極尚大瀛喜日本料理

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🔸午市放題時段📆星期一至五🕣12:00pm-3:00pm👨🏻成人（$228/位）👦🏻小童（$158/位）即使係冬天都無阻我食放題嘅決心❄️今日首次到訪觀塘分店，平日中午時段一樣人頭湧湧，而我就梗係把握機會盡情任飲任食🫢「大瀛喜」食物款式包羅萬有，除咗放題常見嘅刺身、壽司、手卷同燒物👀仲有乳鴿、酸菜魚、炸雲吞等特色美食，絕對係大滿足之選💕🐟刺身冰鎮花海蜇、原隻粒貝、醬漬吞拿魚他他、三文魚、日本油甘魚、吞拿魚、劍魚腩、甜蝦、赤蝦、鮮帶子、赤貝、八爪魚、希靈魚、酒煮榮螺片、北寄貝、醬醃鮑魚仔、泰式虎蝦刺身拼盤永遠唔會令人失望，所有款式都一如既往咁新鮮🙆🏻‍♀️油甘魚肥美柔軟、赤蝦鮮甜彈牙、醬漬吞拿魚他他口感豐滿⋯⋯實在係魚生愛好者嘅天堂💋🍣壽司藍鰭金槍魚、三文魚腩、柚子油甘魚腩、黑松露赤蝦、深海池魚王、帆立貝、山葵漬響螺🔥火炙壽司燒鹽醬和牛肩胛肉、醬燒蟹棒、岩鹽燒三文魚腩、牛油蟹蒜熟帶子、蜜糖芥茉醬燒赤魚、醬燒左口魚邊、火炙鰻魚試咗燒鹽醬和牛肩胛肉🐄和牛肉味濃郁，含豐腴嫩滑肉汁，配搭燒鹽醬更為惹味🥰🍙創作料理黄金海鮮船、花之戀、芝士鰻魚玉子燒、龍蝦沙律多士、鵝肝壽司、煙三文魚玉子燒、辣味三文魚塔

一行13人，2張長枱，有點迫，如果給幾張4人枱會好啲寬鬆啲。坐下先點咗啲刺身，我一向怕腥，呢度刺身完全唔腥，新鮮好味酸菜魚都有，仲要係比我食過嘅專門四川菜店食過嘅更好味，酸味剛好唔會食到😗晒咀，少少香辣釣味，魚滑完全無腥味，真係好開胃想添食，但要留肚食其他野！磯燒鮑魚，一啲都唔吝嗇，大大隻任你食，味道方面我個人喜歡蒜茸牛油，呢個普通點我係好鍾意食鵝肝，佢都有鵝肝壽司，不過就細粒咗啲，但喜歡食都要食幾粒，記住唔好唔好唔好做大嘥鬼唔食舊飯呢個喜歡鰻魚自然會鍾意燒蝦，我覺得剝殼太麻煩啦，我較喜歡沙律芝士蝦，好肥仔但好味其實食咗好多好多野，但因為枱細，上菜快，要趕住食，好多無影相，當中羊架好淋好香，超好味我食咗2隻，又係要留肚食其他野啦，好多人鍾意叫花膠菇，真係好鬼大碗，建議分享一齊食，唔好一人一份，因為太多啦，仲有好多嘢未試，仲有自家花茶好香好好飲！ 一定會再黎26/12晚食，$350/人，咁多嘢食算抵，但2個鐘係食唔切，因為太豐富啦

媽媽話今晚唔想煮飯, 約我去食放題, 貪佢咩都有得食, 又唔洗就住就住嗌，性價比超高！🫣刺身有超多款，款款都好新鮮，我哋今次嗌咗三文魚刺身、日本油甘魚🐠、劍魚腩🐟、北寄貝、北海道帶子、希靈魚、甜蝦🦐同赤貝，件件厚切好高質。除咗刺身，仲有卷物同壽司🍣都好吸引，例如醬燒極尚帝皇蟹棒火灸壽司🦀、芒果龍蝦沙律卷🦞、迷你海膽手卷、芝士鰻魚玉子燒🍳、龍蝦沙律伴櫻花蝦多士🍞、鵝肝壽司，任食價錢食到海膽同鵝肝，真係物超所值，嗌幾次已經回本！仲有啲燒物都超吸引，平時喺屋企都冇乜機會食到，但係喺呢度就可以狂食，我哋最鍾意就有鹽燒牛舌🍢、蒲燒鰻魚、鹽燒雞軟骨串、孜然風味烤羊鞍🐏、西京燒銀鱈魚等等。食到飽嘅時候又可以食吓燒有機新鮮菠蘿🍍，可以解油膩感覺。最近嘅期間限定嘅款式都好吸引呀，例如蟹皇蒜蓉粉絲蒸扇貝🐚、醬醃鮑魚仔、金牌豉油王乳鴿🦆、蟹粉扒豆苗、椒鹽風沙炒唐揚魷魚、極尚磯煮凍鮑魚同埋藍鰭吞拿魚壽司。除咗出面甜品櫃之外，我哋仲嗌咗北海道牛乳鮮奶卷🫔、榴槤炸彈同埋紫心香芋丸作結，食得超滿足。

假期想食餐好，放題真係一個唔錯嘅選擇 。今日就去咗 極尚大瀛喜日本料理極尚大瀛喜日本料理都幾方便，就喺觀塘地鐵站隔離。餐廳採用左歐洲式設計，座位寬敞，坐得幾舒適。呢度採用QR code自助落單， 十分方便。除咗自助落單，出面仲有自助飲料、小食、甜品專區。有唔少前菜小食，幾多選擇。飲品方面除咗凍飲櫃，咖啡奶茶熱飲專區，仲有清酒、梅酒任飲。刺身- 呢度嘅刺身都幾新鮮，基本上唔少香港人鍾意食嘅帶子、三文魚、螺片、甜蝦、海蜇等，都有得order。我最喜愛就係油甘魚，每片都係厚切，口感十足，而且有淡淡的甘香魚魚油味，十分唔錯海膽手卷 - 海膽味好濃郁，幾鮮甜，好少放題有得食，喺邊不能錯過嘅item比目魚西京燒- 燒得唔錯，魚皮香脆，同時保留魚嘅肉汁，食落香甜有魚味 黃金醬燒虎蝦- 用秘製醬汁燒成嘅大虎蝦，醬汁美味，好香好有質感，食落啖啖肉金湯酸菜魚鍋- 出乎意料嘅好道。食落好有有四川風味，既有麻香，又有酸菜嘅開胃酸味，2者配搭得恰當，係去四川餐館嘅質素醉鮑魚- 非常矜貴，係絕少放題可以食到，味道鮮濃，好有咬口，必食之選食完正餐，甜品方面都有唔少選擇，仲有間款雪糕甜筒可以㨂，絕對係飽足非常，大滿足

唔知係咪因為平安夜啲食物水準比之前差咗好多重點嘅係啲嘢食唔乾淨 唔新鮮食到肚痛 嘔吐仲要係嘔返螺肉嗰啲食食下一半已經覺得唔對路同場兩個人 返去都分別有嘔同唔舒服唔會再幫襯 仲要琴日平安夜個價錢已經係貴啲之前食過都唔覺得會咁樣 仲要係偏好食尤其魚生海膽嗰啲味道都好奇怪基本上得啲花膠湯好飲同埋炸鮮奶 但係啲熟食都係偏凍 最後直程唔敢食 提早走返到去都中招😓真係唔建議大家去食 或者係個別事件但係已經好影響印象……..🙃

果然不枉我用咗少少時間做資料蒐集，這間放題的確比起其他的出色。我都跟妻子說，現在這一種傳統式的放題其實經已式微，因為大部份人一係就放題加燒烤，一係就放題加火鍋，很少純粹放題的。我經常生怕屋企人點刺身寫得太多，於是三兩片、三兩片便落單，你數量不多，店方就沒法用盛大的器皿盛載給你，那會好看？結果，這次的，大大盤刺身，旁邊又有個小器皿盛載着出煙的裝置，相當好看。三文魚不算厚，不過有點脂肪，內裏蘊含不少油分；這兒的貝類相當不錯，赤背，是薄切細塊的，極彈牙爽口，相當鮮香的貝味；帶子就比較普通啦，因為人家的往往比較大件，這兒的帶子只是細細粒的，口感難免會覺得比較遜色。忘了甚麽貝，切開之後放回好像翡翠螺的外殼裏邊，夠爽、彈牙、亦都煙靭，有點像椰皇內裏那些白色椰肉。手卷細細舊，不過有些海膽在中間，看似也不錯。小食是在出邊取的，螺肉、中華沙律、小丸子。鮑魚有點酒香，爽口彈牙。酸菜魚，想不到放題竟然有中式酸菜魚，不算太辣，不過麻香的味道也相當不錯，雖然都應該是搭棚的味道，沒有怎麼經過煲煮，不過在冷凍的放題店，吃到熱辣辣中式酸菜魚，還算是不錯。飲品位置有自家冷泡茶、可樂七喜、各款啤酒、樂怡鮮地，還有咖啡機，

同家姐出去食放題 ，呢間好多選擇價錢又合理。貪佢夠方便 地鐵一出就搵到。刺身大大件又多種類，有三文魚、北海道帶子刺身、希靈魚刺身、酒煮榮螺片刺身、八爪魚刺身、甜蝦刺身、赤蝦，件件都好新鮮又鮮甜，我家姐最愛食甜蝦😁熟食方面有鵝肝壽司、殿堂宴客醉鮑魚，好大隻鮑魚又爽又彈牙，好正同埋鵝肝壽司都好抵食🤤出去食都無咁抵食，泰式生蝦都好正天氣凍凍地食返啲一煲煲既野，食左個壽喜燒牛肉鍋，好多肥牛個湯底又甜仲有豆腐，好滑好正一品瑤柱滑雞粥，又滑又足料🤤食完個身暖笠笠金湯酸菜魚，食左佢個胃開胃哂，酸辣得黎又唔會好辣，最岩我食😋😋

放題控私心推介，報稱食物質素高，選擇多元化。呢晚我地去咗位於觀塘亞太中心嘅分店，食下係咪真係咁掂。 餐廳係以半自助形式點餐，門口附近有個自助取餐區，入面有飲品、甜品、湯、熟食等等，食物種類好多。另外可用手機落單，點刺身、壽司、手卷、鍋物等等。精挑細選下，點咗以下精選食物。今期餐廳推出紅燒乳鴿皇，皮脆肉滑，好入味，必食推介。仲有近期我至愛燒鱈魚干，整得好脆，好正嘅小食。壽司同卷物都非常高質，點咗海膽手卷、花之戀、軟殼蟹卷、芒果龍蝦卷、牛油果卷物等等，卷物控一定唔會失望。海鮮例如酒煮鮑魚、海虎蝦、蒜燒帆立貝、辣酒翡翠螺、燒鯖魚等等，全部都整得好味。特別係酒煮鮑魚， 鮑魚軟腍得黎爽口，必食推介。燒物亦都相當多選擇，必食燒雞翼、菠蘿、牛舌，燒得好靚，上枱熱辣辣。餐廳提供大量不同飲品，有梅酒，清酒，啤酒，汽水，茶飲。我地好健康咁揀咗餐廳自製嘅無糖冷泡茶，茶味又幾香。甜品亦有唔少種類，雪糕、豆腐花、蛋糕、泡芙等等，我哋冇乜作戰能力底下，簡簡單單每人食咗杯雪糕，好豐富嘅一餐。另外要讚下追加食物速度快，overall食材質素都好好。性價比相當高嘅一間，鍾意食放題嘅朋友值得一試。

一諗起放題 一定係即刻諗起極尚大瀛喜，根本就係放題界別嘅表表者🤩食物質素又好分店又多，今次放工約咗朋友食飯，就揀返公司附近嘅觀塘分店食😎一坐低，毫不猶豫即刻嗌返份刺身拼盤先🐟🐠🐙🦑🦐🦞🦀我哋嗌咗挪威三文魚，吞拿魚，劍魚腩，帶子，希靈魚，甜蝦，赤蝦，海蜇刺身同赤背😋一如既往咁所有刺身非常新鮮，刺身又厚身又大件😆成日都喺度諗佢哋比咁高質素嘅刺身係咪真係賺到錢㗎💵，我地可以用咁平嘅價錢食到咁高質素嘅刺身，真係消費者既福音👏🏼食完刺身即刻嗌番一堆熟食暖返個胃先🔥海膽手卷🍙，鵝肝壽司🦆，燒羊架🐑，牛舌串燒🐮，燒鰻魚🐋呢啲當然唔少得啦，特別想推介燒鱈魚干脆脆🥠同牛油粟米🌽。燒鱈魚干脆脆真係好脆口，好似食緊零食咁keep住encore再encore😙牛油粟米超香牛油味又甜🧈，雖然好邪惡，但真係忍唔到口😜最後永遠都係會嗌翻個榴槤炸彈💣同燒菠蘿🍍做埋尾，尤其係燒菠蘿真係好誇張，每次嗌都可以舊舊都超甜，當做一餐嘅埋尾真係Perfect😁

同朋友想聚一聚，食個放題放鬆下，就黎到呢間位於觀塘既日式放題。食店空間非常大，目測起碼有40張檯以上，位置都非常闊落，坐得好舒服。🤩餐廳提供既嘢食款式非常之多，由日式既刺身、壽司、鍋物，到中西式既湯品，仲有章魚小丸子等唔同既嘢食，可謂非常豐富。🥰店員上菜速度非常之外，除咗自己本身用QR code落order之外，等既時候都可以自己出去攞小食等食物，咁就唔會晒時間啦！！ 推薦俾想同一大班朋友聚餐既人～🤤 ✨刺身、壽司🍣店家有多款新鮮刺身同埋壽司提供，包括三文魚、甜蝦、油甘魚、劍魚腩、北寄貝等，全部都好新鮮，😍最推薦北寄貝，口感Q彈有層次。壽司方面最推薦蒜香牛油熟帶子，有淡淡既牛油香味，搭配埋蒜香味，入口香味十足，好食！！ 😋 ✨創作料理餐廳有一啲好特別既自家創意料理，推薦芝士鰻魚玉子燒🧀同埋京蔥拖羅蓉塔，玉子燒搭配埋芝士既鹹香同埋鰻魚既嫩滑，入口即化，拖羅蓉塔入口辣辣地🌶️，好特別，推薦可以試試！ 😜 ✨一品料理最推薦鐵板蒜香蜜汁牛柳粒🐮，牛柳粒唔會過熟，口感啱啱好，加埋即叫即炒，熱辣辣上檯非常好食！ 🥳 ✨甜品、雪糕🍦餐廳有好多唔同款式既甜品提供，除咗常見既豆腐花，仲有法式燉蛋等小杯甜品

放題必食既冷盤+小食+炸物+甜品+雪糕，款式多又高質，上菜又快，店員又nice，大滿足🥰❤️刺身壽司 極尚三文魚腩壽司+ 帆立貝壽司+醬燒左口魚邊壽司 + 牛油燒明太子熟帶子 款款都新鮮又肥美，必食rrr🧡創作卷物 牛油果加洲卷 芒果龍蝦沙律卷等等 全部都好有水準，完全係壽司店到食到咁高質～💛滋味海鮮 黃金開邊蝦+蒜蓉醬烤扇貝+醉鮑魚 又香又惹味，食完一定要再encore💚金湯酸菜魚 魚肉好嫩滑，又酸又夠辣，冇諗過放題都食到咁高質既酸菜魚，好驚喜💙鐵板蒜香蜜汁牛柳粒 濃郁惹味，粒粒牛柳完全唔會韌💜西京燒比目魚 日式醬汁調味，微微甜，魚肉嫩滑，正!!

生日月總係有朋友提議去食放題，性價比高，今次去左觀塘極尚大瀛喜食物重量又重質，午市放題都係二百幾就食足3小時，唔會有人行趨你走可以慢慢同朋友傾下計。刺身一向係極尚表表者， 刺身新鮮，又長又肥美嘅赤蝦及甜蝦，三文魚、油甘魚都好係厚切新鮮必食羊架香草味濃啖啖肉😚推介芝麻雞翼香口又JUICY榴槤粉記得唔好錯過炸榴槤波，外脆內軟，煙煙韌韌，咬落去仲爆曬漿，榴槤味重，香甜美味。一品料理花膠大塊花膠而且勁入味必食！黑椒蜜汁一口牛好入味又唔韌，仲要有蟹粥、蒜茸粉絲蒸扇貝、牛油粟米都好好味。😌極尚大喜屋依舊保持水準，無令人失望，除左食物款式多，飲品、甜品、小食區都好多種類，可以任拎任食同食自助餐一樣無得輸。😜

觀塘站📍 極尚大瀛喜日本料理-勁食之旅part 2🔥之前忍著唔食既放題，我黎啦！！！大瀛喜係好多地方都有分店，咁岩去開觀塘還衫，就去附近食埋🙌🏻午市放題（$228加一/人）一食放題，我當然係一馬當先先落左盤魚生先，老婆就岩岩相反，話要飲碗湯墊下底先再食生野，咁就唔會肚痾（是但啦😂落到肚咪一樣）。刺身都好多種類，我就要左三文魚、北寄貝、油甘魚、帶子、八爪魚、甜蝦、赤貝等等。刺身都切得幾厚身，而且幾新鮮。壽司方面我就每款要左一樣試下，當中覺得黑松露赤蝦壽司、醬燒左口魚邊壽司都唔錯。另外仲有d創作料理，好似芒果龍蝦沙律卷、煙三文魚玉子等等，食放題嘅好處就係乜嘢都可以試下😻（雖然老婆食日話食壽司好易飽，但我又覺得有少少飯落肚就實在d😅😂）手卷要左芝士蟹籽手卷同迷你海膽手卷。海膽手卷都okay，不過迷你嘅份量就少咗啲，味道比期望中好，都幾鮮甜👍🏻燒物方面，要左燒菠蘿、燒鰻魚（燒鰻魚無骨，幾濃味）、燒羊鞍（啖啖肉，唔會太羶）、金銀蒜蓉醬蒸扇貝（呢個大推！好惹味！扇貝唔會太細粒😻😻😻）。炸物方面，要左榴槤炸彈同紫心香芋丸。榴槤炸彈超香濃，咬落去個陣臭味好鬼正😻😻😻👍🏻👍🏻必食！天婦羅每樣都點咗一份試

又係一家人出動食放題嘅時間！ 因為放題真係唔使動腦筋諗食乜實在太方便，依家既放題已經進化到就連泰式生蝦同咖喱軟殼蟹都有，滿足哂每個屋企人唔同既胃口！一坐低當然叫咗刺身先，首先叫左大量三文魚/油甘魚/希靈魚/帶子/象拔蚌/榮螺/赤貝/甜蝦/赤蝦，成盆極速清哂！放題刺身最緊要都係新鮮，同埋上得好快，我哋中段再落都好快就上第二盆刺身！最中意係食帶子同甜蝦，好鮮甜，帶子雖然唔係原粒但切得一啲都唔姑寒，同埋比得好足。另外好多款創意壽司，海膽塔比起手卷佛心好多，唔會勁多飯得好少海膽，呢個同鵝肝壽司我哋食完一轉又一轉😋有一個龍蝦撻用麵包底都幾特別！熱食方面我叫左羊架/燒牛舌/燒菠蘿翠玉瓜呢啲，天婦羅就冇叫到因為其他選擇太吸引！最後當然唔少得蟹粥，因為日本嘢都係生冷野多，每次最後有啖粥落肚都覺得好滿足！重點想講平時放題店既環境係超逼坐得好唔舒服，但觀塘呢間分店地方好大，坐得好闊落，而且人均$288食到咁多種類既嘢食真係好抵，所以好快我哋又會嚟再食過！

估唔到過咗幾日的朋友聚會，到係選擇了大喜屋集團， 今天選擇來到位於觀塘的極尚大瀛喜日本料理依度環境好大好華麗 職員亦很多 備餐上菜收餐的速度亦很快餐廳自助的位置很大，選擇亦很多，不論熟食，沙律，甜品，飲品，雪糕，都是應有盡有很多的選擇。今次點了一盤屬於自己的刺身，每款兩件試試看，每件刺身都是後設的，非常新鮮甜美。壽司的選擇也很多，不過如果可以考慮把壽司轉做刺身，那就非常滿足了熟食的選擇也很多，選擇了花膠，粉絲帶子，燒菠蘿及各式各樣的天婦羅。當食物放上桌上時立刻食用，就能吃到熱辣辣的東西，感覺新鮮，特別是燒菠蘿非常多汁鮮甜雪糕的味道亦非常廣泛，柚子乳酪清新，推介值得一提的是放題的價格不是太高，但是選擇包羅萬有，所以CP值很高