時新快餐店 (已結業)

好久沒吃紅磡時新，難得是日在附近工作，來品嚐一番﹗收工時間，門外上橋往港鐵站是人頭湧湧，但時新卻比之前來的時間人少，門可羅雀似的，只有三幾枱客，買包還不用等。點了煎蛋漢堡包，煎蛋絕對是港式風味的厚荷包蛋，漢堡扒依舊鬆軟有肉味，咬落亦多汁，$13，十分抵吃﹗看到不少對此店的投訴，其實這兒只是一間很普通的老字號港式快餐店，就當是親近一吓本地的傳統快餐，你會吃得更開心快樂﹗

時新快餐店有700多個好評, 食物質素和味道都不用多作介紹 所以本人今次撰寫這篇食評是希望把自己吃時新漢堡包的心得跟各位分享一下，因為我都是由不太興趣到變成時新常客的朋友呢。最多人吃的時新漢堡包有4款:1. 漢堡包2. 芝士漢堡包3. 雙層芝士漢堡包4. 雙層芝士蛋漢堡包價錢非常相宜，最簡單普通的漢堡包都只需$11，最豐盛的雙層芝士蛋漢堡都只需17，平過吃連鎖漢堡包店呢！　 每款漢堡包都可配沙津汁，蕃茄汁，咖哩汁或黑椒汁。本人推介沙津汁，因為沙津汁是漢堡包店自己調製，味道微酸而且比較稀，所以吃的時候小心滴汁喔。相比起普通茶餐廳碟頭飯味道的蕃茄汁，咖哩汁和黑椒汁更加出色另一樣最impress 的就是這裡的漢堡，時新用的漢堡不是超級市場買到的急凍漢堡或連鎖快餐店吃到的漢堡味道，這裡的漢堡是自家製，由免治豬肉和洋蔥做成。漢堡是厚厚的，外層煎至香脆內層依然多汁，還可吃到少少洋蔥的香味呢！芝士漢堡包是本人最常吃的漢堡包，因為吃大漢堡對女孩子來說有點狼狽，（所以吃之前記得先準備好紙巾）以前我會很喜歡吃雙層芝士蛋漢堡包，因為一個當午餐已經好飽。而且這裡的雙層芝士蛋漢堡包裡的蛋是荷包蛋，蛋黃煎至半熟，

下午茶時間去，無乜人，叫左個牛肉cheese Burger 無旦的。好香口好林，個汁都好好味，我覺得比起mos burger , freshness 果d 再高一班，因為個汁真係好正另外仲叫左個薯條，好新鮮，不過得一包茄汁，再多包要加錢，呢樣真係有d小家喇總括我係好鐘意呢間

是晚紅墈搵食一真都想試時新,,終於有機會啦位置,,不太熟路都有點難找在火車站行落去,,過馬路經過花店差點過龍,,哈哈人不太多,,找了坐位,,地方整潔,,再出收銀買食物它的漢堡包餐都幾平,,,$17包熱飲朋友點了芝士漢堡+炸雞脾+薯條+熱朱古力很快便可以拿到了漢堡包幾香口,,都OK,,,薯條,,就不太夠熱,,但勝在係粗身,,好味D炸雞脾,,最尾至食,,,,炸皮脆,,肉不乾,,不錯不錯飲品就普通,,不過不失下次經過便會再來

今日又經過尖沙咀,朋友說請客,本來只想吃個20蚊餐算(因為想到吃漢堡包),但朋友就想到紅磡這間店,幾年前已經聽她說這間很好吃,今日咁啱一齊響附近,就特地過去吃,當時12點正,坐了5成左右,我同朋友就找個角落坐低睇食乜,雖然知道這裡出名漢堡包,但見有成9款,醬汁都係自己揀,真係唔知主打係乜,就要了雙層芝士漢堡包+沙律醬,朋友就要了炸雞脾+薯條+芝士蛋漢堡包+黑椒汁(除了薯條分半之外,其他她都吃光光,真厲害),大約3分鐘就有得食,真係淥杯麵咁快,大合照一下後就動手了先吃個包,雖然見高度頗高,但還是可以一口咬落去,一入口就覺得好鬆軟,不只是麵包皮,連漢堡都係鬆軟的,真係可以講句:連阿婆都食到!,塊肉食得出有加洋蔥一起搞拌做成漢堡,但就唔覺好有肉汁,仲食到有少少根,之前朋友說這間的包很JUICE,但今次食不出令我有少少失望,15蚊一個包和m記的價錢差不多,但絕對好吃過M記,總算不枉此行!這裡的炸雞脾都幾大隻,薯條炸得很脆,不過給我們的是不夠熱的,不是鮮炸,也很少薯蓉,可樂是放在冰箱雪到裡面有冰粒的,感覺像免費升級做11蚊樽的冰粒可樂咁!總括來說,味道是不錯的,但之前對它期望太大了,我覺得2年前

呢間快餐店差唔多係由細食到大。好細個果陣就由屋企人帶我去，到大個之後就由我帶人去；每一個我帶去D朋友都讚不絕口，好食過出面連鎖式賣D漢堡包好多倍。佢地即叫即整，新鮮熱辣；雖然鋪頭細細，人流來得快走得快。Very good個包係即叫即烘，食落去好脆口；漢堡扒夠厚夠肉汁，咬落去連埋芝士、沙律汁、雞蛋係一絕。今日因為唔肚餓所以無食薯條。但係薯條都好好食，因為唔會返炸、唔會有油澺味。每次去親都只係食呢個飽，我比較鍾情於呢個雙層芝士蛋漢堡！簡直滿分同埋佢地會照顧其他唔識講廣東話o既人，英文、國語都難唔到佢地；雖然講得唔係好純正，但係都體會到細心。

雖則本人居於紅磡，返工也就近紅磡，也知道本區有間食漢堡出名的食肆。但一路都好像和她沒什麼緣份，每每都是擦身而過。上星期終於鼓起勇氣一探究竟。試了$15(無記錯的話)的芝士蛋漢堡-朋友推介話好好食，但自己食完又唔覺有咩特別先講主角塊扒，太淋，但好彩有我鍾意食0既洋蔥，ok (但比起銅鑼灣某丹x餅店，我覺得差一皮)再講個汁同個包，同上，冇特別。朋友試埋薯條，唔掂，未炸好咁外面唔脆入面唔粉。總之成個餐我只覺得價錢合理，得閒無人排隊買黎食ok，你要我等又唔會。

我地唔太熟紅磡D路, 都係跟住個地舖號碼, 一間一間咁跟住行先搵到. 如果唔熟黃埔街D路, 真係幾難搵. 下午茶時段, 成間舖都好多人, 連外面都坐到FULL晒. 店內有D油煙味, 有電視睇.我地叫左招牌芝士漢堡同芝士蛋漢堡. 整個漢堡, 感覺係新鮮. 飽係用嘉X漢堡飽, 蛋係即煎. 最特別係秘制醬汁同漢堡扒, 漢堡扒好新鮮, 有肉汁, 有口感, 鬆軟適中. 配埋醬汁係無械可擊.個人喜歡有蛋的漢堡, 因為有蛋比無蛋的更有層次感.

今次遊走刻意選擇了紅磡和尖沙咀，而第一站就是馳名中外的時新！刻意在11:30AM左右便到時新，這個時間人不多，所以很容易便有位子坐！想了一會兒，我選擇了漢堡蛋包，而朋友便選擇了芝士漢堡包師傅將麵包微微烘熱，所以麵包軟得來又有點微脆；而煎蛋不是像M記般煎到全熟，是半生熟的；漢堡充滿肉汁，入面有加入洋蔥，所以會吃到微微既洋蔥味，加上沙津醬的配合之下，味道恰到好處！但可惜漢堡size好像小了，但而這個價錢來說還可以的！薯條便沒有什麼特別，和街外的沒有分別...總體來說時新的漢堡包水準較高，價錢合理，值得一試！

一向都知到道呢間快餐店勁出名終於去開個頭食野,一於就試下真係勁多人等位等左半個鐘先有得食試左佢最出名既芝士蛋漢堡+薯條其實都好食既,不過又冇想像中咁正呢隻漢堡同平時食開個D係唔同既, 口感淋D好唔好食就見仁見智蛋就係普通煎蛋,不過唔係熟晒,同M記個D唔同薯條就真係麻麻地,感覺似係翻炸

六點左右,《水‧百合》前菜,食時新快餐呢個時候唔太多人,好快就有位芝士蛋漢堡蛋汁不過唔夠芝士,有d失望;(魚柳包炸雞脾薯條唔太油膩,幾好總算試過了,的確幾抵,以咁既價錢來說,算唔錯了;)

我食過銅鑼灣丹麥餅店的各款包點，深感好味，但很多人都說時新快餐的漢堡包更好味。因此，這天晚上我專程從理工大學步行到黃埔試一試。到達後，我點了一個十七元的雙層芝士蛋漢堡包和一客十一元的炸暑條。雙層芝士蛋漢堡包的確好好食，那塊扒的口感很鬆軟，配合蛋和沙律醬很惹味，只是芝士沒有被包內餡料的熱力弄溶，為其好味程度打了少許折扣。若抽起件蛋而論，丹麥餅店的芝士漢堡(無蛋的)的麵包皮因為曾用熱力加工的關係，芝士溶得很快，整個包的味道配合起來較時新這個雙層漢堡包豐富；惟時新的扒的確比丹麥的更鬆軟好味！而且，丹麥的芝士只有半塊...再者，丹麥好像無加蛋這個選項！基於個人偏好，我會覺得有蛋的總比沒蛋的好！美中不足的是，當我已津津有味地吃了大半個包後，才發覺其中一塊扒的內部有兩條手指公長好煙韌的頭髮(見相片2左方橙色圓碟邊緣近右方圓碟那邊的位置)…從好的方面去想，這兩條頭髮在在證明了時新賣的漢堡扒並非店方從外購來的，是店方貨真價實有血有汗地人手精製的...把頭髮抽掉後，我吃了餘下的包，慶幸至今仍無肚痛徵狀...開玩笑的說句，這或許某程度許反映了掉髮店員的個人衛生程度頗佳(有勤洗頭 )。從批判的角度看，我認為

終於有機會一試久聞的馳名傳統快餐店, 結果都沒有失望微溫的麵包, 內裡的主角洋蔥牛肉超美味, 被少許融化了的芝士蓋著, 加上秘製沙律汁, 配合得很好, 不太大個的漢堡包, 份量很好, 令人可以再品嚐另外的薯條!炸得香脆, 有少許鹽, 這種切法的薯條才是傳統, 真的很好!超入味的雞脾, 不是隨便翻炸的味道, 皮脆肉不乾, 很難得, 讚!

成日睇OPENRICE D食評都睇到唔少次關於時新的～ 成日都心思思黎試下～ 最後都的起心肝就約左個FRD黎試了，其實都頗唔就腳。。因為歐其實我唔同個FRD一個住港島區一個住屯門的個日我地出左灣仔唱K再搭115號BUS，過了紅隧第二個站落，照地圖看應該係好近個BUS STOP的，但我地天生有點路癡，所以走左去黃埔道行左好耐都搵唔到。。最後先知道佢係最出面XD～～～ 搵到個陣已經8點45分。。間野寫明9點收。。真係算好彩了＞＜！！！我ORDER左個芝士蛋漢堡餐同一隻炸雞脾，個FRD就ORDER左普通的漢堡包同薯條～雖然就收舖，但成間餐廳都係人，外面都不時仲有人入黎買外買同入黎堂食＠＠～真係好好生意呀。。。 入面GE裝修係好舊式GE港式快餐店～ 等左一陣就叫我地號碼可以去拿食物了～ 我ORDER個陣無指名要咩醬所以老闆就比左沙拉醬比我地個漢堡包，都幾好食～但塊肉就細D啦～～睇得出係自己打的因為D洋蔥粒唔算細粒～隻蛋如果可以再生少少就好了，唐心最好＞V＜隻雞脾都幾好食，塊皮好脆！！平時我都唔食雞皮的，但今次唔食真係對唔住自己了～～～入面雞肉好多JUICE呢個薯條即叫即炸的，所以好香脆～～ 食

聽聞很久，今天才是第一次光顧，下午六時到達，已見到一條小人龍，由於是快餐店，所以要先買飛然後自取食物。買了飛便去入內搵位，內裹裝修還是保留以前讀書時光顧快餐店的模樣，等了約五分鐘，食物便準備好，今次叫了漢堡飽，芝士漢堡及炸薯條，首先試了芝士漢堡，一咬下去，即時感覺到漢堡的肉汁，肉質鬆化，肉質並不似由機攪到平常吃到的細碎，還可感覺到一些肉粒及筋，再混合切碎洋䓤，配上甜甜帶微酸的沙律醬，味道配合，不帶肥膩感覺，而麵包內層亦有被輕輕煎烘過（讚），就連M記漢堡包店都沒有這樣做。不過薯條就炸過火少少，不夠鬆化，有些硬。總結，以快餐店做到這樣好味漢堡飽質素，絕對是物超所值，怪不得吸引很多學生幫襯。