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2023-06-26
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一行多人，預訂了這家馳名的中菜餐廳吃個豐富的晚餐，地方面積大，餐桌之間寛闊而環境不算嘈雜。 餐牌圖文並茂，構圖精美，我們一行多人點了多款不同種類的食物，重點介紹如下: 陳皮五香牛肉 ($78) 一客九件，切得薄身，方便入口，醬汁有鹵水味，牛肉有嚼勁。 李白醉雞 ($88) 鋪砌得像花朵一樣，賣相不俗，醉雞酒味香醇，雞肉嫰滑。 紅油抄手 ($68) 帶少許辣味，恰到好處，外皮軟滑，內裡豬肉鬆化。 蘿蔔絲酥餅 ($48) 一客三件，外皮金黃香脆，內裡蘿蔔絲濕潤微甜。 四川水煮牛肉 ($218) 一大盤鮮紅色的湯汁，已猜想到它應該十分辛辣，一如所料，辣味刺激味蕾及神經。牛肉質感細嫰，配菜及粉絲吸收了湯汁的辣味。 松子桂魚 ($248) 原條松子魚炸得香脆，魚皮金黃，魚肉腍身。加上酸甜的醬汁，亦充滿菠蘿和蕃茄等配菜，提神開胃。 酸菜魚 ($238) 另一款值得推介的主菜，奶白色的酸菜湯浸著魚塊，魚肉薄身軟腍，配菜爽脆。 竹炭流沙飽 ($46) 黑漆漆的外型，外觀迷人，口感鬆軟，流沙奶黃甜美。 皇朝小籠包 ($142) 這裡最出名的食物，應該是即叫即蒸，所以很
餐牌圖文並茂，構圖精美，我們一行多人點了多款不同種類的食物，重點介紹如下:
陳皮五香牛肉 ($78)
一客九件，切得薄身，方便入口，醬汁有鹵水味，牛肉有嚼勁。
李白醉雞 ($88)
鋪砌得像花朵一樣，賣相不俗，醉雞酒味香醇，雞肉嫰滑。
紅油抄手 ($68)
帶少許辣味，恰到好處，外皮軟滑，內裡豬肉鬆化。
蘿蔔絲酥餅 ($48)
一客三件，外皮金黃香脆，內裡蘿蔔絲濕潤微甜。
四川水煮牛肉 ($218)
一大盤鮮紅色的湯汁，已猜想到它應該十分辛辣，一如所料，辣味刺激味蕾及神經。牛肉質感細嫰，配菜及粉絲吸收了湯汁的辣味。
松子桂魚 ($248)
原條松子魚炸得香脆，魚皮金黃，魚肉腍身。加上酸甜的醬汁，亦充滿菠蘿和蕃茄等配菜，提神開胃。
酸菜魚 ($238)
另一款值得推介的主菜，奶白色的酸菜湯浸著魚塊，魚肉薄身軟腍，配菜爽脆。
竹炭流沙飽 ($46)
黑漆漆的外型，外觀迷人，口感鬆軟，流沙奶黃甜美。
皇朝小籠包 ($142)
這裡最出名的食物，應該是即叫即蒸，所以很後期才送上。一客八個，八種不同顏色，鮮艷奪目。餐牌有介紹那八款不同的味道是甚麼。小籠包溫度極高，湯汁清甜，豬肉肥瘦度適中，而且表皮薄身，很容易破呢。
蟹粉炒飯 ($142)
大大碟的炒飯，表面淋上一層厚身的、金黃色的蟹粉，十分吸引，質感稠身而味道亦濃郁，炒飯夠鑊氣，粒粒分明。
還有享用了多款其他食物，但忘了拍照，未能一一盡錄。
整體食物質素不俗，價廉物美，另收茶水每位$10，小食合共$75，人均消費$220，衡量過食物的質素及寛闊的環境後，感到性價比很高。店內人手亦充足，服務員親切及有效率。
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