柞木炭家

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休息中

柞木炭家走摩登高檔路線，餐廳地方闊落，卡位舒適，主打🇰🇷韓牛及來自各地嘅優質食材。餐牌選擇多，燒烤方面有牛、豬、雞、海鮮、野菜等，亦提供傳統韓食同一品料理選擇，例如煎餅、年糕鍋、拌飯等。💁🏻‍♀️餐廳標榜以炭燒取代一般鐵板燒，炭燒能以最短時間將食物精華鎖藏，保留原汁原味之餘，更散發出陣陣獨有嘅炭香味道。🥬一入座就附上多款前菜、醬汁，全部都可以無限追加；泡菜一盅上即場剪開，有睇頭之餘味道亦不錯！🤵🏻服務比一般燒烤店好，店員有觀察客人需要主動幫手燒烤，燒好後會放爐邊以保持溫度慢慢享用～🐙原隻濟州八爪魚 $258店員手起刀落幫我地燒到剛好，爽彈鮮味～🥩壽喜燒和牛西冷 （2件） $268壽喜燒醬汁鹹甜適中同質地柔軟嘅和牛西冷係完美配搭，入口即溶，撈埋蛋汁包住一嚿小飯團食非常滿足！🥩韓牛肋眼上蓋 $318肉味濃郁、質感厚實有嚼勁，根本無需沾醬汁，加少少鹽，已經十分好吃～🥩和牛肉眼 $428雲石紋滿佈，嫩腍到不得了，油脂甘香；肉質豐腴鮮味在口中溶化～🐖慶州極上黑毛豬梅花肉 $248肉味香濃惹味帶果香，口感軟嫩，肉汁飽滿，用生菜同泡菜包住一齊食別有一番風味🍜水冷麵 $108爽口帶微酸、麵質帶彈性，入口

喺銅鑼灣金百利廣場 呢度可以話係美食林立之地，其中較為優質嘅，柞木炭家應該可以佔一地位， 環境昏暗高貴，每枱一點點嘅炭火點燃出微亮火光，格外優雅。🥰

見好多人都食呢款壽喜燒和牛西冷，店員會幫手燒到啱啱好再包住飯一齊撈蛋汁食，以呢個黎開胃真係不得之了，大推👍🏻和牛肉眼 + 韓牛肋眼上蓋，同一個肉眼部位，竟然仲 分咗唔同嘅產地，可以食到不一樣嘅感覺，但同樣嘅係佢哋嘅油脂分布都非常漂亮且均勻， 無論燒到幾多成熟都好都係入口即化😳濟州八爪魚
一份有成大條八爪魚腳，非常誇張， 而且意外地爽彈鮮甜多汁慶州極上黑毛豬梅花肉
肉質冇得彈，軟嫩多汁，本身醃肉亦唔會過分鹹，啱啱好~叫多個主食水冷麵以及冰涼soda，解一解暑，一啖燒肉一啖麵/soda實在太爽

✨柞木炭家地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室

由門面到柱身都好有韓風🪵一慰久未旅行既飢渴之心，燈光較暗有情調，有d小射燈對住檯面，令食物睇落去更吸引💡入座後店員即刻放咗四式前菜🥗包括醃蘿蔔、大豆芽、海帶青瓜和泡菜，其中泡菜最特別，是將原條大泡菜放在大兜內，可自己剪成喜歡的大小，有地道風味🔪🥓壽喜燒和牛西冷 | $228 | 8/10雖然話係韓燒，但燒肉梗係不可或缺油花滿滿既和牛啦，呢份薄切西冷一睇就知質素唔錯🤤配上橙黃色既生食級雞蛋同一小球飯，油花帶住微甜咁滑入嘴巴🍖韓牛肋眼上蓋 | $280 | 7/10一直以來韓牛都係令韓國人非常自豪既出口產品之一，呢份肋眼上蓋就係包括咗輕量油脂加有嚼勁既牛肉🥰燒得四面焦脆時更令內在肉汁被鎖住，愈嚼就愈有肉味🥩和牛肉眼 | $428 | 7.5/10今餐最貴既肉，一見個紋理就知物有所值👍🏻厚度適中和有雪花紋理，輕輕煎得兩面香脆，入面仍帶點嫩，加少少檸汁提吊出鮮味，入口幾近即溶好幸福☺️🦑濟州大八爪魚 | $178 | 7.5/10差不多小朋友手臂咁粗，來自盛產海鮮既濟洲島，燒好後剪成一段段，食落彈牙有嚼頭😋口味偏鹹🐖慶州極上黑毛豬梅肉 | $198 | 8.5/10性價比超高的黑毛豬😝唔會太厚燒

🎑中秋節想食燒肉 黎到#柞木炭家 食韓燒一入座就送上前菜三款，見到每枱都放上成大壺泡菜，即場係食客面前剪開再放在碟上，亦可再refill。午市除左bbq仲有飯/麵/湯類選擇，今次就叫左一個BBQ set，包括有和牛上肋肉、汁燒黑毛豬五花肉同醬油梅花肉，肉嘅份量都夠兩人食。每個套餐配有韓式前菜同柞木韓牛飯。套餐配上嘅前菜應該係辣魷魚，都算係比較少見同特別，包肉一齊食口感唔錯。燒肉可以配上生菜或者韓牛飯一齊食。韓國豬手份量好大，都係有生菜蒜片等配料可以包住食。豬手嘅外皮甜甜的，咬落煙韌但唔油膩。另外仲叫左個海鮮煎餅，海鮮好足料，好有份量。

Ooo舒適韓式燒烤ooO好耐無食韓燒，咁岩朋友們又係係銅鑼灣附近返工就book 左呢指間韓燒試下😋環境唔錯，我哋坐卡位好寬敞，油煙都比較少，唯一就係服務員人手可能唔夠，要等很久才找到服務員下單。OooooO前菜前菜有5款，泡菜會比一大壺客人自己refill，泡菜係整棵既，要自己剪開，味道幾好。OooooO和牛牛肋肉 $159一整塊的牛肋肉，油脂分布平均，不知是否等級或部位，沒有日本和牛入口即溶既感覺，但係口感味道都係唔錯既。OooooO慶州黑毛豬五花肉 （醬油） $118有驚喜👍🏻一層層既五花肉，醬汁又入味，燒到微燶，惹味爽口💕推介！OooooO梨汁挑骨雞翼 $98雞肉嫩嫩既，無骨幾好燒，易啲熟😋

朋友book左依間韓燒，幫我預祝生日。依間燒肉店環境坐得都幾舒服。一埋枱，店員就上了好多前菜小碟，好吸引。打開Menu, 有好多唔同既選擇。我地點左幾款肉。點完菜，大家就開始開動，一邊傾計，一邊食前菜。前菜好有誠意，有6-7款。重點係，前菜可以無限添加😍芽菜、玉子燒、海帶外，竟然有成棵泡菜，可以自已剪剪剪，食完自由加，十分開胃又好味。另外仲有韓式生魷魚，濃濃的醬汁，有咬口既生魷魚，兩個味道十分配合。平時去尖咀韓國街，一細盒已經要$70-80蚊。燒肉到啦～店員主動幫手燒和牛三筋肉兩片好手掌咁大既薄切和牛，輕輕一燒就食得。燒好後，店員教我哋點少少鹽花直接食，牛味香濃特出。第二片，我哋試左包蒜片生菜同食, 油香感都好重。慶洲黑毛豬五花肉我們選擇了鹽燒，能夠食出肉的原味。一碟有3片五花肉，個爐已經夠哂熱，放上一陣，已經燒到有少少燶邊，食落有少少焦香。豬味幾香濃，可能燒到啲油迫左出黎，唔會油膩。柞木甕漬牛肋骨好大份，由於用左韓國秘製醬汁醃製好惹味，肉質比較柔嫩。啖啖肉，唔好鞋口。柞木雞肉拼盤雞肉拼盤有三款，應該係去左骨既雞翼，雞肉及跟鍵位置，有口感及雞皮香噴噴的，幾香口。韓牛生牛肉石鍋飯滿滿的生

銅鑼灣有好多食物🥘選擇，但要坐得舒服，食物又ok，都係要諗吓既！今次去，坐唔到窗邊位，坐係中間比較黑！記得係open rice book 定位，唔係真係分分鐘無位入，仲有折！呢個「牛魔王」餐我次次都清晒，燒牛肉好夠味，再有用料豐富既牛肉湯，加埋紫菜飯，真係食完都滿足晒！仲有飯前既韓式前菜，任添泡菜，真係好開心🥳！

I had a very nice dinner here - the food was great and nicely presented. The price seemed fair for a restaurant like this in Hong Kong. I would definitely come back!Only critique is that the wait staff could be a little more attentive - it was difficult to ask for napkins or even to get the bill at the end.

Korean BBQ time💫 All time favourite🥳..想食韓燒❓ 一家我心水高質燒肉店♨️ 我會推薦❤️。時尚且保留傳統韓式餐廳裝修風格，主打高質日韓直送1++ 韓牛🐮、濟洲島黑毛豬、岩手縣A4 和牛等等等，肉質有所保證。今次趁Weekend 來吃個高質韓式燒肉，真的每次吃都很有驚喜呢😍。菜式精緻又好吃，而且服務很好很貼心💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️ 全程幫忙燒肉，肉質更能達專業水準💕。另外無油煙環境舒服，整體水準都很好，絕對性價比高呢，值得一吃再來吃！🐮 牛舌三吃 $358 + 🐮 柞木甕漬牛肋骨 $338 + 🐟 濟州活鰻魚 $238 + 🐥 柞木雞肉拼盤 $188 + 🐮 1++韓牛生牛肉石鍋飯 $188 + 🍸 青檸梳打 $42 +🍹 檸檬柚子梳打 $42漬牛肋骨🐮 入味肉質超軟滑，鰻魚🐟 新鮮生燒脆嫩，用上1++ 韓牛🐮 做成生牛肉石鍋飯滿有牛香🖤，加上呈橙黃生雞蛋、芝麻 & 石鍋做成既飯焦效果，味道相當有層次，口感滿足喔！這家是我一直的燒肉心水推介喔。..×××××ש銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室..

見openrice咁多好評，就諗住試吓果然質素唔差，午市套餐性價比高一坐低就有侍應攞一鍋泡菜嚟幫我哋剪🤩泡菜夠辣，唔會太甜👍🏻🐮和牛上肋肉燒烤定食($165)可以選兩款（汁燒黑毛豬五花肉/韓牛前胸肉/醬油梅花肉/梨汁挑骨雞翼）我哋冇揀雞翼同埋梅花肉份量足，五花肉都有三條肉質唔錯，都好淋配個肉碎蛋飯一流🤤🐮和牛牛舌特選（$235）肉質不錯，不韌，份量也不少🥢拌蕎麥麵（$88）大份，幾正宗性價比高😋 用openrice仲有85折——𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: yes𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: yes💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $160 𝗉𝗉🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 8/10 📍柞木炭家 The Charcoal Room銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室

平時同👦🏻去街諗唔到食咩嘅時候通常都會想食韓國烤肉~ ♪( ´▽｀)今次我哋就嚟到銅鑼灣呢間同場仲有幾台韓國人 (一定夠正宗)最驚喜係小菜竟然有生醃魷魚平時嘅韓國烤肉好少見！而主食方面雞肉拼盤同1++韓牛生牛肉石鍋飯都好推薦🫶🏻雞肉好滑 唔使點調味料都好好味個韓牛生牛肉石鍋飯店員幫手拌勻如果夠膽食生牛肉推薦可以一試👍🏻另外仲嗌咗兩款牛🐮同兩杯飲品✨牛舌三吃✨柞木鹽瀆牛肋骨🍹菠蘿杭打🍹青檸檬梳打店員都好親切友善我哋唔識燒嘅話佢哋都會過嚟幫我哋燒✌🏻

今日好朋友生日佢又鍾意食燒肉，就上網搵咗一間比較多人選擇的「柞木炭家」，這間店舖位於銅鑼灣交通都比較方便，入到店內燈光昏暗，裝修帶有少少韓國風味。選擇種類都多，亦都有選擇。牛舌三吃牛舌份量不少，大大塊厚切，加入蔥粒一齊燒，食落好香嘅蔥油味，口感豐富又爽口，另一款是加入青草配合埋橄欖油，橄欖油令到帶出香味，呢種食法都係第一次食的幾好食。柞木雞肉拼盤雞肉主要用梨汁醃製過，入口有點清甜雞肉亦都好嫩滑！濟洲活鰻魚鰻魚好新鮮有手掌般長，肉質好厚，所以燒嘅時候要剪得比較細件，大部份燒嘅過程都係有店員幫手及指導，所以火候控制得剛好，魚肉爽口帶點鮮嫩，加入鰻魚汁，超正！柞木甕漬牛肋骨牛肉脂肪比較平均，調味都好適中，食落帶少少油脂，啖啖肉，咬落多汁！1++韓牛生牛肉石鍋飯平時唔食生牛肉都覺得幾好食😋牛肉同飯放入石鍋裏面再撈勻，令到牛肉做到半生熟效果所以好鮮嫩，飯底有少少飯焦，所以食落好香口😊一啖接一啖食唔停口。柚子/青檸梳打食完燒肉當然配合埋一杯清新嘅飲品，這兩杯好適合夏天嘅飲品👍

太耐無去過韓國，唯有去食啲正既韓國過下口癮今次小廢就揀咗lunch time去食，就有啲午市套餐可以食下-▫️醬油蟹($368/1隻) 👍🏻味道適中，唔會過咸，以前食過啲太咸既，然後條脷損咗...比我之前食既好食好多，肉和膏都幾多下! 唔錯唔錯~▫️醬油蟹膏撈飯👍🏻因為嗌醬油蟹會配飯，無論撈醬油蟹既醬油定佢啲膏撈一齊嚟食都好正~加埋一齊最正▫️和牛三文治($318)打卡靚，但味道同我想像中唔同，有啲喼汁味，但食落口有滿汁足感。不過我都係覺得呢個價錢黎講唔太抵食▫️燒肉拼盤 (名品牛小排燒肉定食) ($145)牛小排加自選2款肉，咁小廢就加咗黑毛豬五花肉同和牛牛肋肉。我就覺得啲肉唔選太驚豔，相反食落去就相對一般，不過都叫做對得住價錢▫️熔化芝士燒肉定食配料，都係打卡專用~▫️韓式拌飯👍🏻叫燒肉定食會連埋個拌飯，撈埋隻蛋就咁食都好好味，加埋燒肉一齊擺入口，肉汁蛋香肉碎同蔥既香氣融合埋一齊，係韓國既味道!▪️環境舒服，燈光特別啱影食物相，無得去旅行都不妨食下回味返👍🏻 - 代表小廢推薦- 味道值：8/10C P 值：6/10 環境值：8/10 - 📍柞木炭家 The Charcoal Room銅鑼灣記利佐

約咗朋友仔食午餐，預先openrice book枱有85折叫咗兩個set lunch share, 一份豬手飯、一份大醬湯，好味又大份，仲有泡菜食，好正！下次再黎試下晚餐先得！

We ordered Lunch BBQ course for 4 people. But after they served all, we felt it was very less so we ordered some additional meat. However, after we got the bill we found that they missed to serve a few kinds of meat & dessert.We told them about that but they insisted that they've served all meat & the dessert is coming even though they didn't say anything about dessert after issuing the bill. It's just a excuse.Since we’re full due to the additional order,& no time, we asked them to discount th