板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

營業中

休息中

板神今日同朋友經開，見裝潢非常漂亮的餐廳，決定去食餐好慶祝活龍蝦 肉質爽口味道鮮甜用龍蝦膏炮製嘅膏醬，正！龍蝦會好彈牙，到口除咗彈牙、就只有濃郁嘅蝦味！銀雪魚 魚肉質嫩滑，外表香脆金黃，內裏滑溜軟綿綿，配少量嘅鹽，鮮味十足A5日本宮崎和牛薄燒A5日本宮崎和牛薄燒，牛肉味道濃郁，再加埋炸過嘅蒜頭同埋蔥，外脆內軟配合爽口的蔥蒜、油而不多重口感和牛炒飯師傅先將蛋煎熟再切成一粒粒，炒飯除咗有和牛嘅香氣，仲有雞蛋快嘅口感甜品將砂糖整融變成糖漿浸入麵包中，好似西多一樣，再配合雪糕，一試難忘！#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #li

店門口外面唔算好搶眼，可能都唔係咁易搵到，一入到去就見到個裝修都唔錯而且啲位都幾闊落幾舒適。Menu大多數都係一個餐咁叫，我就同我朋友一人嗌咗一個餐試吓啲唔同嘅嘢。餐廳入面一個師傅就會招呼一枱客，大約六至八位客人，今日唔算唔係太多人看因為時間仲算早，所以都唔會等太耐，店員會係你差唔多食完就會開始準備好下一道菜。印象比較深刻既第一樣就係煎銀鱈魚，師傅將佢魚皮同埋魚肉分開黎處理，魚肉外脆內軟之餘再加埋果皮煎到有少少香脆，有少少似薯片咁嘅感覺。之後呢師傅亦開始燒龍蝦，佢拆埋肉再用龍蝦膏整成嘅醬汁襯托起龍蝦肉。龍蝦真係相當新鮮，見到佢喺度郁。龍蝦肉好彈牙，鮮甜得來加埋個醬汁真係一流。呢間餐廳仲可以係你一路食嘅時候你可以一路同師傅溝通交流，佢又會教你點樣食先至可以品嚐到食材嘅鮮味。之後係五道刺身，全部都係好鮮甜亦都係幾好食，食完刺身後就係一個薄切嘅肥牛，師傅燒完後將佢捲起。一啖吞舊和牛落肚，腍之餘仲充滿油香。係我食過仲多間鐵板燒來講，雖然佢嘅價錢會係比平均高但係性價比來講絕對係首屈一指。

二人板燒席前龍蝦餐🦞$1000都唔使❗️話說我成日經過觀塘一間門面神祕嘅日本菜，原來係一間走中高路線嘅日式鐵板燒🔥！我今日終於有幸一嘗，覺得性價比高，簡直物超所值❗️我同朋友叫咗一個龍蝦二人餐🦞有沙律、前菜、🍣刺身五點、燒銀雪魚🐟、活燒南非鮑魚、美國肉眼牛肉薄燒、板燒活龍蝦🦞、炒飯和甜品，席前燒✨加上材料新鮮，熱辣辣咁serve你。其中活燒鮑魚同埋埋板燒活龍蝦🦞我大力推薦，鮑魚和龍蝦新鮮不在話下，嘅燒活龍蝦，仲係用咗啲類似蝦膏嘅物體去炒，雖然充滿着膽固醇，但味道實在令心靈得到解放🤤🤤🤤 我甘願為咗佢而犧牲我嘅身形😆係香港，好食嘅鐵板燒有好多選擇，真係好多選擇，但係用呢個價錢，加上環境舒適，有如此質素，相信無幾多間可以做到👍🏼 同行朋友只不過講咗一句「電話無電」，餐廳侍應就好醒目咁樣奉上充叉電器，真係抵讚❗️👍🏼👍🏼👍🏼板神，I will be back❗️【池記推介】餐廳環境：🌟🌟🌟🌟🌟食物質素：🌟🌟🌟🌟🌟食物價格：🌟🌟🌟🌟🌟地理位置：🌟🌟🌟🌟🌟池記推介：🌟🌟🌟🌟🌟【餐廳資訊】 板神鐵板燒日本料理地址: 觀塘駿業街43號地下電話: 28160617溫馨提示：📍餐廳晚市

一直在觀塘工作，雖然餐廳的選擇也很多，但是並沒有日式鐵板燒選擇。難得前幾天聽同事講，在附近開了一間全新嘅日式鐵板燒，今天放工後，立刻相約朋友來試一試🤩餐廳裏一個鐵板爐頭，大約招呼八位顧客。我們叫了餐廳推薦的二人套餐😋首先來的是沙律，緊接着廚師也開始炮製我們的第一道菜，便是龍蝦！😍😍龍蝦非常生猛😯，而且龍蝦非常多膏！！金黃色的膏鋪在龍蝦肉上，超好味👍下一道菜，煎銀鱈魚，銀鱈魚非常厚身，煎過後肉質仍然非常滑！A5日本宮崎和牛薄燒，超級有牛香味，裏面卷著厚厚的葱！！吃下去口感特別。下一道菜是和牛炒飯，很喜歡看鐵板燒炒飯，飯會一粒粒的彈起😂，炒出來的飯一粒粒分明🤗加上少量的葱配搭，食左一碗填飽了肚。原來第一道菜龍蝦頭，還用來煮了麵豉湯。師傅很好的煎了一個蜜糖麵包給我們試一試🥳最後甜品我選擇了紅豆雪糕作為結尾🤗

3月14日~白色情人節在疫情下也能好好慶祝一番近日看到板神推出了$880 (+1) 的二人套餐，決定去嘗試一下我們提早幾天訂了位，7:30pm到達餐廳便可入座進入餐廳後，職員給我們遞上信封讓我們裝入口罩再有禮貌地為我們量體溫再把酒精搓手液給我們使用~~$880二人套餐包括了多款食物，全部的味道與質素也很好1) 時令沙律及前菜: 看上去雖然平凡，但吃得出是新鮮的沙律菜~~2)刺身五點: 職員用心介紹讓我們由淡味的魚吃至濃味的魚~味道不錯3)南非活鮑魚: 鮑魚是活的，十分新鮮，廚師烹調後點上少許鹽已十分美味4) 銀雪魚: 用上醬汁煮的銀雪魚，外層脆口，內層juicy及嫩滑~5) 鵝肝: 外層煎得香脆，配上已烤過的面包多士，配搭不錯~~6)鐵板美國肉眼簿燒: 牛肉裡包著大量炸蒜片及香蔥~很惹味7) 牛粒炒飯~不要少看這一碗炒飯，炒得乾身而且有著牛肉的香味8) 每位客人會有一客雪糕: 芝麻味/豆腐味/抹茶味等~9) 最後會送上一片用牛油及砂糖烤過的脆多士，為全晚的晚餐作結束總結而言，全晚用餐體驗不錯職員服務用心，經常為我們加熱茶，而且亦為換上熱毛巾。菜式味道全都不錯，廚師亦會與客人交流，令人能

很久沒有吃鐵板燒，今天有朋友生日，於是來到這間位於觀塘的鐵板燒日本料理。餐廳有VIP房，也有普通bar枱，由於朋友擔心會有油煙味，於是揀選了壽司師博那邊的bar枱坐。壽司師傅也很nice很健談，會跟我們介紹每道菜式和食材。我點選了鐵板一人前，食完都已經好飽了。先來前菜和沙律，沙律落了柚子醋，而醃菜也是酸的，兩者令人十分開胃。由於我們不是坐鐵板師博那邊，所以未能看到師博在席前燒。龍蝦用上龍蝦膏炒，蝦肉爽口彈牙，而且很鮮甜，加上龍蝦膏令口感更豐富。而龍蝦肉下面還有一塊麵包，吸收了龍蝦膏的味道，特別惹味。銀雪魚，魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑，再配上蘆筍，能減去滯的感覺。A5日本宮崎各牛薄燒，牛肉味濃，牛肉夾著炸蒜，令口感更豐富。此外還附有蘆筍，令味道更清新。和牛炒飯，炒飯用上蔥粒、牛肉粒、青椒、紅椒等，炒飯粒粒分明，味道香口，味道有層次。龍蝦頭面豉湯，龍蝦頭有蝦膏，令面豉湯也有啖啖的龍蝦味。甜品是芝麻雪糕，芝麻味能夠充斥著整個口腔，十分滿足。這間餐廳的鐵板味道惹味，值得再次光顧。

同朋友慶生，所以食餐好既日本菜😛😛我地一個想食刺食omakase, 一個想食鐵板燒，所以一人叫個set, 滿足兩個願望🥳🥳又可以一齊share😋先係前菜，沙律🥗同叫安藝紫漬既小食，希望我無寫錯😂😂大概聽到廚師咁推介😏小菜都好開胃，好易下口😋😋跟住已經有好幾款壽司🍣最記得係深海池魚，上面加左啲綠茶鹽，師傅話新鮮的一拍就會動L🤣果然有！刺身壽司新鮮不在話下，更重要既係，佢全部壽司既配料都好花心思，有啲配食用花，有啲魚仔，有啲係柚子醬咁😳仲有個好驚喜既係吞拿魚飯咁，加埋啲洋蔥絲、芝麻同紫菜，好香口，幾淡食完。😛吞拿魚既肥美🥳配幾淡飯中和返剛剛好🥺🥺好想食多幾次啊！鐵板燒方面，有鐵板龍蝦🦞，不但爽甜而且加左啲山椒調味，有少少微辣，但好過癮！😋😋跟住有個鐵板銀雪魚加炒蔬菜🥬本身唔太喜愛魚既朋友都大讚銀雪魚好食😚😚好嫩滑，唔係冰左幾多日平時屋企煮飯個隻🤣🤣🤣到黎個鐵板炒飯😍😍真心我人生中食過最好味既炒飯，佢係正到好爽口，油度岩岩好，食完配碗底都無油，呢個真心考廚師功夫😝😝仲有個私心推介既牛肉薄燒，夾蒜片（獨子）同面包🥯，面包係用於吸走多餘既油份，牛肉真係做到好薄，而燒到香脆，唔會乾巴巴，又保留到啲

最近同朋友去咗呢間位於觀塘嘅omakase度食飯, 無論係食物嘅品質同埋餐廳嘅服務態度都十分之令人滿意, 值得推薦。成個set首先食左刺身先，幾款刺身分別係深海池魚，帶子，金線鯛，牡丹蝦同瑩光魷魚，每款都非常新鮮好食。我特別鍾意帶子同深海池魚，帶子上面加左綠茶鹽，令本身嘅清甜味更為突出，而深海池魚食落肥而不膩，相當鮮美。之後就有個迷你拖羅溶飯，拖羅加香蔥嘅配搭真係冇得輸。之後就到幾款唔同嘅壽司，分別係竹籤魚，拖羅同眼仁奈，每款都由師傅手握同親自調味，非常好食！最後嘅手卷可以由客人根據自己嘅口味選擇，而我就揀左海膽，味道非常鮮甜，果然冇揀錯。

跟朋友J到觀塘上公司training，順道Book了一間很多朋友都讚好的Omakase吃。門面就是「很日本」的木條裝飾，是高級的感覺。我們坐的是壽司台，另有3間VIP房間，每間約能坐8-10人左右吧，想不到在星期一的晚上，吃Omakase的餐廳也可以全場坐滿，因間我們坐得升靠近門口，途中還看到有人walk-in，真昤太誇張了。我和朋友J各點了兩份一人餐，一份是鐵板，另一份是刺身壽司，打算分著吃，那就可以吃到更多款式啦！*這是兩個餐都有的前菜和沙律，前菜是昆布、大根和紫蘇葉味的東西，曼喜歡大根很清爽的感覺，酸酸甜甜又脆口，很開胃。沙律的食材都很新鮮，有兩款醬可選擇，分別是芝麻醬和Wasabi 醬。*Omakase $880第一款刺身是深海池魚，池魚一直是我刺身魚類的前數名，入口質感高級又爽脆，味道鮮甜，好好吃。*第二款刺身是帶子，上面灑的是綠茶鹽，師傅建議不點醬油吃。帶子是超超超肥美，肉厚味甜，極度有彈性，口感是滑和爽口的，可見有多新鮮。*第三款刺身是牡丹蝦，灑的是蝦粉，配著牡丹蝦吃蝦味超級出。牡丹蝦呈半透明狀，色澤很美，外滑內爽的感覺，味道甘甜。*第三款刺身是火炙鰆魚，我最愛的火炙系列

觀塘區近期不斷翻新，四周圍都開左好多間高級既餐廳。雖然有啲開左係工業區附近，但可能租金平啲所以成本可以放返落食物度。前晚約左朋友係佢公司附近食飯，搵左呢間叫【板神】既日本餐廳。門口望落去間餐廳感覺好高檔，行埋去睇下個餐牌價錢又okay喎，於是就入左去餐廳既裝修100%日式料理風格，簡樸整潔，沒有多餘既裝飾，俾人一種井井有條、一塵不染既感覺。餐廳分兩款座位：鐵板燒房、壽司Bar枱。朋友想食鐵板燒，一坐低侍應已經幫我地將大褸掛在旁邊的企身衣架上，避免沾到油煙，十分貼心鐵板燒既食物選擇有很多，套餐有平有貴。比較抵食既有2人套餐$800~$900左右，平均每人唔洗$500。以呢個級數既餐廳，有齊專人廚師同侍應招待，一啲都唔算貴。我同朋友就揀左個貴少少既活龍蝦A5和牛套餐點好餐後侍應好快就上左個前菜同沙律。沙律酸酸地十分開胃。食到差唔多既時候今晚既主角就黎啦~有請【活龍蝦】當廚師拎隻龍蝦海鮮盤上黎果下好震撼，隻龍蝦好大隻，仲要超生猛~廚師放隻龍蝦上鐵板度煎果陣隻龍蝦仲郁緊好快成間房都充滿著煎海鮮既香味。廚師將龍蝦膏煎香後淋在龍蝦肉上面，睇到我地流晒口水龍蝦肉質彈牙結實。廚師冇落太多的調味料烹調，

最後一個婚前情人節，當然要好好慶祝一下，咁岩有個朋友係觀塘附近返工，聽講有一間門面已經好靚，入面食物質素好高既餐廳，早兩日即刻book位了！果然黎到門口真係大開眼界，好大好高級既感覺，入到去有個小小既位置坐人，我仲以為咁細？原來每一個房入面都有一張枱一個廚師，一對六既招呼！第一次食咁高級既餐廳，好期待！裡面既環境好高級，每一樣野都好整齊放係一個位到，今日一早已經睇左餐廳，同男朋友決定，一定要豪食一餐，所以選擇左呢個套餐，仲可以食龍蝦～－前菜＋時令沙律－沙律有一種酸汁，令人非常開胃，另外有個漬物，蘿蔔爽口清甜，岩岩好～－活龍蝦－活生生一隻大龍蝦，每一樣野都好精心分好，龍蝦開一半，龍蝦膏已經分好出黎，唔怕流走曬，廚師即場煮，龍蝦腳仲郁郁下，好新鮮，好吸引呀！！廚師起肉，仲好好禮貌同我講，其他龍蝦殼同入面既肉同膏會拎去煲湯，等左一陣就有得食啦～好鮮甜既肉，爽口彈牙，回味無窮呀！！－鵝肝－跟住就到呢個鵝肝，又厚又大件，濃郁鵝肝味，配上有佢地公司既印花麵包，超好味，一人兩大舊，食到肚飽飽！－龍蝦湯－岩岩龍蝦頭放左落呢個麵豉湯裡面，仲有好多龍蝦肉，仲好鮮甜，好多膏，非常之好味！最後仲有個雪糕送，原

今次和朋友一起去了一間位置在觀塘的鐵板燒，板神。門面充滿日式風格，頗為高檔。經我目測，餐廳主要分為刺生壽司及鐵板兩大類，職員會因應你主要食那類而帶你坐在所應的位置。每邊都會有廚師在你面前烹飪。每間房大約有十個位，坐位舒適，夠曬私隱，適合一班朋友及家庭聚餐。餐牌上除了有不同得壽司及刺生外，還有不同的鐵板套餐。今次選擇左鐵板一人前套餐，有和牛及活龍蝦！不過由於本人對蝦有機會過敏，和職員說了後換了鵝肝給我。廚師在烹飪前會把食材給你看一下及簡單介紹一下。十分細心。另外鐵板燒最大樂趣就是近距離觀看廚師烹飪，令人食指大動！銀雪魚肉質鮮嫩多汁，鵝肝及和和牛卷均是入口即溶，令人回味無窮。加上炒飯粒粒分明，果然對得住個價位。最後廚師請我們食一份焦糖面包，配上雪糕，為今餐劃上完美句號！

朋友係觀塘返工,佢話附近有間鐵板燒不如去試下,去到出面擺嘅餐牌真係好吸引,係”880”兩位!!!!!睇門口裝修以為好貴,原來係輕鬆afford到嫁💪🏼💪🏼就係lee個餐牌超吸引,仲送兩隻鮑魚😱不過入到去又有另一個餐牌,有龍蝦🦞嘅套餐,自己突然又好想食,所以我都係嗌左個貴d嘅,返工辛苦嘛🙈🙈首先係沙律加前菜,沙律🥗個汁酸酸地,都幾醒胃期待嘅龍蝦🦞黎喇🤤個海鮮拼砌到好靚好吸引,望住廚師哥哥拆殼,將個蟹身同d蟹膏撈埋一齊,聞落勁香🤤🤤出到黎味道簡直係一流🥰鱈魚廚師撈左牛油一齊煎,好惹味,仲將d蔬菜切到好靚,食得出d食材係好新鮮和牛薄燒,塊牛d紋路好靚,廚師哥哥用塊牛包住d蒜頭同蔥,因為d蒜炸過,咬落脆卜卜,油份又夠,好邪惡🙈炒飯炒得乾身,味道好好,食埋個飯好飽,好滿足🥰最後黎埋龍蝦湯,先前俾我地睇隻龍蝦個頭拎左去滾湯,好有龍蝦味,正😋最後最後喇,有甜品同雪糕,有抹茶蕨餅,同蕉糖多士,蕉糖多士好似食緊零食咁,脆卜卜,小朋友一定好鐘意,雪糕有好多種味揀,我揀咗芝麻味,朋友揀咗抹茶味,兩個都好食同食得出咩黎👍🏻👍🏻有樣小小貼心嘅嘢好值得讚,原來餐廳一開始提供綠茶,食到中途會轉培茶,話咁樣會易d消化

難得可以放下兩隻小魔怪同老婆去撐枱腳，食返餐好嘢！觀塘呢間板神鐵板燒，真係唔試唔知咁抵食，鐵板燒竟然可以低至四、五百蚊有交易？仲有鮑魚送？不過應承老婆食好嘢，所以我哋揀左個$2280的二人餐，享受一下！店內有幾間房，私隱度高，我們被安排坐進其中一間，師傅招呼緊同房的其他客人時，我哋先食個沙律，有個生菜、紅腰豆、紅蘿蔔絲等，加上醋汁都好開胃，另外仲有個前菜係兩塊青瓜加個魚醬，幾特別。跟住店員已經將我哋今晚嘅食材端上爐邊，睇落好新鮮，好正啊！個餐本身可以揀龍蝦或者鮑魚，我哋揀咗前者，隻龍蝦係我地面前仲郁郁下啲觸鬚，真係新鮮活龍蝦呢！師傅將龍蝦放上鐵板燒熟，看着牠由綠色變橙色，師傅再以純熟的手勢起肉，然後把龍蝦殼拿去煲湯，而龍蝦膏都不會浪費，加小小汁煮完連龍蝦肉一起吃，肉質彈牙，啲膏好香好味，非常欣賞。接下來就是銀雪魚，魚皮煎得香脆，魚油夠香，肉質細嫩，令人齒頰留香。第三個重頭戲就是鵝肝，非常大塊，香氣十足，咬落仍然有肉汁成功鎖住，配以麵包減少油膩感，相當出色。然後就有A5日本宮崎和牛薄燒，師傅把薄切和牛兩面快速烘熟，同時炒乾蒜片和蔥花，最後用和牛把蒜片蔥花包好並用麵包上碟，食落相當香