.86/10🤩 整體：8.28/10

宮廷式設計，望落好似有啲暗，但其實每張枱光源充足，影相都幾靚茶位 $10/位入坐後，店員即奉上一壺普洱茶及小食小食 $15栗子花生，清甜栗子丶軟糯嘅長型花生，未開餐，已經好快清咗大半碟原味小籠包 $72皮薄，數過最少有二十摺，湯汁鮮味肉絲年糕豬骨湯 $88足料，肉絲丶蔬菜佔咗半碗，豬骨湯好濃，年糕片夠薄身，食完唔會覺得滯蘿蔔絲酥餅 $48酥餅酥脆又夠鬆化，香軟蘿蔔絲宮廷驢打滾 $48糯米卷超軟糯，食到有微微椰汁味，，入面係紅豆蓉，灑上花生碎，又幾好味喎！

一行三人銅鑼灣晚飯，原本諗住去上海姥姥，不過見有好多人排隊，改去利舞台呢間樂天皇朝。8點40分到達, 點咗七彩小籠包、紅油抄手、蘿蔔絲酥餅、湯年糕、湯麵、糟魚塊同心太軟。食物味道都唔錯, 但大概九點鐘開始,侍應不停走嚟問枱上面各種調味料同埋用具要唔要，啲茶飲曬叫佢加，拎走咗個茶壺成20分鐘, 唔問佢佢都唔拎返嚟😓其中有個侍應,好似正義迴廊個肥仔主角咁款, 表情怪異, 好大聲講粗口鬧自己啲同事，九點半就催埋單，仲要大大力用個結帳本鋤落張檯度。服務態度太惡劣! 真係食得唔自在，而家明白點解唔使排隊喇。

最近同屋企人想食下小籠包就諗起樂天皇朝☺️因為e間餐點嘅款式好多同埋都坐得舒服🤗岩哂小聚👍🏻我地點左以下：🌸原味小籠包係爆汁嘅小籠包黎，個湯汁好鮮甜，肉質好嫩🥰皮簿🤓🌸上海生煎包，生煎包底層好脆☺️唔油膩😆口感軟綿綿😍🌸無錫鮮肉鍋貼，鍋貼🥟皮簿，入面好多肉餡😋🌸上海炒年糕，年糕入味唔油，入面仲有冬菇絲，肉絲等🥳整體口感唔錯☺️🌸香煎豆沙鍋餅，鍋餅煎得香脆🤭入面嘅豆沙餡好香😋

講起小籠包，就諗起呢間開業多年嘅上海菜店內環境寬敞，坐得舒適隔住玻璃仲可以睇到師傅製作小籠包嘅技藝✨招牌原味小籠包 除咗外皮夠薄，裡面充滿熱辣辣嘅湯底味道清甜，每隻都好飽滿多汁✨上海炒飯 色澤較濃嘅上海炒飯味道濃郁得嚟又唔會太鹹每粒米飯粒粒分離✨京醬肉絲充滿醬汁嘅肉絲放上薄薄嘅餅皮再加添洋蔥絲味道同口感好豐富✨無錫鮮肉鍋貼即叫即煎嘅鍋貼外皮厚度恰好裡面鮮肉飽汁．肉汁豐富✨刀切小饅頭炸饅頭一定係比蒸嘅更香口沾上甜絲絲嘅煉奶完美嘅配合

銅鑼灣返咗幾年工，有時心血來潮想lunch食菜樓中菜，《樂天皇朝》係其中一個選擇，食物質素唔錯，價錢合理，尤其本人認為食午餐比食晚餐更抵食。1) 醋醬海蜇頭 $88 本人喜歡呢一個小食。夏日炎熱，涼快的小食感覺都開心啲，而且味道好好，醬汁的調味也恰到好處。2) 上海炒飯$95本人是澱粉質控，所以午餐一定要有澱粉。這個上海炒飯，材料豐富，而且炒飯粒粒分明，份量適中。沒有太鹹，也沒有太重味精，配一口熱茶，恰到好處。3) 小籠包 $72/6 個《樂天皇朝》另外一個特色，就是有不同味道的小籠包，但我是原味小籠包的追捧者。小籠包沒有驚喜，因為本身已經預計質素是高的。皮薄餡靚，肉汁也啖啖新鮮，但略嫌小籠包不夠熱，如果再熱啲，相信味道會更加好。4) 蘿蔔絲酥餅 $48這道小食非常有驚喜，酥炸的酥皮，非常鬆軟，而且蘿蔔絲的味道也恰到好處，整個配搭非常好，我很想追加多一碟。順帶一提，某些服務人員的工作態度有進步空間，十叫九不應還怒目相向，很有香港特色，讚👍🏾。

👅樂天皇朝樂天皇朝喺一間新加坡過江龍連鎖餐館😋最為出名喺佢嘅八色八味小籠包✨⭐️今日去嘅銅鑼灣分店裝潢富麗堂皇 以舊日中國嘅皇朝時代⾵貌作為主題 掛上龍袍掛飾 兵馬鎧甲 放上蓮花池 盡顯宮廷氣派 空間感大 環境實在不錯 食物卻只是正常中菜價位 非常化算😲——————————————————————🐕特色皇朝小籠包(八味）($142)🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯每粒小籠包製作嚴謹 都是18摺 精準重量 加入清雞湯凍令到顆顆都皮薄饀靚 肉汁豐富麵皮是Q彈煙韌 不愧是鎮店名菜八色八味小籠包色彩斑斕熱呼呼的吐着雲煙上枱跟著建議次序由淡吃到濃味原味 肉味濃厚 肉汁滴個不停糟溜絲瓜混入瓜粒 瓜甜清新 鵝肝洋溢鵝油 充斥豐膄脂香 黑松露幽香淡雅 和肉餡很配芝士味相對未算突出 後調才緩緩浮出蟹粉流出橙黃蟹油 還混入絲絲蟹肉 鮮味滿滿蒜香沒想像中重口味 只隱隱飄其香川味比較偏重辣椒味 不是花椒麻味 不算辣一盤美食帶來八款體驗 值得一試啊😋——————————————————————🐕雪菜鹹肉炒年糕（$93） 🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯別看它好像很清淡年糕可是炒得很入味👍年糕質地煙

好多年之前食過，當時已經覺得好好味，今日心血來潮，所以一家人再黎多次。係樂天皇朝，絕對唔可以唔叫嘅一定係小籠包。由於daddy mammy第一次黎，所以我叫咗佢哋招牌8色小籠包，代表8種唔同嘅味道，包括原味、鵝肝、芝士、蟹粉、黑松露、川味、絲瓜同埋蒜香。佢哋嘅小籠包不愧為招牌菜，一直都保持到水準，皮薄、湯多，咬落去每一啖都好滿足。跟住係蟹粉鍋貼，係「廚師推薦」，外脆內軟，入面亦有少少湯，加埋蟹粉嘅鮮味，口感好好。再黎係菜肉餛飩拉麵。講真，菜肉餛飩係上海菜嘅招牌菜，食上海菜無理由唔叫呢款。我覺得佢哋都好味嘅，個拉麵同埋湯都配合得好好。跟住係生煎包。可惜呢度嘅生煎包出品只係一般，下次唔會再叫。最後係饅頭，本身想order炸嘅，剔錯咗蒸饅頭，下次會叫返炸嘅。